王秋蘭，王 佼，蘇秀敏，李萬(wàn)星，曹晉軍，靳鯤鵬，李 丹，李小霞，韓文清，劉永忠

（山西農(nóng)業(yè)大學(xué)谷子研究所，山西長(zhǎng)治046000）

番茄起源于南美洲，被稱為“神奇的菜中之果”，其果實(shí)具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，是我國(guó)廣大民眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的一種蔬菜，其風(fēng)味獨(dú)特，可生食、煮食、涼拌，也可制作番茄醬或番茄汁，深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)[1-6]。番茄在我國(guó)南北方廣泛栽培。2016 年底，我國(guó)成為全球最大的番茄生產(chǎn)國(guó)[7]。

環(huán)境因子是番茄生長(zhǎng)發(fā)育及產(chǎn)量提高的主要限制因素[8-10]。旱地農(nóng)業(yè)是在降水稀少又無(wú)灌溉條件的干旱、半干旱和半濕潤(rùn)易旱地區(qū)，主要依靠天然降水和采取一系列旱作農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，以發(fā)展旱生或抗旱、耐旱的農(nóng)作物為主的農(nóng)業(yè)[11]。旱地番茄種在旱季，長(zhǎng)在雨季，收在秋季，靠自然降雨和科學(xué)栽培管理而生長(zhǎng)[12]，旱地番茄在生產(chǎn)季節(jié)上打了一個(gè)時(shí)間差，比常規(guī)設(shè)施（水地）的番茄播種期推遲一個(gè)月，生長(zhǎng)期在7—9 月，巧用了自然降水，充分利用了光熱資源，既節(jié)約了種植成本，又提高了果實(shí)的商品性，已成為農(nóng)民增收致富的潛力產(chǎn)業(yè)。但由于市場(chǎng)上可供選擇品種種類(lèi)繁多，農(nóng)民選種較為盲目，且因品種選擇不當(dāng)造成經(jīng)濟(jì)損失的現(xiàn)象時(shí)有發(fā)生，因此，開(kāi)展旱地番茄品種對(duì)比試驗(yàn)勢(shì)在必行。

試驗(yàn)對(duì)收集的15 個(gè)番茄品種進(jìn)行露天栽培，通過(guò)品種間產(chǎn)量的比較，鑒選出適宜當(dāng)?shù)胤N植的優(yōu)勢(shì)品種，為農(nóng)民選擇優(yōu)質(zhì)的旱地番茄品種提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)田選在山西省長(zhǎng)治市壺關(guān)縣東關(guān)壁村。供試土壤基本理化性狀為：全氮0.085 g/kg，堿解氮74.62 mg/kg，有效磷15.78 mg/kg，速效鉀158.95 mg/kg，有機(jī)質(zhì) 15.32 g/kg，pH 值 8.42。試驗(yàn)當(dāng)年（2018 年）所在地6—9 月降雨量為310.4 mm，其中，6 月份降雨量為55.6 mm，7 月份降雨量為147.7 mm，8 月份降雨量為35.7 mm，9 月份降雨量為71.4 mm。

1.2 試驗(yàn)材料

供試番茄品種為硬粉風(fēng)暴、CM160、浙粉713、百盛、冀番137、菲騰一號(hào)、華錦二號(hào)、日潤(rùn)天下、乾德 M725、圓粉 209、1721、伯爵Ⅱ、佳寶 1602、申粉988、農(nóng)博粉6 號(hào)等15 個(gè)品種。

1.3 試驗(yàn)方法

試驗(yàn)以當(dāng)年農(nóng)戶主要種植品種農(nóng)博粉6 號(hào)作為對(duì)照，幼苗選用穴盤(pán)育苗法獲得。幼苗于2018 年5 月28 日定植，定植時(shí)澆足水，緩苗后的整個(gè)生育期完全依靠天然降水。試驗(yàn)共設(shè)15 個(gè)處理，3 次重復(fù)，隨機(jī)排列，共45 個(gè)小區(qū)。每小區(qū)3 畦（畦長(zhǎng)6.6 m、寬1.2 m），小區(qū)面積為23.76 m2，試驗(yàn)地兩邊各設(shè)4 行保護(hù)行[13-14]。種植密度為 46 320 株 /hm2。試驗(yàn)田每公頃施用雞糞（來(lái)源于壺關(guān)附近養(yǎng)殖場(chǎng)，經(jīng)過(guò)發(fā)酵劑腐熟后使用）52.5 t、氮肥 150 kg、磷肥 75 kg、鉀肥225 kg，所有肥料均作為基肥一次性施入，整個(gè)生育期不再追肥。采收旺期為8 月8—14 日。

1.4 測(cè)定項(xiàng)目及方法

從始花期到采收高峰期測(cè)取4 個(gè)時(shí)間點(diǎn)（6 月19 日、7 月 18 日、8 月 8 日、8 月 17 日）的植株莖粗和株高；試驗(yàn)取中間2 行實(shí)收計(jì)產(chǎn)，整個(gè)生育期共計(jì)產(chǎn)9 次。

1.5 數(shù)據(jù)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 軟件進(jìn)行Duncan 方差分析，檢測(cè)顯著水平α＝0.05。圖表使用Excel 軟件繪制，結(jié)果用平均值表示[15]。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同番茄品種植物學(xué)性狀比較

2.1.1 莖粗 由表1 可知，不同番茄品種的植株莖粗變化規(guī)律基本相同，快速增長(zhǎng)期均在定植后4 周內(nèi)，之后生長(zhǎng)較為緩慢。冀番137 及圓粉209 的植株莖粗較其他番茄品種大，2 個(gè)品種后期的莖粗都在14 mm 以上；華錦二號(hào)的植株莖粗變化較其他品種緩慢，且在生長(zhǎng)后期其植株莖粗最小。

表1 不同番茄品種莖粗比較 mm

2.1.2 株高 由表2 可知，不同番茄品種的植株株高變化規(guī)律基本一致，但幅度略有差異。其中，華錦二號(hào)和農(nóng)博粉6 號(hào)（CK）生長(zhǎng)較快，在生長(zhǎng)后期株高可達(dá)160 cm 以上；冀番137 和圓粉209 生長(zhǎng)較為緩慢，與最大株高相差約40 cm；株高的快速生長(zhǎng)期主要集中在定植后7 周內(nèi)，7 周后植株生長(zhǎng)逐漸減緩。

表2 不同番茄品種株高比較 cm

2.2 不同番茄品種產(chǎn)量性狀比較

從圖1 可以看出，通過(guò)對(duì)試驗(yàn)品種經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量進(jìn)行Duncan 方差分析，菲騰一號(hào)、華錦二號(hào)、日潤(rùn)天下、乾德 M725、1721、伯爵Ⅱ及佳寶 1602 等 7 個(gè)品種的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照農(nóng)博粉6 號(hào)，而申粉988 較對(duì)照明顯減產(chǎn)。由表3 可知，華錦二號(hào)較對(duì)照增產(chǎn)幅度最高，可達(dá)23.62%；其余品種中日潤(rùn)天下、伯爵Ⅱ、1721、菲騰一號(hào)、乾德M725 以及佳寶1602 的增產(chǎn)幅度也均在10%以上；申粉988 較對(duì)照減產(chǎn)12.06%。各試驗(yàn)品種中日潤(rùn)天下及圓粉209單果質(zhì)量最大，平均單果質(zhì)量為0.19 kg；申粉988、佳寶1602、圓粉209 和百盛的壞果率較高，均大于10%；菲騰一號(hào)、華錦二號(hào)、日潤(rùn)天下、乾德M725、1721、農(nóng)博粉6 號(hào)（CK）及伯爵Ⅱ的壞果率較低，均在7%以下，其中，伯爵Ⅱ的壞果率最小，為5.81%。

表3 不同番茄品種產(chǎn)量性狀比較

3 結(jié)論與討論

通過(guò)對(duì)試驗(yàn)當(dāng)年的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量進(jìn)行總結(jié)，得出菲騰一號(hào)、華錦二號(hào)、日潤(rùn)天下、乾德M725、1721、伯爵Ⅱ等6 個(gè)番茄品種的經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量均顯著高于對(duì)照且壞果率較低，其中，華錦二號(hào)增產(chǎn)幅度最高，可達(dá)23.59%，其經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量為113.91 t/hm2；其余5 個(gè)品種產(chǎn)量較對(duì)照增幅均在10%以上；伯爵Ⅱ的壞果率最小，為5.81%。

通過(guò)對(duì)番茄的植物學(xué)性狀進(jìn)行調(diào)查，結(jié)果顯示，不同番茄品種的植株莖粗變化規(guī)律基本相同，快速增長(zhǎng)期均在定植后4 周內(nèi)，之后生長(zhǎng)較為緩慢；冀番137 及圓粉209 的植株莖粗較其他番茄品種大，2 個(gè)品種后期的莖粗都在14 mm 以上；華錦二號(hào)的植株莖粗變化較其他品種緩慢，且在生長(zhǎng)后期該品種植株莖粗最小。不同番茄品種的植株株高變化規(guī)律基本一致，但幅度略有差異。其中，華錦二號(hào)和農(nóng)博粉6 號(hào)（CK）的植株生長(zhǎng)較快；冀番137 和圓粉209 這2 個(gè)品種的植株生長(zhǎng)較為緩慢；株高的快速生長(zhǎng)期主要集中在定植后7 周內(nèi)，7 周之后植株的生長(zhǎng)逐漸減緩。供試品種中華錦二號(hào)和農(nóng)博粉6 號(hào)（CK）在生長(zhǎng)后期植株高度可達(dá)160 cm 以上，而冀番137 和圓粉209 的植株株高較矮，與最大株高相差40 cm 左右。

露天種植番茄受外界環(huán)境因素影響較大，光照強(qiáng)度、降雨量等環(huán)境因素存在年度差異，而這些環(huán)境因素會(huì)對(duì)旱地番茄的產(chǎn)量及品質(zhì)產(chǎn)生較大影響，試驗(yàn)地所在區(qū)域較為干旱少雨且土壤偏堿性，該地區(qū)適種番茄品種的抗逆性相對(duì)較高，因此，經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量較高的6 個(gè)番茄品種（菲騰一號(hào)、華錦二號(hào)、日潤(rùn)天下、乾德M725、1721、伯爵Ⅱ）其抗逆能力相對(duì)較強(qiáng)。不同番茄品種植株的株高、莖粗主要生長(zhǎng)期基本一致，其生長(zhǎng)規(guī)律受品種差異影響不大，對(duì)于株高較小的品種可結(jié)合其生長(zhǎng)規(guī)律在生長(zhǎng)期適當(dāng)追施鉀肥進(jìn)行改善，而莖粗較小的品種則可結(jié)合其生長(zhǎng)規(guī)律適當(dāng)追施氮肥進(jìn)行改善[16]，且氮、鉀養(yǎng)分對(duì)番茄的光合效率和果實(shí)產(chǎn)量及品質(zhì)也有顯著影響[17-21]。