孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、零售價(jià)均平穩(wěn)，批發(fā)價(jià)小幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)跌多漲少，總體平穩(wěn)

第20周（2020-05-11—2020-05-17）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.38元（千克價(jià)，以下無特別說明同），環(huán)比下滑0.50%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌4.30%，同比下跌6.20%，共有品種明顯低于全國(guó)均價(jià)10.96%。環(huán)比，14跌7漲1平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：花菜2.60元，環(huán)比大幅下跌23.49%;番茄3.49元、白蘿卜0.54元、黃瓜1.68元、韭菜3.10元，環(huán)比分別明顯下跌18.47%、14.47%、12.80%、11.43%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：老姜7.64元、冬瓜1.10元，環(huán)比分別明顯上漲17.54%、10.00%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體小幅下跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第20周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)3.66元，環(huán)比小幅下跌5.68%，與前四周比明顯下跌11.01%，同比明顯下跌19.55%，低于全國(guó)均價(jià)3.72%。分品種環(huán)比看，12跌9漲1平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：番茄2.64元，環(huán)比驟降35.77%;四季豆4.50元、瓢兒白2.24元，環(huán)比分別大幅下跌20.63%、20.28%;小白菜2.14元、青椒3.69元、茄子2.84元、土豆2.51元、黃瓜2.24元、韭菜5.29元，環(huán)比分別明顯下跌18.94%、17.45%、16.22%、13.15%、11.81%、10.81%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：萵筍1.89元、蓮花白1.01元、老南瓜2.17元，環(huán)比分別明顯上漲17.39%、10.99%、10.71%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.3 蔬菜零售價(jià)跌多漲少，總體平穩(wěn)

第20周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.14元，類價(jià)格指數(shù)108.49，環(huán)比下滑1.67%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比小幅下跌4.97%，同比下滑0.22%、表現(xiàn)平穩(wěn)，共有品種略低于全國(guó)均價(jià)2.70%。分品種環(huán)比看，9跌5漲8平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：四季豆8.30元，單品種價(jià)格指數(shù)111.42，環(huán)比明顯下跌12.32%;青椒7.33元，單品種價(jià)格指數(shù)115.34，環(huán)比明顯下跌10.21%;茄子7.22元，單品種價(jià)格指數(shù)104.30，環(huán)比下跌8.09%;番茄7.34元，單品種價(jià)格指數(shù)111.57，環(huán)比下跌7.02%;大白菜3.47元，單品種價(jià)格指數(shù)106.06，環(huán)比下跌6.93%;大蒜12.72元，單品種價(jià)格指數(shù)114.32，環(huán)比小幅下跌5.04%;白蘿卜2.41元，單品種價(jià)格指數(shù)101.51，環(huán)比略跌3.92%;瓢兒白5.17元，單品種價(jià)格指數(shù)107.64，環(huán)比略跌3.87%;萵筍5.08元，單品種價(jià)格指數(shù)107.65，環(huán)比略跌3.11%。環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：蓮藕9.58元，單品種價(jià)格指數(shù)123.95，環(huán)比上漲8.87%;韭菜9.30元，單品種價(jià)格指數(shù)108.04，環(huán)比上漲6.15%;蓮花白2.93元，單品種價(jià)格指數(shù)103.16，環(huán)比小幅上漲5.31%;花菜6.14元，單品種價(jià)格指數(shù)102.95，環(huán)比略漲2.84%;黃瓜5.63元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比略漲2.52%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比過半跌，總體穩(wěn)中略跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第20周重慶市肉禽蛋均價(jià)48.16元，類價(jià)格指數(shù)為162.08。環(huán)比，7跌6平穩(wěn)，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.27%，11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)8.57%。

2.1 生豬收購價(jià)、豬五花肉零售價(jià)、白條豬肉批發(fā)價(jià)環(huán)比下跌

生豬收購價(jià)33.06元，單品種價(jià)格指數(shù)213.68，環(huán)比下跌3.99%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.65%，同比陡升104.59%，大幅高于全國(guó)均價(jià)13.53%。

豬五花肉零售價(jià)49.26元，單品種價(jià)格指數(shù)206.56，環(huán)比下跌3.17%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.44%，同比陡升96.91%，大幅低于全國(guó)均價(jià)15.93%。

白條豬肉批發(fā)價(jià)41.26元，單品種價(jià)格指數(shù)203.10，環(huán)比下跌3.10%，與前四周均價(jià)比下跌4.66%，同比陡升90.29%，與全國(guó)均價(jià)持平。

2.2 豬精瘦肉、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

豬精瘦肉零售價(jià)54.78元，單品種價(jià)格指數(shù)184.40，環(huán)比小幅下跌2.43%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.43%，同比陡升76.86%，明顯低于全國(guó)均價(jià)5.83%。

豬夾子肉零售價(jià)47.42元，單品種價(jià)格指數(shù)201.89，環(huán)比小幅下跌2.17%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.38%，同比陡升95.59%，大幅低于全國(guó)均價(jià)11.14%。

2.3 雞場(chǎng)雞蛋、羊肉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.27元，單品種價(jià)格指數(shù)102.57，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.34%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.13%，同比小幅下跌2.06%，大幅高于全國(guó)均價(jià)22.85%。

羊肉零售價(jià)74.97元，單品種價(jià)格指數(shù)134.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.17%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.85%，同比大幅上漲17.07%，明顯低于全國(guó)均價(jià)7.63%。

2.4 其余肉禽蛋售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活肉鴨26.16元，單品種價(jià)格指數(shù)103.00;仔豬78.39元，單品種價(jià)格指數(shù)297.10;牛肉86.41元，單品種價(jià)格指數(shù)133.40;白條雞肉26.73元，單品種價(jià)格指數(shù)125.73;豬肉排55.53元，單品種價(jià)格指數(shù)175.56;活土雞41.81元，單品種價(jià)格指數(shù)109.20。

2.5 豬糧價(jià)比明顯下降、仔豬白條豬價(jià)比上漲

重慶第20周豬糧價(jià)比為13.74∶1，受生豬價(jià)格下跌、玉米價(jià)格上漲雙重影響，環(huán)比明顯下降5.04%，與前四周比明顯下降7.57%，同比陡升90.53%，與全國(guó)持平。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.90∶1，受白條豬肉跌價(jià)影響，環(huán)比上漲3.27%，與前四周比明顯上漲5.57%，同比陡升42.03%，大幅低于全國(guó)25.17%。

2.6 生豬屠宰量環(huán)比大幅增加

第20周對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，生豬屠宰量9.17萬頭，環(huán)比大幅增加10.57%;其中凈調(diào)入屠宰活豬2.60萬頭，環(huán)比穩(wěn)中略增1.07%。

2.7 豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量環(huán)比明顯減少

第20周規(guī)模企業(yè)豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入980.85 t，環(huán)比明顯減少9.15%。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比少部分漲，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第20周重慶糧油總體均價(jià)5.82元，類價(jià)格指數(shù)為103.01。環(huán)比，5漲7平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.77%、表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)小幅高于全國(guó)2.16%。

3.1 富強(qiáng)粉、色拉油零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.21元，單品種價(jià)格指數(shù)101.17，環(huán)比小幅上漲2.29%，與前四周均價(jià)比、同比均平穩(wěn)，大幅低于全國(guó)均價(jià)12.09%。

色拉油零售價(jià)9.58元，單品種價(jià)格指數(shù)98.06，環(huán)比小幅上漲2.27%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.16%，與全國(guó)均價(jià)持平。

3.2 標(biāo)準(zhǔn)粉、普通大米、玉米零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

標(biāo)準(zhǔn)粉零售價(jià)4.96元，單品種價(jià)格指數(shù)104.71，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.81%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比小幅上漲2.53%，略高于全國(guó)均價(jià)1.17%。

普通大米零售價(jià)4.98元，單品種價(jià)格指數(shù)105.59，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.38%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.00%。

玉米批發(fā)價(jià)2.41元，單品種價(jià)格指數(shù)103.11，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.11%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.08%，同比明顯上漲7.38%，大幅高于全國(guó)均價(jià)14.39%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：菜油13.01元，單品種價(jià)格指數(shù)103.57;粳米5.85元，單品種價(jià)格指數(shù)102.42;優(yōu)質(zhì)秈米5.43元，單品種價(jià)格指數(shù)102.57;大豆7.30元，單品種價(jià)格指數(shù)106.68。收購價(jià)：小麥2.74元，單品種價(jià)格指數(shù)106.87;中稻2.78元，單品種價(jià)格指數(shù)103.52;油菜籽5.63元，單品種價(jià)格指數(shù)102.95。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚、黃花魚為凍魚，其余品種均為活魚）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第20周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.87元，類價(jià)格指數(shù)為107.93。環(huán)比，3跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.43%、表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)略低于全國(guó)均價(jià)1.85%。

4.1 鉗魚零售價(jià)環(huán)比小幅下跌

鉗魚零售價(jià)26.46元，單品種價(jià)格指數(shù)101.31，環(huán)比小幅下跌2.45%，與前四周均價(jià)比下跌3.37%，同比平穩(wěn)。

4.2 白鰱、鯉魚零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白鰱零售價(jià)11.70元，單品種價(jià)格指數(shù)113.92，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.54%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.38%，同比大幅上漲12.53%，大幅低于全國(guó)均價(jià)21.27%。

鯉魚零售價(jià)19.45元，單品種價(jià)格指數(shù)105.91，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.07%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.13%，同比上漲4.70%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.66%。

4.3 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

黃花魚48.26元，單品種價(jià)格指數(shù)104.44;大帶魚39.22元，單品種價(jià)格指數(shù)116.82;鯰魚27.18元，單品種價(jià)格指數(shù)107.72。鯽魚21.16元，單品種價(jià)格指數(shù)105.45;花鰱21.20元，單品種價(jià)格指數(shù)114.09;草魚18.17元，單品種價(jià)格指數(shù)105.08。

5 水果零售價(jià)環(huán)比除臍橙漲外，其余平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第20重慶水果總體零售均價(jià)9.74元，類品種價(jià)格指數(shù)98.62。環(huán)比，1漲6平穩(wěn)，環(huán)比上浮0.47%、表現(xiàn)平穩(wěn)，5個(gè)共有品種均價(jià)低于全國(guó)均價(jià)8.87%。

5.1 臍橙零售價(jià)環(huán)比小幅上漲

臍橙零售價(jià)8.35元，單品種價(jià)格指數(shù)99.10，環(huán)比小幅上漲5.04%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯下跌16.00%，大幅低于全國(guó)均價(jià)35.74%。

5.2 西瓜、巨峰葡萄零售價(jià)與前四周比略跌

西瓜6.27元，單品種價(jià)格指數(shù)106.64，與前四周均價(jià)比略跌3.73%，同比小幅下跌4.54%，略低于全國(guó)均價(jià)3.59%。巨峰葡萄17.75元，單品種價(jià)格指數(shù)92.84，與前四周均價(jià)比略跌3.34%，同比小幅下跌5.13%，略低于全國(guó)均價(jià)3.59%。

5.3 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：梨8.48元，單品種價(jià)格指數(shù)95.18;香蕉7.99元，單品種價(jià)格指數(shù)114.29;蘋果12.10元，單品種價(jià)格指數(shù)95.44;菠蘿7.21元，單品種價(jià)格指數(shù)101.55。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比少數(shù)波動(dòng)，漲多跌少

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第20周總體均價(jià)5.23元，類價(jià)格指數(shù)100.97，環(huán)比，3漲1跌9平穩(wěn)，總體下滑0.19%、表現(xiàn)平穩(wěn)，6個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)6.35%。

6.1 過磷酸鈣、國(guó)產(chǎn)尿素、蛋雞全價(jià)料零售價(jià)環(huán)比漲

過磷酸鈣零售價(jià)0.91元，單品種價(jià)格指數(shù)117.71，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.76%，與前四周均價(jià)比上漲3.70%，同比明顯上漲8.46%。

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.51元，單品種價(jià)格指數(shù)115.09，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.09%，與前四周均價(jià)比持平，同比穩(wěn)中略漲1.08%。

蛋雞全價(jià)料零售價(jià)3.33元，單品種價(jià)格指數(shù)98.56，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.15%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比明顯上漲6.93%，高于全國(guó)均價(jià)3.01%。

6.2 普通地膜零售價(jià)環(huán)比跌

普通地膜零售價(jià)14.54元，單品種價(jià)格指數(shù)104.61，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.01%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.53%，同比穩(wěn)中略跌1.44%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：高濃度復(fù)合肥3.54元，單品種價(jià)格指數(shù)108.32;25%復(fù)合肥1.86元，單品種價(jià)格指數(shù)112.10;碳酸氫銨1.02元，單品種價(jià)格指數(shù)121.39;0號(hào)柴油5.18元/L，單品種價(jià)格指數(shù)83.94;普通棚膜15.14元，單品種價(jià)格指數(shù)103.76;育肥豬濃縮飼料3.27元，單品種價(jià)格指數(shù)89.18。批發(fā)價(jià)：魚粉11.55元，單品種價(jià)格指數(shù)100.83;麥麩1.89元，單品種價(jià)格指數(shù)93.70;豆粕3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)94.80。

（責(zé)任編輯：易 婧）