林招水

摘 要 小氣候環(huán)境對(duì)于茶樹的種植以及茶葉品質(zhì)的影響不容忽視。基于此，以浙江省玉環(huán)市的火山茶種植園為例，分析當(dāng)?shù)販囟?、降水、大氣濕度和日照天?shù)等指標(biāo)，探討海島火山小氣候環(huán)境對(duì)茶葉種植生產(chǎn)的影響。

關(guān)鍵詞 海島火山小氣候;茶種植;浙江省臺(tái)州市玉環(huán)市

中圖分類號(hào)：S16 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.064

浙江省玉環(huán)市的火山茶種植園位于浙東南火山活動(dòng)帶，屬于環(huán)西太平洋活動(dòng)的大陸邊緣地帶。玉環(huán)火山是華東地區(qū)保存較完整的一座萬年休眠火山，玉環(huán)島四面環(huán)海，地理?xiàng)l件獨(dú)特?；鹕讲鑸@在玉環(huán)島東南部海拔80～280 m的玉環(huán)火山遺址，是迄今為止發(fā)現(xiàn)的全球三大海島火山茶產(chǎn)地之一，二十世紀(jì)三十年代開始種茶，后又因各種原因茶園荒廢，近年發(fā)現(xiàn)火山300多年的古樹，2009年又重新建設(shè)火山茶園，現(xiàn)有茶園占地面積約46.67 hm2。

1 玉環(huán)市海島火山具有適合茶樹種植的小氣候環(huán)境

1.1 玉環(huán)市海島火山位于優(yōu)質(zhì)茶葉產(chǎn)區(qū)

北緯28°～30°地區(qū)不僅是世界公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)茶生長地，也是傳統(tǒng)名茶龍井的核心產(chǎn)區(qū)，被譽(yù)為黃金茶葉種植帶?；鹕讲杌匚挥诖朔秶鷥?nèi)，距海岸線僅300 m，日照充足，常年溫潤，四季分明，年均氣溫17.5 ℃，雨量充沛，年降水量近2 000 mm，年相對(duì)濕度80%，無霜期300 d。常年溫暖濕潤，四季分明，雨量充沛，日照充足，無霜期長，光、熱、水三者配合非常適合火山茶的生長。

茶樹耐陰，光照過強(qiáng)對(duì)于茶樹生長發(fā)育不利，尤其是直射光，會(huì)嚴(yán)重影響茶樹生長發(fā)育，導(dǎo)致茶葉品質(zhì)降低。海島地區(qū)的云霧天氣與降雨天氣較多，多為漫射光，茶樹經(jīng)過漫射光照射，能夠生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的有機(jī)茶葉。

火山茶園海拔在100～300 m，且由于位于亞熱帶海島上，與海岸線之間的距離很近，未降雨時(shí)茶園就會(huì)被海霧籠罩，海霧持續(xù)時(shí)間較長，形成了低海拔云霧茶園。長期海霧籠罩與適宜的緯度位置使茶園擁有良好的光照條件，紫外線與葉片光合作用使茶樹形成多種VFC成分和氨基酸成分，茶葉口感與茶葉香氣得到提升，茶葉品質(zhì)明顯較高。

1.2 火山茶園土壤適宜茶樹生長

火山茶園的地質(zhì)構(gòu)成為萬年前噴發(fā)的幼年火山灰土壤堆積而成，系幼年火山土壤，富含硒、磷、鉀、鈣、鎂、磷、鐵、鋅等有利人體新陳代謝的礦物質(zhì)微量元素，更是世上稀缺難得的天然有機(jī)肥料。

火山茶園地貌類型為丘陵，坡度在15°～30°，排水能力強(qiáng)，常年地下水位0.6 m左右，土壤含水量適中，當(dāng)?shù)鼗鹕絿姲l(fā)形成的玄武巖積聚固結(jié)成火山碎屑巖覆蓋于地表。在良好的水熱條件下，玄武巖母質(zhì)發(fā)生脫硅富鋁過程和生物富集過程，風(fēng)化發(fā)育為紅色酸性土壤，其中包括典型紅壤和紅黃壤亞類。豐富的降水量加之較大的山體坡度，致使土體中硅和鹽基離子淋失嚴(yán)重，土壤風(fēng)化程度深、質(zhì)地黏重，但因距海岸線較近，在海風(fēng)攜帶和海浪沖擊等作用下，土壤含鹽量有所增加，土壤淋失的鹽基離子得到了一定程度的補(bǔ)充，因此土壤的酸性不強(qiáng)，屬微酸性土壤。

1.3 火山茶基地自然條件優(yōu)越

火山茶基地依山傍海，降水量豐富，而且受臺(tái)風(fēng)影響，病蟲害發(fā)生較少。該基地常年云霧繚繞，海島露水很厚，獨(dú)特的海洋暖濕氣流帶來的高負(fù)氧離子，融合火山灰土壤、海島晨霧及海風(fēng)中海水小顆粒含有的鹽分常年浸潤土壤，使得土壤中Na+，K+離子含量增加，可使火山茶形成弱堿性高品質(zhì)茶葉。茶葉生長要求有良好的氣候條件，春季火山茶園月降水量平均為100 mm;7—9月是秋茶的生長期，這三個(gè)月的降水量平均為150 mm，與茶葉生長期所需降水量100 mm以上相符，適合茶樹生長?；鹕讲杌厥堑湫偷膩啛釒Ъ撅L(fēng)氣候，雨熱同期，在火山茶園開辟之前，此地帶植被為亞熱帶常綠闊葉林，在高溫多雨條件下，微生物快速分解礦化凋落物，生物與土壤之間的養(yǎng)分循環(huán)速度快，生物富集作用強(qiáng)烈，非常適宜茶葉種植，能夠產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)茶葉。

2 海島火山小氣候環(huán)境下茶葉種植的優(yōu)化策略

2.1 加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

極端天氣會(huì)對(duì)茶樹生長產(chǎn)生嚴(yán)重影響，要想有效降低極端天氣對(duì)茶樹生長的影響，就必須加強(qiáng)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，包括火山茶園道路建設(shè)、排灌系統(tǒng)建設(shè)、防護(hù)林建設(shè)、電力系統(tǒng)建設(shè)等。尤其要加強(qiáng)茶園排灌系統(tǒng)建設(shè)。排灌系統(tǒng)一般分為噴灌與滴灌兩種，常用的是噴灌系統(tǒng)，且該系統(tǒng)能夠改善茶園小氣候，抗旱能力也更強(qiáng)，同時(shí)能夠有效預(yù)防早春的“倒春寒”天氣影響。

2.2 大力推廣使用低碳茶葉生產(chǎn)技術(shù)

目前，低碳栽培模式常見于有機(jī)茶園、智慧茶園與良好農(nóng)業(yè)規(guī)范（GAP）茶園等。低碳栽培模式追求綠色環(huán)保，注重增強(qiáng)土壤有機(jī)質(zhì)含量。使用低碳茶葉生產(chǎn)技術(shù)可增加有機(jī)茶園土壤有機(jī)質(zhì)、微生物含量，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)、增強(qiáng)土壤保水能力與保肥能力，促使有機(jī)茶園的生物多樣性與天敵數(shù)量增加。相較于常規(guī)茶園來說，低碳有機(jī)茶園具有明顯優(yōu)勢(shì)。

2.3 加快建設(shè)與完善茶園綜合生態(tài)系統(tǒng)

選育和推廣抗性品種需加強(qiáng)茶園綜合生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)，以提高茶園水土保持能力、土壤有機(jī)質(zhì)含量與土壤有效深度?；鹕讲鑸@綜合生態(tài)系統(tǒng)建設(shè)要注重防護(hù)林、遮陰樹以及行道樹建設(shè)，建議引進(jìn)優(yōu)質(zhì)櫻花紅色樹苗300棵，月季花紅花300棵，打造花園式火山茶園。同時(shí)，玉環(huán)市開發(fā)生態(tài)旅游和觀光休閑農(nóng)業(yè)的市場(chǎng)潛力巨大，可利用海岸火山這一獨(dú)特的自然資源，通過完善道路等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、美化茶園環(huán)境、增加必要的休閑設(shè)施等措施，將火山茶園基地建成農(nóng)業(yè)觀光休閑中心。

此外，火山茶園還可以打造全國茶種博物園、全國青少年科普?qǐng)@和親子農(nóng)場(chǎng)，通過茶園套種樹、蔬菜，實(shí)行茶林（果）結(jié)合、茶菜結(jié)合，調(diào)節(jié)茶園小氣候，改善茶葉品質(zhì)，增加茶園生態(tài)多樣性，增強(qiáng)茶園天敵對(duì)害蟲的自然控制能力。同時(shí)，還可以在茶園養(yǎng)雞、養(yǎng)羊等。茶園肉雞放養(yǎng)不僅能使茶園蟲口密度降低，而且節(jié)省了養(yǎng)雞的飼料，提高了雞的肉質(zhì)。通過茶園肉雞散養(yǎng)，建立了“雞吃茶園雜草及害蟲、控制茶園病蟲草害-雞糞還園提高茶園有機(jī)肥力-茶葉提質(zhì)增效”這一循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈條，實(shí)現(xiàn)了資源有效利用，種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)相輔相成，循環(huán)再生，持續(xù)發(fā)展，單位面積土地資源利用率成倍提高，生態(tài)環(huán)境得以有效保護(hù)的多贏效果。

3 結(jié)語

綜上所述，玉環(huán)市海島火山小氣候環(huán)境良好，土壤環(huán)境好，溫和濕潤，漫射光充足，降雨量充沛，為茶樹栽種提供了良好的氣候條件。因此，應(yīng)積極運(yùn)用先進(jìn)的茶樹栽種技術(shù)，促進(jìn)小氣候環(huán)境實(shí)現(xiàn)財(cái)富轉(zhuǎn)換，促進(jìn)火山茶綜合效益實(shí)現(xiàn)。特殊的海島氣候和火山風(fēng)化土壤為優(yōu)質(zhì)茶葉的培育提供了有利的生長條件，匠心制作為火山茶提供了堅(jiān)實(shí)的品質(zhì)保障，差異化的品牌文化為火山茶提供了創(chuàng)新發(fā)展路徑，因此，火山茶具有強(qiáng)大的發(fā)展?jié)撃芘c良好的發(fā)展前景。

（責(zé)任編輯：趙中正）