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        太子參栽培技術(shù)措施探究

        2020-08-12 09:09:54宋榮晶盧先文董靜
        南方農(nóng)業(yè)·下旬 2020年5期
        關(guān)鍵詞:栽培模式太子參病蟲害防治

        宋榮晶 盧先文 董靜

        摘 要 太子參為石竹科植物異葉假繁縷的塊根,為藥食同源植物,市場需求量大,發(fā)展前景較好?;诖?,從太子參的生物學(xué)特性、良種選擇和栽培技術(shù)、撫育管理、病蟲害防治、采收與加工等方面進(jìn)行介紹,以期為發(fā)展太子參產(chǎn)業(yè)提供參考。

        關(guān)鍵詞 太子參;栽培模式;病蟲害防治;采收加工

        中圖分類號:S567.5+3 文獻(xiàn)標(biāo)志碼:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.011

        太子參為石竹科植物,又名四葉菜、孩兒參、童參等,以塊根干燥后供藥,為藥食兼用新型食品,主產(chǎn)地位福建、貴州、安徽、山東等省。太子參有益氣生津、補(bǔ)益脾胃等功效,用于病后虛弱、脾虛體倦、氣陰不足、自汗口渴、肺虛咳嗽等癥,尤其適用于小兒夏季久熱不退、飲食不振、肺虛咳嗽、心悸等癥?,F(xiàn)將太子參栽培技術(shù)措施總結(jié)如下,以供參考。

        1 生物學(xué)特性

        太子參為多年生宿根草本,喜疏松肥沃、排水好的砂質(zhì)土壤,株高15~20 cm,肉質(zhì)塊根長紡錘形,莖單一,莖頂有4片大型葉狀總苞,耐寒,一般在-5 ℃低溫下能正常生根、發(fā)芽;花有2種,正常花腋生,莖頂著生大花1~3朵,白色,花期2—3月,果期5—6月;閉鎖花在近地面1~2節(jié)處著生,紫色,花期4—5月,果期5—7月。果熟時下垂,自然開裂散落。喜溫暖氣候環(huán)境,在15~25 ℃時生長旺盛,30 ℃以上生長停滯;喜陰,在干旱烈日下葉片易枯萎,生長期120~150 d。太子參怕澇又怕旱,田間有積水時易爛根;土壤干旱時生長粗糙,細(xì)長瘦弱,分叉畸形;以中性或酸性土壤栽培為好,忌連作。

        2 良種選擇

        太子參在不同生態(tài)環(huán)境栽培后可分化出3種穩(wěn)定生態(tài)型,其藥材品質(zhì)均符合《中華人民共和國藥典》要求[1]。當(dāng)前,貴州省已選育出黔太子參1號、施太1號等新品種,被各地廣泛引種栽培。太子參塊根一般在7月上旬成熟,可于9—11月采挖。一般選擇肥大、均勻、健壯、芽頭無損傷的塊根做種參,將霉變、無芽頭、折斷的種塊根剔除,每667 m2用種量為30~40 kg。太子參以塊根繁殖為主,種子繁殖時間長,在生產(chǎn)上不宜大面積采用,但種子繁殖的后代抗病能力強(qiáng),產(chǎn)量高,為防止太子參退化,也可適當(dāng)采用種子繁殖。

        3 栽培地的選擇與整地

        種植前淺耕一次,耕細(xì)整平后一般作寬1.0~1.2 m左右的高廂,每667 m2施腐熟的農(nóng)家肥或有機(jī)肥150 kg,三元復(fù)合肥50 kg,過磷酸鈣20 kg做基肥,覆蓋5 cm左右土壤后栽植太子參種苗,開花期可追施尿素5 kg、三元復(fù)合肥20 kg、鉀肥5 kg。地膜覆蓋栽培時可采用雙層施肥技術(shù),產(chǎn)量更高。4—5月宜在廂溝之間套種玉米、葵花等高稈作物,稍陰的地塊可套種黃豆等矮稈作物,但不宜種植茄科類作物。

        4 主要栽培模式

        4.1 單作

        單作是指在同一塊田地上種植一種作物的種植方式,在背陰地和瘠薄地應(yīng)用較多。栽植時開廂起壟種植,廂間不種植其他作物。

        4.2 玉米與太子參套作

        玉米與太子參套作模式在向陽、土壤較肥沃濕潤的地塊使用較多。以1.0~1.2 m開廂,廂距30 cm,每廂兩邊各種植一行玉米,雙株緊靠留苗。玉米株距(窩距)90 cm,寬行1.4 m,窄行40 cm。玉米品種應(yīng)選擇緊湊型或半平展型的雜交良種,如黔糯系列、安單系列、盛農(nóng)系列等。如在城郊區(qū),可在5月上中旬播種糯玉米或其他宜作嫩玉米食用的品種,10月上中旬可收獲出售嫩玉米。

        4.3 樹林、果園套種太子參

        可利用幼林的自然環(huán)境套種太子參。果園建成3年以上,已形成較隱蔽的環(huán)境,透光率一般都在30%以下,為喜陰的太子參生長提供了天然的生存條件,因此可在林下套種太子參。一般根據(jù)果樹、林木行間的寬度作廂栽培。

        5 播種技術(shù)

        5.1 溝播法

        播種時間以10月上旬到12月上中旬為宜,播種過晚會因氣溫下降影響來年出苗。在整好的廂面上橫向開深9~13 cm的條溝,將塊根芽頭向上,斜栽入溝內(nèi),株距4~6 cm,然后按行距12~15 cm再開另一溝,將后一溝的土覆蓋在前一溝已擺好種的溝里,蓋土6~8 cm,以此類推栽植,保證廂面整成弓背形。一般每667 m2用種量40~50 kg,每667 m2留苗數(shù)24萬株左右。

        5.2 撒播法

        在整地時,在擬定的廂面用鎬刀或鏟子往廂兩邊鏟土,暫時整成低10~12 cm的低廂,將有機(jī)肥、三元復(fù)合肥、磷肥、鉀肥等混合撒入廂中,土壤肥力低的地塊再撒一層腐熟農(nóng)家肥(或有機(jī)肥),蓋一層3 cm左右的土壤,然后撒太子參種苗,苗距4~6 cm。從廂面兩邊回土蓋種,廂面高10~12 cm。栽完一廂,依次開下一廂,廂距40~50 cm。

        5.3 種子繁殖法

        將經(jīng)過層積處理的種子單獨(dú)播種,一般在冬季和早春進(jìn)行,在整理好的苗床上按行距15~20 cm橫向開溝條播,溝深1 cm,將種子和草木灰拌勻后,用手均勻撒于溝內(nèi),每667 m2用種量2.5~4.0 kg,播種結(jié)束后,覆蓋過篩細(xì)肥土0.5~1.0 cm。播種后在廂面上覆蓋稻草2~3 cm,澆透水。種子播種的塊根適宜作商品種苗,具有高產(chǎn)抗病的特點(diǎn)。太子參種子和塊根均適宜盆栽,可作為家庭園藝植物進(jìn)行開發(fā)[2]。

        5.4 散落種子塊根繁殖法

        在生產(chǎn)實(shí)踐中,可利用太子參自然散落在地里的種子和采收時散落的塊根進(jìn)行育苗。在太子參采挖后,隨即施肥、整地培廂,廂上種一茬蘿卜、青菜等蔬菜作物,防止雜草生長。必須保障撒播的蔬菜作物在12月上旬采收結(jié)束。翌年1—2月,早春太子參種子發(fā)芽、留土的塊根出苗,應(yīng)及時間苗除草,共4~5次,可在3—4月套種玉米,管理方法與其他方法基本相同。

        6 撫育管理

        6.1 防干旱

        太子參喜濕潤,怕干旱。春旱嚴(yán)重時,要及時進(jìn)行噴灌和溝灌,以保證及時出苗和出苗整齊。還可用秸稈覆蓋廂面栽培,預(yù)防干旱。

        6.2 除草、培土和排水

        播種后的大田要保持廂面平整,防止人畜踐踏為害。栽后1~5 d表土噴一次90%乙草胺乳油,每667 m2用量100~140 mL,可使雜草幼芽、幼根停止生長,進(jìn)而死亡,進(jìn)而減少物理除草次數(shù)。太子參苗期生長緩慢,越冬后雜草生長較快,應(yīng)人工多次松土除草,保證田間無雜草;封行后可拔出大草,一般進(jìn)行5~6次除草即可。同時,可結(jié)合整理溝廂,將廂邊倒塌的土進(jìn)行廂面培土,培土厚度不超過3 cm。4月下旬植株封壟,可結(jié)合追肥拔除大草,進(jìn)入7月可不進(jìn)行除草。太子參根系淺,怕干旱,如雨水少,應(yīng)及時澆水。太子參怕澇,雨后溝廂必須排水,以防參根腐爛。

        6.3 追肥

        太子參生長期較短,施肥以基肥為主,追肥為輔,若多施氮肥,會導(dǎo)致莖葉徒長,影響產(chǎn)量。如幼苗瘦弱,3—4月結(jié)合中耕除草,每667 m2追施尿素5 kg,促進(jìn)幼苗生長。5—6月可進(jìn)行1~2次葉面追肥。

        7 病蟲害防治

        7.1 花葉病毒病

        太子參花葉病毒病病原為煙草花葉病毒(TMV)的一個毒株,是太子參發(fā)生普遍、為害嚴(yán)重的病害。植株發(fā)病時,全株矮小,葉片出現(xiàn)黃綠相間的斑駁,有的葉片皺縮,感病植株塊根變小,質(zhì)量差。

        防治方法:選用無病種參或抗病優(yōu)良品種,在生長期增施磷鉀肥;防治刺吸式口器蚜蟲、螨類等害蟲;用藥劑抑制,同時施用鉀肥增強(qiáng)植株的抗病性。

        7.2 根腐病

        發(fā)病初期,須根變褐腐爛,逐漸向主根蔓延,最后導(dǎo)致全根腐爛,地上莖葉自下而上枯萎,最終全株枯死。一般在4月下旬開始發(fā)病,5月上旬至6月中旬發(fā)病重,在土壤濕度大、雨水過多等情況下發(fā)病嚴(yán)重。

        防治方法:雨后及時排水,發(fā)病初期用50%甲基托布津或50%多菌靈1 000~1 500倍液灌根防治。

        7.3 葉斑病

        主要癥狀為太子參葉片呈褐色圓形或不規(guī)則病斑,初期下部葉片受害,隨后逐漸向上擴(kuò)展蔓延,后期病斑中央呈灰白色,病斑上會產(chǎn)生顆粒狀小黑點(diǎn)(分生孢子器)。春夏多雨季節(jié)易發(fā)生,嚴(yán)重時植株枯萎死亡。太子參葉斑病病菌以分生孢子器在病殘體上越冬,翌年以產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行初侵染,發(fā)病后產(chǎn)生分生孢子進(jìn)行再侵染,植株地上部枯萎后,病菌又以分生孢子器在病殘體上越冬。

        防治方法:發(fā)病初期用65%代森鋅可濕性粉劑600倍液噴施防治,或用50%多菌靈1 000倍液防治,嚴(yán)重時用65%代森鋅可濕性粉劑500倍液噴施防治。

        7.4 蟲害防治

        太子參的主要蟲害有地老虎、蠐螬、金針蟲,以咬食塊根或根莖為害,主要以幼蟲為害幼苗,咬斷幼苗根莖,形成“缺窩斷行”,以3—4月苗為害嚴(yán)重,可于傍晚用敵百蟲毒餌撒到田間誘殺。

        防治方法:在4—5月為害盛期,可用炒香麥麩或菜籽餅5 000 g+90%敵百蟲晶體100 g制成毒餌進(jìn)行田間撒播誘殺;也可用50%辛硫磷乳油1 000倍液或90%敵百蟲晶體1 500倍液在澆穴毒殺。

        8 采收與加工

        8.1 種子采收

        為防止太子參嚴(yán)重退化,生產(chǎn)上會適當(dāng)采用種子繁殖。太子參種子成熟期不一致,一般在5—6月,種子成熟時蒴果開裂,種子自行脫落,所以必須分批隨熟隨采或在成熟前將果柄剪下,后熟后脫粒,放濕砂中保存,種砂比1∶3,否則會顯著降低出芽率。一般11—12月播種繁殖,管理較大田種植精細(xì)一些。

        8.2 塊根采收及加工

        8月上旬以后,太子參葉片枯黃倒苗進(jìn)入休眠時即可采收。商品用太子參采收時間為8—11月,留種用太子參采收時間晚30 d左右。秋季栽種時,隨挖起隨栽,不宜久藏。晴天或陰天采收,采挖工具有鎬刀、釘耙、小鋤等,盡量不傷塊根。采挖后,洗凈,除去須根,曬干或直接在40~50 ℃烘房里烘干,除去雜質(zhì)后每40~50 kg裝一袋出售,可直接作為茶飲或藥膳材料。

        參考文獻(xiàn):

        [1] “農(nóng)民致富100問叢書”編委會.太子參、桔梗、黃精、南沙參栽培與利用100問[M].貴陽:貴州民族出版社,2010.

        [2] 宋榮晶.盆栽太子參[J].中國花卉盆景,2017(3):68-69.

        (責(zé)任編輯:劉昀)

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