陳艷林 郭淑萍

摘 要 元謀縣屬于金沙江干熱河谷地區(qū)，光熱資源豐富，氣候炎熱，干旱少雨。2012年從河北省農林科學院昌黎果樹研究所引進昌黎5號葡萄品種，并在云南省元謀縣開展種植試驗。基于此，結合引種試驗的開展，從建園定植、行株距及栽培架勢、土肥水管理、整形修剪、花果管理和病蟲害防控等方面總結了一套栽培技術，以期為該葡萄品種在干熱河谷流域的大面積種植提供技術指導，促進該區(qū)域葡萄產業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展。

關鍵詞 昌黎5號葡萄;干熱河谷;引種;栽培技術

中圖分類號：S663.1 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.15.004

葡萄不僅味美可口，而且具有豐富的營養(yǎng)物質，深受廣大消費者的喜愛。近年來，我國葡萄產業(yè)發(fā)展迅猛，鮮食葡萄的種植面積和產量均位居世界首位[1]。地處金沙江干熱河谷地區(qū)的云南省元謀縣，氣候炎熱且常年干旱少雨，是全國葡萄最早熟的地方。為進一步優(yōu)化該地區(qū)鮮食葡萄品種結構，同時滿足廣大消費者不同口味的需求，國家葡萄產業(yè)技術體系元謀綜合試驗站引進昌黎5號葡萄品種開展種植試驗，并觀察其引種表現。該品種屬歐美雜交種，由河北省農林科學院昌黎果樹研究所育成[2]。根據多年的栽培經驗，從建園、定植、土肥水管理、修剪、花果管理、病蟲害防控等方面總結了一套栽培技術，以期為該葡萄品種在干熱河谷流域的大面積種植提供技術指導，促進該區(qū)域葡萄產業(yè)的健康可持續(xù)性發(fā)展。

1 試驗地概況

試驗地點位于云南省楚雄州元謀縣黃瓜園鎮(zhèn)苴林村，為云南省農業(yè)科學院熱區(qū)生態(tài)農業(yè)研究所的綜合科研試驗基地，地理位置為北緯25°50′42″、東經101°49′19″[3]，屬南亞熱帶干熱季風氣候，年平均降水量僅623.95 mm，年平均氣溫21.7 ℃，極端最高氣溫達43 ℃，極端最低氣溫-2.1～0.1 ℃，年積溫7 996 ℃，年平均日照時間2 670.3 h，無霜期350～360 d，光熱條件較好，晝夜溫差大。試驗地土壤貧瘠，為中性燥紅土。

2 種植表現

2.1 植物學特征

嫩梢黃綠色略帶紫色，著生少量絨毛。幼葉綠色，上表面有光澤，下表面有絨毛。成齡葉深綠色，心形，常5深裂，葉柄淡紫紅色。一年生成熟枝條褐色，節(jié)間中等長度，圓柱型，兩性花。

2.2 物候期

在金沙江干熱河谷地區(qū)種植，萌芽期在1月中旬，開花期為2月中旬，著色期為4月下旬至5月上旬，成熟期為5月中旬，12月下旬開始落葉。從萌芽至果實成熟約需要120 d，屬中熟品種。

2.3 果實主要經濟性狀

果穗圓錐形，長15 cm，寬8 cm，果粒圓球形、著生緊密，果面顏色紫黑色（圖1）。果穗均重310 g，最重390 g。果粒均重3.2 g，最重3.6 g，果?？v徑15.01 cm，橫徑15.20 cm，可溶性固形物含量18.0%～18.8%。果肉甜、脆、有淡玫瑰香味，口感好，似巨峰，出汁率65%，有核。

2.4 生長結果習性

植株長勢中等，芽眼萌發(fā)率偏低，第一年為23.53%，第二年為32.7%，第三年為37.5%。結果枝率最高為68.8%，結果系數為1.00～1.36。可采用高寬垂V型架進行種植，行株距為3 m×2 m。豐產性中等。

3 關鍵栽培技術

3.1 建園定植

選擇排灌水方便，交通便利，土層深厚的地塊建園。每年12月到次年3月，選擇長勢粗壯的苗木，留2～3個飽滿芽，短剪后定植，栽好后澆透水并用地膜進行覆蓋。

3.2 行株距及栽培架勢

適宜的行株距為3 m×2 m。若采用高寬垂V型架，每667 m2栽111株;如果是以水平棚架栽培，則行距6 m，株距1.5～3.0 m，每667 m2栽1.5～2.0 m;若以水平高寬垂飛鳥架栽培，則行距4 m，株距1.5～2.0 m，每667 m2栽83～111株。

3.3 土肥水管理

適宜的土壤pH值為6.0～7.5，施肥時將有機物及有機肥與土壤混合后，挖寬0.4 m、深0.5 m的施肥溝，分層施入。每667 m2施有機肥或農家肥3 000～6 000 kg，配方控釋有機肥70～100 kg作為底肥。展葉后開始追肥，每667 m2施配方控釋有機肥或水溶肥50 kg，一般分20次，在3—8月間追肥。秋施基肥選擇在葡萄采收后1～2個月，結合土壤深翻施入，肥料以有機肥為主，每667 m2施腐熟農家肥3 t，配方控釋有機肥70 kg，挖30～40 cm深的溝施入。采用雙排滴灌系統(tǒng)。萌芽期灌水較為重要，田間持水量應保持在75%～85%;幼果膨大期為葡萄需水的臨界期，應結合追肥保證水分供應;漿果開始著色時適量灌水。但成熟前要嚴格控制灌水，一般在采收前15～20 d停止灌水;成熟期遇大雨應及時排水;采果后結合深耕施肥適當灌水，以利于恢復樹勢，增強后期光合作用。

3.4 整形修剪

在苗木發(fā)芽后，選取一個健壯新梢，及時插一根竹竿，當新梢長到40～50 cm時引蔓上桿，并及時做好綁蔓、去卷須、摘心等工作。V型架和高寬垂T型架的，在第1道鋼絲處摘心，定桿高度1.0～1.2 m，留頂上的2個副梢，其余抹去，副梢引往左右兩邊生長，形成2個臂蔓，副梢留8葉摘心，二級副梢留1～2葉反復摘心。水平棚架的，在8～10片葉時摘一次心，選留頂上1個副梢，快接近架面時第2次摘心，留頂端3～4個副梢，二級副梢留1～2葉反復摘心。冬季在支蔓粗度0.7 cm處剪截，然后在株距1/3處將支蔓垂直彎曲引綁到架面上，并在彎曲處選一個健壯枝條，在粗度0.8 cm處剪截，然后引綁到相反的方向。對于該枝條以內的枝條全部疏除，以外的則留3個飽滿芽短截。

3.5 花果管理

每667 m2留枝條2 000～3 000枝，現蕾后至開花前，分批分次疏花穗，疏去特大花穗、弱小花穗，每667 m2留花穗1 800～2 500穗。在開花前7天疏去副穗以及副穗下幾個支軸，輕掐穗尖或不掐穗尖，以保持圓柱形果穗。落花落果穩(wěn)定后疏果，對著果率高的果穗，可以疏去部分小支軸，每穗保留果粒50～70粒，每穗留20～22個小穗，上部每小穗留果4～5粒，中部每小穗留果3～4粒，下部每小穗留果1～2粒。每穗重500～800 g，每667 m2產量控制在1 000～1 500 kg，不超過2 000 kg。疏果時外層果粒應當多留，內膛果粒全部疏除，防止果粒間相互擠壓，提高果實儲運性。疏粒結束后給果穗套上葡萄專用紙袋，提高果實品質，形成優(yōu)質標準產品。

3.6 病蟲害綜合防治

堅持預防為主，綜合防治為輔。優(yōu)先選用農業(yè)及物理防治，配合采用化學防治。在農業(yè)及物理防治方面，盡量選擇抗病性強的健康種苗;做好田間衛(wèi)生，及時清除枯枝落葉;生長期及時摘除病葉、病枝和病穗，并進行集中燒毀;采取田間生草的方式調節(jié)果園小氣候;改變傳統(tǒng)的單籬架，選用高寬垂型架?；瘜W防治方面，按照金沙江河谷地區(qū)葡萄病蟲害發(fā)生情況，針對主要的白粉病、霜霉病、酸腐病、日灼病等病害，以及紅蜘蛛、介殼蟲、綠盲蝽、薊馬、葉蟬和醋蠅等蟲害，可選用波爾多液、70%甲基硫菌靈800～1000倍液、80%噴克600～800倍液、78%科博600～800倍液、20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液、20%苯醚甲環(huán)唑3 000倍液、20%戊菌唑1 500倍液等藥品進行噴施[4]，每年使用次數在16次左右。

參考文獻：

[1] 黃重.“夏黑”葡萄在漢中地區(qū)的引種表現及關鍵栽培技術[J].北方園藝，2016（15）：55-56.

[2] 簡小楠，魏靈珠，吳江，等.昌黎系列葡萄品種在浙江地區(qū)的引種表現[J].安徽農業(yè)科學，2017，45（13）：29-31，45.

[3] 郭淑萍，劉海剛，張永輝，等.醉金香葡萄在云南元謀的引種表現與栽培技術[J].熱帶農業(yè)科學，2018，38（4）：24-26.

[4] 白明第，張永輝，陸曉英，等.元謀縣干熱區(qū)葡萄病蟲害綜合防治技術[J].熱帶農業(yè)科學，2014，34（5）：72-76.

（責任編輯：趙中正）