楊 蓓

（廣西交通職業(yè)技術(shù)學院，廣西南寧530023）

書名：飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南

作者：李安軍，劉桂芹，楊趙軍

出版社：中國農(nóng)業(yè)科學技術(shù)出版社

出版時間：2014年9月

ISBN：9787511617910

定價：180.00元

隨著人們生活水平質(zhì)量的提高以及生活節(jié)奏的加快，物流產(chǎn)業(yè)的發(fā)展讓愈來愈多的企業(yè)受之影響，比如飼料企業(yè)，物流對它的影響不僅體現(xiàn)在生產(chǎn)質(zhì)量的水平上，甚至在管理營銷方面上也存在一定的促進作用。李安軍、劉桂芹、楊趙軍編著的《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書，將飼料企業(yè)作為主要的研究對象，運用生物學、社會學、民俗學、歷史學、文化人類等相關(guān)學科理論與方法，將文字、表格甚至圖片資料三者進行有機的結(jié)合，運用多種論述方法將各個研究對象進行逐一突破，圖文結(jié)合，對飼料企業(yè)的核心競爭力進行多重分析與探討，進而研究飼料的運營等一系列問題，以個案研究為主，為提升飼料企業(yè)的競爭力乃至整個行業(yè)都具有重要的意義。

《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》一書分三篇組成。第一篇講營養(yǎng)，包括6章。第一章：通過化學成分認識原料，主要介紹了原料中的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素營養(yǎng)、礦物質(zhì)。第二章：原料的評估，主要介紹了原料氨基酸的評估和原料能量的計算。第三章：豬的營養(yǎng)需要，主要介紹了菜食量的計算、豬的生長與蛋白日增重和營養(yǎng)需要。第四章：奶牛的營養(yǎng)需要，主要介紹了產(chǎn)奶、奶牛牛營養(yǎng)需要公式與計算。第五章：肉牛營養(yǎng)需要與計算。第六章：蛋雞營養(yǎng)需要公式與計算。第二篇介紹原料及使用，包括3章內(nèi)容。第一章：潛在原料及較新原料列表與描述。第二章：從原糧和工藝認識原料及部分原料標準，以玉米、大麥、大米為例。第三章：部分原料的試驗數(shù)據(jù)。第三篇介紹管理，含2章內(nèi)容。第一章：供應(yīng)商價值化的評價體系。第二章：零損耗目標、高效率的生產(chǎn)體系。書中以文字介紹為主、圖片、表格為輔，生動有趣得向讀者傳遞飼料企業(yè)核心競爭力信息。

業(yè)界中關(guān)于飼料企業(yè)核心競爭力的指南有很多論述，但縱觀《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》這一書，它與其他指南書籍并不相同，新穎是本書最大的亮點，其中有七個創(chuàng)新點，第一，多種動物原料的能量評估，比如豬、奶牛、肉牛、禽。第二，介紹豬進食量的計算公式。第三，采用多種不同的公式和方法計算豬的生長過程中的性能和日常需要的飼料量。第四，運用中國獨有的公式計算奶牛、肉牛日常需要能量。第五，詳細闡述40多種新原料的使用方法以及20多種常用原料的動物試驗數(shù)據(jù)。第六，介紹原料和產(chǎn)品性能受加工和儲存的影響動態(tài)。第七，核心競爭力的四個方面、六個內(nèi)容和九個目標的提出策略。首先，飼料企業(yè)營銷的第一步就是根據(jù)能量評估來制作原飼料，控制產(chǎn)量，符合供給策略，第二步就是營銷，在營銷的過程中，需要運輸、包裝、快遞配送和搬運等一系列操作環(huán)節(jié)，飼料企業(yè)作為一種新興產(chǎn)業(yè)，它在運輸?shù)倪^程中重量較重，體積較大，在物流方面存在一定的劣勢，隨著物流產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的發(fā)展，飼料產(chǎn)業(yè)物流也存在一定的競爭影響。其次，在飼料企業(yè)物流方面，如何做到高效率，低成本，這是飼料企業(yè)首要關(guān)注的問題，其中最主要的就是前期要做好市場調(diào)查，相鄰地區(qū)之間的飼料需求可以進行統(tǒng)一的物流管理，集中運營和配送，這樣，不必再消耗二次運輸。最后，飼料企業(yè)物流的競爭力還需進一步加強，第一，政府應(yīng)加強對飼料企業(yè)物流管理的重視，培養(yǎng)一些物流人才，同時還要加大飼料企業(yè)物流設(shè)備的投放，提供一些資金和技術(shù)的支持。第二，飼料企業(yè)物流公司應(yīng)該建設(shè)完整的物流鏈，明確環(huán)節(jié)與環(huán)節(jié)之間的職責和任務(wù)，同時還要增強合作與團隊的精神，形成一個完整的物流體系。第三，隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展，飼料企業(yè)也要緊跟時代的發(fā)展，發(fā)揮互聯(lián)網(wǎng)的優(yōu)勢，注重物流與互聯(lián)網(wǎng)信息的對接，實時更新物流動態(tài)，客戶也可以在互聯(lián)網(wǎng)上關(guān)注物流的消息，從而為消費者提供一份保障。飼料企業(yè)物流管理還需進一步提高，國家、社會、飼料物流公司、消費者都應(yīng)團結(jié)起來，讓飼料企業(yè)發(fā)光發(fā)彩，同時，加大對飼料企業(yè)物流的重視，最終使飼料企業(yè)可以走出國門，增強民族自豪感和自信心。飼料企業(yè)物流與物流產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的關(guān)系應(yīng)該是相輔相成的，當然不能割裂二者的聯(lián)系，一定要發(fā)揮物流產(chǎn)業(yè)集聚效應(yīng)的優(yōu)勢，在此優(yōu)勢下極大減少飼料企業(yè)的物流成本。李安軍、劉桂芹、楊趙軍的《飼料企業(yè)核心競爭力構(gòu)建指南》以營養(yǎng)、原料及使用、管理這三篇的脈絡(luò)出發(fā)，向我們介紹了飼料企業(yè)核心競爭力，當然，它對于我們打開新思路，開闊新視野，更準確的發(fā)揮飼料企業(yè)在物流集聚效應(yīng)下的優(yōu)勢起著非常重要的作用。