孫瑩

位于“中國草莓第一縣”的遼寧省丹東市圣野漿果專業(yè)合作社，創(chuàng)立之初就秉承著“好水果從種植開始”的理念，堅(jiān)持生產(chǎn)在家、服務(wù)在社的經(jīng)營管理模式。從單一的草莓?dāng)U展到藍(lán)莓、板栗、黃菇娘、艷紅桃等極具丹東地域特色的各種水果，形成了集種苗、研發(fā)、種植、管理、包裝、銷售為一體的現(xiàn)代果業(yè)閉環(huán)。2008～2019年，十年時間，合作社創(chuàng)建的“圣野果源”品牌價(jià)值已達(dá)1.82億元。

提升產(chǎn)品品質(zhì)，實(shí)現(xiàn)草莓全程管控

“科學(xué)技術(shù)是第一生產(chǎn)力，這是永遠(yuǎn)不會過時的話題?！焙献魃缋硎麻L馬廷東說。為了搶占上市時間，合作社專門成立了一支由7人組成的技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，并與沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)、遼寧草莓科學(xué)技術(shù)研究院、科技公司合作，從種苗選育、土壤改良、投入品選擇著手，提升栽培管理技術(shù)，全方位研發(fā)升級產(chǎn)品包裝、產(chǎn)后處理、倉儲物流等各個環(huán)節(jié)。

努力沒有被辜負(fù)，丹東紅顏草莓的上市時間成功提早1個多月，成為全國紅顏草莓最早上市的地區(qū)，每斤零售價(jià)最高可達(dá)100元。這項(xiàng)技術(shù)對提升合作社綜合競爭力和丹東草莓種植戶的經(jīng)濟(jì)效益起到至關(guān)重要的作用。

為了提升商品果率，合作社科學(xué)制定小漿果果品品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)、包裝、采后處理和物流配送標(biāo)準(zhǔn)等生產(chǎn)管理標(biāo)準(zhǔn)，合作社成員按照相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)實(shí)行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一回收、分級、包裝銷售，并結(jié)合大棚內(nèi)安裝的物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備、溯源監(jiān)管體系進(jìn)一步提升成員的種植規(guī)范水平。

合作社有一套完整的溫室種植標(biāo)準(zhǔn)體系，采用現(xiàn)代化物聯(lián)網(wǎng)模式，設(shè)定好草莓在不同生長時期所需要的最佳生長環(huán)境。只要將影響環(huán)境的環(huán)節(jié)采用數(shù)字化的形式輸入計(jì)算機(jī)管控系統(tǒng)，計(jì)算機(jī)就會根據(jù)空氣濕度、溫度、光照等環(huán)境的變化，采取相應(yīng)措施來調(diào)節(jié)小漿果所需的最佳環(huán)境。生產(chǎn)過程數(shù)字化，大大提升了丹東小漿果商品果的標(biāo)準(zhǔn)化。

合作社綜合利用網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、射線技術(shù)、條碼識別技術(shù)，建立起集網(wǎng)站、POS機(jī)、短信和電話號碼于一體的多終端農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)?！拔覀兘o每戶成員發(fā)放智能手機(jī)，并派技術(shù)員上門進(jìn)行一對一的指導(dǎo)。農(nóng)戶將草莓生產(chǎn)的全程信息采集并上傳到追溯平臺，就會立即在追溯平臺上公開展現(xiàn)。消費(fèi)者只要掃描包裝上的二維碼，就可觀看草莓的生長全過程?！瘪R廷東介紹。

拓展?fàn)I銷渠道，建立多元化銷售網(wǎng)絡(luò)

“2008年，我們的銷售不是很理想，于是我就和理事會成員一起到全國主要的大型批發(fā)市場和大中城市調(diào)研草莓的銷售情況，最終決定選擇與生鮮連鎖超市直接對接的銷售模式。”回憶往事，馬廷東感慨萬千。

沈陽的地利生鮮連鎖超市第一個月拿出5家門店免費(fèi)為合作社代銷，作為回報(bào)，合作社則把優(yōu)質(zhì)的草莓鮮果按成本價(jià)供應(yīng)。短短一周時間，單店的草莓銷量從原來的100斤激增到1000斤。超市把其余20多家門店草莓的直供權(quán)直接給了合作社，先期還給了他們1個月的免費(fèi)銷售權(quán)，由此合作社在沈陽打開了市場。

發(fā)展永不止步，合作社積極參加全國各地的農(nóng)產(chǎn)品展覽會和農(nóng)交會，探索農(nóng)超、農(nóng)企、農(nóng)校、農(nóng)社等產(chǎn)銷對接的新思路。合作社的線下銷售渠道也拓展到百果園、果多美等其他生鮮連鎖超市，銷售的產(chǎn)品則從單一的草莓?dāng)U大到藍(lán)莓、黃菇娘等其他漿果產(chǎn)品。

銷售問題順利解決，品牌的打造便提上日程。為了發(fā)展高附加值農(nóng)產(chǎn)品，合作社注冊了“圣野果源”商標(biāo)，并從2013年開始舉辦“圣野果源”杯草莓大賽，搭建了成員、種植戶交流、展示的平臺。

合作社還積極開拓線上市場，進(jìn)駐天貓、京東、拼多多等大型電商平臺?！?019年的天貓年貨節(jié)，我們備足了貨源，委托專業(yè)電商銷售團(tuán)隊(duì)24小時值班，年貨節(jié)首日旗艦店的草莓銷售量就突破了1萬單，銷售額突破100萬元，是天貓店鋪當(dāng)天唯一銷售額破百萬且發(fā)貨無差評的水果店鋪?！瘪R廷東滿臉自豪。

重視成員結(jié)構(gòu)，提升全方位帶動成效

在合作社的帶動下，小漿果成為丹東農(nóng)民的致富果，成員戶均年收入超20萬元，帶動了周邊10多個鄉(xiāng)鎮(zhèn)3萬余戶農(nóng)民從事小漿果種植。十年的發(fā)展，合作社成員從最初的6戶發(fā)展到266戶，種植面積超過1.2萬畝，最高日銷售草莓10萬斤，年銷售額突破1億元。

面對銷售能力持續(xù)提升、草莓供不應(yīng)求的情況，合作社在東港吸納人品好、土地條件好、種植技術(shù)優(yōu)的農(nóng)戶加入合作社。經(jīng)過成員大會決議，合作社決定將售賣的利潤在草莓收購時直接加價(jià)返給成員，成員戶的草莓收購價(jià)比非成員價(jià)每斤提高0.5～1元。這樣的舉措極大地激發(fā)了周邊草莓種植戶的入社熱情，同時有效解決了合作社貨源不足的問題。

“我們合作社先后招聘了10多名大學(xué)生從事生產(chǎn)技術(shù)、信息化管理、文案、銷售等工作?！瘪R廷東介紹，培育和發(fā)展人才隊(duì)伍是企業(yè)保持活力的秘訣，更是帶動廣大成員進(jìn)一步發(fā)展壯大的保障。

與此同時，合作社還積極參與脫貧攻堅(jiān)事業(yè)。帶動了東港、鳳城、寬甸、振安區(qū)、振興區(qū)及大連莊河地區(qū)的貧困戶，從種苗提供、技術(shù)指導(dǎo)、管理和銷售服務(wù)等方面幫助他們發(fā)展草莓種植，助力脫貧致富。（據(jù)東方城鄉(xiāng)報(bào)）