韋林 李運(yùn)飛 王新桂 秦洪波 黃嘉誠(chéng) 韋善方

摘 要：核桃在我國(guó)的種植時(shí)間久遠(yuǎn)，地域分布十分廣泛;屬于優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，具有較高的經(jīng)濟(jì)效益。在石漠化地區(qū)種植核桃，可以有效緩解該地區(qū)石漠化的程度，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的雙收益。本文對(duì)于石漠化地區(qū)核桃林下種植存在的問(wèn)題及對(duì)策的研究，分析石漠化地區(qū)核桃林下種植存在的問(wèn)題，提出相應(yīng)的解決措施，進(jìn)一步推進(jìn)石漠化地區(qū)核桃林下種植業(yè)的健康、穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展，對(duì)石漠化地區(qū)的核桃林下種植具有一定的參考價(jià)值。

關(guān)鍵詞：核桃;復(fù)合栽培;石漠化地區(qū)

核桃（JuglansregiaL.）為胡桃科胡桃屬落葉喬木，是重要的用材樹(shù)種、生態(tài)樹(shù)種、經(jīng)濟(jì)樹(shù)種和生物質(zhì)能源樹(shù)種，分布和栽培遍及世界多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，由于其具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健功能，生態(tài)效益、經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益顯著，是發(fā)展山區(qū)經(jīng)濟(jì)、增加種植戶收入的良好樹(shù)種，也是石漠化治理和生態(tài)扶貧、村屯綠化的先鋒樹(shù)種、首選樹(shù)種。在石漠化地區(qū)核桃林下開(kāi)展復(fù)合栽培，充分利用林下的土地資源和林蔭優(yōu)勢(shì)，提升石漠化地區(qū)的產(chǎn)業(yè)，對(duì)鞏固石漠化治理和脫貧攻堅(jiān)成果具有重要意義。

一、石漠化地區(qū)核桃林種植的意義

（一）核桃林種植利于石漠化的治理

核桃地下根系十分發(fā)達(dá)，具有良好的水土保持以及水源涵養(yǎng)的功能，是治理石漠化的優(yōu)勢(shì)樹(shù)種。因此，在氣候適宜的石漠化地區(qū)內(nèi)，種植核桃林是一個(gè)治理石漠化很好辦法。我國(guó)是世界上喀斯特地貌面積最大、分布最廣的國(guó)家，西南地區(qū)喀斯特總面積44.41萬(wàn)平方千米，其中又以黔、滇、桂3?。▍^(qū)）最為集中，其裸露和覆蓋的喀斯特面積達(dá)32.06萬(wàn)平方千米，是全球三大巖溶集中連片區(qū)中面積最大、巖溶發(fā)育最強(qiáng)烈的典型生態(tài)脆弱區(qū)。石漠化地區(qū)，普遍的年均溫在15～20℃之間，年日照時(shí)數(shù)均超過(guò)1100小時(shí)，而且多為酸性土壤，完全具備核桃林種植的條件。

（二）廣西石漠化治理任重道遠(yuǎn)，治理成果必須鞏固

石漠化導(dǎo)致巖溶生態(tài)系統(tǒng)功能退化，水源涵養(yǎng)能力減弱，水土流失加劇，不僅使生態(tài)狀況和生產(chǎn)生活環(huán)境惡化，自然災(zāi)害頻發(fā)，還直接威脅流域的生態(tài)環(huán)境安全，是中國(guó)西南部最嚴(yán)重的生態(tài)地質(zhì)環(huán)境問(wèn)題，已引起國(guó)家有關(guān)部門和學(xué)術(shù)界的高度重視。廣西石漠化土地面積僅次于貴州和云南兩省，是中國(guó)石漠化最嚴(yán)重的省（區(qū)）之一。石漠化問(wèn)題嚴(yán)重制約了社會(huì)和經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展，成為社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)及構(gòu)建和諧社會(huì)的一大障礙，是廣西生態(tài)建設(shè)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是廣西巖溶地區(qū)的災(zāi)害之源、貧困之根。根據(jù)黨中央、國(guó)務(wù)院提出的“五位一體”總體布局，對(duì)廣西的石漠化治理賦予了更艱巨的重任，要求我們必須將生態(tài)治理與科技扶貧和產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)相結(jié)合，力求環(huán)境治理與經(jīng)濟(jì)建設(shè)和諧發(fā)展。

（三）核桃林治理石漠化的優(yōu)勢(shì)

石漠化的成因復(fù)雜，治理效果在總體上不盡人意，不少地區(qū)的石漠化還在加劇。核桃在治理石漠化中優(yōu)勢(shì)顯著，不僅不會(huì)占用有限的耕地資源，還可以擴(kuò)大糧食作物的生產(chǎn)，很大程度的緩解農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和耕地的壓力，而且還可以緩解日益惡化的生態(tài)環(huán)境問(wèn)題。

二、核桃林種植中的問(wèn)題

（一）廣西核桃種植發(fā)展快，但管理滯后，問(wèn)題凸顯

中國(guó)是世界上最大的核桃生產(chǎn)國(guó)和消費(fèi)國(guó)。目前中國(guó)核桃發(fā)展面臨著品種化水平低、單位面積產(chǎn)量低、加工技術(shù)水平低、科學(xué)研究及品牌打造水平低等問(wèn)題，嚴(yán)重影響著核桃產(chǎn)業(yè)的崛起和進(jìn)步。據(jù)河池市核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展局統(tǒng)計(jì)，河池市核桃種植面積從2011年底的13萬(wàn)畝發(fā)展到2016年初的241萬(wàn)畝，種植面積占全廣西90%以上，成為華南地區(qū)最大的核桃種植基地。然而，在快速發(fā)展的過(guò)程中，廣西的核桃產(chǎn)業(yè)化也逐漸顯露出了一些問(wèn)題，如：品種混雜，結(jié)構(gòu)不合理;立地條件差，管理粗放等。

（二）石漠化地區(qū)核桃立體復(fù)合經(jīng)營(yíng)的必要性

核桃為高大喬木樹(shù)種，在種植時(shí)普遍按照每畝12株（株行距8m×7m）標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行栽培，為林下經(jīng)濟(jì)留下了充足空間，可利用林內(nèi)空余的土地積極發(fā)展林下種植、養(yǎng)殖業(yè)，并結(jié)合林下套種，增加前期經(jīng)濟(jì)收入。核桃掛果期晚，前期的林下復(fù)合經(jīng)營(yíng)尤為重要，因此，在石漠化地區(qū)開(kāi)展核桃生態(tài)高效栽培技術(shù)研究，必須針對(duì)石漠化地區(qū)現(xiàn)有核桃林的林分特征，選擇適合當(dāng)?shù)貛r溶異質(zhì)性生境的經(jīng)濟(jì)植物，并根據(jù)不同經(jīng)濟(jì)植物對(duì)水、肥、光、溫的需求與核桃進(jìn)行立體配置，總結(jié)出相應(yīng)的立體復(fù)合栽培模式并進(jìn)行示范推廣，增加石漠化地區(qū)群眾收入，鞏固石漠化治理成果，助推石漠化地區(qū)脫貧攻堅(jiān)。

（三）核桃會(huì)與林下作物爭(zhēng)肥

在核桃林下種植時(shí)，一定要注意核桃和林下作物爭(zhēng)奪肥水的問(wèn)題。如果核桃和林下其他經(jīng)濟(jì)作物，在生長(zhǎng)中出現(xiàn)爭(zhēng)奪肥水的情況，就會(huì)影響其的科學(xué)施肥，導(dǎo)致某些作物無(wú)法健康生長(zhǎng)。在核桃林下種植的方面，種植戶必須堅(jiān)持以核桃為主體的原則，要全方位準(zhǔn)確把握核桃的生長(zhǎng)特性、作用等，科學(xué)種植核桃以及其他類型的經(jīng)濟(jì)作物。

（四）核桃醌會(huì)抑制林下作物

在生長(zhǎng)過(guò)程中，核桃的枝、根等都會(huì)分泌某種化學(xué)毒素核桃醌，其本身與種植核桃沒(méi)有關(guān)系，只是有的植物間相克。在核桃林下種植時(shí)，要格外重視這個(gè)問(wèn)題。核桃在分泌核桃醌后，在核桃醌的作用下，敏感類植物細(xì)胞壁會(huì)不斷分離，細(xì)胞組織會(huì)不斷地被破壞，嚴(yán)重影響敏感類植物的生長(zhǎng)，甚至?xí)?dǎo)致其死亡。與此同時(shí)，核桃醌會(huì)抑制核桃林中其他植物的生長(zhǎng)。因此，在核桃林下種植過(guò)程中，為了避免林中其他經(jīng)濟(jì)作物的生長(zhǎng)受到影響，不要套種核桃醌敏感類型的作物，比如：蘋(píng)果、金銀木、海棠、木蘭、土豆等。

（五）土地和光照資源的利用

在核桃林下種植方面，土地以及光照資源利用方面也存在一定的問(wèn)題。必須將其放在關(guān)鍵性位置，引起高度重視，采取針對(duì)性有效解決，避免核桃林下各類經(jīng)濟(jì)作物生長(zhǎng)受到影響。在種植過(guò)程中，種植戶必須綜合分析各方面影響因素，客觀分析核桃不同生長(zhǎng)時(shí)期光照、土地方面出現(xiàn)的問(wèn)題，優(yōu)化利用地區(qū)已有的土地以及光照資源，堅(jiān)持優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的原則、具體問(wèn)題具體分析的原則，采用適宜的種植模式。在解決種植地區(qū)土地以及光照資源問(wèn)題的基礎(chǔ)上，降低種植成本，提高整體經(jīng)濟(jì)效益。

三、解決對(duì)策

（一）發(fā)展優(yōu)良品種并進(jìn)行科學(xué)套種

發(fā)展核桃的優(yōu)良品種，應(yīng)當(dāng)因地制宜，在進(jìn)行大面積推廣前應(yīng)當(dāng)對(duì)適栽品種進(jìn)行篩選鑒定，通過(guò)技術(shù)手段縮短核桃的結(jié)果期、增加核桃出產(chǎn)期產(chǎn)量、提高核桃果實(shí)的質(zhì)量。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)核桃品種的選育，確保產(chǎn)業(yè)快速健康的發(fā)展。

核桃屬于深根系樹(shù)種，有著發(fā)達(dá)的根系，分布范圍特別廣，種植戶需要準(zhǔn)確把握核桃的這些生長(zhǎng)特點(diǎn)，尤其是不同階段的特點(diǎn)，進(jìn)行科學(xué)套種，確保林下作物與核桃均能更好生長(zhǎng)。

（二）選擇適宜的種植模式

種植戶要堅(jiān)持具體問(wèn)題具體分析的原則，采用適宜的種植模式，要在有效解決種植地區(qū)土地以及光照資源問(wèn)題的基礎(chǔ)上，盡可能地降低種植成本，提高整體的經(jīng)濟(jì)效益。在尊重傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的同時(shí)，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)一定要堅(jiān)持先試驗(yàn)取得成效再示范推廣的發(fā)展模式。

（三）調(diào)動(dòng)種植戶積極性

要想調(diào)動(dòng)種植戶積極性和提高他們的從業(yè)能力，就要加大對(duì)種植戶的教育培訓(xùn)，充分發(fā)揮電視、廣播、網(wǎng)絡(luò)、雜志、報(bào)刊等傳播工具的作用;邀請(qǐng)農(nóng)林科技推廣人員、農(nóng)林專家、技術(shù)權(quán)威人士等，加大對(duì)種植戶的果樹(shù)栽培、專業(yè)知識(shí)、適用新技術(shù)等全方位的培訓(xùn);與此同時(shí)，組織產(chǎn)業(yè)管理人員、技術(shù)人員和種植戶外出學(xué)習(xí)考察，引進(jìn)先進(jìn)理念和技術(shù)，提高種植戶綜合素質(zhì)，提高從業(yè)能力，使種植戶達(dá)到專業(yè)化或半專業(yè)化水平。除此之外，還要注重與種植戶的溝通與交流，開(kāi)展技術(shù)交流會(huì)和生產(chǎn)技能競(jìng)賽等活動(dòng);鼓勵(lì)種植戶，進(jìn)行技術(shù)的吸收創(chuàng)新，加強(qiáng)對(duì)果農(nóng)的調(diào)查、走訪，及時(shí)發(fā)現(xiàn)、解決生產(chǎn)中的問(wèn)題;了解果農(nóng)的實(shí)際需求，推廣參與式理念，促進(jìn)種植戶、技術(shù)人員、政府組織的良性互動(dòng);營(yíng)造良好的生產(chǎn)氛圍，充分發(fā)揮種植戶的主動(dòng)性，激發(fā)生產(chǎn)熱情，積極培育專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、專業(yè)村組、示范大戶，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)基地規(guī)?；?/p>

（四）提升產(chǎn)品附加值積極延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈

隨著消費(fèi)者需求的不斷變化，核桃生產(chǎn)必須從單一堅(jiān)果生產(chǎn)逐步轉(zhuǎn)為滿足不同市場(chǎng)需求的專項(xiàng)生產(chǎn)。目前在全球所有的農(nóng)產(chǎn)品中，唯一沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)剩的品種就是核桃。針對(duì)石漠化地區(qū)的實(shí)際情況，應(yīng)及時(shí)把握現(xiàn)代居民消費(fèi)需求的發(fā)展變化，向方便化、功能化、綠色化等方向發(fā)展，力求生產(chǎn)別人沒(méi)有的產(chǎn)品。加大核桃露、核桃軟糖、核桃乳、核桃飲料和核桃青皮、核桃殼等資源的深加工和綜合加工利用。除了傳統(tǒng)的核桃仁、核桃露，還可將核桃制成粉末，以科學(xué)的比例添加到其他食品中，以此派生出眾多保健食品、快餐食品、膨化休閑食品等，來(lái)提升核桃產(chǎn)品的附加值。

四、結(jié)束語(yǔ)

在石漠化地區(qū)的核桃林下種植中，套種各類適宜的經(jīng)濟(jì)作物格外重要。在種植過(guò)程中，種植人員必須堅(jiān)持相關(guān)原則，客觀分析核桃林的特點(diǎn)、性質(zhì)、生長(zhǎng)特性等，將適宜的作物種植在核桃林下，使其和核桃樹(shù)共同健康生長(zhǎng)，優(yōu)化利用地區(qū)各方面資源，在優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)“循環(huán)相生、協(xié)調(diào)發(fā)展”，構(gòu)建一種全新的模式，即生態(tài)林業(yè)立體模式。以此，有效降低核桃林種植成本的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)最大化的經(jīng)濟(jì)效益，提高核桃林整體效益，使其具有較好的生態(tài)效益。

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作者簡(jiǎn)介：韋林（1968—）男，漢族，廣西橫縣，大學(xué)本科，工程師，河池市林業(yè)科學(xué)研究院，研究方向：林學(xué)和經(jīng)濟(jì)林專業(yè)。