張偉

摘 要：唐山市開平區(qū)洼里鎮(zhèn)通過特色種植調(diào)整產(chǎn)業(yè)結構，引進無花果進行大棚栽植，畝產(chǎn)可達1000kg以上，畝產(chǎn)值可達20000元，有效地帶動了農(nóng)民增收。本文重點從無花果的品種選擇、栽植茬口安排、定植管理技術、水肥管理等幾個方面進行了詳細的介紹，可為有栽培無花果意愿的農(nóng)戶提供技術參考。

關鍵詞：無花果;大棚栽培;高產(chǎn)

近年來，唐山市開平區(qū)洼里鎮(zhèn)為了大力推進鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的實施，促進農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化結構調(diào)整，改變現(xiàn)有種植大田作物玉米收益過低的現(xiàn)狀，積極探索產(chǎn)業(yè)振興之路，抓特色，加快助力農(nóng)業(yè)轉型。經(jīng)過多次到山東參觀、考察、學習，最終決定從山東引進無花果優(yōu)良品種進行大棚栽植。無花果被譽為“天堂之果”，果實營養(yǎng)非常豐富，含有18種氨基酸、多種維生素、20%左右的果糖和葡萄糖、脂肪酶等，具有較高的營養(yǎng)價值、藥用價值，進入盛果期后，畝產(chǎn)可達1000kg以上，按平均10元/kg計算，每畝產(chǎn)值可達20000元，已成為開平區(qū)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)興旺的主導產(chǎn)業(yè)之一，依據(jù)無花果在推廣實踐中的經(jīng)驗，現(xiàn)將無花果的品種選擇、栽植管理技術等方面內(nèi)容總結如下，僅供參考。

一、做好栽前準備

（一）選擇適宜的土壤

無花果對栽植土壤的要求較高，應選擇在土質(zhì)疏松、土層深厚、養(yǎng)分含量高的土壤中進行栽植。同時土壤pH值以6.8～7.2為宜，同時土壤應具備良好的排水性。

（二）選擇適宜的品種

近年來，市面上無花果品種較多，通過多年對品種特性、修剪管理技術的難易程度、產(chǎn)量、口感等方面進行的對比試驗，選擇出適宜栽植的2個夏秋兼用鮮食品種，“金傲芬”和“波姬紅”。其中“金傲芬”樹勢旺，分枝少，果大，果徑可達到6～7cm，產(chǎn)量高，單果重可達70～110g，鮮食風味極佳，較耐寒且易修剪管理，為國內(nèi)鮮果種植黃色最佳鮮食品種;“波姬紅”果型好、汁多、甜度好、鮮食口感極佳，單果重可達60～90g，對修剪管理的技術要求不高，是國內(nèi)鮮果種植最受歡迎的紅色無花果品種。

（三）大棚建設及優(yōu)勢

大棚栽培可延長或提早果實的采收期，增加經(jīng)濟收入。

大棚可建成單體或連棟，以五連棟鋼結構連棟大棚建設為例其建設標準為：地面磚砌基礎高度為25～30cm，上為鋼架結構，地面到橫梁距離2m，整棚南北長50m，寬8m，棚總高3.8m五連棟大棚，總寬度40m。棚膜采用po材質(zhì)，是一種新型農(nóng)膜，雖然價格偏高，但是具有使用壽命長、抗撕裂、防靜電、不粘塵、霧度低，透明度高、強化保溫性、縮短了成熟期進而有效防止夜間溫度驟降造成對作物的凍害等優(yōu)點，使用壽命可達2～3年推薦使用。

（四）整地施肥

將土地深翻40cm，靶平后，采用深挖淺種的方法，先開溝60cm，回填土到45cm，隨著整地每畝溝施有機肥400kg，再回填土層到40cm，每畝穴施15—15—15的氮磷鉀復合肥25kg。

（五）苗木引進

無花果苗木選購于山東，選擇直徑不低于2cm，株高在30～40cm之間的，樹干充實，根系完整，沒有病蟲害和機械損傷的3年生苗木。因苗木需要長途運輸?shù)竭_我地，因此運輸?shù)竭_后要對苗木進行浸泡24小時處理，浸泡后便可種植。浸泡后的樹苗水分充足，栽植更有利于成活。

二、栽植

（一）栽植茬口安排

無花果可以選擇在春季栽植，也可以在秋季栽植。春季栽植，大概選在3月下旬，當棚內(nèi)溫度穩(wěn)定在12℃以上，開始栽植。秋季栽植，選擇在落葉后進行修剪栽植。

（二）栽植密度

根據(jù)樹勢發(fā)展需要，一字型修剪品種選擇2m×1.5m的行株距進行栽植。Y字型修剪品種選擇2.7m×0.6m的行株距進行栽植。

三、栽植后管理

（一）水分管理

栽植后灌足水分，然后覆蓋地布，防止草徒長和水分流失。在生長過程中要視情況適量澆水，不可過多，保持土壤濕潤即可。果實成熟后減少澆水避免影響口感和果實開裂。

（二）追肥管理

追肥應在新梢生長前和果實膨大期進行，追肥主要用速效肥和復合肥，采用條施、環(huán)施的方法，也可放射狀進行施肥。新苗追肥應在長出10片葉子左右以后開始噴施葉面肥，每畝用30kg水兌60mL鈣硼合劑，間隔10～15d噴施一次，共噴施兩次。鮮果成熟1個月前每畝用30kg水兌60mL鈣硼合劑，間隔10～15d噴施一次，共噴施兩次。后期的管理中還應視土壤pH值變化狀況，適當增加使用次數(shù)和用量，以滿足無花果正常生長結果對土壤鈣質(zhì)營養(yǎng)的需求。

（三）樹形管理

無花果主要通過修剪對樹形進行管理，主要包括一字型和Y字形兩種修剪方法。

一字型修剪：定干后留兩個芽，培養(yǎng)成所要的枝條，在枝條不會折斷的時候（沒有完全木質(zhì)化時），用繩子對枝條進行牽引，主枝拉平后側芽大量萌發(fā)我們這時候就可以按照30cm左右間距留芽培養(yǎng)結果枝，也可雙側留芽培養(yǎng)。結果枝秋季修剪，落葉后短截留兩個芽即可。

Y字型修剪：按照樹形的大小選擇培養(yǎng)3～5個主枝，主枝上的分枝采用Y字形修剪辦法。在每一年的主干上縮減為2～3根幼枝，保留一芽促進日后萌發(fā)、結果。無花果以在當年的新梢上（當年生徒長枝除外）結果為主，各別在新梢頂部的腋芽內(nèi)也會結果，所以在修剪時，我們應該選擇枝條生長優(yōu)良的粗壯枝條，將細弱枝條和影響通風透光的過密枝疏掉。8月進行根據(jù)樹形需要進行1～2次的摘心，不僅可以控制枝條生長，增加枝條木質(zhì)化抗寒性，還有利于促進前期果實生長及其早熟。

四、采收

無花果采收期長達4個多月。大棚內(nèi)大概從6月底開始采收，11月初結束。鮮食無花果采收最佳時期為：果實頂端開裂，外皮上網(wǎng)紋明顯時，進行采收口感最佳，但不耐貯運。由于無花果的白色汁液對皮膚有刺激作用，人工采摘時，應帶膠皮手套為宜，盡量避免沾到皮膚上，引起不適反應。由于鮮果皮薄、果軟、易開裂、不易儲存，應輕摘輕放，包裝容器應選擇質(zhì)地較硬質(zhì)的，例如：塑料筐或竹筐。

五、越冬管理

無花果耐寒性差，在零下10℃有可能受到凍害，導致樹體死亡，因此越冬管理極為重要，要注意根據(jù)氣溫變化，隨時在棚面上增加覆蓋物，確保無花果可以安全越冬。

參考文獻：

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