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        鄉(xiāng)愁里的茶王村

        2020-08-06 14:30:24許文舟
        茶道 2020年3期
        關(guān)鍵詞:王村古樹

        許文舟

        以往到鳳慶茶王村都是我一個(gè)人,這次例外,帶了兩位捷克人、七位美國(guó)人。雖然是隆冬,茶王村游客仍然絡(luò)繹不絕。茶王鶴立雞群地矗立于村子的東南方,一年四季都有人立案焚香,行禮如儀。停車場(chǎng)到茶王900多米的道路兩旁,攤點(diǎn)如期開張,攤主是剛完了農(nóng)業(yè)授粉、薅鋤、除蟲等一系列的活計(jì)的農(nóng)民,一片茶葉,讓他們找到了另一條致富的路子。

        茶王!捷克的麗莎先驚叫起來(lái)。大伙這才抬起頭,茶王就站在一個(gè)高埂上泰然自若,在空曠蒼涼的天地間,一派青蔥,與萬(wàn)山黃葉飛的情景形成了鮮明的對(duì)比。茶王高10.6米,根部周長(zhǎng)2.8米,與我19年前第一次見(jiàn)到茶王一樣,除了蒼桑感,還有仙風(fēng)道骨的意味。那時(shí)茶王沒(méi)有任何保護(hù)措施,孤零零地杵在山坡,我摟抱過(guò)它的腰身,撫摸過(guò)它的褶皺,甚至采過(guò)它的籽實(shí)與芽葉,現(xiàn)在還留有茶王葉子做成的書簽。之后無(wú)數(shù)次到過(guò)茶王村,或帶朋友參觀,或?yàn)橥赓e講解,過(guò)完程序,我都會(huì)留一點(diǎn)時(shí)間給自己,在茶王面前駐足與凝神。

        早在上個(gè)世紀(jì)90年代初,茶王就有了一定的名聲,就有人前去瞻仰或拜謁。見(jiàn)到游客,村民們只會(huì)看熱鬧,抱手圍觀來(lái)人,游客走后,這些看熱鬧的村民這才想起,又耽擱了一天的農(nóng)事。其實(shí),那時(shí)的茶王身份就基本確定了,1982年北京市農(nóng)展館館長(zhǎng)王廣志先生以同位素方法,推斷其樹齡超過(guò)三干二百年后,廣州中山大學(xué)植物學(xué)博士葉創(chuàng)新亦對(duì)其進(jìn)行研究,結(jié)論一致。觀念在變,先是村名由香竹箐變成了茶王村,后來(lái)茶樹也由茶祖變成茶王。王者為大。雖然都有借茶王之名的嫌,卻也實(shí)至名歸,本來(lái),3200多年的茶王就生活村子里。茶王能夠生存下來(lái),算是奇跡,大集體年代如此饑饉的狀況下,許多古茶樹就這樣被砍掉了,現(xiàn)在比比皆是的古茶樹樁,足以全面睥睨大集體年代的生存狀態(tài)。

        3200年的茶王是神秘的,它驅(qū)使我一次一次走近它。這次即便沒(méi)有外國(guó)朋友要求帶隊(duì)前去,我也想去看看了。每次都帶著滿足離開,結(jié)果是隔不了多久就又想再去。除了盼望行于山水間,棲身茶王下愜意,還想去看看茶王村的幾位老朋友,去聽(tīng)聽(tīng)他們關(guān)于茶王的故事。

        時(shí)隔7年再來(lái),才發(fā)現(xiàn)這是茶王村變化最多的時(shí)間段。茶王村613戶農(nóng)戶,除了極個(gè)別原因特殊之外家家都蓋起了洋房。進(jìn)戶的道路硬化,出戶的污水凈化,所以隨便走進(jìn)誰(shuí)家,都給人清秀整潔的感覺(jué)。停車場(chǎng)到茶王的攤點(diǎn)已經(jīng)告別了臟亂差,每個(gè)攤位亮證經(jīng)營(yíng),產(chǎn)品擺放規(guī)范,質(zhì)量符合要求。除了茶,新增了許多特色小吃,李大媽的豆油粉攤前,總是人滿為患,除了現(xiàn)場(chǎng)吃,還會(huì)有人帶著走。油粉一層鍋粑一層的做法,讓我想起小時(shí)候,爬在大鐵鍋邊沿看著母親攪油粉的情形。村里有民宿供游客選擇,有些民宿甚至超過(guò)城里的星級(jí)賓館,再也不會(huì)找不到吃住的地方了。第—批沿路擺攤的14戶村民,已經(jīng)完成資本原始積累,搖身成為村里茶葉大戶,專業(yè)地去進(jìn)行古樹茶生產(chǎn)了。

        多次拜訪茶王村的老友李映堂,此行我都有些不好意思再讓他知道我的到來(lái),還是被他知道并去了他家。想不到一生務(wù)農(nóng)的老頭,居然把一個(gè)庭院弄得像花圃,這是冬天,蘭花吐露幽香,盆栽的各種蔬菜青翠欲滴。自從做起茶,李映堂家的生活就一天天好起來(lái)。兩個(gè)兒子分別蓋了洋房,現(xiàn)代家具一應(yīng)俱全。坐在窗明幾凈的客房,向東可俯瞰整個(gè)茶王村,往西可一睹茶王的風(fēng)采,向北遠(yuǎn)眺有瀾滄江百里長(zhǎng)湖的波光云影。在茶產(chǎn)品展臨覽室,堆放著李映堂已有買主的茶產(chǎn)品,有純野生的也有過(guò)度型的;有鳳慶大葉種茶也有大理種茶;有剛剛包裝的古樹白茶也有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光摩挲的曬紅。

        李映堂愛(ài)茶,因?yàn)楦冻龆啵运膬r(jià)位略顯高些,如果有人與他侃價(jià)談錢,他寧愿送你也不會(huì)讓人挑戰(zhàn)他定下的價(jià)格紅線。李映堂把我?guī)У剿脑鲜召?gòu)地甲山,一棵一棵指給我看他的古茶樹,再詳細(xì)介紹采鮮到加工的每一個(gè)環(huán)節(jié)。幸好我是淡季來(lái),否則用李映堂的話說(shuō)過(guò)了三月,再大的官爺來(lái)他都不會(huì)陪。因上春茶開始發(fā),李映堂要守著—棵一棵采,除了怕被掉包,還要交待采摘的方法,科學(xué)采摘,這些年因?yàn)檫^(guò)分采摘至死的古樹茶不在少數(shù)。為保證質(zhì)量,李映堂收購(gòu)原料茶也不是只要古樹都收,他先要試制試喝,味道符合他的要求才下訂單。不是樹齡越大味道越好,這里有一個(gè)誤區(qū),讓一些盲目的茶人免不了吃虧。走在甲山的路上,不時(shí)遇上李映堂的熟人,他們都非常熱情,這家要請(qǐng)去喝茶,那家要留我們用餐。

        從茶山下來(lái),李映堂早已安排家人燒好炭火。他要給我展示他獨(dú)到的“百抖茶”藝。炭要麻栗樹燒制的為上,火發(fā)后需要多燒幾分鐘,充分燒除炭里的異味,不能有柴煙。燒水的壺是銅制的,為了取一壺好水,我們?cè)僖淮畏皆綆X。李映堂說(shuō)銅壺是祖上傳下來(lái)了。那年他與兄弟分家,他什么也不要,就要了這把銅壺。茶是古樹單株,要取了向陽(yáng)度極佳的那款古樹白茶,烹煎講究的是不徐不疾,炒慢了會(huì)讓茶走掉香氣,燒緊了會(huì)讓茶葉變焦變糊。百抖是過(guò)程,香味才是結(jié)果。李映堂的百抖茶,由于功夫地道,去除了古樹茶里的苦澀,泛起的是比露珠還鮮的芳香?!鞍俣恫琛笔遣柰醮迳狭四昙o(jì)的老人喜歡的喝茶方式,也是這個(gè)村最真誠(chéng)的待客之禮。客人來(lái)了,生火燒炎炮茶,當(dāng)?shù)厝苏J(rèn)為才是禮道,才是規(guī)矩。

        美國(guó)人亨利早就按捺不住想學(xué)百抖茶的泡法,李映堂總是不厭其煩,前前后后示范了5次,這才讓亨利有所滿意。李映堂今年已經(jīng)69歲了,奔七的人卻整天奔忙在茶山上,對(duì)茶依舊有太多的執(zhí)念與堅(jiān)持。我知道他很辛苦的,但一談到茶,他就變得年輕起來(lái)一樣。這便是茶人的生活態(tài)度吧。說(shuō)到茶王村,李映堂說(shuō),作為2100多海拔的茶王村出路在茶。

        然而,總有不快的事讓李映堂痛心,茶王大名鼎鼎,一些無(wú)良商販便用外地茶充茶王村的古樹茶行銷,如不加大監(jiān)管力度,茶王村的古樹茶也會(huì)壞在這些人手上。茶王村民也意識(shí)到,只有愛(ài)護(hù)好茶王,讓路給茶王,才是整個(gè)村子的最好出路。說(shuō)到兒子,李映堂說(shuō),盡管打工掙錢來(lái)得容易一些,但從長(zhǎng)遠(yuǎn)看,出路仍然是茶。李映堂說(shuō):出去混總是要回來(lái)的。聽(tīng)過(guò),我覺(jué)得李映堂老人除了老實(shí)本分,還很明理睿智。

        事實(shí)上,這幾年茶王村發(fā)展變化很大,吸引著那些準(zhǔn)備在外安家的年輕人,他們回到茶王村,與一片茶葉為伍,闖出了另一番天地。畢竟,茶王村除了茶王,還有天然野生古茶樹3000多畝,栽培型古茶園2000多畝。李映堂學(xué)會(huì)了按快門,錄視頻,這是他與客人打交道時(shí)學(xué)會(huì)的,一個(gè)近七旬的老人,居然把自己的古樹茶賣到了網(wǎng)上。

        茶王村自實(shí)施脫貧攻堅(jiān)工作以來(lái),縣委、縣政府把茶王片區(qū)列入綜合幫扶后,幫助群眾建新房、修水泥硬板路、安裝路燈,山區(qū)群眾的生活有了翻天覆地的變化。村民李玉祿家蓋起了茶王莊園,除了吃住,還能讓游客體驗(yàn)一片茶葉從樹上到茶杯的歷程。羅正春家的茶賣到了國(guó)外。因?yàn)椴柰?,每年都有?lái)自馬來(lái)西亞、新加坡等國(guó)的游客,即使每次來(lái)都是馬不停蹄,卻總也要擇出時(shí)日在茶王樹下呆些時(shí)間。有位韓國(guó)人,10年前到過(guò)茶王村,之后由于身體原因未能再度踏上到茶王村的路,只好托人每年在祭拜茶王的時(shí)候給它上幾柱香。

        告別李映堂,他要我明年春茶季再來(lái)。我知道他讓我來(lái)的原因,一是看他的古樹茶的生產(chǎn)環(huán)節(jié),二是見(jiàn)證他一路做的艱辛吧。車子已經(jīng)發(fā)動(dòng)了,卻不見(jiàn)麗莎和亨利,我只好返回尋找。原來(lái)兩人再次回到茶王下,跪在篤定的茶王面前喃喃自語(yǔ)。他們?cè)诟鎰e,也是在祈禱。

        茶王不是先知,卻是一種神啟。

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