桂花，四季常青，樹(shù)形美麗，具有較高的觀賞價(jià)值。它也是中國(guó)傳統(tǒng)十大名花之一，集綠化、美化、香化于一體的觀賞與實(shí)用兼?zhèn)涞膬?yōu)良園林樹(shù)種。桂花清可絕塵，濃能遠(yuǎn)溢，堪稱一絕，自古就深受中國(guó)人的喜愛(ài)，被視為傳統(tǒng)名花。在古代，其備受詩(shī)人們的青睞，是詩(shī)人們創(chuàng)作的最佳素材，同時(shí)也寄托著詩(shī)人們的情感。李白在《詠桂》詩(shī)中有：“安知南山桂，綠葉垂芳根。清陰亦可托，何惜植君園?！北磉_(dá)了詩(shī)人對(duì)桂花既可時(shí)時(shí)觀賞，又可時(shí)時(shí)自勉的喜愛(ài)。

桂花渾身是寶，不僅具有觀賞價(jià)值，還有很好的藥用價(jià)值，桂花中的藥材成分有棕櫚酸、月桂酸、肉豆酸、桂花醇、水芹烯、芳樟醇與紫羅蘭酮等芳香物質(zhì)及碳?xì)浠衔锏?，具有解熱、抗菌、抗病毒、化痰止咳、抗炎、抗過(guò)敏、芳香健胃、擴(kuò)張血管等功效。它還可做食物，例如桂花糕、桂花醬等。除了讓食物色、香、味更好，還因其有藥用成分，具有較高的食療價(jià)值，最有名的是桂花酒和桂花茶。古人說(shuō)“桂為百藥之長(zhǎng)”，所以用桂花釀制的酒能達(dá)到“飲之壽千歲”的功效;桂花茶除了入口甘甜，香氣襲人，還有溫補(bǔ)陽(yáng)氣的功效，對(duì)于體虛體寒的人來(lái)說(shuō)，適當(dāng)?shù)仫嬘霉鸹ú瑁袦匮a(bǔ)的效果。