文/周愛(ài)嫵

一

最是一年春色好，人間無(wú)處不嘗鮮。

小時(shí)候的春天，是美的，美在花朵兒，美在有滋有味的野果。那時(shí)候的味覺(jué)，隨著季節(jié)而變換。尤其是春天，在碧草如茵的田野上，在小河淌水的溝壑邊，常常會(huì)有野果的異香，鉆進(jìn)我們的鼻孔，滲入我們的舌尖，妖嬈了我們寡淡的味蕾，豐盈了我們饑餓的童年。

春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇，山里的各種野果相繼而出。其中，有一種野果叫三月萢（每個(gè)地方的叫法不一樣），類(lèi)似刺萢，最受我們喜愛(ài)。它喜歡潮濕向陽(yáng)的環(huán)境，多生長(zhǎng)在田埂邊，地塹上，或者灌木叢中。植株比刺萢要矮很多，枝條上有許多小刺，清明前后開(kāi)花，花朵較小，純白色。果實(shí)由許多個(gè)小核果組成，有點(diǎn)像蛇萢，但沒(méi)有蛇萢那樣聚合實(shí)在，顯得松散一些，和草莓的形狀有點(diǎn)相似。成熟的果實(shí)晶瑩剔透，紅得沁心，像一個(gè)個(gè)小小的紅燈籠，點(diǎn)綴在翠綠的枝葉間，吃起來(lái)可口清甜，是我們童年最美的味道。

那時(shí)窮，我們饑不擇食，一年四季在山上找吃的。一到春天，三月萢最先長(zhǎng)出來(lái)，我們這群孩子就開(kāi)始盼望著、忙碌著。每次，我們走在上學(xué)路上，一邊嘰嘰喳喳，一邊左顧右盼，目光從不會(huì)錯(cuò)過(guò)路邊任何一棵三月萢。時(shí)刻關(guān)注它們開(kāi)花，結(jié)果，看著果實(shí)漸漸長(zhǎng)大，由青轉(zhuǎn)黃，變紅。那些花兒、果兒都長(zhǎng)在我們的眼里、心里。只是那些萢兒，很少能等到紅透，還在半紅半黃、半生半熟之間，就被我們吃進(jìn)肚子里了。那酸酸甜甜的滋味，雖然沒(méi)有成熟后那么香甜，但總能滿足我們對(duì)美食的渴望。

有時(shí)候，我們一路走著聊著，忽然發(fā)現(xiàn)路邊灌木叢里隱藏著一顆紅萢兒，幾個(gè)眼疾手快的同伴不約而同地?fù)渖先?。搶到的人沾沾自喜連忙塞到嘴里吃了。沒(méi)搶到的人憤憤不平，耿耿于懷。這個(gè)時(shí)候，總免不了一場(chǎng)爭(zhēng)論，這個(gè)說(shuō)，是我先望到的；那個(gè)說(shuō)，先下手為強(qiáng)，怪哪個(gè)呢？……我們站在旁邊看熱鬧，七嘴八舌，最后不了了之，一哄而散，依然回到從前的樣子。

我生性柔弱，媽媽總叫我要禮讓別人，所以和同伴們一起找野果，我很少能摘到。但是，每到春天，我總愛(ài)跟著媽媽去菜園。因?yàn)椋说剡呴L(zhǎng)有很多三月萢，好像專(zhuān)門(mén)為我種的。每次來(lái)，嬌嫩的果實(shí)都紅得耀眼。我高興地手舞足蹈，一驚一乍，小心翼翼采摘下，來(lái)不及清洗，用手將萢兒掰開(kāi)，用嘴把里面和外面吹一下，就直接吃了。有時(shí)，吃不完，就用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的狗尾巴草，將萢兒一顆顆穿起來(lái)，像一串紅紅的瑪瑙。然后，提到媽媽面前炫耀，并把最大的那顆給媽媽。記憶里，媽媽從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)，倒是那片三月萢越長(zhǎng)越旺盛，直到我長(zhǎng)大以后還有。

我曾疑問(wèn)，這不會(huì)是媽媽有意種下的吧？為我沒(méi)有水果的童年，為我這張饞嘴。好在，那時(shí)的春天，從來(lái)沒(méi)有辜負(fù)過(guò)我，把美食，把媽媽的愛(ài)統(tǒng)統(tǒng)給予了我。

春天的故鄉(xiāng)，總是那么溫馨和熱鬧；故鄉(xiāng)的童年，總是那么貧瘠而快樂(lè)。那漫山遍野的野果招展著，除了三月萢，還有刺萢、樓豆、四月籽、茅針、青杏、桑葚……好像每一種果子我們都曾嘗試過(guò)，酸甜苦澀，五味雜陳，填寫(xiě)了我們的童年。我們尋找著、歡呼著、無(wú)憂無(wú)慮，那沒(méi)心沒(méi)肺的開(kāi)懷大笑，在暖暖的陽(yáng)光下盈盈流動(dòng)，漫過(guò)村莊、田野，注滿整個(gè)故鄉(xiāng)的春天。

那是童年的味道，故鄉(xiāng)的味道，也是時(shí)光的味道。

二

不知什么時(shí)候，野果丟失了，一同丟失的，還有我們的老家和媽媽對(duì)我的愛(ài)。取而代之的是超市里琳瑯滿目的水果，一年四季，要啥有啥，應(yīng)有盡有。童年春天的野果，成了我們終生難以忘懷的記憶。身居鬧市，故鄉(xiāng)成了一種精神的圖騰，母愛(ài)成了我刻骨銘心的思念。

又是一年芳草綠，和煦的春風(fēng)一夜之間吹醒了山山嶺嶺的野菜。不知何時(shí)，春天的美食漸漸由野果轉(zhuǎn)變成了野菜。

“野菜初出珍又珍，送與安靜病酒人?！蹦切┎L(zhǎng)的野菜，如荊芥、薺菜、水芹菜、白花菜、黃花菜、蒲公英等等，都被人們鐘愛(ài)，成為餐桌上的珍品。這倒不是為了充饑，而是人們從它們身上獲取了綠色和原生態(tài)，懂得了健康和養(yǎng)生，是對(duì)生活的另一種熱愛(ài)和追求。

春天里，最早出來(lái)的野菜是薺菜，俗名叫地菜，是人們最喜歡的一種野菜。菜地邊、田野里，都有生長(zhǎng)。它的葉子長(zhǎng)圓形或線狀披針形，邊緣有鋸齒，向四周鋪開(kāi)，緊貼地面生長(zhǎng)，內(nèi)斂而安靜。鮮嫩的時(shí)候，只要用小鐵鏟在根部一挑，用手撿起來(lái)就采得了。成熟后，從中心抽出細(xì)長(zhǎng)的枝干，枝干頂端開(kāi)一團(tuán)白色的小花，素潔而樸實(shí)。

《詩(shī)經(jīng)》曰：“誰(shuí)謂荼苦？其甘如薺。”可見(jiàn)薺菜在三千年前，就已是如此地鮮美宜人，質(zhì)樸可愛(ài)。每年，立春前后就有人開(kāi)始采摘，用來(lái)做餃子餡、做包面等等，不僅是因?yàn)樗兜栗r美，風(fēng)味十足，吃到嘴里，滿嘴清香，有種春天的味道，是餐桌上最早的春色。而且，它有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵及多種維生素和氨基酸。

《本草綱目》說(shuō)它有利脾和中，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)五臟的功效。我國(guó)北方流傳著“春食薺菜賽仙丹”的說(shuō)法，南方民間不僅有“陽(yáng)春三月三，薺菜當(dāng)靈丹”的諺語(yǔ)。還有一個(gè)風(fēng)俗，每年農(nóng)歷三月三，家家戶(hù)戶(hù)清早去扯薺菜，洗干凈，用來(lái)煮雞蛋，并且雞蛋要單數(shù)，說(shuō)是可以治頭痛，驅(qū)邪防蟲(chóng)。

春風(fēng)十里，薺麥青青。一棵薺菜，從《詩(shī)經(jīng)》里走來(lái)，步步蓮花。如今，我們沿著它的足跡再走進(jìn)《詩(shī)經(jīng)》，才發(fā)現(xiàn)萬(wàn)物有靈，回歸自然，是一種很好的選擇。

三

這是一個(gè)春天的季節(jié)，這是一個(gè)時(shí)代的春天。

桃紅柳綠，野菜飄香，春天給予我們太多太多的美好。走進(jìn)大自然的懷抱，一派欣欣然的樣子，滿眼都是希望，到處都是一種生命的力量。

我們告別了找野果充饑的日子，擁有了一個(gè)物欲橫流的四季。在時(shí)代的春天里，我們滿眼繁華，吃過(guò)山珍海味，嘗遍魚(yú)肉佳肴。但我們依然對(duì)綠色充滿著向往，對(duì)大自然有著無(wú)限的熱愛(ài)。

曾經(jīng)，那些春暖花開(kāi)，那些舌尖上的味道，已經(jīng)在漫長(zhǎng)的歲月里和故鄉(xiāng)、童年、母愛(ài)、堅(jiān)韌等復(fù)雜的感情融合在一起，才下眉梢，又上心頭。我多么希望，時(shí)光能慢下來(lái)，把春天留住，把春天舌尖上的美食留住。