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稻田里現(xiàn)撈的小龍蝦又鮮又肥，“廚神”大賽現(xiàn)場(chǎng)人聲鼎沸……知味停車，聞香下馬。4月26日開幕的“重慶·潼南首屆生態(tài)小龍蝦節(jié)”，讓當(dāng)?shù)氐男↓埼r火啦！在塘壩鎮(zhèn)天印村開幕式現(xiàn)場(chǎng)，來自山東、北京等地企業(yè)與潼南簽約項(xiàng)目16個(gè)、簽約金額9.55億元；電商展示中心里，潼南區(qū)委書記曾菁華直播帶貨，代言潼南農(nóng)產(chǎn)品“五朵金花”，請(qǐng)消費(fèi)者品稻田生態(tài)小龍蝦，吸引“1200萬+”粉絲網(wǎng)絡(luò)“打卡”。

小龍蝦助民致富

賞暖春風(fēng)光、觀稻蝦共養(yǎng)、品生態(tài)美食、游美麗村莊，本屆生態(tài)小龍蝦節(jié)活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)成了一片歡樂的海洋。

“快！上鉤了！拉起來！要慢慢拉……”在金山村生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖基地，歡笑聲不斷，體驗(yàn)垂釣的人們用一根根一米多長的細(xì)竹竿和細(xì)線綁上豬肝作為釣餌，與一只只張牙舞爪的小龍蝦斗智斗耐心。不分男女老少，成敗毫不重要，人們是那樣怡然自得、不亦樂乎，仿佛重回童年快樂時(shí)光。

清洗、過油、翻炒、水煮、調(diào)味、裝盤……天印村稻蝦廣場(chǎng)上，小龍蝦“廚神”大賽將活動(dòng)推向高潮。18家餐飲企業(yè)、酒店大廚拿出十八般廚藝，大顯身手，油燜、蒜蓉、麻辣、五香、白灼、清蒸，無論哪種口味，新鮮出鍋的小龍蝦都是顏色紅亮、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮香，讓品嘗者味蕾活躍、食指大動(dòng)，連呼過癮。

同時(shí)，包括“潼掌柜”在內(nèi)的多個(gè)直播平臺(tái)也在同步直播小龍蝦節(jié)相關(guān)活動(dòng)，吸引“宅家”的小龍蝦愛好者“云”參與小龍蝦節(jié)，在線“品嘗”小龍蝦、觀看小龍蝦“廚神”大賽等，綜合點(diǎn)擊量短時(shí)間內(nèi)達(dá)“1200萬+”。淘寶、京東、農(nóng)投良品、潼掌柜、微信商城等電商平臺(tái)同步開通購買渠道，開通線上下單配送到家服務(wù)。

開幕當(dāng)天，重慶市農(nóng)業(yè)農(nóng)村委授予潼南區(qū)“重慶市稻漁（小龍蝦）綜合種養(yǎng)示范基地”稱號(hào)；重慶工商大學(xué)授予潼南區(qū)“第六批重慶市研究生教育優(yōu)質(zhì)課程《中國區(qū)域經(jīng)濟(jì)問題專題》（2019069）實(shí)踐教學(xué)基地”。來自山東、北京等地的企業(yè)與潼南相關(guān)部門和鎮(zhèn)街集中簽約項(xiàng)目16個(gè)，簽約金額達(dá)9.55億元。其中農(nóng)業(yè)投資項(xiàng)目12個(gè)，投資金額達(dá)8.9億元；農(nóng)產(chǎn)品采購意向訂單4個(gè)，采購總額0.65億元。

潼南農(nóng)產(chǎn)品“五朵金花”

“各位網(wǎng)友大家好，我是潼南區(qū)委書記曾菁華，這位是區(qū)委副書記、區(qū)長張安疆……今天，我們要為潼南的農(nóng)產(chǎn)品代言，這是一個(gè)品牌的保證、品質(zhì)的保證?！变蠀^(qū)幾大班子領(lǐng)導(dǎo)來到活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)塘壩鎮(zhèn)電商展示中心直播間，為小龍蝦、蔬菜、油菜、檸檬、花椒等潼南農(nóng)產(chǎn)品“五朵金花”直播帶貨，邀請(qǐng)市民品嘗稻田生態(tài)小龍蝦。

潼南是重慶市著名的“米袋子”“菜籃子”，“潼南綠”享譽(yù)全國。2019年，潼南區(qū)糧食總面積112萬畝，產(chǎn)量41萬余噸；蔬菜播種面積100萬畝，產(chǎn)量200萬噸；檸檬種植面積32萬畝，產(chǎn)量28萬噸。蔬菜、檸檬、油菜種植及小龍蝦養(yǎng)殖面積和產(chǎn)量均居全市第一。

“這幾年來，我們的蔬菜、油菜、檸檬等已經(jīng)打響了品牌，但我們還有很多的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，小龍蝦就是我們‘五朵金花里的第四位?！痹既A介紹，潼南地處北緯30度，年均氣溫17℃，境內(nèi)河流縱橫，涪江、瓊江穿城而過，氣候、土壤和水質(zhì)非常適合小龍蝦生長。近年來，潼南大力推動(dòng)稻田生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖。2019年，潼南區(qū)生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖總面積5.07萬畝，年產(chǎn)8000余噸，產(chǎn)值近5億元，規(guī)模經(jīng)營主體達(dá)200余家，成為西南地區(qū)最大生態(tài)小龍蝦養(yǎng)殖基地。

潼南小龍蝦不僅養(yǎng)殖面積大，還生態(tài)美味。利用水稻和小龍蝦生長的時(shí)間差異，潼南采用“稻蝦共生”生態(tài)種養(yǎng)模式，充分實(shí)現(xiàn)“一水兩用”和“一田雙收”，增加種養(yǎng)效益，這使得“潼南紅”小龍蝦個(gè)大體肥、蝦腹白凈、無泥腥味，深受消費(fèi)者喜愛，暢銷南京、上海、重慶、成都等20余個(gè)大中型城市。

在直播現(xiàn)場(chǎng)，曾菁華為潼南“五朵金花”代言：潼南的蔬菜供應(yīng)重慶、成都兩座西部中心城市，是重慶的“菜籃子”；潼南的檸檬及其加工產(chǎn)品享譽(yù)世界，暢銷全球；潼南三月有壯麗的油菜花海，油菜成熟后還能榨出綠色有機(jī)的菜籽油；潼南的小龍蝦肉質(zhì)飽滿，生長環(huán)境優(yōu)良，深受消費(fèi)者喜愛；潼南的花椒香氣撲鼻，味道“巴適”得很。潼南“五朵金花”品質(zhì)值得信賴。

“如果你想購買這些優(yōu)質(zhì)的生態(tài)農(nóng)產(chǎn)品，可以在‘潼掌柜上一鍵下單，順豐包郵，及時(shí)送達(dá)！”直播現(xiàn)場(chǎng)，曾菁華不停地吆喝著，期望廣大網(wǎng)友能多購買潼南的優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品，共同助力消費(fèi)扶貧，帶動(dòng)農(nóng)戶持續(xù)增收。

奏響小龍蝦經(jīng)濟(jì)交響曲

“品小龍蝦、釣小龍蝦、買小龍蝦……這個(gè)以小龍蝦為主角的節(jié)會(huì)，演奏的是龍蝦產(chǎn)業(yè)、龍蝦文化、龍蝦經(jīng)濟(jì)、龍蝦飲食等多旋律的交響曲?！被顒?dòng)現(xiàn)場(chǎng)塘壩鎮(zhèn)黨委書記謝子清表示。

“塘里養(yǎng)滿小龍蝦，壩上開遍檸檬花?！敝x子清告訴記者，塘壩鎮(zhèn)水源豐富，良田廣闊，具有大規(guī)模養(yǎng)殖小龍蝦得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)，鎮(zhèn)里已明確“一節(jié)會(huì)一中心六基地”發(fā)展規(guī)劃，“一節(jié)會(huì)”即小龍蝦美食節(jié)，“一中心”即以小龍蝦為主的特色水產(chǎn)集散交易中心，“六基地”即六大生態(tài)養(yǎng)殖基地，境內(nèi)有6座相連山丘，山丘下建有6個(gè)水庫，水庫外連接著大片良田，可謂“好山好水好蝦”。目前，塘壩鎮(zhèn)已發(fā)展小龍蝦6000余畝，下一步將發(fā)展至8000畝。

“塘壩、壽橋、龍形、崇龕、柏梓、玉溪等是區(qū)里的小龍蝦養(yǎng)殖大鎮(zhèn)，‘稻蝦共生種養(yǎng)是小龍蝦養(yǎng)殖的主要方式?！变蠀^(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任胡廣建說，通過構(gòu)建稻蝦連作和共作系統(tǒng)，可實(shí)現(xiàn)水稻單產(chǎn)400公斤-500公斤/畝，小龍蝦單產(chǎn)80公斤-100公斤/畝，畝均收入在6000元以上，高的超過1萬元?！跋乱徊剑覀儗⒊浞职l(fā)揮潼南小龍蝦養(yǎng)殖積溫高、上市早、品質(zhì)優(yōu)、效益好等優(yōu)勢(shì)，搶抓商機(jī)，形成以塘壩為核心輻射帶動(dòng)全區(qū)生態(tài)小龍蝦發(fā)展的產(chǎn)業(yè)格局?！焙鷱V建表示。

潼南區(qū)副區(qū)長曾偉介紹，潼南全年平均氣溫高于湖北地區(qū)，被稱為“潼南紅”的小龍蝦上市時(shí)間比湖北早一個(gè)月，更有外殼鮮亮、肉質(zhì)Q彈的優(yōu)點(diǎn)。潼南現(xiàn)已形成集科研示范、良種選育、苗種繁殖、龍蝦養(yǎng)殖、加工出口、餐飲服務(wù)、冷鏈物流、精深加工于一體的產(chǎn)業(yè)化格局。區(qū)里將從建基地、提品質(zhì)、強(qiáng)品牌3個(gè)方面進(jìn)一步做大做強(qiáng)小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈。

在提升品質(zhì)方面，將主動(dòng)加強(qiáng)與國內(nèi)外小龍蝦主產(chǎn)地和高端科研機(jī)構(gòu)、專家學(xué)者的交流合作，邀請(qǐng)專家到潼南指導(dǎo)小龍蝦養(yǎng)殖，組織考察團(tuán)到湖北潛江學(xué)習(xí)考察，學(xué)習(xí)先進(jìn)養(yǎng)殖、營銷經(jīng)驗(yàn)，提升養(yǎng)殖戶的專業(yè)技術(shù)水平，提高小龍蝦產(chǎn)量品質(zhì)，讓潼南小龍蝦始終以好品種、好品質(zhì)贏得市場(chǎng)。

曾偉表示，為進(jìn)一步做強(qiáng)“潼南紅”小龍蝦品牌，潼南生態(tài)小龍蝦節(jié)將持續(xù)舉辦下去。以蝦為媒、以節(jié)會(huì)友，通過舉辦一年一度的小龍蝦節(jié)會(huì)，提升潼南小龍蝦知名度和影響力。

未來，潼南小龍蝦產(chǎn)業(yè)發(fā)展將通過政府扶持引導(dǎo)，做大節(jié)會(huì)品牌，力爭(zhēng)到2025年全區(qū)小龍蝦養(yǎng)殖面積超過15萬畝，年生產(chǎn)總值達(dá)20億元（含三產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值），成為中國第三、西部第一、享譽(yù)全國的小龍蝦基地，逐步形成繼檸檬之后的潼南又一個(gè)百億級(jí)產(chǎn)業(yè)。