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        舜皇山茶文化考

        2020-07-31 09:47:59唐明登
        林業(yè)與生態(tài) 2020年6期
        關(guān)鍵詞:東安縣原生態(tài)溪水

        唐明登

        2019年12月,聯(lián)合國(guó)大會(huì)宣布將每年5月21日確定為“國(guó)際茶日”,以贊美茶葉的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)和文化價(jià)值,促進(jìn)全球農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。今年5月21日,是聯(lián)合國(guó)確定的首個(gè)“國(guó)際茶日”。茶起源于中國(guó),盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道,到今天絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路,茶穿越歷史、跨越國(guó)界,深受世界各國(guó)人民喜愛(ài)。如今各國(guó)茶文化交融互鑒,“國(guó)際茶日”是對(duì)世界經(jīng)濟(jì)、文化發(fā)展的助力。

        說(shuō)起茶葉,不得不提到東安縣舜皇山野生茶。舜皇山是全國(guó)唯一用“三皇五帝”名號(hào)命名的名山,產(chǎn)自它的茗香載入了史稱(chēng)“草圣”唐代著名書(shū)法家懷素的《苦筍帖》中,揚(yáng)名天下,高山抑止,人們常說(shuō):“舜皇山是個(gè)好地方,山好、水好、茶更好!”

        今年“國(guó)際茶日”活動(dòng)期間,東安縣以“茶和世界 共品共享”為主題,以“名山出名茶”為目標(biāo),通過(guò)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)宣傳推廣舜皇山野生茶,將大山中的珍品傳遞到世界各地、千家萬(wàn)戶(hù),讓更多的人知茶、愛(ài)茶,共品茶香茶韻,共享美好生活。

        舜皇山位于湖南省永州市東安縣與新寧縣及廣西全州縣“兩省三縣”的交界之處,俗稱(chēng)“老山界”,是國(guó)家森林公園和國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)。主峰海拔1882.4米,總面積14549公頃,森林覆蓋率為91.8%,有原始次森林5300公頃。舜皇山是舜帝駐蹕之地,是全國(guó)唯一用“三皇五帝”名號(hào)命名的名山大川,享有天設(shè)“湖南第一峰”美譽(yù)。

        舜皇山群峰聳峙,溝壑縱橫,森林茂密,溪水潺潺,水草叢生,綠苔成趣,生物多樣,保存有十分完整的自然植被與森林生態(tài)系統(tǒng),被譽(yù)為南方植物王國(guó)和植物基因?qū)殠?kù)。村民至今沿襲著古老的農(nóng)耕稻作文化,保持著原生態(tài)風(fēng)貌,吊腳古樓、青石古道、參天古木、民風(fēng)古樸、習(xí)俗古老,人與自然和諧相處,猶如一座天然的生態(tài)博物館。

        “一方水土養(yǎng)一方人,一方山水有一方風(fēng)情”。舜皇山廣泛分布著野生茶,不生自長(zhǎng),無(wú)任何污染,面積近6666.66公頃,均為原生植物,樹(shù)高2~5米,樹(shù)齡可達(dá)數(shù)百年,于山谷間、溪水旁、古道邊、亂石中、巖隙里、森林中恣意生長(zhǎng),年代之古老、品質(zhì)之優(yōu)良、數(shù)量之巨大,堪稱(chēng)自然界之奇跡,其中極具開(kāi)發(fā)價(jià)值的野生茶有1300多公頃。

        舜皇山擁有獨(dú)特的自然條件,海拔高、緯度低、晝夜溫差大;氣候溫和濕潤(rùn),雨水充沛,日照充足,每年有近200天云霧繚繞,素有“千年云霧茶谷”之稱(chēng),是中國(guó)茶葉優(yōu)勢(shì)區(qū)域規(guī)劃中的名優(yōu)茶優(yōu)勢(shì)區(qū)。獨(dú)特的氣候,為茶樹(shù)生長(zhǎng)提供了良好的條件,大山深處有豐盈的氧離子,野生茶富含氨基酸和茶多酚,黃酮類(lèi)、糖類(lèi)及芳香油類(lèi)物質(zhì)相對(duì)較高,對(duì)人體有利的錳、鋅、硒等微量元素十分豐富,已有四千多年的栽種歷史。

        唐朝陸羽《茶經(jīng)》注:“上者生爛石,中者生櫟壤,下者生黃土”“野者上,園者次”“陽(yáng)崖陰林紫者上,綠者次”。舜皇山野生茶是天然野生之物,成長(zhǎng)在亂石堆中古道溪邊,葉片多呈紫色,屬于上等茶。野生茶不施肥、不打藥、原生態(tài)、純天然、零污染,是百分百的綠色有機(jī)健康放心食品。舜皇山野生茶葉好喝,是因?yàn)檫@里山高溪水好,有仙氣多靈秀。

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