文/操秀英

自疫情暴發(fā)以來(lái)，除了線下超市、生鮮電商等一些主流渠道外，無(wú)人零售也成為人們生活用品購(gòu)買(mǎi)渠道之一。

火神山醫(yī)院建成交付后，疫區(qū)無(wú)人超市隨即上線，其由阿里的淘鮮達(dá)和湖北連鎖超市中百倉(cāng)儲(chǔ)承建，超市24小時(shí)營(yíng)業(yè)，開(kāi)業(yè)第一天接待200余名顧客；在抗疫的過(guò)程中，無(wú)人超市、無(wú)人配送、無(wú)人柜等顯得尤為重要。

其實(shí)，早在前幾年無(wú)人零售曾經(jīng)很熱，但很短的時(shí)間內(nèi)，它經(jīng)歷了從瞬間火爆到一地雞毛，再到暗流涌動(dòng)，這其中原因何在？未來(lái)，無(wú)人零售又將往何處去？

曾經(jīng)的輝煌始于2017年

當(dāng)線上獲取流量的成本越來(lái)越高，發(fā)展也幾乎到達(dá)天花板時(shí)，2016年，亞馬遜第一家無(wú)人體驗(yàn)店Amazon Go開(kāi)業(yè)，創(chuàng)行業(yè)先河。隨后國(guó)內(nèi)商家迅速跟進(jìn)。2017年，新零售的概念橫空出世，雖然每個(gè)人對(duì)它的解讀都不相同，但無(wú)人零售因人工智能、大數(shù)據(jù)等前沿技術(shù)的應(yīng)用，以及移動(dòng)支付和配套設(shè)施的逐漸完善，迅速被市場(chǎng)和資本寄予厚望。

2017年5月的某一天，歐尚上海楊浦店暨其中國(guó)公司總部的門(mén)口，悄悄搭起了一個(gè)無(wú)人便利店。這個(gè)外形類(lèi)似集裝箱的店面，有著一個(gè)很潮很互聯(lián)網(wǎng)的名字——繽果盒子。也是從那時(shí)起，無(wú)人零售的大幕正式拉開(kāi)。2017年10月，京東開(kāi)了首家無(wú)人超市，用人臉識(shí)別和無(wú)線射頻識(shí)別（后續(xù)轉(zhuǎn)為攝像頭+傳感器識(shí)別）技術(shù)，實(shí)現(xiàn)全程無(wú)人干預(yù)購(gòu)物。

與此同時(shí)，另一種形態(tài)的無(wú)人零售——無(wú)人貨架也發(fā)展迅猛。2017年6月，后來(lái)的明星創(chuàng)業(yè)公司——果小美、猩便利正式上線。果小美天使輪就獲得IDG的投資，猩便利的A輪融資也由紅杉資本領(lǐng)投。

據(jù)IT桔子統(tǒng)計(jì)，2017年共有93起無(wú)人零售事件獲得融資，占新零售領(lǐng)域全年獲投事件的半數(shù)以上。但誰(shuí)也沒(méi)想到，僅僅一年多，曾經(jīng)被資本追捧的公司就像多米諾骨牌般紛紛倒下。從2018年年初開(kāi)始，果小美、猩便利、GOGO小超市、七只考拉、繽果盒子等明星企業(yè)就接連被爆出虧損、裁員等消息，還有的已經(jīng)倒閉。

成本和技術(shù)是發(fā)展瓶頸

受疫情影響，在“無(wú)接觸”的訴求下，讓無(wú)人零售再次受到市場(chǎng)關(guān)注，而且在一定程度上被消費(fèi)者所接受。但疫情結(jié)束后，“無(wú)接觸”的特殊場(chǎng)景消除，無(wú)人零售的一些短板就會(huì)顯露出來(lái)。

在專(zhuān)注于智能零售系統(tǒng)研發(fā)的北京卓唯智科技有限公司創(chuàng)始人任飛翔看來(lái)，無(wú)人零售從火熱到寂寥，主要是因?yàn)樯胁荒芑卮鸫鬆敶髬尅百I(mǎi)菜更便宜了嗎”的問(wèn)題。早期無(wú)人零售的賣(mài)點(diǎn)是更節(jié)約人力物力，提高效率。然而，對(duì)無(wú)人店本身來(lái)說(shuō)，前期店面幾十個(gè)監(jiān)控設(shè)備和后臺(tái)大量云端部署都是不小的投入。雖然線下的人流成本比線上低很多，但相比傳統(tǒng)店面，無(wú)人店僅僅少了收銀員的成本，補(bǔ)貨、整理、清潔、運(yùn)營(yíng)照樣需要人工進(jìn)行。澳盈資本創(chuàng)始合伙人肖毅認(rèn)為，此前無(wú)人零售的大量倒閉主要是因?yàn)樨洆p率高，“因?yàn)樗幍沫h(huán)境是開(kāi)放的，商品很容易被拿走”。

而無(wú)人店內(nèi)的智能技術(shù)也并不算成熟，經(jīng)常會(huì)遇到用戶無(wú)法識(shí)別、無(wú)法結(jié)算、無(wú)法開(kāi)門(mén)等故障，出現(xiàn)一次可能就讓顧客不會(huì)再有第二次進(jìn)店的欲望。同時(shí)，人們對(duì)無(wú)人零售煩瑣的注冊(cè)過(guò)程和支付過(guò)程也感到頭疼?！跋裎覀冞@種老年人操作起來(lái)很困難，而且店里沒(méi)有導(dǎo)購(gòu)，想找些東西也不方便?！?6歲的王阿姨告訴記者。

有專(zhuān)家總結(jié)，從資金、技術(shù)、人力，到供應(yīng)鏈、精細(xì)化運(yùn)營(yíng)、場(chǎng)景價(jià)值打造，每個(gè)新興行業(yè)都需要由各個(gè)鏈節(jié)穩(wěn)定搭建才能長(zhǎng)期發(fā)展。對(duì)于無(wú)人零售行業(yè)而言，無(wú)論是巨頭還是創(chuàng)業(yè)企業(yè)，都在不同環(huán)節(jié)遭遇了阻礙。所以，在肖毅看來(lái)，無(wú)人零售目前還處于概念階段?！安还苁鞘裁戳闶?，本質(zhì)是提供更好的消費(fèi)體驗(yàn)，目前來(lái)看無(wú)人零售還做不到?！彼f(shuō)。

綜合性人工智能商超或成趨勢(shì)

盡管如此，任飛翔仍看好無(wú)人零售?！霸诮?jīng)過(guò)百貨商店、連鎖商店和超級(jí)市場(chǎng)三次變革后，目前零售業(yè)正經(jīng)歷第四次革命，它將把人類(lèi)帶入智能商業(yè)時(shí)代?！彼f(shuō)。前瞻產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的 《2018—2023年中國(guó)自助售貨機(jī)行業(yè)市場(chǎng)前景預(yù)測(cè)與投資戰(zhàn)略規(guī)劃分析報(bào)告》則顯示：雖然目前，中國(guó)無(wú)人零售商店無(wú)論數(shù)量還是成熟度尚有所欠缺，用戶進(jìn)入市場(chǎng)條件不完善，用戶規(guī)模還沒(méi)有實(shí)現(xiàn)放量。但隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的推動(dòng)以及無(wú)人零售理念的滲透，無(wú)人零售商店的用戶規(guī)模及交易額都會(huì)迎來(lái)井噴式爆發(fā)。

在任飛翔看來(lái)，“短期內(nèi)完全無(wú)人的零售還不是一個(gè)大趨勢(shì)，上貨、補(bǔ)貨需要人，解決這些技術(shù)問(wèn)題所花的時(shí)間和金錢(qián)成本非常高，也沒(méi)必要去解決，短期內(nèi)減少人工、提高運(yùn)營(yíng)效率的智能零售更容易普及，消費(fèi)體驗(yàn)也更好”。他說(shuō)，任何技術(shù)革新最終都需回歸商業(yè)本質(zhì)，即是否能降低成本和增加銷(xiāo)售，這也是業(yè)內(nèi)公司努力的方向?！白课ㄖ菑某闪⒅蹙蛧@這個(gè)目標(biāo)部署一整套智能零售的解決方案。”包括準(zhǔn)確率高達(dá)99.9%的無(wú)人收銀臺(tái)、能實(shí)現(xiàn)快速理貨的手持盤(pán)貨系統(tǒng)，以及近期正在研發(fā)的基于大數(shù)據(jù)分析的人工智能系統(tǒng)等?！按蠹叶荚趶母鱾€(gè)維度嘗試著無(wú)人化或者高效率零售在各種場(chǎng)景當(dāng)中的應(yīng)用，同時(shí)加入人工智能技術(shù)沉淀。”肖毅說(shuō)，后期要看巨頭們能否將各種超市場(chǎng)景結(jié)合起來(lái)，形成一個(gè)綜合性的人工智能商超，而不是將人工智能作為單一化應(yīng)用去減少人工成本。