全維瑤 蔡永清

（遷安市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局 河北 遷安 064400）

當(dāng)前，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖廢棄物產(chǎn)生量大，綜合利用水平低，部分地區(qū)養(yǎng)殖總量超過(guò)環(huán)境承載能力，廢棄物資源浪費(fèi)和流失嚴(yán)重，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成不良影響。加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治，促進(jìn)廢棄物資源化利用，是現(xiàn)代畜牧業(yè)建設(shè)的客觀需要，是提升畜禽養(yǎng)殖綜合效益的有效途徑，是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的重要任務(wù)。

近年來(lái)，遷安市相比先進(jìn)地區(qū)，畜禽養(yǎng)殖污染治理工作較為滯后，畜禽養(yǎng)殖污染已成為農(nóng)村污染的主要來(lái)源之一，衍生的環(huán)境污染、環(huán)境糾紛也較為普遍，對(duì)全市生態(tài)環(huán)境安全、群眾正常生產(chǎn)生活以及人民生命健康帶來(lái)十分惡劣的影響。

1 遷安市奶牛養(yǎng)殖發(fā)展現(xiàn)狀

截至2019年底，遷安市奶牛存欄6708 頭，根據(jù)行業(yè)測(cè)算，全年共產(chǎn)生牛糞約6.12 萬(wàn)t，污水約11.02 萬(wàn)t，在建及建成1000 m3以上規(guī)模沼氣池9 個(gè)，畜禽糞便直接還田率83%，養(yǎng)殖場(chǎng)內(nèi)部制沼氣率不足9%，制有機(jī)肥率3.5%。奶牛糞污的處置率和綜合利用率明顯較低。

2 存在問(wèn)題

2.1 養(yǎng)殖場(chǎng)戶污染防范意識(shí)薄弱，缺乏常規(guī)糞污處理設(shè)施，處理方法簡(jiǎn)單；大型養(yǎng)殖場(chǎng)糞污處理設(shè)施完善，但是缺乏防范意識(shí)，重視程度不高；糞便隨意堆放，不僅沒(méi)有起到堆肥的效果，常因雨水造成二次污染。

2.2 畜禽糞便污水氨氮含量高，病原體多，流入水體造成污染。

2.3 畜禽糞便大部分直接還田，造成局部土地污染，嚴(yán)重時(shí)土地降低或失去生產(chǎn)能力。

2.4 部分養(yǎng)殖場(chǎng)距人口聚集區(qū)較近，難聞的異味使得周?chē)用窨嗖豢把浴?/p>

2.5 受資金的限制和傳統(tǒng)型養(yǎng)殖觀念的影響，部分養(yǎng)殖戶沒(méi)有形成產(chǎn)業(yè)規(guī)?；?jīng)營(yíng)的意識(shí)。

3 倡導(dǎo)糞污利用模式

3.1 種養(yǎng)結(jié)合模式。適用于有消納土地且與養(yǎng)殖規(guī)模相適應(yīng)的規(guī)模奶牛場(chǎng)。該模式可實(shí)現(xiàn)糞污肥料化、基質(zhì)化、生物轉(zhuǎn)化利用。(圖1)

圖1 種養(yǎng)結(jié)合模式工藝流程圖

3.2 多元化利用模式。適用于有條件建設(shè)沼氣工程的奶牛規(guī)模場(chǎng)。(圖2)

圖2 多元化利用模式工藝流程圖

3.3 循環(huán)利用模式。適合用于缺乏消納土地的規(guī)模奶牛場(chǎng)?？刹扇?chǎng)內(nèi)循環(huán)、場(chǎng)外循環(huán)、區(qū)域內(nèi)循環(huán)。(圖3)

圖3 循環(huán)利用模式工藝流程圖

4 糞污利用方法

4.1 制作堆肥。堆肥物料組成及技術(shù)參數(shù)、堆肥工藝、堆肥產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)符合DB1302/T 365的規(guī)定。

4.2 制作有機(jī)肥。沼渣應(yīng)及時(shí)運(yùn)至糞便堆肥場(chǎng)或其他無(wú)害化場(chǎng)所，進(jìn)行妥善處理。沼肥作為農(nóng)田、大棚蔬菜田、苗木基地、茶園等的有機(jī)肥，宜放置2 ～3 d 后再利用。牛糞供應(yīng)有機(jī)肥廠加工有機(jī)肥。

4.3 制作食用菌栽培基質(zhì)。牛糞應(yīng)在通風(fēng)、干燥的環(huán)境中貯存，防止滋生螨、害蟲(chóng)和霉變，使用前應(yīng)在陽(yáng)光下翻曬，揀出霉變嚴(yán)重部分并做無(wú)害化處理。

4.4 制作牛床墊料。干燥牛糞鋪前應(yīng)充分發(fā)酵、消毒并晾干。牛糞臥床鋪設(shè)厚度為30 ～40 cm，每天2次清除臥床及通道上的糞尿并平整床面。選用高效、安全的消毒液，采取噴淋消毒方式，春季每5 d 翻整、消毒1次，夏季每3 d 翻整、消毒1次，冬季每6 d翻整、消毒1次。

4.5 養(yǎng)殖蚯蚓。人工收集的牛糞通過(guò)專(zhuān)用運(yùn)糞車(chē)轉(zhuǎn)運(yùn)到蚯蚓養(yǎng)殖場(chǎng)的堆糞場(chǎng)，雜質(zhì)比例不超過(guò)5%，加入15%～20%的植物秸稈(玉米、水稻、小麥等，粉碎)，同時(shí)加入EM 菌劑進(jìn)行混合，充分混勻后堆成寬2 m、高1 m，長(zhǎng)度視場(chǎng)地而定的堆，溫度15 ℃～65 ℃，原料含水量40%～50%，pH 值6.5 ～8.0，每隔5 ～7 d翻堆1次，自然堆制發(fā)酵15 d 左右，牛糞發(fā)酵腐熟，腐熟的牛糞顏色呈棕褐色，質(zhì)地松軟不沾手，無(wú)臭味，衛(wèi)生指標(biāo)符合NY/T 1168 相關(guān)規(guī)定。

4.6 回沖牛舍。污水凈化處理后用于回沖牛舍，循環(huán)再利用。