田雪 王蘭 馮存麗

摘要：2018年，受非洲豬瘟、水源地禁養(yǎng)、環(huán)境保護(hù)、土地緊缺等綜合因素影響，賀蘭縣生豬養(yǎng)殖量大幅減少，尤其是能繁母豬存欄大幅下降，導(dǎo)致近兩年生豬供應(yīng)緊張。為了加強(qiáng)非洲豬瘟防控，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)工作，本文以賀蘭縣為例，分析賀蘭縣疫情防控工作的落實(shí)方法，旨在為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：生豬;復(fù)養(yǎng);案例分析

1 基本情況

寧夏淇霖農(nóng)牧有限公司是一家自繁、自養(yǎng)、自銷的企業(yè)，擁有200畝養(yǎng)殖基地，年生豬飼養(yǎng)量6000頭。淇霖農(nóng)牧于2015年創(chuàng)立了“寧農(nóng)鮮”豬肉品牌，截止目前公司存欄生豬3500余頭，其中能繁母豬500頭。

養(yǎng)殖場(chǎng)交通便利，基礎(chǔ)設(shè)施完備，各功能區(qū)相對(duì)獨(dú)立，采用了自動(dòng)喂料、飲水、環(huán)境溫度控制、自動(dòng)清糞等設(shè)備。占地面積110畝，附近耕地資源豐富，可為生豬飼養(yǎng)提供充足的飼料。

2 做法及經(jīng)驗(yàn)

2.1 依托政策支持，促進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

近期，自治區(qū)人民政府辦公廳出臺(tái)了《自治區(qū)人民政府辦公廳關(guān)于加強(qiáng)非洲豬瘟防控穩(wěn)定生豬生產(chǎn)工作的通知》（寧政辦規(guī)發(fā)〔2019〕10號(hào)）文件，按照文件精神，一是對(duì)規(guī)模豬場(chǎng)給予臨時(shí)貸款貼息政策;二是暫時(shí)提高能繁母豬、育肥豬保額，政策的出臺(tái)為養(yǎng)殖場(chǎng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力提供了有效保障。

2.2 加大疫情防控，保證安全生產(chǎn)

目前，做好非洲豬瘟疫情防控是保障生產(chǎn)最有效的途徑。在賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局指導(dǎo)下，養(yǎng)殖場(chǎng)從2019年年初就啟動(dòng)了隔離預(yù)案。

首先，做好人員管控，嚴(yán)格消毒制度。進(jìn)入養(yǎng)殖場(chǎng)的工作人員都要在專用的消毒室內(nèi)通過噴霧消毒機(jī)進(jìn)行消毒、車輛要通過入口的車輛消毒池接受消毒，外來人員一律禁止入內(nèi)，場(chǎng)區(qū)內(nèi)每周兩次進(jìn)行全面消毒，豬舍內(nèi)用干粉消毒機(jī)消毒，養(yǎng)殖場(chǎng)通過可防可控凈化生產(chǎn)，確保養(yǎng)殖場(chǎng)達(dá)到安全生產(chǎn)。其次，做好生豬出場(chǎng)拉運(yùn)環(huán)節(jié)。養(yǎng)殖場(chǎng)自有生豬轉(zhuǎn)運(yùn)車輛，將出欄生豬或仔豬轉(zhuǎn)運(yùn)到距離豬場(chǎng)500米的裝豬臺(tái)再裝上運(yùn)往屠宰場(chǎng)或購買仔豬養(yǎng)殖戶的車輛。

2.3 加強(qiáng)糞污處理，增加公司收益

公司積極參與賀蘭縣2018年畜禽糞污資源化利用項(xiàng)目，建成糞便肥料化生產(chǎn)設(shè)施設(shè)備，配套建設(shè)堆糞場(chǎng)1000平方米。糞污處理采用高溫發(fā)酵處理工藝，糞污置入高溫發(fā)酵桶內(nèi)，在70℃的高溫下與生物菌種混合發(fā)酵2～3天，可以達(dá)到滅卵殺菌及消除抗生素殘留的目的，降低糞污對(duì)環(huán)境產(chǎn)生的影響，同時(shí)經(jīng)菌種發(fā)酵處理的糞肥有穩(wěn)定銷路，每年為企業(yè)增加收益5萬元。

2.4 做好產(chǎn)銷一體，保障豬肉供應(yīng)

公司有2個(gè)養(yǎng)殖基地及3個(gè)直營店面，有穩(wěn)定的生產(chǎn)、加工、銷售利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，抗風(fēng)險(xiǎn)能力較強(qiáng)。飼養(yǎng)方式是先在標(biāo)準(zhǔn)化生豬養(yǎng)殖基地將生豬飼養(yǎng)至120公斤，后轉(zhuǎn)場(chǎng)至生態(tài)散養(yǎng)基地飼養(yǎng)至140公斤出欄，經(jīng)屠宰加工分割，包裝為“寧農(nóng)鮮”品牌豬肉通過店面銷售，年銷售高端分割肉22噸，有穩(wěn)定客源，保障了自產(chǎn)精豬肉的銷量。

2.5 嚴(yán)格防控措施，保障員工安全

在賀蘭縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的指導(dǎo)下，按照賀蘭縣農(nóng)業(yè)園區(qū)復(fù)工復(fù)產(chǎn)疫情防控規(guī)范，制定了《寧夏淇霖農(nóng)牧有限公司疫情防控應(yīng)急預(yù)案》，成立疫情防控應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組，進(jìn)行封場(chǎng)管理，做好疫情期間員工的防護(hù)工作，對(duì)環(huán)境嚴(yán)格消毒，全力做好防控工作，堅(jiān)決防止疫情傳播，全面確保疫情防控工作取得實(shí)效。

3 增養(yǎng)成效

非洲豬瘟疫情發(fā)生前，養(yǎng)殖場(chǎng)存欄達(dá)到3500頭，其中能繁母豬600頭。2018年底鄰近地區(qū)發(fā)生非洲豬瘟后，公司存欄壓縮至1000頭，母豬僅剩160頭。2019年，雖然疫情嚴(yán)峻，但是生豬價(jià)格開始上漲，公司通過銀行及擔(dān)保公司貸款，用于改擴(kuò)建養(yǎng)殖設(shè)施、購置養(yǎng)殖設(shè)備，及增加后備母豬儲(chǔ)備。截至目前公司存欄生豬3500余頭，其中能繁母豬500頭，后備母豬200頭，仔豬1500頭，種公豬20頭，商品豬1300頭，仔豬成活率達(dá)到98%。同時(shí)，公司計(jì)劃為500頭能繁母豬及200頭后備種豬購買保險(xiǎn)，有效增強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力，進(jìn)一步確保公司穩(wěn)步發(fā)展。