一、近期牛肉行情

2020年的牛肉市場行情比較好。目前市場上的牛肉價格相比春節(jié)期間的價格有所下降，四川省成都市金牛區(qū)牛肉價格為66元/公斤，山東省德州市寧津縣牛肉價格為78元/公斤，山東省濱州市陽信縣牛肉價格為62元/公斤，上海市黃浦區(qū)牛肉價格為80元/公斤，湖北省荊州市監(jiān)利縣牛肉價格為120元/公斤。

目前，我國各地育成牛價格在每公斤30元左右波動，雖然相較于春節(jié)期間的高峰期略有下降，但是相比2019年的價格還是穩(wěn)中有升。

二、養(yǎng)牛前景分析

1.現(xiàn)在很多養(yǎng)殖業(yè)的市場已經接近飽和，沒有太大的上升空間，但養(yǎng)牛業(yè)卻是一個市場需求量仍然在不斷增長的行業(yè)。據國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，2019年我國肉牛出欄4534萬頭，牛肉產量667萬噸，牛肉進口量166萬噸，而牛肉消費需求量卻在920萬噸。從近幾年的發(fā)展趨勢來看，我國的牛肉消費量呈明顯的上升趨勢，進口量也是大幅增長，但牛肉產量卻沒有明顯上升，說明我國的牛肉生產遠遠滿足不了消費者對牛肉的強烈需求，我國牛肉市場的發(fā)展空間巨大，還有很大的潛力可挖。

2.為了緩解牛肉市場的供需矛盾，前段時間我國加大了從國外進口牛肉的力度，但因新冠肺炎疫情在全球愈演愈烈，導致牛肉進口受阻、進度放緩。

3.牛肉價格的上漲，提升了養(yǎng)殖戶的養(yǎng)牛積極性，很多人持續(xù)擴大肉牛養(yǎng)殖規(guī)模。雖然后期隨著牛肉供應量的回升，牛肉價格或將小幅回落，但由于養(yǎng)牛的周期比較長，投入的成本也比較大，因此，預計我國牛肉市場在很長一段時間內都將處于供不應求的狀態(tài)。

（資料來源：惠農網）