包尚友

近期，因為新冠肺炎疫情的發(fā)生，很多水果蔬菜產(chǎn)地都出現(xiàn)了罕見低價甚至短時滯銷，果農(nóng)損失慘重。大櫻桃是早春第一果，被譽為“水果中的鉆石”。大連是公認(rèn)的世界最佳栽植區(qū)之一，大連大櫻桃果粒飽滿、色澤艷麗、口味純正、營養(yǎng)豐富。今年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等8部委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于認(rèn)定中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（第三批）的通知》，大連（大櫻桃）被認(rèn)定為“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。

今年三月份以來，當(dāng)?shù)刈钣忻呐锎髾烟谊懤m(xù)上市，因為有了政府部門提早布局、廣開線上線下銷售渠道，今年的大櫻桃不僅沒有滯銷，還逆勢翻紅，讓果農(nóng)實現(xiàn)了疫情期間逆市增收。這一切是怎么實現(xiàn)的呢？

領(lǐng)導(dǎo)干部成了“帶貨王”

面對因疫情影響而造成的農(nóng)產(chǎn)品滯銷現(xiàn)象，如何足不出戶實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷高效對接？眼下，越來越多的地方官員走進(jìn)直播間，為農(nóng)產(chǎn)品“帶貨”。

3月6日，大連瓦房店市副市長石宏博來到得利寺盧屯村東溝屯的櫻桃大棚里，以“主播”的身份在網(wǎng)絡(luò)銷售平臺上為廣大果農(nóng)直播帶貨，線上銷售瓦房店大櫻桃。直播中，石宏博手拿鮮紅的大櫻桃，在線上與消費者積極互動，耐心回應(yīng)消費者的問題，并對大櫻桃的成長周期、大小、品質(zhì)和包裝等作了詳細(xì)介紹。石宏博還在鏡頭前饒有滋味地品嘗起大櫻桃，激起了廣大消費者極大的購買欲望。

從樹上到消費者家中，此次直播活動，使瓦房店大棚櫻桃直接實現(xiàn)了點對點銷售，不僅讓消費者吃到了最新鮮的櫻桃，拓寬了果農(nóng)的銷售渠道，同時也樹立了瓦房店大櫻桃的品牌形象。

據(jù)了解，僅僅三個小時的網(wǎng)絡(luò)直播售賣，就成交了8000多斤櫻桃，價值60多萬元。

3月21日，大連市普蘭店區(qū)人民政府主辦的普蘭店區(qū)四平大櫻桃線上銷售啟動儀式舉行。普蘭店區(qū)副區(qū)長甄巍同網(wǎng)絡(luò)紅人“五哥”一同在櫻桃大棚直播3個多小時，吸引超200萬名全國網(wǎng)友觀看，直播過程中共銷售3508單，共計41萬余元。

受新冠肺炎疫情影響，大連市普蘭店區(qū)四平街道改變以往線下單一的銷售模式，向直播電商、短視頻電商銷售轉(zhuǎn)型。

四平街道黨委書記叢萬英介紹，四平街道素有遼寧省“大櫻桃之鄉(xiāng)”稱號，2019年獲得了“大連大櫻桃”地理標(biāo)志的使用授權(quán)，“顧家小媳婦兒”大櫻桃注冊商標(biāo)，申報“綠色食品”認(rèn)證，環(huán)境產(chǎn)品檢測均已達(dá)到綠色食品標(biāo)準(zhǔn)。全街道大櫻桃溫室4000余棟，年產(chǎn)量約800萬斤。

大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長欒玉瑄接受記者采訪時說：“疫情在一定程度上，也讓大連大櫻桃加快觸網(wǎng)，變危為機。但僅僅靠加強產(chǎn)銷對接，僅僅靠為農(nóng)民賣貨，可能只能解決一時之困，從長遠(yuǎn)來看，還在于品質(zhì)和營銷?！?/p>

火爆的不只線上

線上銷售火爆，而線下的銷售也不遜色。

一等果47？50/斤

二等果36？40/斤

三等果25？28/斤

北京9.6萬斤，客商140人

沈陽4.18萬斤，客商119人

空運6萬斤，客商118人（疫情減輕 全國航班陸續(xù)增多）

杭州、寧波、慈溪、紹興、舟山3.5萬斤，客商60人

……

合計：65.79萬斤，客商1227人

這是4月13日，大連瓦房店市得利寺大櫻桃交易服務(wù)中心、大連炮臺連豐大櫻桃交易市場負(fù)責(zé)人吳明的成績單。隨著各大市場銷量的好轉(zhuǎn)，產(chǎn)地櫻桃又出現(xiàn)搶貨現(xiàn)象，每市斤大櫻桃價格也明顯回升。

沈陽客商宋麗在得利寺鎮(zhèn)收購大櫻桃已有19年，她告訴記者，由于鎮(zhèn)政府防控措施和服務(wù)到位，今年大櫻桃的銷售幾乎沒有受到新冠肺炎疫情影響。

為最大限度地減輕疫情對櫻桃銷售的不利影響，大連市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局在引導(dǎo)農(nóng)戶加大網(wǎng)上銷售力度的同時，每日跟蹤本地櫻桃產(chǎn)銷動態(tài)，積極為外地客商提供準(zhǔn)確信息，并在北京最大的農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場——新發(fā)地市場做專題宣傳。同時，組織專家加大對櫻桃種植戶的生產(chǎn)指導(dǎo)，延緩果實成熟速度，拉長上市時間。

此前，針對疫情期間外地客商不方便來大連的情況，大連市各級政府、大櫻桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和企業(yè)積極與外地客商聯(lián)絡(luò)，在嚴(yán)格執(zhí)行遼寧省防疫要求的前提下，為外地采購商來大連創(chuàng)造方便條件。

據(jù)介紹，今年大連市設(shè)施大櫻桃預(yù)計總產(chǎn)量5.8萬噸，較去年增長4%。目前，大櫻桃一等果、二等果、三等果的收購價平均每公斤分別在90元、70元、50元左右。價格雖略低于去年同期，但對于很多櫻農(nóng)來說，日漸增長的銷量是最讓他們開心的事。

生活充滿“陽光”

4月3日，瓦房店市復(fù)州城鎮(zhèn)的鄒長仁像往常一樣來到自己的暖棚，查看大櫻桃的長勢，看著已經(jīng)泛紅的大櫻桃，鄒長仁面露喜色：“再有10天，這些大櫻桃就可以上市啦！”

鄒長仁是大連千禧苗木果品專業(yè)合作社的理事長，他有兩個這樣的樣板棚，對于這些大櫻桃的銷售，鄒長仁一點不擔(dān)心， “每年都被搶著包棚，而且我的價格比市場價平均還要高出10塊錢。”他自信地給記者算了一筆賬，“ 好東西不怕沒人要，我這個棚里50多棵樹，平均每棵樹能摘80斤大櫻桃，總產(chǎn)就是4000斤左右，保守估計能賣出20萬元，建棚的成本當(dāng)年就回來一大半?！?/p>

他的底氣從何而來？鄒長仁對記者神秘一笑，拉著我到旁邊的一個合作社社員大棚里，進(jìn)入成熟期的紅彤彤的大櫻桃掛滿枝頭，整個棚內(nèi)蔓延著水果的香味。鄒長仁隨手摘了一顆，用攜帶的便捷式測糖儀檢測，糖度25.2度，吃了以后像蜜一樣，口腔里還留著大櫻桃本身的香氣。他終于說出了自己的秘訣：“我們基地里的大櫻桃之所以能有這么好的品質(zhì)，主要是全程標(biāo)準(zhǔn)化施肥和管理，尤其是通過“陽光果”生物保護(hù)膜噴施樹體，生產(chǎn)‘SOD果品，真正達(dá)到陽光果實。”

鄒長仁所說的 “陽光果”生物保護(hù)膜是一種有機皮膜保護(hù)劑。通過幼果期果面噴灑，在果面上形成一層有機皮膜保護(hù)劑，產(chǎn)生大量的SOD酶及多種植物激素、赤霉素、口引哚乙酸、細(xì)胞分裂素等，可消耗農(nóng)藥殘留，保護(hù)果實不受傷害，形成了隱形的套袋保護(hù)，達(dá)到替代套袋的作用，實現(xiàn)果實純天然成長，最大化的光合作用，達(dá)到“陽光果實”的生產(chǎn)要求。

“我希望每個大櫻桃種植戶都能用上它。”鄒長仁細(xì)數(shù)陽光膜的好處，“這種保護(hù)膜，最大特點就是替代套袋，相當(dāng)于給果實面上涂上一層生物有機皮膜，可產(chǎn)生大量有機元素，消耗農(nóng)藥殘留，而且成本低、省人工、糖分高，收益自然就高?！?/p>

從去年開始，千禧苗木果品專業(yè)合作社的5000多畝大櫻桃基地開始采用這項技術(shù)并因而受益，他希望將這種技術(shù)推廣到全中國。

神秘的北緯39度

海參、鮑魚、大櫻桃……很多外地朋友都曾感嘆過：為什么大連總能長出各種獨特又好吃的東西？這取決于大連得天獨厚的地理位置和氣候條件。

北緯39度，是一個富裕且神秘的地帶，剛好地處寒暑交界，仿佛盡得大自然的靈氣。在世界地圖上，沿北緯39度線，你會發(fā)現(xiàn)北京、紐約、芝加哥、羅馬、波爾多、馬德里等名城盡在眼下；同時你也會領(lǐng)略到塔克拉瑪干沙漠、青海湖、庫布奇沙漠、日本海、里海、地中海、愛琴海等美景。這里有享有“世界藻都”美譽的螺旋藻樂園，是優(yōu)質(zhì)葡萄酒和人參的原產(chǎn)地，也是世界公認(rèn)的最適宜海洋生物生長的緯度。

大連恰好在北緯38°43至40°10之間，氣候溫和濕潤，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)，有科學(xué)研究表明，這個地理位置最適合大櫻桃的種植與培育：從氣候上來說，大連年均溫9.5℃，最高33℃，最低-18℃，可謂冬無嚴(yán)寒，夏無酷暑，年均降水500？700mm，無霜期180天，光照 2800？2900h；春季氣溫回升緩慢，所以大櫻桃的果實發(fā)育期較長，成熟期晚于山東等其他產(chǎn)區(qū)，同時晝夜溫差相對較大，有利于糖分和干物質(zhì)的積累；大連6月降水適宜，氣候條件既能保障果樹生長水分需求，同時也不會造成降水偏多裂果情況的發(fā)生。從土壤上來說，大連低山丘陵地貌，平原低、地少，沙質(zhì)土占 26.45%，疏松透氣，土壤 pH6.0？7.0，極其適合大櫻桃生長。獨特的自然條件決定了大櫻桃具有果個大、縫合線側(cè)豐滿、蠟質(zhì)層厚、光澤鮮艷閃亮、酸甜可口、風(fēng)味純正、肉厚多汁等突出的品質(zhì)特征。

中國最好吃大櫻桃

大連市栽培大櫻桃已有百年以上歷史。在大連優(yōu)質(zhì)特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)中，大櫻桃處于核心位置。近年來，大連加快農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革步伐，櫻桃種植規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，2019年，全市大櫻桃栽植面積達(dá)到30萬畝、產(chǎn)量達(dá)到19萬噸，分別占到全國11%和24%，實現(xiàn)產(chǎn)值85億元，對全市農(nóng)村居民人均可支配收入貢獻(xiàn)率達(dá)到20%。通過節(jié)慶和農(nóng)旅等活動接續(xù)創(chuàng)造的綜合產(chǎn)值超百億元。

在代表全國農(nóng)產(chǎn)品晴雨表的北京新發(fā)地市場，據(jù)董事長張玉璽介紹，100多戶櫻桃經(jīng)銷商中，四分之三的商戶都在銷售大連櫻桃，大連櫻桃的銷量占櫻桃總銷量的1/3。

“果中珍品、秀色似佳人”，有“水果中的紅寶石”之稱的櫻桃從古至今都深受人們喜愛。時至今日，來自于中國大櫻桃主產(chǎn)區(qū)——大連的大櫻桃更是征服了無數(shù)食客甚至專家：

去年3月31日，2019中國櫻商大會，中國果品流通協(xié)會櫻桃分會名譽理事長楊杰成為大連大櫻桃代言人，并向世界宣告：“大連櫻桃，真好！”

2019年5月10日，中國農(nóng)產(chǎn)品目錄制度建設(shè)啟動發(fā)布會上，進(jìn)行了中國十大好吃櫻桃品牌評選活動，大連大櫻桃、金州大櫻桃、瓦房店大櫻桃被評為“中國十大好吃櫻桃品牌”。

2019年11月19日，在第十七屆中國國際農(nóng)產(chǎn)品交易會上，中國農(nóng)業(yè)品牌目錄2019農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌評審結(jié)果公布，全國遴選出了300個農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，大連大櫻桃品牌入圍。

今年初，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等8部委聯(lián)合下發(fā)《關(guān)于認(rèn)定中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)（第三批）的通知》，大連（大櫻桃）被認(rèn)定為“中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”。