孫鳳青 宋琦 廖冰潔 景娟 石曉紅

1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)、批發(fā)價(jià)下跌，零售價(jià)小幅下跌

1.1 蔬菜產(chǎn)地價(jià)跌多漲少，總體下跌

第19周（2020-05-04—2020-05-10）重慶市22個(gè)主要地產(chǎn)蔬菜監(jiān)測(cè)品種均價(jià)3.44元（千克價(jià)，以下無(wú)特別說(shuō)明同），環(huán)比下跌7.23%，與前四周比小幅下跌4.45%，同比略跌3.02%，共有品種大幅低于全國(guó)均價(jià)22.40%。環(huán)比，10跌8漲4平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：四季豆4.16元，環(huán)比驟降31.35%;茄子3.89元、番茄4.28元，環(huán)比分別大幅下跌21.26%、20.12%;青椒3.93元、黃瓜1.93元、蓮藕4.27元、老南瓜1.40元，環(huán)比分別明顯下跌18.79%、17.50%、17.31%、15.15%。環(huán)比上漲幅度較大的品種及價(jià)格變化：土豆2.33元，環(huán)比大幅上漲27.75%。其余品種漲跌幅均在10.00%以內(nèi)。

1.2 蔬菜批發(fā)價(jià)跌多漲少，總體下跌

與全國(guó)同期、同品種監(jiān)測(cè)結(jié)果比較，以雙福國(guó)際農(nóng)貿(mào)城蔬菜批發(fā)市場(chǎng)批發(fā)價(jià)格做分析，第19周重慶22個(gè)蔬菜品種平均批發(fā)價(jià)3.88元，環(huán)比下跌7.86%，與前四周比下跌6.85%，同比明顯下跌13.52%，明顯低于全國(guó)均價(jià)14.64%。分品種環(huán)比看，17跌3漲2平穩(wěn)。其中，環(huán)比下跌幅度較大的品種及價(jià)格變化：小白菜2.64元、茄子3.39元、四季豆5.67元，環(huán)比分別大幅下跌22.35%、21.71%、20.14%;花菜2.37元、萵筍1.61元、白蘿卜0.84元、青椒4.47元、大蔥2.76元、瓢兒白2.81元、大白菜1.37元、冬瓜1.19元、香菇10.84元，環(huán)比分別明顯下跌17.71%、16.58%、16.00%、15.34%、13.75%、13.00%、11.61%、10.53%、10.41%。其余品種漲跌幅較小。

1.3 蔬菜零售價(jià)跌多漲少，總體小幅下跌

第19周重慶市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)22個(gè)蔬菜監(jiān)測(cè)品種零售均價(jià)7.26元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)108.23，環(huán)比小幅下跌4.01%，與前四周比小幅下跌4.41%，同比上浮1.79%、表現(xiàn)平穩(wěn)，共有品種略低于全國(guó)均價(jià)2.54%。分品種環(huán)比看，13跌3漲6平穩(wěn)。具體表現(xiàn)，環(huán)比跌的品種及價(jià)格變化：韭菜8.76元，單品種價(jià)格指數(shù)99.53，環(huán)比明顯下跌13.51%;黃瓜5.49元，單品種價(jià)格指數(shù)125.82，環(huán)比明顯下跌11.59%;茄子7.85元，單品種價(jià)格指數(shù)108.31，環(huán)比明顯下跌10.56%;青椒8.17元，單品種價(jià)格指數(shù)118.52，環(huán)比下跌8.37%;四季豆9.47元，單品種價(jià)格指數(shù)114.55，環(huán)比下跌7.80%;番茄7.89元，單品種價(jià)格指數(shù)116.24，環(huán)比下跌7.13%;胡蘿卜6.41元，單品種價(jià)格指數(shù)109.90，環(huán)比下跌6.16%;花菜5.97元，單品種價(jià)格指數(shù)98.32，環(huán)比下跌6.07%;蓮花白2.78元，單品種價(jià)格指數(shù)93.41，環(huán)比小幅下跌5.53%;瓢兒白5.38元，單品種價(jià)格指數(shù)111.04，環(huán)比略跌3.90%;大蔥8.85元，單品種價(jià)格指數(shù)91.87，環(huán)比略跌2.85%;香菇16.97元，單品種價(jià)格指數(shù)106.22，環(huán)比略跌2.29%;萵筍5.24元，單品種價(jià)格指數(shù)112.05，環(huán)比略跌2.19%。環(huán)比漲的品種及價(jià)格變化：白蘿卜2.51元，單品種價(jià)格指數(shù)103.95，環(huán)比略漲2.94%;老姜15.34元，單品種價(jià)格指數(shù)145.62，環(huán)比略漲2.52%;小白菜5.23元，單品種價(jià)格指數(shù)112.37，環(huán)比略漲2.20%。其余品種價(jià)格表現(xiàn)平穩(wěn)。

2 肉禽蛋監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比大部分跌，總體穩(wěn)中略跌

市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13個(gè)主要肉禽蛋品種監(jiān)測(cè)，第19周重慶市肉禽蛋均價(jià)48.77元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為163.96。環(huán)比，10跌3平穩(wěn)，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.61%，11個(gè)共有品種均價(jià)明顯低于全國(guó)8.29%。

2.1 活肉鴨、豬肉排、豬夾子肉零售價(jià)環(huán)比下跌

活肉鴨零售價(jià)26.03元，單品種價(jià)格指數(shù)102.08，環(huán)比下跌3.68%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.60%，同比小幅上漲2.36%。

豬肉排零售價(jià)57.74元，單品種價(jià)格指數(shù)177.35，環(huán)比下跌3.55%，與前四周均價(jià)比明顯下跌5.56%，同比陡升66.68%，大幅低于全國(guó)均價(jià)14.41%。

豬夾子肉零售價(jià)48.47元，單品種價(jià)格指數(shù)204.93，環(huán)比下跌3.03%，與前四周均價(jià)比下跌4.96%，同比陡升99.08%，明顯低于全國(guó)均價(jià)9.16%。

2.2 白條豬肉批發(fā)價(jià)，生豬收購(gòu)價(jià)，豬五花肉、豬精瘦肉、羊肉、仔豬、雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

白條豬肉批發(fā)價(jià)42.58元，單品種價(jià)格指數(shù)209.60，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.98%，與前四周均價(jià)比下跌3.08%，同比陡升99.53%，低于全國(guó)均價(jià)3.53%。

生豬收購(gòu)價(jià)34.44元，單品種價(jià)格指數(shù)220.67，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.12%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.93%，同比陡升112.92%，明顯高于全國(guó)均價(jià)9.21%。

豬五花肉零售價(jià)50.87元，單品種價(jià)格指數(shù)212.62，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.87%，與前四周均價(jià)比下跌3.70%，同比陡升106.36%，大幅低于全國(guó)均價(jià)13.18%。

豬精瘦肉零售價(jià)56.15元，單品種價(jià)格指數(shù)187.34，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.63%，與前四周均價(jià)比下跌4.84%，同比陡升81.49%，低于全國(guó)均價(jià)4.91%。

羊肉零售價(jià)75.85元，單品種價(jià)格指數(shù)136.29，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.42%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.37%，同比大幅上漲17.01%，明顯低于全國(guó)均價(jià)6.65%。

仔豬零售價(jià)78.34元，單品種價(jià)格指數(shù)296.83，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.41%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.19%，同比陡升178.01%，大幅低于全國(guó)均價(jià)27.39%。

雞場(chǎng)雞蛋零售價(jià)10.41元，單品種價(jià)格指數(shù)104.22，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.24%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比穩(wěn)中略漲1.32%。

2.3 其余肉禽蛋售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：活土雞42.04元，單品種價(jià)格指數(shù)109.63;牛肉86.36元，單品種價(jià)格指數(shù)133.40;白條雞肉26.78元，單品種價(jià)格指數(shù)126.37。

2.4 豬糧價(jià)比穩(wěn)中略降、仔豬白條豬價(jià)比平穩(wěn)

重慶本周豬糧價(jià)比為14.47∶1，環(huán)比穩(wěn)中略降1.63%，與前四周比下降4.57%，同比陡升103.70%，低于全國(guó)4.42%。重慶仔豬白條豬價(jià)比為1.84∶1，環(huán)比上浮0.58%、表現(xiàn)平穩(wěn)，與前四周比明顯上漲5.44%，同比陡升39.33%，大幅低于全國(guó)24.74%。

2.5 生豬屠宰量平穩(wěn)、豬肉及豬副產(chǎn)品純調(diào)入量穩(wěn)中略增

第19周對(duì)全市146個(gè)規(guī)模生豬屠宰企業(yè)監(jiān)測(cè)，生豬屠宰量8.30萬(wàn)頭，環(huán)比平穩(wěn)。豬肉及豬副產(chǎn)品凈調(diào)入1 079.58 t，環(huán)比穩(wěn)中略增1.39%。凈調(diào)入屠宰活豬2.87萬(wàn)頭，環(huán)比穩(wěn)中略減1.25%;凈調(diào)出飼養(yǎng)生豬1 036頭。

3 糧油監(jiān)測(cè)品種價(jià)格環(huán)比一漲二跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)12個(gè)主要糧油品種價(jià)格監(jiān)測(cè)，第19周重慶糧油總體均價(jià)5.78元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為102.23。環(huán)比，1漲2跌9平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.24%、表現(xiàn)平穩(wěn)，9個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.08%。

3.1 大豆零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略漲

大豆零售價(jià)7.34元，單品種價(jià)格指數(shù)107.39，環(huán)比穩(wěn)中略漲1.32%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.00%，同比明顯上漲6.36%。

3.2 色拉油、富強(qiáng)粉零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

色拉油零售價(jià)9.37元，單品種價(jià)格指數(shù)95.81，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.65%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.69%，同比平穩(wěn)，略低于全國(guó)均價(jià)1.98%。

富強(qiáng)粉零售價(jià)5.09元，單品種價(jià)格指數(shù)98.76，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.62%，與前四周均價(jià)比小幅下跌2.30%，同比穩(wěn)中略跌1.91%，大幅低于全國(guó)均價(jià)14.13%。

3.3 其余糧油品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：優(yōu)質(zhì)秈米5.44元，單品種價(jià)格指數(shù)102.29;粳米5.85元，單品種價(jià)格指數(shù)102.67;普通大米4.91元，單品種價(jià)格指數(shù)104.13;標(biāo)準(zhǔn)粉4.87元，單品種價(jià)格指數(shù)102.43;菜油12.92元，單品種價(jià)格指數(shù)103.41。收購(gòu)價(jià)：油菜籽5.67元，單品種價(jià)格指數(shù)103.86;小麥2.71元，單品種價(jià)格指數(shù)104.91;中稻2.79元，單品種價(jià)格指數(shù)103.88。批發(fā)價(jià)：玉米2.38元，單品種價(jià)格指數(shù)101.30。

4 水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比少部分跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)9種主要水產(chǎn)品（除大帶魚(yú)、黃花魚(yú)為凍魚(yú)，其余品種均為活魚(yú)）零售價(jià)格監(jiān)測(cè)，第19周重慶水產(chǎn)總體零售均價(jià)25.98元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)為108.26。環(huán)比，2跌7平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.53%、表現(xiàn)平穩(wěn)，3個(gè)共有品種均價(jià)高于全國(guó)均價(jià)3.81%。

4.1 鯉魚(yú)、鉗魚(yú)零售價(jià)環(huán)比穩(wěn)中略跌

鯉魚(yú)零售價(jià)19.66元，單品種價(jià)格指數(shù)107.51，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.90%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.19%，同比明顯上漲6.28%。

鉗魚(yú)零售價(jià)27.12元，單品種價(jià)格指數(shù)104.56，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.46%，與前四周均價(jià)比平穩(wěn)，同比上漲3.84%。

4.2 其余水產(chǎn)零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

草魚(yú)18.35元，單品種價(jià)格指數(shù)105.22;黃花魚(yú)47.82元，單品種價(jià)格指數(shù)102.56;白鰱11.88元，單品種價(jià)格指數(shù)115.91;花鰱21.14元，單品種價(jià)格指數(shù)113.26;鯽魚(yú)20.99元，單品種價(jià)格指數(shù)104.47;鯰魚(yú)27.43元，單品種價(jià)格指數(shù)108.72;大帶魚(yú)39.41元，單品種價(jià)格指數(shù)117.86。

5 水果零售價(jià)環(huán)比除臍橙跌外，其余平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)7種大眾、時(shí)令水果監(jiān)測(cè)，第19重慶水果總體零售均價(jià)9.69元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)99.32。環(huán)比，1跌6平穩(wěn)，環(huán)比下滑0.86%，表現(xiàn)平穩(wěn)。

5.1 臍橙零售價(jià)環(huán)比略跌

臍橙零售價(jià)7.95元，單品種價(jià)格指數(shù)96.48，環(huán)比略跌3.22%，與前四周均價(jià)比小幅下跌5.99%，同比大幅下跌20.04%。

5.2 其余水果品種零售價(jià)環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：蘋(píng)果12.09元，單品種價(jià)格指數(shù)96.51;梨8.36元，單品種價(jià)格指數(shù)96.01;香蕉7.90元，單品種價(jià)格指數(shù)112.75;菠蘿7.25元，單品種價(jià)格指數(shù)102.31;巨峰葡萄17.92元，單品種價(jià)格指數(shù)95.40;西瓜6.36元，單品種價(jià)格指數(shù)107.05。

6 主要農(nóng)資品種環(huán)比一漲一跌，總體平穩(wěn)

根據(jù)市農(nóng)業(yè)信息中心對(duì)全市38個(gè)區(qū)縣農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)13種主要農(nóng)資監(jiān)測(cè)，第19周總體均價(jià)5.24元，類(lèi)價(jià)格指數(shù)100.96，環(huán)比，1漲1跌11平穩(wěn)，總體上浮0.19%、表現(xiàn)平穩(wěn)，10個(gè)共有品種均價(jià)略高于全國(guó)1.29%。

6.1 過(guò)磷酸鈣零售價(jià)環(huán)比漲

過(guò)磷酸鈣零售價(jià)0.89元，單品種價(jià)格指數(shù)115.51，環(huán)比小幅上漲2.52%，與前四周均價(jià)比小幅上漲2.50%，同比明顯上漲5.34%，與全國(guó)均價(jià)持平。

6.2 國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)環(huán)比跌

國(guó)產(chǎn)尿素零售價(jià)2.48元，單品種價(jià)格指數(shù)114.27，環(huán)比穩(wěn)中略跌1.73%，與前四周均價(jià)比穩(wěn)中略跌1.78%，同比穩(wěn)中略漲1.34%。

6.3 其余農(nóng)資品種價(jià)格環(huán)比平穩(wěn)

零售價(jià)：普通棚膜15.27元，單品種價(jià)格指數(shù)104.30;普通地膜14.68元，單品種價(jià)格指數(shù)105.44;碳酸氫銨1.02元，單品種價(jià)格指數(shù)121.92;25%復(fù)合肥1.85元，單品種價(jià)格指數(shù)111.27;高濃度復(fù)合肥3.51元，單品種價(jià)格指數(shù)107.28;育肥豬濃縮飼料3.28元，單品種價(jià)格指數(shù)89.42;蛋雞全價(jià)料3.29元，單品種價(jià)格指數(shù)97.35;0號(hào)柴油5.19元/L，單品種價(jià)格指數(shù)84.40。批發(fā)價(jià)：豆粕3.30元，單品種價(jià)格指數(shù)94.48;魚(yú)粉11.46元，單品種價(jià)格指數(shù)99.80;麥麩1.89元，單品種價(jià)格指數(shù)93.73。

（責(zé)任編輯：易 婧）