盧景潤

摘 要 果樹與蔬菜套種模式是目前農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要模式，利用果樹與蔬菜生長的特性，通過套種的方式可充分利用資源，提高經(jīng)濟(jì)效益。但是在套種過程中需要掌握一定的套種技術(shù)，選擇合適的套種品種，才能夠合理地運(yùn)用套種模式，提高經(jīng)濟(jì)效益?；诖?，概述果樹與蔬菜套種模式的注意事項(xiàng)，簡述果樹與蔬菜套種的相關(guān)技術(shù)。

關(guān)鍵詞 果樹;蔬菜;套種模式

中圖分類號：S66;S63 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2020.14.017

為了提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益，盡可能地充分利用土地資源，現(xiàn)階段套種模式已成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的重要模式。套種屬于立體種植模式，是將果樹與蔬菜種植在同一片土地，提高土地的復(fù)種指數(shù)和資源利用率。但是套種的技術(shù)性較強(qiáng)，不僅要選擇合適的套種品種，同時(shí)還要進(jìn)行后期的培育和管理。尤其是蔬菜成熟期較短，在果樹與蔬菜套種過程中需要準(zhǔn)備不同種類的蔬菜，這就需要農(nóng)業(yè)管理人員深入研究果樹與蔬菜的高效套種模式，提高套種的經(jīng)濟(jì)效益。

1 果樹與蔬菜套種概述

果樹與蔬菜套種的方式比較靈活，在不同地區(qū)選擇的套種搭配不同，但是從總體上運(yùn)用套種模式需要注意以下3點(diǎn)。1）為了保證蔬菜有充足的光照和養(yǎng)分，在種植果樹時(shí)不能過密，要采用稀植法。農(nóng)戶可以根據(jù)經(jīng)驗(yàn)計(jì)算出果樹的距離，讓果樹從幼苗到成熟期都不會(huì)擋住蔬菜的光照[1]。2）病蟲害是套種模式最大的威脅，所以在搭配果樹與蔬菜的品種時(shí)，要盡量避免有共同病蟲害的作物套種在一起，以免增加病蟲害風(fēng)險(xiǎn)，影響套種收益。3）果樹的成熟期比較長，蔬菜的成熟期比較短，所以蔬菜品種的選擇相對靈活，在果樹成長到成熟階段可以根據(jù)市場的需求，多次種植蔬菜，提高土地的復(fù)種指數(shù)，提高套種模式的整體收益。果樹與蔬菜套種周期較長，需要農(nóng)戶控制好從選苗到成熟的各個(gè)環(huán)節(jié)，保證套種收益。

2 果樹與蔬菜套種技術(shù)

2.1 果樹苗處理技術(shù)

優(yōu)質(zhì)的果樹苗能夠保證果樹的存活率，降低套種成本。1）在選擇果樹苗時(shí)要檢查果樹苗是否有病蟲害，選擇沒有病蟲害的優(yōu)質(zhì)樹苗進(jìn)行栽培。2）要檢查樹苗的根部是否存在斷根、爛根的問題，在種植過程中可以直接放棄根部問題較大的樹苗，對于斷根爛根問題不嚴(yán)重的樹苗，農(nóng)戶可以通過簡單的修剪然后再進(jìn)行種植。3）為了提高果樹的存活率，農(nóng)戶種植之前要將嫁接膜去除，然后將果樹在殺菌劑或者專業(yè)的藥劑中浸泡，防止其出現(xiàn)病蟲害，影響存活率。

2.2 果樹打窩定植技術(shù)

果樹的打窩定植技術(shù)更適用于丘陵地區(qū)，在丘陵地區(qū)采用打窩定植技術(shù)能夠有效地彌補(bǔ)丘陵地區(qū)土壤貧瘠的弊端。1）在栽培過程中要采用大穴大窩的栽培方式，一般情況下窩與窩之間的前后間距為3 m即可，左右間距控制在5 m左右，這樣既可以保證果樹能夠吸收充足的養(yǎng)分，同時(shí)還可以給蔬菜種植提供充足的空間[2]。2）在挖完大穴之后要施肥，施肥之后再壘窩，一般情況下窩高出地面30 cm以上即可。3）種植果樹。種植過程中要將嫁接口露在合適位置，方便后期嫁接。然后覆土、澆水、覆膜，完成初期的種植。同時(shí)，膜盤的長度和寬度要控制在1.3 m以上，具體尺寸可以根據(jù)實(shí)地栽培情況決定。

2.3 蔬菜套種品種選擇技術(shù)

蔬菜的成熟周期短，在套種過程中可以選擇多類蔬菜。在春季時(shí)可以選擇青椒、西紅柿，在秋季時(shí)可以播種白菜?？傊卟似贩N的選擇結(jié)合市場需求即可。以青椒的種植為例，北方地區(qū)青椒的播種時(shí)間在4—5月，農(nóng)戶要提前選擇育苗，最好選擇大棚育苗，大棚中的青椒育苗沒有病蟲害，而且長勢好，存活率高。一般20 m2的地方可以栽培9 000株以上的育苗，并且其生長期短，成本回收快。

3 果樹與蔬菜套種后的管理技術(shù)

3.1 肥水管理技術(shù)

肥水管理主要是為果樹和蔬菜的生長提供相應(yīng)的養(yǎng)分，但是由于果樹與蔬菜所需要的養(yǎng)分種類和數(shù)量不同，肥水管理難度較大。尤其是一些農(nóng)戶缺乏管理經(jīng)驗(yàn)，肥水使用過量，導(dǎo)致蔬菜死亡，所以農(nóng)戶要掌握好施肥時(shí)間和肥料配比。1）在果樹的成長初期要氮肥、鉀肥、磷肥混合搭配的施肥方式，其中氮肥比例最高[3]。但是具體的施肥比例要看果樹的成長情況，幼年果樹和已經(jīng)投產(chǎn)的果樹所需要的肥料的量是不同的。2）套種模式下會(huì)給果樹補(bǔ)充養(yǎng)分，所以不需要單獨(dú)再給蔬菜施肥。為了保證土壤的總體養(yǎng)分，每年施肥4次左右，在冬天可以適當(dāng)增加施肥量。在夏天降水量較多，所以要掌握好施肥和排水的時(shí)間，避免排水過程中將肥料排除，造成養(yǎng)分浪費(fèi)。

3.2 果樹修剪技術(shù)

果樹修剪技術(shù)主要是通過修剪果樹多余的枝椏，避免其吸收果樹的養(yǎng)分，同時(shí)通過修剪還可以保證果樹的生長形態(tài)，避免枝椏過多遮擋蔬菜陽光。1）6—8月果樹生長比較茂盛，農(nóng)戶可以修剪枝椏過多的果樹，同時(shí)修剪垂直的果樹保留披垂的樹枝。2）要保留結(jié)果枝、晚秋枝和生長較好的春枝，保證果樹第2年的生長態(tài)勢。

3.3 病蟲害防治技術(shù)

無論是果樹還是蔬菜都會(huì)出現(xiàn)病蟲害，因此為了保證套種模式的整體收益，就必須做好病蟲害防治工作[4]。1）采用藥物防治。潛葉蛾、煤煙病是果樹中常見的病蟲害，農(nóng)戶可以搭配石硫合劑搭配敵百蟲進(jìn)行除蟲。對于蔬菜可以噴灑一些農(nóng)藥防治病蟲害。2）在倡導(dǎo)綠色防治、綠色生產(chǎn)的理念下，運(yùn)用物理方式除蟲更受市場的推崇。比如在果樹上套殺蟲燈，種植一些驅(qū)蟲的農(nóng)作物，用破舊衣服制成人偶防治飛禽對果實(shí)的破壞。

4 結(jié)語

果樹與蔬菜套種是目前比較普遍的農(nóng)業(yè)種植模式，這種種植模式不僅能夠充分利用土地資源，同時(shí)還可以讓農(nóng)戶享受果樹與蔬菜帶來的雙重收益。但是其技術(shù)性較強(qiáng)，因此在采用套種模式時(shí)，必須要提前學(xué)習(xí)套種技術(shù)，做好選苗、施肥、病蟲害防治等工作，提高套種效益。

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[1] 陳之群，曹雪，胡曉麗，等.大棚馬鈴薯套種茄子3次收獲高效栽培技術(shù)[J].中國蔬菜，2018（5）：123-124.

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[3] 倪瑋.江蘇沿海地區(qū)大棚馬鈴薯套種冬瓜復(fù)種胡蘿卜高效種植模式[J].長江蔬菜，2019（14）：231-232.

[4] 錢鋒.果園套種油菜栽培技術(shù)[J].環(huán)球市場信息導(dǎo)報(bào)，2018（41）：254.

（責(zé)任編輯：趙中正）