張秒高 李建斌 曹藩榮

（1仲愷農(nóng)業(yè)工程學院輕工食品學院 廣東廣州 510220 2紫金縣惠農(nóng)客家茶產(chǎn)業(yè)研究所 廣東紫金 517400 3華南農(nóng)業(yè)大學園藝學院 廣東廣州 510630）

1 背景介紹

韶關(guān)市新豐縣建縣歷史悠久。南齊武帝永明元年（483年）建置新豐縣，取“物產(chǎn)豐富”之意，稱新豐縣，屬廣州南海郡。此后，縣名曾用休吉、長寧等，先后隸屬循州、龍川、惠州、廣州等，1988年1月劃回韶關(guān)市管轄至今。新豐縣地處東經(jīng)113°42′～114°36′，北緯23°53′～24°17′之間，位于廣東省中部偏北，新豐江的發(fā)源地。處于東、西風系統(tǒng)交替影響的過渡區(qū)和溫帶、熱帶各類天氣頻繁活動和經(jīng)常影響的地區(qū)，屬南亞熱帶季風氣候區(qū)，基本特征為：季風明顯，氣候類型多樣。其突出的氣候特征：一是冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候暖熱，雨量充沛。二是山丘起伏，地形復雜，氣溫垂直差異大，立體氣候顯著。新豐植被類型屬亞熱帶常綠林，有豐富的野生植物資源和茶樹種質(zhì)資源。

韶關(guān)市新豐縣種茶歷史悠久，貢茶的歷史可追溯至明嘉靖年間?？h里從2000年開始規(guī)模種植茶葉，至今有近20年的歷史，規(guī)模不斷地擴大。2018年7月，新豐縣茶葉產(chǎn)業(yè)園入選2018年廣東第一批15個省級現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園名單，為當?shù)夭璁a(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來了新機遇。為了給新豐茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動力，挖掘新豐自有茶樹資源，華南農(nóng)業(yè)大學、仲愷農(nóng)業(yè)工程學院、紫金縣茶葉科技研究所等單位聯(lián)合開展了新豐縣茶葉種質(zhì)資源調(diào)查。調(diào)查范圍包括新豐縣全域，調(diào)查方法有查閱相關(guān)文獻、群眾走訪和實地考查等

2 調(diào)查結(jié)果

2.1 新豐縣茶樹分布廣泛

在本次調(diào)查的新豐縣域內(nèi)，豐城街道、黃礤鎮(zhèn)、馬頭鎮(zhèn)、梅坑鎮(zhèn)、沙田鎮(zhèn)、遙田鎮(zhèn)、回龍鎮(zhèn)等均發(fā)現(xiàn)有當?shù)赝林牟铇浞N質(zhì)資源，而非現(xiàn)代規(guī)?；N植引種的茶樹品種。這也印證了新豐縣氣候地貌適宜茶樹生長的特點和產(chǎn)茶悠久的歷史，且在明朝就有非常優(yōu)質(zhì)的茶葉進貢皇宮的記載。

2.2 新豐縣本地茶樹種質(zhì)資源豐富

根據(jù)本次調(diào)查結(jié)果，新豐縣本地茶樹種質(zhì)資源遺傳多樣性非常豐富。野生型和栽培野生型均有，已發(fā)現(xiàn)具有明顯生物學性狀差異的茶樹種質(zhì)超過40個，顯示出豐富的種質(zhì)多樣性。從樹型來看，包含有喬木型、小喬木型、灌木型。樹姿包含直立型、披張型、半披張型。葉面積覆蓋特大葉、大葉、中葉、小葉，其中以大葉和中葉為主。芽葉顏色有淺綠色、綠色、黃綠色、紫色等。芽葉絨毛從無到有、到多毛均有。從樹齡來看，樹齡過百的茶樹時有所見。根據(jù)茶樹進化規(guī)律來看，較為原始的茶樹種質(zhì)、進化程度較高的茶樹種質(zhì)在新豐縣并存。從新豐縣茶樹種植和加工歷史來看，除了2000年以后新豐規(guī)?；N了金萱和青心烏龍兩個主要品種以外，未見記載有顯著規(guī)模的引種歷史?？梢?，新豐縣豐富的茶樹遺傳多樣性很可能主要來自新豐縣的自有資源，具有極好的保護、研究和開發(fā)利用價值。

2.3 新豐縣具有豐富而獨特的茶樹種質(zhì)資源

根據(jù)調(diào)查結(jié)果顯示，在新豐縣發(fā)現(xiàn)了多個非常有特色的茶樹樹種。一是低咖啡堿茶樹。經(jīng)檢測，咖啡堿含量明顯低于1%，符合特異茶樹品種資源的條件，且目前已發(fā)現(xiàn)多個低咖啡堿茶樹變種。二是發(fā)現(xiàn)一種特大葉小喬木披張型茶樹，葉面積超過170平方厘米，葉色綠色，芽頭和新稍綠紫色，芽頭多而密，葉質(zhì)較厚，長勢旺盛，具有較高的經(jīng)濟產(chǎn)量潛力；所制茶葉具有濃郁的香氣，滋味濃厚。三是發(fā)現(xiàn)了一種葉基部和芽葉均呈紫紅色的野生灌木型茶樹種，長勢茂盛，所制茶葉具有較強的回甘，香氣濃郁獨特，滋味醇厚。此外，還發(fā)現(xiàn)了具有其他明顯獨特特征的茶樹種質(zhì)，具有較高的開發(fā)利用價值。

3小 結(jié)

韶關(guān)市新豐縣地貌以山區(qū)丘陵為主，小氣候和土壤特性差異性大，自古產(chǎn)茶，茶樹在全縣范圍內(nèi)廣泛分布，具有豐富的茶樹種質(zhì)資源多樣性，茶樹種質(zhì)具有明顯的獨特性，具有較高的研究和開發(fā)利用價值。