劉雍容，呂 超

（國貿(mào)工程設(shè)計院，北京 100037）

素有“全國大豆看龍江，龍江大豆看海倫”之說，黑龍江是我國最大的大豆產(chǎn)區(qū)，綏化海倫市位于黑龍江大豆生產(chǎn)的核心區(qū)，地處富硒黑土核心區(qū)，以高品質(zhì)富硒大豆聞名遐邇，幾十年來周邊地區(qū)向海倫自發(fā)集散大豆的業(yè)態(tài)已經(jīng)形成，年集散量達80～120萬t，對于拉動整個黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展有舉足輕重的作用。因此以海倫大豆為例，分析其產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，探究“十四五”時期黑龍江大豆的高質(zhì)量發(fā)展思路和有效路徑，對振興國產(chǎn)大豆產(chǎn)業(yè)，促進地方產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展，擴大示范引領(lǐng)作用，助力鄉(xiāng)村振興，保障糧食安全具有重要意義。

1 黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢和短板

1.1 黑龍江大豆生產(chǎn)居全國之首

黑龍江省是我國最大的優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)區(qū)，種植面積、總產(chǎn)量均居全國首位，在國產(chǎn)大豆中具有絕對的話語權(quán)，如圖1所示。依托優(yōu)越的生產(chǎn)條件，黑龍江大豆以高蛋白和非轉(zhuǎn)基因為特色，在食品和蛋白飼料消費領(lǐng)域廣受歡迎。近年來在一系列產(chǎn)業(yè)政策支持下，黑龍江大豆種植面積和產(chǎn)量連年增長，2018年大豆種植面積356.8萬公頃，大豆總產(chǎn)量約658萬t，占全國大豆總產(chǎn)的41.1%；2019年黑龍江大豆種植面積約428萬公頃，大豆產(chǎn)量約789萬t，占全國大豆總產(chǎn)的43.6%，產(chǎn)量增幅19.9%。

圖1 2009—2019年中國和黑龍江省大豆產(chǎn)量的對比情況圖

1.2 政策調(diào)控促進大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展

大豆是利國、利農(nóng)、利民的重要作物，大豆在國際農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中占有重要地位?！笆濉币詠?，我國出臺了一系列振興國產(chǎn)大豆的產(chǎn)業(yè)政策，使黑龍江大豆生產(chǎn)迎來寶貴機遇。2015年農(nóng)業(yè)部發(fā)布《關(guān)于鐮刀彎地區(qū)玉米結(jié)構(gòu)調(diào)整的指導意見》，要求玉米種植面積減少5 000萬畝以上，重點發(fā)展大豆、雜糧等農(nóng)作物；2016年國家開始玉米收儲制度改革，實行市場定價、價補分離，玉米價格出現(xiàn)下跌，使得部分農(nóng)戶改種大豆；2019年3月農(nóng)業(yè)農(nóng)村部印發(fā)《大豆振興計劃實施方案》，推動我國大豆生產(chǎn)實現(xiàn)“擴面、增產(chǎn)、提質(zhì)、綠色”的目標，要求到2020年全國大豆種植面積力爭達到1.4億畝，平均畝產(chǎn)力爭達到135公斤。全面落實中央1號文件“實施大豆振興計劃，多途徑擴大種植面積”等相關(guān)要求，黑龍江大豆種植補貼大幅增長，2019年大豆補貼達每畝255元，繼續(xù)高于玉米補貼200元以上。預(yù)計近幾年黑龍江大豆種植面積仍將繼續(xù)增加，產(chǎn)量也會隨面積增加而明顯上漲，為黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)提供優(yōu)質(zhì)原料支持。

1.3 大豆供需結(jié)構(gòu)失衡限制發(fā)展

長期以來，我國大豆需求量旺盛，由于國產(chǎn)大豆產(chǎn)量不足，大豆對外依存度超過80%，供需結(jié)構(gòu)失衡，極易受到貿(mào)易雙方的政策及市場環(huán)境等因素的影響，缺乏定價權(quán)。如圖2所示，2019年我國大豆年產(chǎn)量1 800萬t，大豆進口量達9 553萬t，自給率僅16%。隨著消費升級，國產(chǎn)大豆較進口大豆的質(zhì)量優(yōu)勢明顯、價差明顯。我國油用大豆市場由進口大豆占主導地位的現(xiàn)狀沒有根本改變，受價差及出油率影響，黑龍江大豆用于壓榨的比重并不高，主要以食品大豆的方式面向市場。黑龍江省近40年的大豆種植面積一直處于波動狀態(tài)，究其原因，大豆播種面積與大豆市場價格之間呈較強的正相關(guān)性，受市場價格擺控?，F(xiàn)有的供需結(jié)構(gòu)和國內(nèi)外價差，一定程度上限制著黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

圖2 2010-2019年中國大豆進口量及增長速度圖

1.4 黑龍江大豆加工業(yè)動力不足

整體而言，黑龍江大豆的加工率不高，優(yōu)質(zhì)大豆多以原料的形式流出省外。省內(nèi)大豆加工企業(yè)普遍存在企業(yè)規(guī)模小、組織化程度低、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨同、品牌建設(shè)乏力、副產(chǎn)品利用率低、產(chǎn)業(yè)鏈條短、利潤空間小、流動資金占用多等情況，大豆初加工領(lǐng)域的惡性競爭激烈。黑龍江大豆深加工率不到15%，增值比只有1.5倍，蛋白粉加工企業(yè)開工率在50%左右，對比國外，將大豆“吃干榨盡”的精深加工能力嚴重不足，產(chǎn)品缺乏市場競爭力，大豆加工業(yè)的整體拉動力不足，沒能有效將黑龍江優(yōu)質(zhì)大豆的優(yōu)勢發(fā)揮出來。

2 海倫大豆產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢分析

2.1 自然資源稟賦優(yōu)越

海倫市地處寒地黑土核心區(qū)、松嫩平原富硒土壤帶核心區(qū)、黑土地國家保護示范區(qū)全覆蓋和大豆優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品主產(chǎn)區(qū)“四區(qū)疊加”的優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。海倫當?shù)睾谕翆雍穸绕骄?0 cm以上，有機質(zhì)含量高達3%～5%，重金屬含量低于國家安全標準，土壤綜合優(yōu)良品質(zhì)全國領(lǐng)先，被農(nóng)業(yè)部和中國綠色食品指導中心確定為全國綠色食品原料標準化生產(chǎn)基地。海倫市現(xiàn)有耕地共計465萬畝，其中富硒（0.325～0.4 mg/kg以上）耕地面積為156萬畝，占全市耕地面積33.5%，足硒（0.175～0.325 mg/kg）耕地面積為309萬畝，占全市耕地面積66.5%，是松嫩平原富硒帶上的核心區(qū)，生產(chǎn)出的大豆等農(nóng)產(chǎn)品具有極高的營養(yǎng)價值。

2.2 富硒大豆質(zhì)量優(yōu)良

海倫大豆籽粒飽滿圓黃、色澤口感好、營養(yǎng)價值高、不含農(nóng)藥殘留，平均硒元素含量為0.066 mg/kg，天然富硒率達100%。經(jīng)檢驗，海倫大豆質(zhì)量指標均優(yōu)于國家相關(guān)標準。海倫大豆以寒地黑土、天然富硒、優(yōu)質(zhì)高蛋白、綠色非轉(zhuǎn)基因、重金屬含量低等特點，在同行業(yè)中享有“金豆”的美譽，占有相當?shù)氖袌龇蓊~。2000年海倫市被評為“中國優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)”。2015年“海倫大豆”獲得國家地理標志保護產(chǎn)品認證。2017年，被九部委評為“黑龍江省海倫市海倫大豆中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)”，黑龍江省硒檢測中心落戶海倫。

2.3 大豆商貿(mào)流通聚集

海倫逐漸形成了以海倫鎮(zhèn)、海北鎮(zhèn)等集散地市場為核心，其他加工企業(yè)為補充的大豆銷售網(wǎng)絡(luò)。近30年來，海倫市一直是黑龍江省最重要的大豆集散地，海倫市大豆貿(mào)易也具有良好的市場經(jīng)營基礎(chǔ)，銷售網(wǎng)絡(luò)遍布全國，中糧和益海等多家企業(yè)在海倫設(shè)立了常駐機構(gòu)，開展大豆往來貿(mào)易，芽菜小粒大豆、高蛋白大豆還出口到韓國和日本，海倫集散地市場輻射范圍不斷擴大。近年來，海倫大豆流通產(chǎn)業(yè)得到了快速發(fā)展，已成為全國大豆市場的領(lǐng)航者和風向標，在全國大豆流通貿(mào)易中占有舉足輕重的地位，2018年末，海倫的大豆交易中心被農(nóng)業(yè)部等九部委確定為全國首批定點交易市場。

2.4 “科技興豆”放大效益

近年來，海倫不斷增強技術(shù)支撐，聘用國內(nèi)知名專家組成海倫大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展顧問團，指導海倫大豆產(chǎn)業(yè)工作，對大豆產(chǎn)業(yè)復(fù)興和發(fā)展進行深入的謀劃和推進。同時增強育種研究，研制的東升1、東升7、東升17系列大豆品種，以產(chǎn)量大、色澤黃、粒形好、蛋白高等特點廣受農(nóng)民歡迎，目前正在推廣的東升22品種推出后預(yù)計坰產(chǎn)可達到6 000斤以上，蛋白含量達44%。雄厚的研發(fā)力量對提升海倫大豆品質(zhì)和大豆產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展提供了強有力的技術(shù)支撐，將有效放大優(yōu)質(zhì)大豆之鄉(xiāng)的基礎(chǔ)效應(yīng)。

3 推動黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的總體思路

推動黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展關(guān)鍵在于做強、做大產(chǎn)業(yè)鏈，一是發(fā)揮資源優(yōu)勢，增強優(yōu)質(zhì)大豆原料供應(yīng)；二是，以物流產(chǎn)業(yè)園和交易中心為載體，大力發(fā)展現(xiàn)代糧食物流，全面深化糧食產(chǎn)銷合作，積極打造供應(yīng)鏈；三是，推動糧食全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，增加綠色優(yōu)質(zhì)糧油產(chǎn)品供給，適度發(fā)展糧食精深加工，加快延伸產(chǎn)業(yè)鏈；四是，培育知名區(qū)域公共品牌，加強宣傳推廣，培育發(fā)展新模式新業(yè)態(tài)，著力提升價值鏈。

3.1 調(diào)結(jié)構(gòu)、增品種、促生產(chǎn)，大力推動優(yōu)糧優(yōu)產(chǎn)

優(yōu)質(zhì)大豆原料是實現(xiàn)大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展最根本的基礎(chǔ)。2020年中央一號文件提出“加大對大豆高產(chǎn)品種和玉米、大豆間作新農(nóng)藝推廣的支持力度。”結(jié)合大豆振興計劃和優(yōu)質(zhì)糧食工程的實施，黑龍江應(yīng)繼續(xù)進行“增大豆、降玉米”種植結(jié)構(gòu)調(diào)整，牢牢抓住大豆種植補貼增長的政策利好，建設(shè)全國非轉(zhuǎn)基因優(yōu)質(zhì)大豆生產(chǎn)基地，大幅度提高大豆產(chǎn)量。

目前黑龍江省大豆主產(chǎn)區(qū)位于中北部，排行前三的黑河、齊齊哈爾和綏化三市產(chǎn)量占到黑龍江全省大豆產(chǎn)量的45%以上，見表1。海倫地處綏化，得天獨厚的土壤條件和積溫條件，令其成為天然富硒、高蛋白、非轉(zhuǎn)基因大豆的適宜產(chǎn)區(qū)；目前海倫糧食種植面積保持在460萬畝左右，2019年海倫大豆種植達290萬畝，大豆產(chǎn)量達到45萬t，比2015年產(chǎn)量增幅達61%，相應(yīng)玉米產(chǎn)量38萬t，產(chǎn)量降幅達68%，調(diào)結(jié)構(gòu)效果明顯?！笆奈濉睍r期，海倫應(yīng)當進一步擴大蛋白大豆、天然富硒大豆的優(yōu)勢特色，一是進一步調(diào)增大豆播種面積，高舉非轉(zhuǎn)基因大豆旗幟，加強與農(nóng)民的利益連結(jié)，擴大“中國好糧油”大豆示范縣的示范效果，走特色突出、因地制宜、率先發(fā)展、擴大優(yōu)勢的供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革之路；二是提高大豆生產(chǎn)力科技投入，走“科技興豆”路線，著重商業(yè)化育種、栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等方面發(fā)力，建立無腥豆、低鉛專品種對比繁育實驗基地，培育高蛋白高產(chǎn)量的新品種[1]；三是，探索實踐新種植模式，在海倫100萬畝的富硒大豆核心區(qū)，建設(shè)富硒優(yōu)質(zhì)大豆種植基地，推廣大豆專業(yè)合作社，統(tǒng)一采用專種、專收、專運、專儲、專銷的模式，探索“保險+期權(quán)”大豆種植金融支農(nóng)模式，促進優(yōu)質(zhì)優(yōu)價和農(nóng)民增收，強力推進大豆產(chǎn)業(yè)復(fù)興[2]。

表1 黑龍江、綏化、海倫糧食產(chǎn)量預(yù)測 萬t

3.2 建園區(qū)、強集聚、促合作，積極打造供應(yīng)鏈

3.2.1 推動黑龍江大豆物流產(chǎn)業(yè)園建設(shè)

大力發(fā)展大豆物流，推動產(chǎn)業(yè)集聚，深化大豆產(chǎn)銷合作，是積極打造黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈的有效途徑，在推動大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展中發(fā)揮著樞紐作用。我國大豆物流總體形成東北大豆“北糧南運”流向和沿海進口大豆向內(nèi)陸輻射的流向。目前黑龍江大豆運輸主要靠經(jīng)營主體自發(fā)組織，物流分散規(guī)模小，物流成本過高，鐵路調(diào)配困難，協(xié)同效率不高，運輸時間長，資金占用周期長等矛盾突出，物流問題成為困擾黑龍江大豆走向全國的瓶頸。近期黑龍江提出以“統(tǒng)一規(guī)劃、布局合理、產(chǎn)業(yè)聚集、可持續(xù)發(fā)展”為原則，規(guī)劃建設(shè)6～8個大豆產(chǎn)業(yè)園區(qū)，培育大豆產(chǎn)業(yè)集群，引領(lǐng)帶動大豆產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟健康發(fā)展。海倫作為當前黑龍江最大的大豆集散地和大豆產(chǎn)業(yè)復(fù)興的領(lǐng)頭軍，資源、產(chǎn)品、市場、政策和技術(shù)優(yōu)勢明顯，是高起點、高標準、高科技規(guī)劃建設(shè)黑龍江大豆物流產(chǎn)業(yè)園的強有力載體。

從糧源來看，見表2，以海倫為中心輻射綏化、黑河、齊齊哈爾、伊春等地區(qū)，涵蓋黑龍江大豆產(chǎn)量最大的核心腹地，見圖3，輻射范圍內(nèi)大豆產(chǎn)量約430萬t，大豆商品量約320萬t；原料輻射范圍內(nèi)大豆加工企業(yè)實際用豆量約175萬t，考慮其中進口大豆原料所占比重，可供物流產(chǎn)業(yè)園集散的大豆原料比較充裕。考慮東北地區(qū)鐵路發(fā)達，中轉(zhuǎn)物流設(shè)施條件普遍較好，原料的集并能力被分散，按照原料收購能力推算，預(yù)計到2025年物流產(chǎn)業(yè)園大豆原料收購量約為80萬t。

表2 物流產(chǎn)業(yè)園大豆原料收購量預(yù)測 萬t

從市場需求來看，我國近八成的國產(chǎn)大豆用于大豆食品工業(yè)，規(guī)模以上的豆制品企業(yè)多分布在南方地區(qū)，是黑龍江大豆主要目標市場；隨著我國大豆食品工業(yè)發(fā)展迅速，預(yù)計到2025年中國大豆食用及食用加工消費量將達到1 552萬t，較2018年增加27.8%，大豆市場需求旺盛。

圖3 海倫市優(yōu)質(zhì)大豆原料輻射范圍示意圖

從物流方式來看，見表3，經(jīng)多種運輸方式的運費和時長比較，園區(qū)300～500公里輻射范圍內(nèi)宜采用“門到門”運輸?shù)钠\；運到南方沿海地區(qū)，采用鐵水聯(lián)運、公水聯(lián)運等多式聯(lián)運優(yōu)勢明顯；運至到西南等內(nèi)陸地區(qū)需采用鐵路直達。綜合而言，園區(qū)建設(shè)鐵路專用線勢在必行，考慮大豆多品種和小批量的運輸特點，應(yīng)形成以鐵路物流為主，“包糧+散糧+集裝箱”多元化糧食物流系統(tǒng)，形成物流產(chǎn)業(yè)園發(fā)展的核心競爭力，并通過園區(qū)對客戶資源進行有效整合，集結(jié)需求實現(xiàn)整列運輸解決產(chǎn)品包裝、短駁運輸、人力裝卸等問題，充分發(fā)揮物流產(chǎn)業(yè)園的聚集效用。

表3 多種運輸方式的運費和時長比較

3.2.2 做強黑龍江大豆交易中心

海倫大豆有幾十年的集散歷史，自發(fā)形成大豆批發(fā)交易市場，逐步形成了收購、精選、分裝和銷售一條龍服務(wù)，統(tǒng)一收購、分類銷售的經(jīng)營模式，在全省乃至全國都有較大影響力，大豆經(jīng)銷商最高時達1 000多家，經(jīng)營大戶年集散量最大可到5萬t，近年總交易量在80～120萬t左右。但海倫大豆交易市場也正面臨個體分散式經(jīng)營難以達到規(guī)模效益、同質(zhì)化經(jīng)營加劇市場競爭壓力、缺乏統(tǒng)一規(guī)劃布局不合理、物流設(shè)施不足導致物流效率低、物流成本高影響客戶消費體驗、交易方式單一難以跟上新發(fā)展、融資門檻高議價能力弱等的發(fā)展瓶頸。為推動黑龍江大豆走向全國，2018年黑龍江省政府將黑龍江大豆交易中心設(shè)在海倫，擬打造集線上線下交易、倉儲物流調(diào)配、供應(yīng)鏈金融服務(wù)、信息采集發(fā)布、稅收核算服務(wù)、質(zhì)量檢驗檢測、文化交流傳播、產(chǎn)業(yè)政策扶持等功能于一體的大豆交易中心[1]。經(jīng)過高效推進，目前線上交易信息平臺的功能基本實現(xiàn)，現(xiàn)已發(fā)展會員400余戶，供需信息互動活躍，對于產(chǎn)銷對接起到積極作用。

“十四五”時期是黑龍江打造產(chǎn)業(yè)強省的關(guān)鍵時期，黑龍江大豆交易中心作為促進黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)全面復(fù)興的重要引擎，應(yīng)當盡快完善功能、做大做強，推動“電子商務(wù)+現(xiàn)代倉儲物流+供應(yīng)鏈金融”大豆產(chǎn)業(yè)生態(tài)體系建設(shè)，形成為大豆產(chǎn)業(yè)鏈提供整體解決方案的服務(wù)型交易中心，如圖4。一是，完善交易功能，吸引全國知名的大豆加工、貿(mào)易商入駐，打通“買全國、賣全國”的電子交易通道；與物流產(chǎn)業(yè)園緊密銜接，實現(xiàn)線上交易平臺和線下現(xiàn)貨交易雙輪聯(lián)動，創(chuàng)新大豆銷售方式，提供購銷與交收渠道以及包糧、散糧、集裝箱等多種物流服務(wù)，解決運輸難、成本高、產(chǎn)銷對接不暢等瓶頸，積極打造省部共建、全國唯一的大豆大宗現(xiàn)貨電子交易平臺和線下交易集散地。二是，發(fā)展供應(yīng)鏈金融，提供期貨交割業(yè)務(wù)、供應(yīng)鏈在線融資業(yè)務(wù)，以及更多樣化的、更加靈活的諸如倉單抵押、承兌貼現(xiàn)等融資方案，此外結(jié)合區(qū)塊鏈、物聯(lián)網(wǎng)、AI視頻、大數(shù)據(jù)等技術(shù)，把糧食貨物轉(zhuǎn)變?yōu)榭尚诺臄?shù)字資產(chǎn)，進一步擴大金融機構(gòu)對大豆供應(yīng)鏈融資支持。三是掌握定價話語權(quán)，以高蛋白非轉(zhuǎn)基因大豆為核心產(chǎn)品，運用各種營銷策略創(chuàng)造和引導非轉(zhuǎn)基因食品消費，以龐大的交易量為基數(shù)，重獲高蛋白非轉(zhuǎn)基因大豆市場定價權(quán)；提供大豆及相關(guān)產(chǎn)品的標準化質(zhì)檢，提升供應(yīng)鏈管理的質(zhì)保價值；同步開展優(yōu)質(zhì)大豆認證或標識，引導市場實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，打造有話語權(quán)、定價權(quán)的中國優(yōu)質(zhì)大豆定價交易中心。

圖4 黑龍江大豆交易中心總體框架圖

3.3 精加工、擴規(guī)模、促增值，加快延伸產(chǎn)業(yè)鏈

發(fā)展大豆加工是實現(xiàn)大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的強有力引擎，是延伸產(chǎn)業(yè)鏈、實現(xiàn)轉(zhuǎn)化增值的關(guān)鍵所在。黑龍江尤其是海倫現(xiàn)有大豆產(chǎn)業(yè)普遍處于產(chǎn)業(yè)鏈中低端，頭大尾小、量大鏈短、種強銷弱，產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)趨同、科技含量低、附加值低等問題突出。同樣的非轉(zhuǎn)基因大豆，我國大部分大豆用于生產(chǎn)傳統(tǒng)豆制品，只有少量用來做蛋白加工，而美國則90%用于食品、日化和醫(yī)藥行業(yè)，產(chǎn)品附加值高于一般的油脂加工。近年我國大豆食品工業(yè)發(fā)展迅速，未來仍有較大的發(fā)展空間，預(yù)計到2025年中國大豆食用消費量1 552萬t，2030年食用消費量1 601萬t[3]。

在旺盛的市場需求和政府產(chǎn)業(yè)大力支持下，黑龍江省大豆加工產(chǎn)業(yè)應(yīng)當堅持非轉(zhuǎn)基因大豆食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展方向，全力加快發(fā)展速度。一是深度開發(fā)“原字號”。做大、做強大豆高附加值精深加工企業(yè)，重點擴大全粉類發(fā)酵類和非發(fā)酵類大豆食品，增加分離蛋白、功能性濃縮蛋白、組織蛋白產(chǎn)品供給，加強活性蛋白粉、改性大豆蛋白、大豆肽粉等新興的食品基料和異黃酮、磷脂等保健食品的開發(fā)，加快延伸產(chǎn)業(yè)鏈，使黑龍江省成為中國最大、世界上最主要的大豆高附加值加工集聚區(qū)。二是改造提升“老字號”。大力發(fā)展非轉(zhuǎn)基因豆油、豆奶、醬油和豆醬等一般豆制食品加工企業(yè)，突出非轉(zhuǎn)基因大豆食品安全營養(yǎng)特色優(yōu)勢，加快改造完善小包裝高檔食用油和豆腐、豆干、豆粉、豆奶、蛋白肉等傳統(tǒng)產(chǎn)品生產(chǎn)裝備和工藝，提高質(zhì)量保障和便捷高效營銷配送能力。三是培育壯大“新字號”，增加綠色安全、方便、營養(yǎng)的大豆加工食品新供給，重點發(fā)展方便食品、休閑食品、快餐食品、早餐食品、調(diào)理食品等新型加工食品，不斷增加膳食制品供應(yīng)種類[4]。

其中，在海倫深入推進《海倫市大豆產(chǎn)業(yè)復(fù)興實施意見》實施，以現(xiàn)有大豆加工企業(yè)為基礎(chǔ)，協(xié)同黑龍江大豆物流產(chǎn)業(yè)園建設(shè)，規(guī)劃富硒大豆加工聚集區(qū)，增加大豆就地加工量，突出海倫大豆的富硒加工特色，推動發(fā)展高附加值產(chǎn)品，加大招商力度，吸引大豆精深加工企業(yè)和資本進駐，鼓勵發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟，形成有規(guī)模、有影響、有拳頭產(chǎn)品、有科技含量、有市場空間、有帶動能力的加工集群，逐步形成海倫特色的大豆全產(chǎn)業(yè)鏈，成為全國大豆產(chǎn)業(yè)領(lǐng)軍者。

3.4 強品牌、興業(yè)態(tài)、促消費，著力提升價值鏈

建設(shè)公共品牌，提高品牌賦能，是大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的重要趨勢，是提升價值鏈的重要手段。以“海倫大豆”為代表的黑龍江大豆，應(yīng)當大力實施 “品牌化戰(zhàn)略”，進一步加強區(qū)域公共品牌的建設(shè)，探索新業(yè)態(tài)促進銷售，加快提檔升級的步伐。一是建設(shè)有層次、有合力的品牌格局，采用“公共品牌+龍頭企業(yè)+特色產(chǎn)品”建設(shè)模式，形成以海倫大豆為母商標、各企業(yè)品牌為子商標的品牌格局，凝聚產(chǎn)業(yè)合力，發(fā)揮更大的集聚效應(yīng)和增值作用。二是加強品牌保護工作，建立大豆標準體系，規(guī)范產(chǎn)地證明標識，建設(shè)溯源防偽系統(tǒng)，提高品牌準入門檻，對標高品質(zhì)高價值，讓高端的品牌定位深入人心。三是充分發(fā)揮大豆行業(yè)協(xié)會、大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心等組織的作用，維護市場秩序、凈化市場環(huán)境、規(guī)范品牌使用，以統(tǒng)一地域標識設(shè)計，對外協(xié)同宣傳公關(guān)來規(guī)范經(jīng)營、抱團發(fā)展。四是展開多渠道的品牌宣傳，以獨特的品質(zhì)與深厚的文化底蘊為抓手，利用電視媒體、自媒體、線下廣告、主題活動、招商會、研討會、推介會等全方位宣傳大豆區(qū)域品牌，強化糧油區(qū)域品牌感官體驗，豐富區(qū)域品牌文化內(nèi)涵，提升品牌核心價值，尋找更廣大客戶群體，促進產(chǎn)銷對接；積極參與“中國好糧油”行動，用政府公信力背書區(qū)域品牌品質(zhì)，全面提高品牌知名度。五是，堅持驅(qū)動創(chuàng)新，推廣“互聯(lián)網(wǎng)+大豆”，積極迎合市場，拓展新型營銷方式，實現(xiàn)線上線下融合營銷，實現(xiàn)銷量和售價躍上一個新臺階，實現(xiàn)黑龍江大豆價值鏈提升。

4 結(jié)語

“十四五”時期是我國糧食實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的關(guān)鍵時期，黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)發(fā)展應(yīng)抓住這一歷史機遇期，加強規(guī)劃頂層設(shè)計，爭取各方政策對優(yōu)質(zhì)種植基地、大豆物流產(chǎn)業(yè)園、交易中心及加工聚集區(qū)等重大工程和重大項目的支持，繼續(xù)深入實施優(yōu)質(zhì)糧食工程，將“五優(yōu)聯(lián)動”貫穿于大豆產(chǎn)購儲加銷的全過程，真正意義上體現(xiàn)優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，促進大豆產(chǎn)業(yè)鏈、價值鏈、供應(yīng)鏈“三鏈協(xié)同”，實現(xiàn)黑龍江大豆產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

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