張 旭

（松桃苗族自治縣世昌街道辦事處農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 松桃 554100）

百香果因?yàn)闈庥舻南銡夂拓S富的維生素含量受到許多人的喜愛，有一定的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，在我國(guó)的南方地區(qū)廣泛種植。隨著百香果經(jīng)濟(jì)價(jià)值的體現(xiàn)，許多種植戶認(rèn)識(shí)到百香果栽培技術(shù)的重要性，尤其是許多新型的百香果栽培技術(shù)被應(yīng)用和推廣，在增加果農(nóng)經(jīng)濟(jì)收入方面起著重要的作用。

1 種植地的選擇

百香果在生長(zhǎng)的過程中會(huì)受到周圍環(huán)境的影響，為此，在種植之前需要結(jié)合百香果的生長(zhǎng)習(xí)性選擇適合的種植地區(qū)。坡度適中的旱地適合種植，尤其對(duì)降水量有一定的要求。此外，百香果對(duì)日照也有一定的要求，充足的光照條件有利于百香果的開花坐果，適合百香果生長(zhǎng)的溫度為15～30℃，溫度低于該范圍影響百香果的生長(zhǎng)。百香果的抗凍能力比較差，溫度不能低于零度以下。在選擇種植地時(shí)還要考慮土壤的肥力和交通條件，只有選擇種植地之后才能邁出栽培的第1 步。

2 品種的選擇

我國(guó)現(xiàn)階段推廣的百香果品種雜交居多，黃色和紫色最為常見，其中紫色系列的百香果的主要優(yōu)點(diǎn)是產(chǎn)量高、維生素含量高、品質(zhì)好、坐果率高。此外，臺(tái)農(nóng)系列的百香果味道酸甜、產(chǎn)量高，但是抵抗病蟲害的能力比較差。黃金百香果口感好、抗病能力強(qiáng)，但是需要人工輔助授粉，成本比較高。為此，需要結(jié)合市場(chǎng)的需求量選擇適合本地區(qū)種植的品種。

3 種植栽培

3.1 選種

不同地區(qū)的氣候條件環(huán)境條件存在差異，可以結(jié)合地區(qū)環(huán)境特點(diǎn)選擇適合本地區(qū)種植的百香果品種，百香果品種分為人工授粉和自然授粉兩個(gè)類型。

3.2 種植時(shí)間

一般情況下，百香果的種植時(shí)間在每年的2 月中旬到4 月，3 月最好，該時(shí)期的氣候條件適合百香果的生長(zhǎng)。如果選擇5月種植百香果，必須做好科學(xué)的水肥管理措施，保證百香果的健康成長(zhǎng)，不延誤百香果的生長(zhǎng)周期，保證百香果的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.3 種植方法

首先，種植之前準(zhǔn)備定植穴，定植穴的長(zhǎng)度和寬度都在60厘米左右，在定植穴內(nèi)撒入一定量的農(nóng)家肥，之后再施入一定量的鈣、鎂和磷肥。其次，制作墩臺(tái)，墩臺(tái)要比地面高出30厘米左右。再次，植入百香果苗，選擇適合的種植密度，每株的行距控制在200 厘米×300 厘米最好，或者300 厘米×300厘米。植入之后及時(shí)填土，然后對(duì)苗木灌溉，保證土壤有足夠的濕度，促進(jìn)苗木的健康成長(zhǎng)。

3.4 搭建棚架

百香果是一種藤蔓類植物，需要依靠棚架，這樣才能吸收更多的陽(yáng)光，促進(jìn)百香果的生長(zhǎng)。為此，可以使用水泥柱作為大棚的基礎(chǔ)，水泥柱的長(zhǎng)度為300 厘米，保證水泥筑堅(jiān)固，不能松動(dòng)，水泥柱埋入地下70 厘米左右，保證水泥柱的穩(wěn)固，兩根水泥柱之間的距離保證在10 厘米以上，兩根水泥柱還需要使用鋼絲繩連接起來，形成穩(wěn)定的棚架，保證百香果的健康生長(zhǎng)。

4 百香果管理措施

4.1 科學(xué)的施肥

百香果栽種之后的15 天左右，使用一定量的尿素，結(jié)合百香果的生長(zhǎng)情況施入人畜糞便一定量。經(jīng)過20 天之后，采取淋施肥方式，可以使用一定量的復(fù)合肥。此外，在百香果生長(zhǎng)的初期階段，以施入氮肥為主，隨著百香果的生長(zhǎng)發(fā)育，在施入一定量的尿素和生物肥，需要減少氮肥的使用量，增加鉀肥的施用量，目的是提高百香果的糖分，提高百香果的抗病能力。結(jié)合百香果的具體生長(zhǎng)情況選擇使用復(fù)合肥，將復(fù)合肥和沼液混合在一起，效果較好。百香果開花之前的15 天左右施肥；百香果花謝之前結(jié)合百香果開花的數(shù)量來施入一定量的肥料。如果是第1 次開花的百香果樹，可以每隔半個(gè)月使用一定量的磷酸二氫鉀肥料，在每年的5 月底和6 月初，可以施入農(nóng)家肥，促進(jìn)百香果樹的生長(zhǎng)。

4.2 科學(xué)的排灌

百香果的根系比較淺，喜歡在濕潤(rùn)的環(huán)境中生存，如果土壤中水分過多的話，很容易使根系腐爛，為此，在天氣干旱的時(shí)候要及時(shí)的灌溉，在雨季要及時(shí)的排水。結(jié)合百香果生長(zhǎng)的實(shí)際情況采取科學(xué)的排水和灌溉措施，統(tǒng)籌安排灌溉，每隔半個(gè)月集中灌溉一次。為了提高排灌的條件，可以采取果園修建排水溝的方式，在積水比較多的地方修建排水溝，避免雨水太多影響百香果的根系。此外，在干旱時(shí)及時(shí)的灌溉，保證水分的充足，促進(jìn)百香果的健康成長(zhǎng)。

4.3 修剪

在幼樹階段和成熟階段都需要修剪百香果樹。首先，幼樹修剪。將長(zhǎng)度不足60 厘米的腋芽去掉，保證百香果組織的生長(zhǎng)，將長(zhǎng)度為40 厘米到50 厘米的主藤蔓引到棚架上，同時(shí)在主蔓上留下兩個(gè)側(cè)蔓，作為二級(jí)分枝。此外，當(dāng)二級(jí)分枝長(zhǎng)到60 厘米時(shí)，采取相同的留枝方法，將三級(jí)分枝變?yōu)橹髀?。其次，成年樹修剪。成年樹修剪的主要目的是避免?cè)枝對(duì)主蔓造成影響。百香果成熟采摘完成一批之后，進(jìn)行修剪，保證每個(gè)側(cè)蔓留有3～5 個(gè)短枝，及時(shí)清除病弱老舊的枝條。在每年的7月份到8 月份修剪，將過長(zhǎng)的枝條剪掉，為百香果樹提供充足的陽(yáng)光。

5 病蟲害的防治

百香果在生長(zhǎng)的過程中會(huì)受到一些病蟲害的侵襲，主要包括莖基腐病和花葉病。首先，莖基腐病，建立排水溝，及時(shí)排水可預(yù)防該疾病，或者使用生石灰來調(diào)節(jié)土壤。使用化學(xué)藥劑淋施在果樹的根上。其次，花葉病，保證土壤的濕度適合百香果的生長(zhǎng)，及時(shí)將染病的果樹清理掉，提高果樹的抗病能力。再次，白蟻，科學(xué)的物理方式能夠有效的治理白蟻，可以是釋放臭丸，效果比較好，同時(shí)生態(tài)環(huán)保。最后，在百香果病蟲害防治的過程中堅(jiān)持預(yù)防為主綜合防治的原則，如果病害不是很嚴(yán)重的話，采取物理防治方式；如果病害較為嚴(yán)重，可以采取化學(xué)防治的方式，或者直接清理掉病蟲害果樹。