王宇鵬

（鄭州升達(dá)經(jīng)貿(mào)管理學(xué)院 河南鄭州 451191）

引言

習(xí)近平總書記在2019年10月的中共中央政治局就“區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展現(xiàn)狀和趨勢(shì)”的第十八次集體學(xué)習(xí)上，明確了提出了要發(fā)揮區(qū)塊鏈在促進(jìn)數(shù)據(jù)共享、優(yōu)化業(yè)務(wù)流程、降低運(yùn)營(yíng)成本、提升協(xié)同效率、建設(shè)可信體系等方面的作用?？梢?jiàn)，區(qū)塊鏈技術(shù)在國(guó)家層面上已成為未來(lái)技術(shù)發(fā)展的方向之一，因此，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用也必然成為我國(guó)各行業(yè)未來(lái)創(chuàng)新發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力。電子商務(wù)是“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的商業(yè)模式，電子商務(wù)的發(fā)展為消費(fèi)者提供了更加便捷和高質(zhì)量的生活品質(zhì)。近年來(lái)，生鮮電商在電子商務(wù)各門類中異軍突起，成為了電商中最亮眼的增長(zhǎng)點(diǎn)。據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2012～2018年，我國(guó)生鮮電商的交易規(guī)模由2012年的35.6億元，突破至2018年的2000億元，其增長(zhǎng)了近58倍，年均增長(zhǎng)率達(dá)到了97.35%，這一數(shù)值遠(yuǎn)高于整個(gè)電商產(chǎn)業(yè)在同一時(shí)期年均29%左右的增長(zhǎng)率。但另一方面，生鮮電商爆發(fā)式增長(zhǎng)背后的問(wèn)題也不容忽視，如平臺(tái)虛假信息泛濫，刷單水軍和惡意差評(píng)師的存在都使得消費(fèi)者無(wú)法正確識(shí)別商品信息。掛羊頭賣狗肉的假貨、變質(zhì)的生鮮產(chǎn)品等諸如此類的食品安全事件也不斷打擊著消費(fèi)者的心理預(yù)期。同時(shí)，消費(fèi)者個(gè)人信息及交易信息的泄露也進(jìn)一步加大了消費(fèi)者對(duì)生鮮電商的信任危機(jī)。面對(duì)這些問(wèn)題，區(qū)塊鏈技術(shù)被認(rèn)為是當(dāng)前最有效的應(yīng)對(duì)手段，“區(qū)塊鏈+生鮮電商”的融合，可以彌補(bǔ)電子商務(wù)技術(shù)的缺憾，修正生鮮電商發(fā)展模式中的漏洞，讓生鮮電商實(shí)現(xiàn)有質(zhì)有量的全面發(fā)展。

圖1 區(qū)塊鏈的特點(diǎn)

圖2 區(qū)塊鏈的發(fā)展歷程

區(qū)塊鏈技術(shù)的內(nèi)涵和發(fā)展

（一）區(qū)塊鏈技術(shù)的內(nèi)涵

區(qū)塊鏈技術(shù)是分布式數(shù)據(jù)在互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)中的應(yīng)用，它所搭建的無(wú)須信任的信任體系構(gòu)建了一套價(jià)值傳輸網(wǎng)絡(luò)，開(kāi)啟了價(jià)值互聯(lián)時(shí)代。如圖1所示，區(qū)塊鏈技術(shù)有如下幾個(gè)特點(diǎn)：第一，去中心化。而區(qū)塊鏈本質(zhì)是分布式數(shù)據(jù)庫(kù)，在該數(shù)據(jù)庫(kù)中，傳統(tǒng)的中心化組織不復(fù)存在，每一個(gè)節(jié)點(diǎn)都是平等的，它們之間的關(guān)系是扁平化的；第二，信息不可篡改。信息上傳至區(qū)塊后會(huì)被系統(tǒng)永久儲(chǔ)存，并由所有參與節(jié)點(diǎn)共同維護(hù)，鏈上數(shù)據(jù)不可更改；第三，可追溯性。在區(qū)塊鏈上，每個(gè)區(qū)塊都會(huì)被加蓋時(shí)間戳，以標(biāo)識(shí)每個(gè)區(qū)塊鏈獨(dú)一無(wú)二的身份，實(shí)現(xiàn)按時(shí)間順序的有序排列，是信息溯源的很好路徑；第四，信任機(jī)器。區(qū)塊鏈技術(shù)可以實(shí)現(xiàn)用戶信任機(jī)制的徹底改變，其使用戶由對(duì)人的信任進(jìn)入到對(duì)機(jī)器信任的新時(shí)期。

（二）區(qū)塊鏈技術(shù)的發(fā)展與應(yīng)用

區(qū)塊鏈從概念提出發(fā)展至今，經(jīng)歷了10多年的實(shí)踐和延伸應(yīng)用，根據(jù)區(qū)塊鏈在不同的時(shí)期不同應(yīng)用的范圍和作用，本文將區(qū)塊鏈的發(fā)展分為3個(gè)時(shí)代（見(jiàn)圖2）。2008年是區(qū)塊鏈概念第一次被提出，2008～2013年被稱為是區(qū)塊鏈1.0時(shí)代，這是一鏈一個(gè)幣的時(shí)代；區(qū)塊鏈2.0時(shí)代以太坊創(chuàng)立發(fā)明為起點(diǎn)，其以智能合約為依托，衍生出許多超越貨幣的區(qū)塊鏈1.0時(shí)代的應(yīng)用；而區(qū)塊鏈3.0是區(qū)塊鏈全面應(yīng)用的時(shí)代，其強(qiáng)調(diào)信用社會(huì)時(shí)代，信用也是區(qū)塊鏈最大的價(jià)值所在，即用理性的技術(shù)解決人性中的不信任的問(wèn)題，構(gòu)建出“信任”網(wǎng)絡(luò)。

區(qū)塊鏈3.0時(shí)代的應(yīng)用主要體現(xiàn)為行業(yè)應(yīng)用，在我國(guó)區(qū)塊鏈+生鮮電商行業(yè)的應(yīng)用目前主要以京東、阿里、蘇寧等綜合電商巨頭帶頭開(kāi)展的，這和區(qū)塊鏈應(yīng)用需要的高資金投入、高級(jí)專業(yè)人才需求以及大數(shù)據(jù)的要求密不可分，這些大平臺(tái)主要利用區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用來(lái)解決生鮮產(chǎn)品品質(zhì)問(wèn)題、溯源問(wèn)題、信息真實(shí)性和安全性、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)等問(wèn)題。本文接下來(lái)會(huì)主要論述我國(guó)生鮮電商發(fā)展的現(xiàn)狀和問(wèn)題，以及如何將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用其中以提升生鮮電商發(fā)展質(zhì)量。

我國(guó)生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀及問(wèn)題

（一）生鮮電商發(fā)展現(xiàn)狀

生鮮電商指的是在電商平臺(tái)上，以生鮮產(chǎn)品（如新鮮果蔬、生鮮肉類、水產(chǎn)品等）為交易對(duì)象的一種電商模式。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平的提高，以及新收入主力群體消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，生鮮電商近年來(lái)在我國(guó)獲得爆發(fā)式增長(zhǎng)，其成為了電商行業(yè)新的發(fā)展點(diǎn)。

1.生鮮電商相關(guān)總量的增長(zhǎng)。2012年被稱為中國(guó)生鮮電商元年。圖3為2012～2018年我國(guó)生鮮電商每年的交易規(guī)模情況及年增長(zhǎng)率的情況。由圖3可知，2012～2018年我國(guó)生鮮電商每年的交易金額都是遞增的，同時(shí)這一年增長(zhǎng)率同比電商行業(yè)的其它產(chǎn)品遙遙領(lǐng)先。另外，我國(guó)生鮮電商用戶的數(shù)量也在快速增長(zhǎng)，截至2018年12月底我國(guó)生鮮電商的活躍用戶數(shù)量超過(guò)了2千萬(wàn)。因此，不論是從交易規(guī)模、年增長(zhǎng)率還是用戶數(shù)量，都可以看出我國(guó)的生鮮電商行業(yè)發(fā)展勢(shì)頭正盛，市場(chǎng)潛力巨大。

2.生鮮電商模式的創(chuàng)新發(fā)展。在生鮮電商總量在快速增長(zhǎng)的同時(shí)，生鮮電商的模式也在不斷創(chuàng)新，其新的模式不斷涌現(xiàn)。最早的生鮮電商發(fā)展模式是垂直電商模式，其以易果網(wǎng)、褚橙網(wǎng)絡(luò)、本來(lái)生活網(wǎng)為代表，經(jīng)發(fā)展后以阿里京東等電商巨頭為代表的綜合電商模式逐漸出現(xiàn)，再后來(lái)其形成了現(xiàn)在的農(nóng)場(chǎng)直銷、食品供應(yīng)商模式、社區(qū)O2O模式等線上線下融合發(fā)展的新零售模式（見(jiàn)表1）。

3.生鮮電商滲透率的不斷提高。除了交易規(guī)模及用戶數(shù)量的增長(zhǎng)和電商發(fā)展模式的創(chuàng)新，我國(guó)生鮮電商的滲透率也在不斷的提高?？v向發(fā)展來(lái)看，2018年我國(guó)生鮮電商的滲透率已從2012年的0.3%提高至了3.7%（見(jiàn)圖4）。橫向?qū)Ρ葋?lái)看，在同期相對(duì)其他品類產(chǎn)品，我國(guó)生鮮電商滲透率還處于一個(gè)非常低洼的水平，即使與圖5中最低滲透率的美容與個(gè)人護(hù)理相比，其滲透率仍然較小，但這也意味著其存在巨大的上升空間。

綜上，從交易規(guī)模、年增長(zhǎng)率、用戶數(shù)、滲透率等各個(gè)維度看，生鮮電商存在著蓬勃的發(fā)展趨勢(shì)和巨大的市場(chǎng)潛力。不論是消費(fèi)者生活方式和消費(fèi)模式的轉(zhuǎn)變，還是生鮮電商模式的創(chuàng)新和探索，都為生鮮電商的持續(xù)發(fā)展提供了不竭的動(dòng)力。

（二）生鮮電商發(fā)展中的問(wèn)題

雖然目前生鮮電商發(fā)展如火如荼，且市場(chǎng)潛力巨大，但同時(shí)也存在著各種問(wèn)題。對(duì)平臺(tái)來(lái)說(shuō)，調(diào)查統(tǒng)計(jì)結(jié)果顯示，在我國(guó)每100家生鮮電商中只有1家是盈利的，4家是收支平衡的，剩下的95家不是虧損就是巨額虧損。同時(shí)，由于食品安全問(wèn)題和購(gòu)物體驗(yàn)等問(wèn)題，生鮮電商也考驗(yàn)著消費(fèi)者對(duì)這一模式的好感度和接受度。這些數(shù)據(jù)說(shuō)明了我國(guó)生鮮電商發(fā)展質(zhì)量不高，以粗放式增長(zhǎng)為主，這制約了生鮮電商更好更持久的發(fā)展。本文認(rèn)為，生鮮電商發(fā)展質(zhì)量不高的原因主要是其存在產(chǎn)品問(wèn)題、流通問(wèn)題、支付問(wèn)題和信任問(wèn)題（見(jiàn)表2）。

1.產(chǎn)品自身。生鮮產(chǎn)品一般指的尚未進(jìn)行過(guò)進(jìn)一步深加工的初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品，包含有水果、蔬菜、肉類、水產(chǎn)等種類。作為一種食品，生鮮農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量直接影響到人民的身體健康。產(chǎn)品品種是否優(yōu)質(zhì)、生長(zhǎng)環(huán)境（光照、空氣、溫度濕度等）是否良好、生長(zhǎng)空間是否合理、飼料是否綠色無(wú)污染等都直接或間接影響最后的產(chǎn)品質(zhì)量，從而影響消費(fèi)者的身體健康。

2.從生產(chǎn)到銷售之間各環(huán)節(jié)之間的流通。生鮮電商整個(gè)流程從生產(chǎn)者開(kāi)始，到供應(yīng)商、分銷商、再到倉(cāng)儲(chǔ)、物流、最后到消費(fèi)者形成了一個(gè)完整的鏈條。但由于生鮮產(chǎn)品具有易腐爛變質(zhì)的特點(diǎn)，因此其對(duì)物流的運(yùn)作效率有著更高的要求。物流任一環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題，都會(huì)降低整體流程的運(yùn)行效率（可能是導(dǎo)致生鮮產(chǎn)品的延遲到貨，也可能導(dǎo)致產(chǎn)品的遺忘和丟棄），最終會(huì)影響生鮮產(chǎn)品品質(zhì)，從而導(dǎo)致食品安全問(wèn)題；另外，就生鮮電商產(chǎn)品而言，某一個(gè)貼著特產(chǎn)地標(biāo)志的產(chǎn)品是否真的來(lái)源于那個(gè)地方，或雖然標(biāo)簽貼的是綠色、無(wú)公害的產(chǎn)品但流通中賣家是否以次充好，這些問(wèn)題對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō)都無(wú)從了解，這種信息不透明為消費(fèi)者帶來(lái)了不好的購(gòu)物體驗(yàn)。

圖3 2012～2018年我國(guó)生鮮電商交易規(guī)模及增長(zhǎng)情況

表1 生鮮電商的發(fā)展模式和代表平臺(tái)

圖4 2012～2018年我國(guó)生鮮電商滲透率（%）

圖5 2018年我國(guó)部分電商產(chǎn)品的滲透率

表2 生鮮電商發(fā)展質(zhì)量不高的表現(xiàn)

3.第三方支付。在生鮮電商發(fā)展模式中，由于淘寶天貓、京東、蘇寧易購(gòu)等綜合電商平臺(tái)占有電商市場(chǎng)80%以上的份額，這就意味著其支付環(huán)節(jié)大都仍依賴第三方的參與，而第三方在過(guò)程中占據(jù)了大部分收益，從而變相提高了交易雙方的成本。以天貓生鮮為例，貨款支付都是通過(guò)淘寶這個(gè)第三方平臺(tái)進(jìn)行的，這對(duì)賣家而言，從買家付款到實(shí)際收到貨款存在一段時(shí)期的資金沉淀期，這影響賣家資金的使用，降低了賣家的資金周轉(zhuǎn)速度；對(duì)買家而言，其在實(shí)際付款和收到實(shí)物之間不是即時(shí)交易，其存在時(shí)差，而在這期間收益最大的則是中心化的第三方。另外，除了資金時(shí)間差的存在，買賣雙方對(duì)交易也必然需要支付相應(yīng)的交易處理費(fèi)，這進(jìn)一步增加了買賣雙方的成本。

4.信任問(wèn)題。信任問(wèn)題貫穿生鮮電商的各個(gè)環(huán)節(jié)，其是電商交易中最重要的問(wèn)題。這里的信任主要包含兩方面的內(nèi)容，首先對(duì)于呈現(xiàn)的生鮮產(chǎn)品信息的信任，這一信息包含生產(chǎn)、質(zhì)量、物流、交易評(píng)價(jià)等多方面的信息；其次是對(duì)個(gè)人的信息安全性的信任，包含個(gè)人賬戶、支付、售后服務(wù)和維權(quán)信息等?，F(xiàn)在，消費(fèi)者在平臺(tái)購(gòu)買商品時(shí)，往往都會(huì)查看商品的詳情、交易量以及購(gòu)買者評(píng)價(jià)。但事實(shí)上，現(xiàn)階段很多電商仍存在虛假交易、虛假宣傳、售賣假貨等行為，由于商家可以控制后臺(tái)操作，如雇傭刷單水軍美化商品評(píng)價(jià)，或雇傭惡意差評(píng)師中傷競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，這些操作都會(huì)影響消費(fèi)者的判斷。此外，個(gè)人信息在中心化的系統(tǒng)中容易被中心化組織利用，同時(shí)集中式的數(shù)據(jù)存儲(chǔ)也使得數(shù)據(jù)泄露風(fēng)險(xiǎn)更大。

區(qū)塊鏈技術(shù)對(duì)于生鮮電商服務(wù)提質(zhì)的幾點(diǎn)思考

對(duì)于生鮮電商發(fā)展的現(xiàn)狀，需要更有效的技術(shù)手段來(lái)解決諸如假貨泛濫、虛假信息、信息安全、消費(fèi)者體驗(yàn)等問(wèn)題。區(qū)塊鏈技術(shù)使得上述問(wèn)題得以徹底解決，由于區(qū)塊鏈具有的去中心化、可追溯、不可篡改等特性，因此其應(yīng)用勢(shì)必會(huì)對(duì)生鮮電商的持續(xù)發(fā)展帶來(lái)質(zhì)的飛躍。

（一）區(qū)塊鏈+產(chǎn)品生產(chǎn)，從源頭提高產(chǎn)品質(zhì)量

對(duì)整個(gè)生鮮行業(yè)來(lái)說(shuō)，區(qū)塊鏈技術(shù)可以倒逼行業(yè)上游即傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級(jí)，從而使其由粗放式向標(biāo)準(zhǔn)化、精準(zhǔn)化和規(guī)?；姆较虬l(fā)展。這種升級(jí)將逐步淘汰一些以次充好，不規(guī)范的小型企業(yè)，從而整體提升行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，進(jìn)而在源頭上保證食品安全。另外采用區(qū)塊鏈技術(shù)后，交易平臺(tái)上所有交易記錄、用戶評(píng)價(jià)都是真實(shí)的，消費(fèi)者能夠獲得的是實(shí)際相關(guān)數(shù)據(jù)信息，這就使得商家必須提高供給質(zhì)量。2017年4月，京東生鮮聯(lián)袂科爾沁牛業(yè)股份有限公司一起參與打造“中國(guó)好牛肉”，從原料牛品種的選擇、飼料草的種植、每頭牛成長(zhǎng)空間的確定、專業(yè)養(yǎng)育人員的配備等方面對(duì)牛進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化養(yǎng)殖，從而在源頭上保證了牛肉質(zhì)量。

（二）區(qū)塊鏈+產(chǎn)品溯源，樹(shù)立品牌形象，保障消費(fèi)者權(quán)益

“溯源”的價(jià)值在于可以保障食品從源頭到消費(fèi)者口中的品質(zhì)和安全，其有助于企業(yè)樹(shù)立和維護(hù)品牌形象。對(duì)企業(yè)來(lái)說(shuō)，“溯源”能使生鮮產(chǎn)品的各個(gè)環(huán)節(jié)得到規(guī)范，從而通過(guò)專業(yè)化的產(chǎn)品運(yùn)作模式樹(shù)立品牌形象。對(duì)消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，“溯源”將直觀地展示產(chǎn)品的各種詳細(xì)信息，這使得其能夠更容易辨別真正高品質(zhì)的生鮮產(chǎn)品。京東認(rèn)為，利用區(qū)塊鏈技術(shù)所具有的時(shí)間戳和數(shù)據(jù)不可篡改優(yōu)勢(shì)來(lái)更好地支持生鮮產(chǎn)品的溯源防偽，能夠維護(hù)企業(yè)品牌形象并保護(hù)消費(fèi)者利益。以上面提到的京東生鮮和科爾沁公司聯(lián)合打造的“中國(guó)好牛肉”為例，京東生鮮已經(jīng)實(shí)現(xiàn)在相關(guān)牛肉產(chǎn)品包裝上添加“溯源”二維碼，消費(fèi)者只需要用手機(jī)掃描包裝上的二維碼，就可以查詢?cè)摦a(chǎn)品的從生產(chǎn)到餐桌的全部流程信息。

（三）區(qū)塊鏈+支付環(huán)節(jié)，降低交易成本

借助于區(qū)塊鏈技術(shù)，生鮮電商所產(chǎn)生的交易信息將以智能合約的形式儲(chǔ)存在其中。一方面，區(qū)塊鏈技術(shù)能夠幫助用戶及時(shí)跟進(jìn)交易進(jìn)度情況以及與之相匹配的貨物的數(shù)據(jù)信息。另一方面，區(qū)塊鏈技術(shù)能夠?qū)⒇浳镂锪黧w系與支付環(huán)節(jié)結(jié)合在一起，一旦當(dāng)貨物抵達(dá)約定地點(diǎn)，電子商務(wù)平臺(tái)將會(huì)反饋物流數(shù)據(jù)至支付環(huán)節(jié)中。區(qū)塊鏈技術(shù)通過(guò)自動(dòng)識(shí)別物流數(shù)據(jù)從而觸發(fā)智能合約，實(shí)現(xiàn)了自動(dòng)交付的目的，從而降低了對(duì)第三方的依賴。比如，消費(fèi)者在電商平臺(tái)看中某件商品，但并不想立即付款，而是想等到賣家發(fā)貨后才支付貨款，那么買家和賣家之間可以簽訂一個(gè)智能合約，該合約通過(guò)快遞查詢貨物的運(yùn)輸信息，只有在確認(rèn)商品基礎(chǔ)之后才將貨款支付給賣家，這樣不僅能避免賣家遲遲不發(fā)貨的情況，原本的第三方支付存在資金沉淀期也不存在了，這就使得賣家資金周轉(zhuǎn)更為便利。通過(guò)區(qū)塊鏈支付系統(tǒng)，買賣雙方可以實(shí)現(xiàn)直接交易，不依賴于第三方平臺(tái)做公證人能夠降低雙方的交易成本，而節(jié)約的費(fèi)用則可以用于提供更優(yōu)質(zhì)的商品和服務(wù)，這就實(shí)現(xiàn)了價(jià)值最大化。

（四）區(qū)塊鏈+個(gè)人信息，保護(hù)信息安全

區(qū)塊鏈采用的是非對(duì)稱加密技術(shù)，它的加密算法需要公鑰和私鑰的兩個(gè)密碼來(lái)實(shí)現(xiàn)加密和解密的過(guò)程，并且只允許特定組織或者個(gè)人訪問(wèn)個(gè)人數(shù)據(jù)，因此用戶能夠在擁有數(shù)字身份的同時(shí)維護(hù)自身數(shù)據(jù)安全。由于區(qū)塊鏈?zhǔn)侨ブ行幕?，因此區(qū)塊鏈平臺(tái)實(shí)際上是分散的，其無(wú)須某個(gè)組織統(tǒng)一存儲(chǔ)大量的用戶數(shù)據(jù)信息，而消費(fèi)者則可以在這個(gè)去中心化的系統(tǒng)中存儲(chǔ)和掌控他們自身的數(shù)據(jù)，這就免去了潛在的數(shù)據(jù)泄露風(fēng)險(xiǎn)。另外，基于點(diǎn)對(duì)點(diǎn)的數(shù)字貨幣，用戶在轉(zhuǎn)賬的同時(shí)可以確保資金安全以及支付信息隱蔽。因此，區(qū)塊鏈的核心價(jià)值體現(xiàn)在不依賴于第三方中心化機(jī)構(gòu)作為公證人的同時(shí)實(shí)現(xiàn)交易的自由性和隱私性。

（五）區(qū)塊鏈+交易和評(píng)價(jià)信息，保證信息真實(shí)性

電子商務(wù)時(shí)代，當(dāng)消費(fèi)者在交易平臺(tái)購(gòu)買商品時(shí)，往往都會(huì)查閱商品的產(chǎn)品詳情、交易量情況以及其他購(gòu)買者的評(píng)價(jià)。但事實(shí)上，現(xiàn)階段很多電商存在虛假交易、虛假宣傳的行為，即花錢買好評(píng)、雇傭水軍惡意刷差評(píng)，這就導(dǎo)致了消費(fèi)者難以判斷商品的真實(shí)性。利用區(qū)塊鏈技術(shù)，能夠在數(shù)據(jù)庫(kù)上存儲(chǔ)正確的交易數(shù)據(jù)，這就確保了每一筆交易所產(chǎn)生的信息是真實(shí)的。另外，每一位評(píng)價(jià)的用戶都需要身份驗(yàn)證，這就把惡意、虛假的評(píng)價(jià)和刷單行為拒之門外。因此消費(fèi)者的每一次評(píng)價(jià)信息是真實(shí)的，而且這些信息不會(huì)被篡改，同時(shí)永久能被追溯。區(qū)塊鏈技術(shù)以此保證了評(píng)價(jià)信息的真實(shí)性和準(zhǔn)確性，也就使消費(fèi)者由傳統(tǒng)評(píng)價(jià)中對(duì)人的信任轉(zhuǎn)變?yōu)閷?duì)機(jī)器的信任。

結(jié)論與建議

當(dāng)前區(qū)塊鏈技術(shù)雖然在生鮮電商有所應(yīng)用，但僅處于起步階段，其仍然存在很多的問(wèn)題。比如目前將區(qū)塊鏈技術(shù)應(yīng)用于生鮮電商行業(yè)的主要是一些電商巨頭，基于其資金、人才、技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，很多小電商平臺(tái)無(wú)法實(shí)現(xiàn)區(qū)塊鏈的應(yīng)用；另外，區(qū)塊鏈技術(shù)的應(yīng)用主要用于產(chǎn)品溯源這一環(huán)節(jié)，并且只有部分產(chǎn)品有較為完善的溯源功能，而在消費(fèi)者信息安全、第三方支付以及評(píng)價(jià)機(jī)制等方面區(qū)塊鏈技術(shù)尚未落實(shí)到位。

為了更好促進(jìn)區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮電商場(chǎng)景下的有效應(yīng)用，本文提出以下建議：第一，政府要加快落實(shí)關(guān)于促進(jìn)區(qū)塊鏈發(fā)展的政策。作為區(qū)塊鏈政策的制定者，政府需繼續(xù)監(jiān)督相關(guān)政策的落實(shí)情況，從而為區(qū)塊鏈的發(fā)展助力；第二，要加強(qiáng)各主體直接的合作。生鮮電商整個(gè)交易流程中涉及多個(gè)主體，因此生產(chǎn)企業(yè)、物流企業(yè)、電商平臺(tái)、政府等主體需要深入溝通、協(xié)調(diào)合作，從而推進(jìn)區(qū)塊鏈技術(shù)在全交易流程的應(yīng)用；第三，加強(qiáng)區(qū)塊鏈技術(shù)發(fā)展及應(yīng)用。區(qū)塊鏈本身處于發(fā)展階段，區(qū)塊鏈企業(yè)應(yīng)不斷研究區(qū)塊鏈技術(shù)在生鮮電商中場(chǎng)景中的有效應(yīng)用，從而降低技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)，保障信息安全，提高交易效率，最終實(shí)現(xiàn)各主體價(jià)值的最大化。