◎文/周穎

一年春末，老梁因腿骨骨折不得不臥床。休養(yǎng)一段時(shí)間后，醫(yī)生拆了石膏，讓他下地活動(dòng)活動(dòng)，有利康復(fù)。這時(shí)正值酷夏時(shí)節(jié)，老梁也變得焦躁不安。其妻聽(tīng)人說(shuō)苦瓜消暑，就特意為老梁做了一道苦瓜炒芹菜。老梁夾起一口菜，感到入口涼滑，鮮香味美，頓時(shí)神清氣爽，不知不覺(jué)就把一盤(pán)子菜都吃了下去?？此缘孟闾?，妻子第二天又如法炮制，老梁也吃了不少。以后，妻子接連不斷地給老梁做苦瓜菜肴，什么干煸苦瓜、涼拌苦瓜、苦瓜汁、苦瓜蝦仁湯，老梁也都美美地享用。誰(shuí)知，一段時(shí)間后，老梁本來(lái)已經(jīng)下地活動(dòng)的腿，不知為什么感到又沉又重，一點(diǎn)不聽(tīng)使喚，怎么也邁不開(kāi)步。妻子頓時(shí)嚇壞了，急忙將老梁送進(jìn)了醫(yī)院。醫(yī)生仔細(xì)檢查了老梁的身體，又了解了他近來(lái)的飲食情況，說(shuō)這是因?yàn)檫^(guò)多食用苦味食物所造成的。

吃苦味食物雖可以遠(yuǎn)離上火的煩惱，但苦味食物不可過(guò)食，而且應(yīng)因人而異。中醫(yī)認(rèn)為，苦屬陰，骨也屬陰，所以苦走骨，骨得苦則陰更盛，表現(xiàn)為骨重而行動(dòng)不便。因此，骨病患者不宜過(guò)多食苦。

苦養(yǎng)心，過(guò)苦傷心?？嗪畟?，本身脾胃虛寒的人不宜過(guò)食苦味食品，否則容易引起惡心、嘔吐、腹瀉等不良后果。同時(shí)苦味之品容易化燥傷陰，損傷人體的陰液，尤其老年人如果平素有形體消瘦、手足心熱、午后低熱、夜間盜汗等陰虛體質(zhì)的表現(xiàn)，要避免過(guò)多食用清苦降火之品。