顏莉莉

近些年，隨著人們物質(zhì)生活水平顯著提高，對水產(chǎn)產(chǎn)品的需求量不斷增加，水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)逐漸向著集約化規(guī)?；较虬l(fā)展。養(yǎng)殖密度增加的同時，淡水池塘養(yǎng)殖所造成的一系列環(huán)境污染問題逐漸凸顯?，F(xiàn)階段，在淡水池塘養(yǎng)殖過程中，很多養(yǎng)殖戶一直堅持傳統(tǒng)的養(yǎng)殖模式，這是造成淡水池塘嚴(yán)重污染的主要原因。新時期就需要我們在充分分析淡水池塘養(yǎng)殖存在的多種問題的基礎(chǔ)上，加快節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的推廣應(yīng)用，轉(zhuǎn)變農(nóng)民群眾的傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式，讓資源得到高效利用，降低各種污染物的產(chǎn)生，最終促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展。本文章結(jié)合實際工作經(jīng)驗，首先分析了淡水池塘養(yǎng)殖所面臨的多種問題，然后論述了淡水池塘節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，希望通過本次研究對廣大同行有所幫助。

一、淡水池塘養(yǎng)殖面臨的問題

1、水域環(huán)境污染嚴(yán)重

很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展淡水魚養(yǎng)殖過程中，由于所選擇的品種較為單一，長時間在同一個水域環(huán)境當(dāng)中養(yǎng)殖同一種水產(chǎn)動物，造成了水域環(huán)境日趨惡化?，F(xiàn)階段廣西地區(qū)的水產(chǎn)動物養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)十分不合理，很多養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)較為單一，對水域環(huán)境缺乏科學(xué)利用。比如某些水域適合某種水產(chǎn)動物的生長，該養(yǎng)殖戶就會采用掠奪式的養(yǎng)殖模式，養(yǎng)殖密度過大超出了水域環(huán)境的承載能力，使得生物的多樣性顯著下降，食物鏈短缺，整個魚群的生態(tài)穩(wěn)定性較低，造成該水域環(huán)境中循環(huán)發(fā)生各種生態(tài)失調(diào)問題。因此在今后淡水魚養(yǎng)殖過程中，應(yīng)該強調(diào)多元化養(yǎng)殖，科學(xué)搭配不同種類的水產(chǎn)動物。通過應(yīng)用各種不同的養(yǎng)殖模式，能夠有效降低水域環(huán)境當(dāng)中的各種指標(biāo)微生物的數(shù)量，保證水產(chǎn)動物健康生長，同時也能夠?qū)崿F(xiàn)對水資源的科學(xué)利用。

2、淡水魚品種養(yǎng)殖較為混亂

很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展淡水魚養(yǎng)殖之前存在僥幸心理和盲目心理，看到市場上有利可圖，便一股腦的投入進(jìn)去，在發(fā)展淡水養(yǎng)殖之前缺乏對市場有效的調(diào)查研究，造成所養(yǎng)殖的淡水魚市場需求量較小，最終造成養(yǎng)殖品種混亂的情況。另外在很多養(yǎng)殖戶群體當(dāng)中，淡水魚養(yǎng)殖主要以傳統(tǒng)的養(yǎng)殖品種為主，養(yǎng)殖數(shù)量較低，水產(chǎn)動物集中上市，水產(chǎn)價格下降，不利于提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。因此在考慮發(fā)展淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)之前，就需要進(jìn)行深入細(xì)致的市場需求調(diào)查，在具體品種選擇過程中，不能夠只考慮到養(yǎng)殖效益，還應(yīng)該考慮到整體的養(yǎng)殖規(guī)模、資金、設(shè)備、銷路等多種影響因素，避免盲目的投資造成不良的經(jīng)濟損失。

3、養(yǎng)殖技術(shù)較低，不利于形成產(chǎn)業(yè)化

現(xiàn)階段從事淡水養(yǎng)殖的主要是基層地區(qū)的農(nóng)民群眾，這部分群眾的文化素質(zhì)較低，對先進(jìn)科學(xué)技術(shù)的應(yīng)用能力較差，在發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中，主要沿用上一輩流傳下來的落后養(yǎng)殖技術(shù)。再加上很多地區(qū)交通不便，信息比較閉塞，使得基層地區(qū)的淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)整體技術(shù)不高，無法實現(xiàn)集約化規(guī)模化生產(chǎn)。很多養(yǎng)殖戶在發(fā)展淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)時，不能夠?qū)⑹袌鲇行ЫY(jié)合，淡水魚品種僅靠經(jīng)驗選擇，這就造成了養(yǎng)殖的品種比較單一，市場需求較小。在今后淡水魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，要想實現(xiàn)又好又快發(fā)展，實現(xiàn)資源的高效配置，就需要提升單位面積內(nèi)淡水魚的產(chǎn)量和品質(zhì)，對養(yǎng)殖種類做出適當(dāng)調(diào)整，加快龍頭企業(yè)的帶動，這樣能夠促進(jìn)一個地區(qū)淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。

4、養(yǎng)殖飼料搭配不合理

由于很多養(yǎng)殖戶受到傳統(tǒng)養(yǎng)殖理念的影響，對飼料的科學(xué)搭配認(rèn)知不足，在很多養(yǎng)殖戶的思想中都認(rèn)為只要飼料夠貴，從國外進(jìn)口的飼料是最好的飼料營養(yǎng)價值最高。養(yǎng)殖戶不能夠結(jié)合水產(chǎn)動物不同生長發(fā)育階段的營養(yǎng)需求，做到科學(xué)分配飼料，科學(xué)使用飼料。一般情況下不同種類的淡水魚品種所需要的營養(yǎng)物質(zhì)存在很大差異性，如果不能將這些差異性充分考慮在內(nèi)，就會造成所選擇的飼料存在針對性較差的問題。再加上現(xiàn)階段飼料生產(chǎn)企業(yè)數(shù)量眾多，生產(chǎn)出來的飼料品質(zhì)參差不齊，飼料市場監(jiān)管力度不足，影響到淡水魚養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。有些飼料整體的價格較高，很多漁民難以承受，造成很多養(yǎng)殖戶選擇低價格的劣質(zhì)飼料飼喂淡水魚。由于飼料的營養(yǎng)價值較差，不能夠滿足淡水魚的生長發(fā)育所需，從而造成魚類不能夠健康生長，身體抵抗能力下降。

5、爆發(fā)性疾病傳播流行

原來由于養(yǎng)殖密度不斷擴大，水域環(huán)境逐漸惡化，水體當(dāng)中的各種病原微生物數(shù)量顯著增加，這就給某些傳染性疾病的爆發(fā)流行產(chǎn)生了危害。在水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，某些重特大傳染性疾病的爆發(fā)流行所造成的危害性不可言喻，它會嚴(yán)重影響到整個淡水魚產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。通常情況下爆發(fā)性疾病具有傳播速度快，發(fā)病時間短，治愈率低的特點。一旦在水域環(huán)境當(dāng)中發(fā)生流行，就會快速傳播蔓延，而且隨著時間的延長，各種疾病的耐藥性呈現(xiàn)逐漸增強趨勢，造成多種藥物的使用效果變差，危害性更大。

二、淡水池塘節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)分析

1、多品種混養(yǎng)養(yǎng)殖技術(shù)

在淡水養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，多品種混合養(yǎng)殖技術(shù)是一種科學(xué)合理的生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，它符合生態(tài)學(xué)原理，在水域環(huán)境當(dāng)中能夠構(gòu)建一個完善的食物鏈體系，投入到水體當(dāng)中的各種飼料能夠被不同水產(chǎn)動物消化利用，這樣能夠大大提高飼料的利用效率，同時還能夠減少飼料長時間在水體當(dāng)中滯留造成水域環(huán)境惡化。在具體的淡水魚養(yǎng)殖過程中，以池塘的生物載量為主要依據(jù)，通過將不同的水產(chǎn)動物進(jìn)行科學(xué)合理的搭配，一方面能夠提高水域環(huán)境的利用效率，飼料利用效率，另一方面還能夠增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益，實現(xiàn)凈化水質(zhì)，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)健康和持續(xù)發(fā)展的目的。在淡水魚養(yǎng)殖過程中常見的混養(yǎng)技術(shù)，主要包括了魚鱉混合養(yǎng)殖技術(shù)、魚蝦混合養(yǎng)殖技術(shù)、魚魚混合養(yǎng)殖技術(shù)等幾種。魚鱉混合養(yǎng)殖技術(shù)就是將鱉和魚類兩種不同的水產(chǎn)動物進(jìn)行科學(xué)搭配，這樣能夠為養(yǎng)殖戶帶來更高的經(jīng)濟效益。通過發(fā)展該種混合養(yǎng)殖技術(shù)，一方面能夠提高淡水池塘的水體溶氧量，由于鱉主要依靠肺臟來呼吸，不會消耗水體當(dāng)中的氧氣，并且通過換氣還能夠增加水體當(dāng)中的溶氧量，另一方面該種技術(shù)對預(yù)防各種水產(chǎn)動物疫病具有很好的效果。鱉是腐食類動物，它能夠吃掉患病的魚和病死魚，這樣能夠避免病原體在淡水池塘當(dāng)中的傳播擴散，另一方面它能夠節(jié)約餌料，實現(xiàn)飼料的高效利用，降低能量飼料的消耗，控制傳染性疾病的傳播流行。魚蝦混合養(yǎng)殖技術(shù)是解決單一魚類養(yǎng)殖和蝦類養(yǎng)殖，造成水體環(huán)境嚴(yán)重惡化的一種重要途徑。若將魚類和蝦類混合養(yǎng)殖，能夠?qū)崿F(xiàn)兩種水產(chǎn)動物的優(yōu)勢互補，打造出良好的生態(tài)系統(tǒng)。蝦在該水體環(huán)境當(dāng)中起著十分重要的清潔作用，它能夠減少水體當(dāng)中有機物質(zhì)的含量，減少飼料的過量積累，提高飼料利用效率。而且蝦主要在池塘底部活動，通過擾亂池塘底部，能夠減少池塘底部各種飼料的積累，減少水體污染。另外通過在池塘當(dāng)中添加適量的過濾性的魚類，能夠減少水體當(dāng)中浮游動物的含量，從而達(dá)到改善水質(zhì)，提高水體通透性的作用。魚魚混合養(yǎng)殖模式是將不同生活習(xí)慣的魚類科學(xué)搭配，從而實現(xiàn)魚類的多元化規(guī)模養(yǎng)殖，這對提高養(yǎng)殖效果，改善水體環(huán)境具有很大幫助。通過發(fā)展魚魚混合養(yǎng)殖模式能夠構(gòu)建一個立體化的池塘生態(tài)系統(tǒng)，這對改善水體環(huán)境，提高水資源的利用效率具有很大幫助。由于不同種類的魚在不同水層活動，利用品種之間的互生互利關(guān)系，大大提高餌料的利用率，對水質(zhì)起到一定改善作用，實現(xiàn)節(jié)能環(huán)保，節(jié)能減排，同時還能夠為大眾提供多元化的水產(chǎn)產(chǎn)品，提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟收益。

2、浮動草床生態(tài)調(diào)控技術(shù)

水體負(fù)營養(yǎng)化是造成水質(zhì)惡化的一個主要原因，也是造成大量魚類死亡的主要原因。在淡水池塘生產(chǎn)化養(yǎng)殖過程中，必須減少水體當(dāng)中各種有機物質(zhì)的含量，這樣能夠抑制水體負(fù)營養(yǎng)化程度。通過在池塘當(dāng)中配置一些濕地植物，水生植物或者經(jīng)過改造的陸地植物，夠有效抑制水體負(fù)營養(yǎng)化進(jìn)程，起到凈化水質(zhì)，提高資源利用效率的目的。在發(fā)展淡水池塘養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)過程中，通過在水面上設(shè)置一些浮動的草床，能夠利用各種水生生物凈化水質(zhì)，改善水體環(huán)境。有大量研究結(jié)果表明，如美人蕉、水芹、水葫蘆等水草植物能夠有效降低水體當(dāng)中的氮磷含量，這些水草是發(fā)展浮動草潮生態(tài)調(diào)控養(yǎng)殖的關(guān)鍵。在具體的水草植物選擇過程中，由于不同植物的除氮、除磷效果存在很大差異性，應(yīng)該結(jié)合具體的水域環(huán)境進(jìn)行科學(xué)選擇。

3、微生態(tài)調(diào)控技術(shù)

在淡水池塘養(yǎng)殖過程中，應(yīng)用微生態(tài)調(diào)控技術(shù)能夠?qū)崿F(xiàn)對水體的科學(xué)調(diào)控，降低水體當(dāng)中各種病原微生物和各種有機物質(zhì)的含量。微生態(tài)調(diào)控技術(shù)主要包括以下幾個方面：一個是對非生物環(huán)境的調(diào)控。非生物環(huán)境主要是指水體當(dāng)中的各種動植物和細(xì)菌群落生存環(huán)境，這一環(huán)境對生存在水體當(dāng)中的各種生物起到?jīng)Q定性作用，因此非生物環(huán)境的調(diào)控是微生態(tài)水質(zhì)調(diào)控的重中之重。在調(diào)控過程中調(diào)控的對象主要是水體當(dāng)中的氨氮、硫化氫、溶解氧等物質(zhì)，通過對這些指標(biāo)進(jìn)行科學(xué)調(diào)控，能夠為水生動物營造一個良好的生存環(huán)境。通過增加水面當(dāng)中的增氧機數(shù)量，能夠進(jìn)一步增加水體當(dāng)中的溶氧含量，保證氧氣供給充足。另外，水體當(dāng)中的各種浮游植物在光合作用過程中也能夠產(chǎn)生大量氧氣，這也是溶解氧的主要來源。通過調(diào)控水體當(dāng)中的浮游植物數(shù)量，不僅能夠增加水體溶氧量，而且還能嚴(yán)格各種硫化氫和氨氮的形成。另一個是細(xì)菌群落的有效調(diào)控。水體環(huán)境當(dāng)中生長著有益細(xì)菌和有害細(xì)菌，某些致病菌的繁殖生長是造成水產(chǎn)動物病害發(fā)生流行的一個主要原因。，在水體調(diào)控過程中，通過抑制有害細(xì)菌的繁殖生長增加有益菌群的數(shù)量，能夠增加水產(chǎn)動物的健康生長發(fā)育程度，改善水體環(huán)境，減少傳染性疾病的發(fā)生流行。最后一個就是浮游植物的調(diào)控。浮游植物除了能夠增加水體當(dāng)中的溶氧量之外，還使很多魚類的主要食物來源，在淡水魚生長發(fā)育階段，發(fā)揮著不可替代的作用。另外過量使用飼料，造成水體負(fù)營養(yǎng)化，使得水體當(dāng)中的某些有害浮游生物快速生長。某些浮游生物在生長、發(fā)育、死亡過程中也會釋放大量的毒素和有毒有害物質(zhì)，都會進(jìn)一步抑制水產(chǎn)動物的健康生長發(fā)育。這就需要我們采取必要手段，做好水體當(dāng)中浮游生物的調(diào)控工作，避免帶來嚴(yán)重的環(huán)境污染。

三、淡水池塘節(jié)能減排生態(tài)養(yǎng)殖的保證措施

1、科學(xué)設(shè)置養(yǎng)殖發(fā)展布局

根據(jù)漁業(yè)水域資源特點、增殖養(yǎng)殖現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，將養(yǎng)殖水域灘涂規(guī)劃納入國土空間規(guī)劃，按照“多規(guī)合一”要求，以國土空間規(guī)劃為依據(jù)，規(guī)劃布局建設(shè)水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖“三區(qū)”：連片池塘生態(tài)養(yǎng)殖區(qū)、江河水庫生態(tài)增養(yǎng)殖區(qū)、稻漁綜合種養(yǎng)區(qū)。根據(jù)各養(yǎng)殖區(qū)域環(huán)境承載能力大小，合理確定養(yǎng)殖容量?？茖W(xué)確定水庫、河流等公共自然水域網(wǎng)箱養(yǎng)殖規(guī)模和密度，合理調(diào)減養(yǎng)殖規(guī)模超過環(huán)境承載能力的養(yǎng)殖總量。調(diào)整養(yǎng)殖方式，科學(xué)調(diào)減公共自然水域投餌養(yǎng)殖，大力發(fā)展生態(tài)增養(yǎng)殖。推進(jìn)養(yǎng)殖網(wǎng)箱網(wǎng)圍布局科學(xué)化、合理化，加快推進(jìn)網(wǎng)箱糞污殘餌收集等環(huán)保設(shè)施建設(shè)。

2、大力發(fā)展水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖

建立高效生態(tài)池塘養(yǎng)殖模式，推廣池塘工程化循環(huán)水、推廣“微生物+”技術(shù)在水產(chǎn)養(yǎng)殖應(yīng)用，利用EM菌、光合細(xì)菌、芽孢桿菌等微生物，實現(xiàn)不對外排水式池塘生態(tài)養(yǎng)殖模式，主要養(yǎng)殖草魚、羅非魚、斑點叉尾鮰、銀鯽、胡子鯰等品種。改變江河水庫養(yǎng)殖方式，大力發(fā)展以濾食性、草食性、雜食性魚類為主的增養(yǎng)殖，推行種草養(yǎng)魚。大力發(fā)展稻漁綜合種養(yǎng)，加快建設(shè)稻漁綜合種養(yǎng)示范基地，促進(jìn)傳統(tǒng)稻漁綜合種養(yǎng)方式轉(zhuǎn)型升級，提高稻田綜合效益，實現(xiàn)穩(wěn)糧促漁、提質(zhì)增效。推廣疫苗免疫、生態(tài)防控措施，加快推進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖用獸藥減量行動。實施配合飼料替代冰鮮幼雜魚行動，嚴(yán)格限制冰鮮幼雜魚等直接投喂。

3、推進(jìn)養(yǎng)殖生產(chǎn)信息化建設(shè)

加快推進(jìn)水產(chǎn)苗種生產(chǎn)許可證及生產(chǎn)管理、水域灘涂養(yǎng)殖證管理、水產(chǎn)生態(tài)健康養(yǎng)殖生產(chǎn)管理、休閑漁業(yè)示范基地管理、漁情信息采集、漁業(yè)水域環(huán)境監(jiān)測、水產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管、水生動物疫病防控等信息系統(tǒng)建設(shè)，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)和裝備，不斷提升水產(chǎn)養(yǎng)殖生產(chǎn)及相關(guān)產(chǎn)業(yè)管理的信息化水平。

（作者單位：530000 廣西水產(chǎn)畜牧學(xué)校）