韋龍勇

一、流水養(yǎng)魚的基本內(nèi)涵

近幾年來，隨著我國水產(chǎn)行業(yè)的進(jìn)步以及生態(tài)文明建設(shè)成果的日益突出，促進(jìn)流水養(yǎng)魚，不僅是貫徹落實(shí)精準(zhǔn)扶貧工作的重要舉措，同時也是促進(jìn)地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要動力。從定義的角度來講，流水養(yǎng)魚就是在有水流不斷交換的魚池內(nèi)進(jìn)行高密度養(yǎng)魚，魚池水可以以泉水、山溪、河道、護(hù)坡以及水庫為源頭，通過自然的水位差異以及人為引流等基礎(chǔ)措施，使水流能夠不斷地經(jīng)過魚池，或者是直接將干凈的水源作為魚池水的重要組成部分。

作為一種新型的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式，利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢發(fā)展流水養(yǎng)魚，是有效落實(shí)河池市“高密度流水養(yǎng)殖”工程的重要方略，同樣也是提升當(dāng)?shù)亓_非魚、雜交鱘、鱸魚養(yǎng)殖效率的主要方法。

二、利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，發(fā)展羅非魚、雜交鱘流水養(yǎng)魚的基本情況

宜州區(qū)各鄉(xiāng)鎮(zhèn)當(dāng)前現(xiàn)有的流水養(yǎng)殖點(diǎn)有12個，大約240畝左右，分別分布在劉三姐鎮(zhèn)流河社區(qū)和三合社區(qū)山泉水源地流域、慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)六坡水庫下流域以及屏南鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)，大多水深在2.5～3.5米，采取底層及表層排污結(jié)合方式，依靠泉水、發(fā)電站以及水庫等作為基本的水流進(jìn)行養(yǎng)殖。其中具有代表性的是在劉三姐鎮(zhèn)流河社區(qū)所開發(fā)的兩處共48畝利用發(fā)電站流水建立的高密度養(yǎng)殖單性羅非魚、鱸魚養(yǎng)殖;慶遠(yuǎn)鎮(zhèn)4處約86畝利用水庫自流水建立的高密度單性羅非魚、草魚、鯉魚池塘養(yǎng)殖等。這些流水池塘的放養(yǎng)情況基本為每畝水面放養(yǎng)10～12萬條左右。除此之外，2004年，劉三姐鎮(zhèn)流河社區(qū)還增加建立了雜交鱘養(yǎng)殖池塘，從原來單個池塘70平方米發(fā)展到現(xiàn)在8個池塘1000平方米，年產(chǎn)量能夠達(dá)到基本的6萬斤，放養(yǎng)量甚至達(dá)到萬尾以上，利潤頗豐。該地也充分利用為了山泉等自然流水資源，保證池塘水溫常年處于22°C左右，在科學(xué)控制水流的基礎(chǔ)上保障池塘水常新常換，保障各項(xiàng)指標(biāo)達(dá)標(biāo)的同時實(shí)現(xiàn)無污染的目的。

三、利用當(dāng)?shù)貎?yōu)勢，羅非魚、雜交鱘的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和措施

1、高度重視、科學(xué)選種

河池市宜州區(qū)開展“高密度流水養(yǎng)殖”工程，首先獲得了上級領(lǐng)導(dǎo)的高度重視和支持，在資金方面得到了應(yīng)有的保障，繼而使得各項(xiàng)工作得以順利展開。再加上相關(guān)單位各級領(lǐng)導(dǎo)密切關(guān)注該工程的具體實(shí)踐措施，經(jīng)常親自檢查工程項(xiàng)目的落實(shí)情況。其次，在選種方面，宜州區(qū)經(jīng)驗(yàn)豐富的漁業(yè)專家親自坐鎮(zhèn)，主要選擇那些市場潛力巨大、實(shí)力強(qiáng)的魚苗，因此以吉富羅非魚為主，長江鱘、雜交鱘為輔。

2、保障水源充足、飼養(yǎng)管理科學(xué)有效

以河池市劉三姐鎮(zhèn)山泉流水養(yǎng)殖場為例，選址位于發(fā)電廠下游，能夠直接利用發(fā)電廠的余水引入到池塘中，同時在池塘中建立攔水墻，保障水流的正常流速。該場的水體交流大約保持在每秒4立方米左右，常年的水溫保持在22°C左右。雜交鱘養(yǎng)殖場則建立在山泉水源的下游，水體透明度高達(dá)50厘米以上。

在飼養(yǎng)管理方面，劉三姐鎮(zhèn)山泉流水養(yǎng)殖場根據(jù)自身經(jīng)驗(yàn)親自培育并養(yǎng)殖過冬苗種，并實(shí)行分池飼養(yǎng)、分階段飼喂。一般來講每個池塘?xí)鋫湟慌_自動的投料機(jī)，每天保證定時定量投喂三次。在投喂的過程中會按照魚的數(shù)量使其攝食在八分飽左右。例如在剛開始投喂的時候，魚群游到水面集中搶食，直到最終搶食的魚群占總魚群20%左右停止喂食。但是需要注意的是，由于羅非魚的養(yǎng)殖屬于高密度飼養(yǎng)，再加上池塘養(yǎng)殖時常會發(fā)生魚病，且蔓延的速度非?？?，死亡率也相當(dāng)高。在防治的過程中可以適當(dāng)采取停水治療的方式，根據(jù)池塘面積的大小來觀測藥劑以實(shí)現(xiàn)浸洗，隨后逐漸增加池塘水的換水頻率，從而保障池內(nèi)的氧氣充足。而雜交鱘本身的魚體較大，會使得池魚總量不斷升級，在治理魚病的過程中需要保證池水溶氧充足，以此來調(diào)節(jié)飼養(yǎng)的節(jié)奏。

除此之外，該地還利用高壓微孔增氧技術(shù)來增加產(chǎn)量，即由于水中的溶解氧是魚類賴以生存的重要物質(zhì)，也是水環(huán)境物質(zhì)氧化的載體。應(yīng)用微孔增氧技術(shù)可改善水體環(huán)境，而且水體中溶解氧含量的自動調(diào)節(jié)，也能推進(jìn)魚群健康，生態(tài)，安全養(yǎng)殖，提高產(chǎn)量和效益。

3、其他經(jīng)驗(yàn)和措施

首先要選擇優(yōu)質(zhì)且全價的魚料，并根據(jù)羅非魚和雜交鱘實(shí)際的生長階段和特點(diǎn)選擇合適的全價顆粒料。其次要有效防偷防逃，養(yǎng)殖人員需要經(jīng)常檢查池塘或養(yǎng)殖場的進(jìn)出水口，防止跑魚造成經(jīng)濟(jì)損失。最后要適時進(jìn)行起捕，當(dāng)羅非魚和雜交鱘的成魚生長到出池的規(guī)格時，就可以及時排水或者鋪設(shè)地網(wǎng)并進(jìn)行捕撈。在捕撈的過程中要保證池塘清潔，并做好消毒工作，保證重新注入新水之后能夠有充足的養(yǎng)分進(jìn)行二次飼養(yǎng)。

四、經(jīng)濟(jì)效益及日后發(fā)展思路分析

1、經(jīng)濟(jì)效益分析

雖然高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖近幾年來被作為精準(zhǔn)扶貧的主要措施，但是“高密度流水養(yǎng)殖”工程的建設(shè)，卻屬于一種風(fēng)險高且投資大的事業(yè)。根據(jù)數(shù)據(jù)分析，以宜州區(qū)劉三姐鎮(zhèn)山泉流水養(yǎng)殖場為例，該漁場每年羅非魚產(chǎn)量能夠達(dá)到60萬斤以上，經(jīng)濟(jì)效益十分可觀。雜交鱘的產(chǎn)量也能達(dá)到每年6萬斤以上，但是流水養(yǎng)魚工程本身依靠的是地理優(yōu)勢和自然資源，一旦爆發(fā)自然災(zāi)害，勢必影響慘重。如2009年7月初，因20年一遇的水災(zāi)，劉三姐鎮(zhèn)山泉流水養(yǎng)殖場損失200萬元以上。除此之外，因地制宜的高密度流水養(yǎng)殖，對于養(yǎng)殖技術(shù)以及工程建設(shè)效率的要求也相對較高，不僅要求每一個項(xiàng)目或池塘都有專業(yè)的飼養(yǎng)員、專職技術(shù)人員以及定期巡邏人員，還要配備風(fēng)險檢測人員以及負(fù)責(zé)理賠等專業(yè)的組織團(tuán)隊(duì)，以便于能夠及時發(fā)現(xiàn)問題科學(xué)解決問題。

2、發(fā)展思路分析

（1）潛力巨大。雖然依靠自然資源的高密度流水養(yǎng)殖工程本身風(fēng)險較大，但是由于其收益效果明顯，市場前景巨大，因此宜州區(qū)在發(fā)展相關(guān)產(chǎn)業(yè)的過程中可以大力引進(jìn)流水養(yǎng)殖項(xiàng)目，吸引社會資金、資源、人才優(yōu)勢甚至外資，投入到水產(chǎn)養(yǎng)殖的工作當(dāng)中，提升養(yǎng)殖效率的同時，為帶動宜州區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展以及鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)進(jìn)步提供動力。

（2）貫徹落實(shí)環(huán)保理念發(fā)展旅游項(xiàng)目。高密度水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，依靠的是得天獨(dú)厚的自然資源，也可以反過來有效地保障當(dāng)?shù)氐淖匀毁Y源，促進(jìn)生態(tài)平衡，并在文化理念宣傳的引導(dǎo)下發(fā)展養(yǎng)殖生態(tài)旅游項(xiàng)目，以此來帶動經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

除此之外，通過利用大蓬保溫過冬，即使在寒冷的冬季，水體的溫度也可以控制在適度的狀態(tài)，保溫保濕，防止養(yǎng)分流失，對于保障效益來講異常重要。

（作者單位：546300廣西河池市宜州區(qū)水產(chǎn)技術(shù)推廣站）