王艷

一、選擇地址建設(shè)池塘

1、池塘選址。池塘養(yǎng)蟹要選擇適宜的地址建設(shè)池塘，從而為河蟹的養(yǎng)殖提供有利條件。作為養(yǎng)蟹池塘的地址應(yīng)當(dāng)交通便利，周圍的環(huán)境越安靜越好，并保證常年水源充足、水質(zhì)達(dá)標(biāo)、無(wú)污染，便于注水和排水。土質(zhì)以偏堿性的土壤作為首選，要有一定的保水性，盡可能不要選擇酸性土，整個(gè)池塘的面積以2000～6700㎡為宜，池塘的底部應(yīng)當(dāng)平整，底泥的厚度在10cm左右即可，池塘的水位應(yīng)當(dāng)保持穩(wěn)定，水深控制在1.0m左右為宜。

2、構(gòu)造池塘。當(dāng)?shù)刂愤x好之后，應(yīng)當(dāng)對(duì)養(yǎng)蟹的池塘進(jìn)行修筑。整個(gè)池塘的形狀以長(zhǎng)方形為宜，長(zhǎng)寬比控制在3∶1即可，池塘的四個(gè)角應(yīng)當(dāng)修成弧形，可將池塘的中間位置修筑成深水區(qū)域，其面積約為整個(gè)池塘面積的2/3，深度應(yīng)當(dāng)適中，保持在1.2m左右。同時(shí)，可將深水區(qū)的四周修筑成淺水區(qū)，水深應(yīng)當(dāng)保持在25cm左右。此外，在池塘的兩側(cè)分別設(shè)置進(jìn)水閘和排水閘，并在進(jìn)水口處安裝80mm的網(wǎng)片，避免體積過(guò)大的雜物或是水草等進(jìn)入池塘當(dāng)中，并設(shè)置40目的濾網(wǎng)，阻止野生雜魚(yú)進(jìn)入。

3、安裝防逃逸設(shè)施。在對(duì)養(yǎng)蟹池塘進(jìn)行建設(shè)的過(guò)程中，為防止河蟹從池塘內(nèi)逃逸，應(yīng)當(dāng)安裝防逃設(shè)施，常用的形式有以下幾種：水泥磚墻和圍欄。由于水泥磚墻的砌筑比較麻煩，所以一般都是選擇圍欄作為防逃設(shè)施，根據(jù)材料的不同，圍欄可分為三種，即鈣塑板、聚乙烯網(wǎng)片、塑料薄膜。其中塑料薄膜的造價(jià)最低，防逃逸效果較好，應(yīng)用較為廣泛。具體做法是將塑料薄膜沿著埂的四周埋入到土中，深度以20cm左右為宜，然后進(jìn)行壓實(shí)，每間隔1.0m左右，設(shè)立一根固定樁，樁頂用鋼絲進(jìn)行連接即可。

二、清塘與放養(yǎng)

1、清理池塘。河蟹習(xí)慣打洞穴居，所以養(yǎng)過(guò)蟹的池塘在埂、坡上都會(huì)留下大量的洞穴，因此在幼蟹投放之前，應(yīng)當(dāng)對(duì)整個(gè)池塘進(jìn)行修整，對(duì)池埂進(jìn)行加固處理，并將過(guò)厚的底泥從池塘中清除出去，選擇晴天對(duì)池塘進(jìn)行曝曬，然后用藥物對(duì)池塘進(jìn)行全面消毒。可在幼蟹投放前1周左右，選用生石灰對(duì)池塘進(jìn)行潑灑消毒，用量以1250kg/h㎡為宜。通過(guò)生石灰能夠?qū)⒊靥羶?nèi)的雜魚(yú)、蛙類等幼蟹的敵害全部殺滅。不僅如此，生石灰還能起到疏松土質(zhì)、改善池塘生態(tài)環(huán)境的作用，由此可以加快河蟹的蛻殼速度，有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。除生石灰之外，也可選用清塘凈對(duì)池塘進(jìn)行清理，用量應(yīng)控制在1.0kg/667㎡。

2、放養(yǎng)。（1）選種。在池塘養(yǎng)蟹中，蟹種的選擇非常重要，以長(zhǎng)江水系的蟹種為最佳，要保證所選的蟹種腿和鰲齊全，甲殼堅(jiān)硬完整，無(wú)明顯的外傷和疾病，要有活力、體質(zhì)健壯，這樣的蟹種成活率高。蟹種的規(guī)格以5～10g左右為宜，每公斤的數(shù)量應(yīng)當(dāng)達(dá)到100～200只左右。（2）投放。在向池塘內(nèi)正式投放蟹種前應(yīng)當(dāng)先注水，并施放腐熟的有機(jī)肥，以250kg/667㎡為宜，這樣除了能夠達(dá)到培肥水質(zhì)的效果之外，還能對(duì)水中的青苔起到抑制作用。同時(shí)，在投放前應(yīng)當(dāng)將蟹種放入濃度為3%左右的食鹽水中進(jìn)行消毒。投放前期可以使用網(wǎng)片在池塘內(nèi)分隔出一定的面積，將蟹種放入其中進(jìn)行圍養(yǎng)，這樣便于飼喂，待池塘內(nèi)的水草生長(zhǎng)到一定程度后，便可撤掉網(wǎng)片，讓蟹進(jìn)入到水草區(qū)域自由活動(dòng)和覓食。

三、飼養(yǎng)管理

1、池塘水質(zhì)管理。池塘養(yǎng)蟹的過(guò)程中，水質(zhì)管理至關(guān)重要，與蟹的生長(zhǎng)發(fā)育密切相關(guān)。為此，必須對(duì)此項(xiàng)工作予以高度重視。具體的管理措施如下：在前期階段，池塘的水位不宜過(guò)高，應(yīng)當(dāng)以淺水為主，幼蟹放養(yǎng)后，池塘內(nèi)的水位應(yīng)控制在50cm左右，隨著幼蟹不斷成長(zhǎng)，逐步增加水位，在高溫季節(jié)時(shí)將水位增至1.5m左右。同時(shí)，要保證池塘內(nèi)水體的透明度達(dá)到0.5m以上，由于幼蟹對(duì)水中溶解氧的需求量比較大。因此，在高溫季節(jié)到來(lái)后應(yīng)當(dāng)定期加注新水，從而使水體保持充足的溶解氧。換水時(shí)應(yīng)當(dāng)邊排邊灌，使池塘內(nèi)的水位始終保持穩(wěn)定。水的PH應(yīng)當(dāng)控制在7.5～8.5這一區(qū)間范圍內(nèi)，使水體呈現(xiàn)出微堿性，這樣有助于促進(jìn)幼蟹蛻殼生長(zhǎng)。

2、投放餌料。為促進(jìn)幼蟹的生長(zhǎng)發(fā)育，應(yīng)當(dāng)做好餌料的投放工作，可以采用“三定一多”的投喂方法，即定時(shí)、定質(zhì)、定量和多點(diǎn)投喂，使餌料均勻分布到池塘四周的淺水處，便于幼蟹采食。投喂量可以按照蟹的體重進(jìn)行確定，并按照季節(jié)、天氣、水質(zhì)等情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)節(jié)。每天的投喂次數(shù)以1～2次為宜，以夜間投喂為主。為使幼蟹能夠獲得充足的營(yíng)養(yǎng)，要對(duì)餌料進(jìn)行合理搭配，可以顆粒飼料為主，配以鮮活的動(dòng)物類飼料，如螺螄、蚌等，植物類飼料要定期投喂，保證營(yíng)養(yǎng)均衡。

3、水草管理。為給河蟹提供一個(gè)有利于生長(zhǎng)發(fā)育的環(huán)境，應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)水草管理，具體措施如下：要使池塘內(nèi)的水草保持合理的覆蓋面積，當(dāng)水草的數(shù)量過(guò)多時(shí)，應(yīng)當(dāng)以人為的方式進(jìn)行割除，若是水草的數(shù)量不足，則要放入一些如水葫蘆、水花生等。如果發(fā)現(xiàn)水草腐爛，必須及時(shí)清理，以免污染水質(zhì)，影響河蟹生長(zhǎng)。

四、病蟲(chóng)害防治

池塘養(yǎng)蟹必須重視病蟲(chóng)害防治，可將防治的重點(diǎn)放在黑鰓病、纖毛蟲(chóng)病等方面，具體的防治措施如下：黑鰓病一般都是由于池塘富營(yíng)養(yǎng)化所致。因此，要保證池塘內(nèi)的底泥適宜，做到定期清理，保持在5～10cm左右即可。進(jìn)入發(fā)病季節(jié)后，可以使用水博士或是底必凈進(jìn)行預(yù)防，如果發(fā)病，則可選用二氧化氯或是溴氯海因進(jìn)行治療。纖毛蟲(chóng)病發(fā)生時(shí)，可以使用福爾馬林進(jìn)行全池潑灑，由此能達(dá)到防治效果。

五、結(jié)論與建議

池塘養(yǎng)蟹是一項(xiàng)看似簡(jiǎn)單、實(shí)則復(fù)雜的工作，為提高幼蟹的成活率，并使其快速生長(zhǎng)，要了解并掌握相關(guān)的技術(shù)要點(diǎn)，并在實(shí)際養(yǎng)殖中進(jìn)行合理運(yùn)用，建議幼蟹每畝放養(yǎng)160只/kg左右，放養(yǎng)密度控制在800只/667㎡，規(guī)格較大的成蟹比例應(yīng)適當(dāng)提高，這樣能夠提升養(yǎng)殖效益。同時(shí)，要保證池塘內(nèi)的水草相對(duì)固定，并在生長(zhǎng)旺季到來(lái)后進(jìn)行及時(shí)剪除，達(dá)到池塘內(nèi)有草不見(jiàn)草，最大限度地發(fā)揮出水草的作用。螺螄作為河蟹最為適口的餌料之一，必須保證其數(shù)量充足，并在中后期時(shí)對(duì)池塘的底質(zhì)進(jìn)行養(yǎng)護(hù)和改良，為蟹的健康生長(zhǎng)提供有利條件，從而創(chuàng)造出巨大的經(jīng)濟(jì)效益。

（作者單位：232200安徽省淮南市壽縣壽春鎮(zhèn)水產(chǎn)站）