劉雪磊

一、簡(jiǎn)述有機(jī)肥料

1、有機(jī)肥料的含義

有機(jī)肥料是指將動(dòng)物排泄物、植物殘?bào)w等有機(jī)質(zhì)較為豐富的副產(chǎn)品作為主要資源，進(jìn)行二次加工、發(fā)酵、腐熟最終形成的肥料。有機(jī)肥料的使用能夠有效改良土壤狀態(tài)，使土地肥力不斷提升，能有效提升土壤的養(yǎng)分與活力，使土壤的生態(tài)環(huán)境質(zhì)量不斷提高，為綠色食品的種植與生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)，也是農(nóng)業(yè)種植過(guò)程中極為重要的不可替代的肥料。有機(jī)肥料本身來(lái)源較廣、肥料種類(lèi)較多、肥料使用效果時(shí)間較長(zhǎng)，有機(jī)肥料中所包含的營(yíng)養(yǎng)元素主要以有機(jī)狀態(tài)呈現(xiàn)，農(nóng)作物難以直接吸收，但經(jīng)過(guò)微生物的影響與作用，會(huì)逐漸緩慢地分解出各類(lèi)營(yíng)養(yǎng)元素，持續(xù)平穩(wěn)長(zhǎng)久的供給給各類(lèi)作物，能有效保證作物健康生長(zhǎng)。

2、有機(jī)肥料的優(yōu)缺點(diǎn)

（1）優(yōu)點(diǎn)。中國(guó)農(nóng)業(yè)本身便有使用有機(jī)肥料進(jìn)行種植的傳統(tǒng)，且十分重視有機(jī)肥在農(nóng)業(yè)中的使用。目前，西歐、美國(guó)、日本等發(fā)達(dá)國(guó)家正在開(kāi)始使用有機(jī)肥料進(jìn)行農(nóng)業(yè)種植，并將其作為綠色食品種植生產(chǎn)的主要肥力來(lái)源。使用有機(jī)肥料本身便能夠有效增加土壤有機(jī)物，雖然含量較少，但是它本身便是土壤肥量的核心成分。由此可以得知，有機(jī)肥料對(duì)于整個(gè)土壤的構(gòu)成結(jié)構(gòu)、養(yǎng)分結(jié)構(gòu)、水分、微生物的活性、能量、通氣等具有十分顯著的影響。

在農(nóng)業(yè)中使用有機(jī)肥料，能滿(mǎn)足農(nóng)業(yè)種植所需的營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)在整個(gè)營(yíng)養(yǎng)成分攻擊過(guò)程中維持時(shí)間較長(zhǎng)，供給較為平緩，后期效果顯著。有機(jī)肥料中還包含有多種微量元素、營(yíng)養(yǎng)元素較充足，且無(wú)毒、無(wú)污染、無(wú)公害，能夠?yàn)榫G色食品的生產(chǎn)提供高質(zhì)量保證。有機(jī)肥料中本身含有較多糖類(lèi)，因此，在農(nóng)作物種植過(guò)程中，使用有機(jī)肥料能使土壤中糖類(lèi)的含量不斷增加，使有機(jī)物能夠在土壤中降解釋放大量能量，滿(mǎn)足微生物的生長(zhǎng)、發(fā)育、繁殖需求。

牲畜糞便制成的有機(jī)肥中含有動(dòng)物消化道分泌出的各類(lèi)活性酶，將其利用在土壤之中，能使土壤的吸收、緩沖、抗逆等性能不斷提升，能有效增加土壤中的有機(jī)膠體，使土壤顆粒轉(zhuǎn)變成較為穩(wěn)定的結(jié)構(gòu)，能有效改善土壤的化學(xué)特性、物理特性與生物特性，使其透氣性能更強(qiáng)，為農(nóng)作物的生長(zhǎng)，創(chuàng)設(shè)優(yōu)秀的環(huán)境基礎(chǔ)。

有機(jī)肥本身在土壤中便能夠降解分解并轉(zhuǎn)化成為各種腐殖酸物質(zhì)，使農(nóng)作物體內(nèi)的物質(zhì)合成輸出積累效率不斷提升。作為一種高分子物質(zhì)，腐殖酸陽(yáng)離子代換量較高，本身具有較強(qiáng)的吸附性能，能更好的吸附重金屬離子，減少其進(jìn)入農(nóng)作物植株之中的可能性，為綠色食品的種植與生產(chǎn)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（2）缺點(diǎn)。需要注意的是，在使用有機(jī)肥料過(guò)程中，需要面對(duì)肥料中養(yǎng)分含量較低、不易分解、無(wú)法滿(mǎn)足作物高產(chǎn)需求的問(wèn)題。而且有機(jī)肥的傳統(tǒng)制作方式與使用方式也較為不便，人牲畜禽類(lèi)的糞便垃圾等本身，表現(xiàn)出臟、爛、臭的特點(diǎn)，其中可包含較多的病原微生物，甚至可能混入一些毒物，對(duì)于環(huán)境來(lái)說(shuō)是很可怕的污染源。尤其是在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，部分喂養(yǎng)牲畜禽類(lèi)的飼料中可能存在添加劑，這些添加劑中存在一定比例的重金屬，一旦這些重金屬隨著牲畜禽類(lèi)的糞便排出到體外，會(huì)嚴(yán)重污染環(huán)境，也會(huì)影響人的身體健康。

二、有機(jī)肥料在小麥上的應(yīng)用效果研究

當(dāng)前本地區(qū)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)提供的有機(jī)肥料品種較多，筆者特意將幾種有機(jī)肥料對(duì)于小麥種植產(chǎn)生的影響進(jìn)行對(duì)比，同時(shí)綜合評(píng)價(jià)其肥力效果與安全性，為小麥生產(chǎn)上使用有機(jī)肥料提供理論性證據(jù)。

1、應(yīng)用肥效試驗(yàn)

本次試驗(yàn)主要時(shí)間為2018年10月15日到2019年6月2日，在沂水縣許家湖鎮(zhèn)萬(wàn)泉湖村進(jìn)行，土壤類(lèi)型為質(zhì)地偏粘的棕壤土，含有15%以上的有機(jī)質(zhì)，0.1%以上的全氮，10mg/kg以上的速效磷，整個(gè)土壤肥力、活性基本一致，符合本次試驗(yàn)的實(shí)際需求。

在進(jìn)行小麥選擇時(shí)，也主要選擇本地區(qū)大面積生產(chǎn)的小麥品種，將土壤劃分為30平方米一塊的試驗(yàn)區(qū)域，對(duì)于不同區(qū)域使用不同類(lèi)型的肥料。選擇的肥料如表1所示，由上至下肥料的編號(hào)依次為abcd。

在小麥進(jìn)入到抽穗揚(yáng)花期時(shí)，需要利用高效率低毒低污染無(wú)公害的藥劑防治小麥赤霉病和牙蟲(chóng)。待小麥進(jìn)入到抽穗后期時(shí)，在使用同樣的藥物噴灑進(jìn)行防治;春季時(shí)需要定期對(duì)農(nóng)田進(jìn)行化學(xué)除草，等到冬季初期，則應(yīng)當(dāng)在麥苗較為稀疏的地方補(bǔ)充足夠的麥苗。后期進(jìn)行收獲時(shí)應(yīng)當(dāng)先收保護(hù)行的小麥植株，而后在每個(gè)不同的種植區(qū)域之內(nèi)選擇具有代表性的小麥進(jìn)行單獨(dú)收割，從而測(cè)試其產(chǎn)量。

2、試驗(yàn)分析

根據(jù)上述內(nèi)容可以分析得知，小麥在使用有機(jī)肥料過(guò)程中，主要是為了保證能夠分蘗成穗，其次是為了保證每一個(gè)植株的麥穗實(shí)粒數(shù)不斷提升，對(duì)于麥穗的重量影響效果較小。

從產(chǎn)量的結(jié)果分析，有機(jī)肥使用量不斷增加，小麥單產(chǎn)的數(shù)量也會(huì)不斷增加，但根據(jù)經(jīng)濟(jì)效益測(cè)算，每畝小麥種植面積中使用有機(jī)肥300千克比較合適。

在本次選擇的這4種肥料之中。編號(hào)為d的有機(jī)肥肥力效果最好，實(shí)際使用過(guò)程中表現(xiàn)出較高的產(chǎn)量，每畝產(chǎn)量為408.20千克，其他試驗(yàn)田的畝產(chǎn)量由低到高依次為165.42千克，374.85千克，376.19千克，388.19千克，394.86千克。因此，根據(jù)產(chǎn)量最終結(jié)果進(jìn)行分析，并綜合種植過(guò)程中的各項(xiàng)要素進(jìn)行考察探究，能夠得出如下結(jié)論，參與實(shí)驗(yàn)的abcd四種有機(jī)肥料，在田間使用的增肥效果與安全性均表現(xiàn)較為良好，能夠直接使用，在農(nóng)作物生產(chǎn)之中獲得增產(chǎn)增收的效果。

（作者單位：276400山東省臨沂市沂水縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心）