黃劍 盧煒 王玲 熊波 鄭敏

豇豆亦稱豆角，原產(chǎn)于亞熱帶地區(qū)，耐熱性強(qiáng)而不耐低溫，生長(zhǎng)的溫度為15～30℃最佳，3～8月均可播種種植，是春、夏、秋季的重要蔬菜之一，對(duì)蔬菜的周年供應(yīng)有著重要作用。而秋豇豆是本地區(qū)9～10月高溫季節(jié)蔬菜淡季的主要蔬菜供應(yīng)品種之一。我們通過(guò)栽培試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)秋豇豆耐高溫，耐旱力較強(qiáng)，在高溫干旱的季節(jié)也能夠良好生長(zhǎng)，比較容易獲得高產(chǎn)，有較高的經(jīng)濟(jì)效益。以下是秋豇豆適宜本地區(qū)栽培的一些技術(shù)要點(diǎn)。

一、品種選擇

要選擇抗高溫、抗病、抗逆性強(qiáng)，商品性狀好、產(chǎn)量高的優(yōu)良品種，如之豇28系列、寧豇系列（寧豇一號(hào)、寧豇二號(hào)等）等，另外部分春季栽培品種也可作秋季栽培，還可用紫秋豇等，我們選用的是之豇28做為栽培實(shí)驗(yàn)品種。

二、整地播種

選擇一塊地勢(shì)較高，排灌方便，且二年之內(nèi)沒有種植過(guò)豆科類作物的沙質(zhì)壤土地種植。深翻30厘米左右，畝施腐熟有機(jī)肥3000公斤左右，豆類專用復(fù)合肥50公斤左右作基肥，整地做畦，哇寬1.5米（連溝），開好排水溝。7月下旬至8月初選擇適宜天氣均可播種（試驗(yàn)播種時(shí)間為7月28日），采用直播的方式，每畦種兩行，行距80厘米左右，穴距25厘米，每穴播3～4粒，每畝用種量2～3公斤。

三、苗期管理

播種后，因?yàn)楸镜貐^(qū)8月份干旱少雨，如未下雨，因用較稀薄的糞水澆灌，促進(jìn)其出苗，一般8～10天出苗（8月7日出苗），出苗10天后進(jìn)行一次中耕除草，并配合施用少量的尿素，促進(jìn)幼苗粗壯。每穴留兩根長(zhǎng)勢(shì)比較好的幼苗，其余的拔除。由于是高溫季節(jié)，以后一個(gè)禮拜左右要澆一次水。

四、搭架引蔓

幼苗生長(zhǎng)25天左右開始抽蔓，搭架在開始抽蔓后進(jìn)行，用長(zhǎng)2.5米以上的竹竿或枝條搭“人”字形架，促使蔓葉分布均勻，可以增加透光性和通風(fēng)，減少落花落角。引蔓選在天氣晴朗的時(shí)候下午4點(diǎn)之后進(jìn)行，延逆時(shí)針方向?qū)⑻俾@在竹竿上。豇豆分枝性強(qiáng)，枝蔓長(zhǎng)得較快，要通過(guò)整枝打杈對(duì)生長(zhǎng)生長(zhǎng)與平衡結(jié)角做調(diào)節(jié)。主莖第一花序以下側(cè)向生長(zhǎng)的枝蔓要剪除，這樣可以促進(jìn)主莖生長(zhǎng)使其粗壯，上部側(cè)枝也要盡早結(jié)角，中部側(cè)枝及時(shí)摘心。主莖長(zhǎng)到18～20節(jié)時(shí)達(dá)2～2.5m高時(shí)要進(jìn)行摘心，以此來(lái)控制植株的生長(zhǎng)，促使其多生側(cè)枝，長(zhǎng)出較多的花芽。促花結(jié)角。當(dāng)植株生長(zhǎng)速度較快且生長(zhǎng)旺盛的時(shí)候，其透光性和通風(fēng)都會(huì)受到影響，這時(shí)應(yīng)根據(jù)生長(zhǎng)情況適量摘除基部老葉、病葉，改善通風(fēng)透光條件，以此來(lái)減少病蟲害的發(fā)病率。

五、肥水管理

秋豇豆生長(zhǎng)處于高溫季節(jié)，抽蔓期每畝施磷鉀肥20公斤左右，每星期結(jié)合治蟲葉面噴施0.1～0.2%磷酸二氫鉀液即可。等到其開花結(jié)莢要吸收大量的養(yǎng)分來(lái)消耗，對(duì)肥水要求較高，應(yīng)澆灌夠足量的水，及時(shí)給與施肥，且肥量要重，每畝可追施復(fù)合肥30千克、過(guò)磷酸鈣 10千克、氯化鉀5千克。每星期再噴灑施用糞水1次，來(lái)促進(jìn)植株的生長(zhǎng)，使其旺盛并且多開花多結(jié)莢。豆莢生長(zhǎng)盛期以后，需要更多的肥料，應(yīng)再追施1次磷肥。每畝平方米施過(guò)磷酸鈣10千克，來(lái)降低植株的落花落莢率：盛莢期后，如果植株還能再繼續(xù)生長(zhǎng)，要加強(qiáng)肥水管理，加快側(cè)枝萌發(fā)，促進(jìn)翻花，保證花廳上已采收過(guò)的花芽繼續(xù)開花結(jié)莢，使收獲期延長(zhǎng)，增加豇豆的產(chǎn)量。由于秋豇豆生長(zhǎng)正值夏秋高溫、干旱、暴雨季節(jié)，要特別注意做好深溝高畦，防止雨后積水，造成澇漬為害，干旱時(shí)澆水或灌水最好在下午4時(shí)后進(jìn)行，切忌漫灌。

六、病蟲害防治

秋豇豆的病害有銹病、菌核病、枯萎病、灰霉病等;銹病可根據(jù)菜豆銹病來(lái)防治。銹病可用15%粉銹寧濕性粉劑1000倍液噴霧。菌核病可用50%滅病威可濕性粉400倍稀釋液，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍稀釋液，在病害發(fā)生初期噴用，每10、15天1次。連噴3-4次?？菸】捎?0%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液噴霧防治，灰霉病可用托布津100倍稀釋液，或百菌清 500倍稀釋液等，在病害發(fā)生初期噴用，每 7～10天1次，連噴1～4次。蟲害主要是豆莢螟、螨類及美洲潛蠅，豆莢螟可選用菊酯類及其復(fù)配制劑，如敵殺死、速滅殺丁、滅殺斃等。上午6～8點(diǎn)噴霧，噴藥重點(diǎn)部分是花蕾，花朵，嫩英較密集地方，落地花也要噴藥。盡量做到“治花不治英”。 若在結(jié)莢后用藥一定要在采摘后噴藥，禁止采前噴藥，避免中毒在。蚜蟲可用一遍凈1500倍液噴霧。夜蛾類可用52.25%農(nóng)地樂1500倍液噴霧。

七、適時(shí)采收

秋豇豆播種后，一般50天后開始采收（9月27日開始采收），花后10～12天成熟，采收期約45天左右，應(yīng)及時(shí)采收，結(jié)角初期每2～3天采收1次，盛期每天采收1次，畝產(chǎn)量約750～1000kg。

（作者單位：336000江西省宜春市農(nóng)業(yè)良種研究所）