王力

一、環(huán)境因素對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥栽培的影響

在優(yōu)質(zhì)小麥栽培過(guò)程中，溫度、降水、光照、土壤等多種因素都會(huì)對(duì)小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生影響，種植者應(yīng)當(dāng)掌握和了解本地的栽培環(huán)境，有的放矢地采取適宜的種植技術(shù)。

1、溫度因素。小麥在生長(zhǎng)的不同階段需要合適的溫度。在成熟階段，小麥溫度應(yīng)保持在攝氏二十度左右。適宜的溫度會(huì)對(duì)小麥籽粒里的物質(zhì)產(chǎn)生作用，會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)積累的過(guò)程，減少灌漿期所需的時(shí)間，從而提升籽粒中蛋白質(zhì)的含量。但種植者應(yīng)當(dāng)注意，如果溫度太高，就會(huì)造成小麥的粒重下降，從而減少產(chǎn)量。

2、降水因素。水分是小麥生長(zhǎng)所不可缺少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)蛋白質(zhì)含量具有重要的影響。如果小麥中的水分過(guò)多，就會(huì)造成蛋白質(zhì)成分出現(xiàn)下降的狀況。就我國(guó)而言，由北到南，各地的降水量通常呈現(xiàn)逐漸減少的趨勢(shì)，而濕度亦漸漸下降。對(duì)于河南泌陽(yáng)縣來(lái)說(shuō)，種植強(qiáng)筋小麥符合當(dāng)?shù)亟邓疇顩r。

3、光照因素。光照強(qiáng)度對(duì)小麥的營(yíng)養(yǎng)成分也具有重要的影響，決定了小麥籽粒中的蛋白質(zhì)成分。在光照強(qiáng)度上升的情況下，小麥籽粒中的蛋白質(zhì)成分則會(huì)呈現(xiàn)下降的趨勢(shì)。而在光照強(qiáng)度下降的情況下，小麥的籽粒重量就會(huì)減輕，從而減少產(chǎn)量。此時(shí)，由于籽粒里的氮元素成分上升，蛋白質(zhì)成分將隨之增加。

4、土壤因素。土壤也是決定小麥品質(zhì)的重要因素之一。從種植實(shí)踐來(lái)看，在土壤的性質(zhì)從砂土轉(zhuǎn)換為黏性土的時(shí)候，小麥中的蛋白質(zhì)成分就會(huì)呈現(xiàn)曲線增減的變化。在泌陽(yáng)縣，小麥籽粒的蛋白質(zhì)含量以砂姜黑土較高，以砂質(zhì)潮土最低。如果我們選擇高肥力的土質(zhì)環(huán)境進(jìn)行栽培，小麥不但能夠在產(chǎn)量上超過(guò)中肥力區(qū)，同時(shí)籽粒中的蛋白質(zhì)成分等指標(biāo)也顯著高于中肥力區(qū)。

二、優(yōu)質(zhì)小麥標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)

當(dāng)前，不少農(nóng)戶在生產(chǎn)生活實(shí)踐中對(duì)優(yōu)質(zhì)小麥種植技術(shù)缺乏了解，地方政府在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中對(duì)此也缺乏重視。為了提升優(yōu)質(zhì)小麥的產(chǎn)量和品質(zhì)，種植者應(yīng)科學(xué)選種，做好基肥的配制和施用工作，提高播種質(zhì)量，實(shí)行冬前春后管理

1、合理選種。在小麥種植中，種子選擇是決定病蟲(chóng)害防治效果的關(guān)鍵環(huán)節(jié)和關(guān)鍵因素。因此在這一階段，種植者應(yīng)保證選種符合本地小麥的種植環(huán)境。種植者應(yīng)當(dāng)優(yōu)先選用國(guó)家正式批準(zhǔn)的具有防風(fēng)、抗寒以及抵御病蟲(chóng)害能力的小麥品種。在這一基礎(chǔ)上，再根據(jù)本地特定的土壤和氣候條件，科學(xué)確定所需品種。

2、整地施基肥。在播種開(kāi)始之前，種植者應(yīng)使用播種機(jī)等農(nóng)業(yè)機(jī)械進(jìn)行深耕，以達(dá)到改善土壤結(jié)構(gòu)的目的，有效消除殘根現(xiàn)象。在整地的過(guò)程中，種植者要保證土壤水分充足、平整、細(xì)密，使土壤呈現(xiàn)上虛下實(shí)的狀況。此外，種植者還應(yīng)合理施用基肥。施用基肥的目的是增加土壤中微量元素的比例，為小麥幼根提供充足的養(yǎng)分。因此，應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化栽培技術(shù)一般要使用有機(jī)肥，肥料可分為生物肥料和植物肥料，一般在每畝中施用四千公斤左右即可。種植者應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格控制化肥的用量，每畝地應(yīng)施用尿素三十五公斤，磷酸二銨二十公斤，鉀肥十公斤，鋅十五公斤。

3、提高播種質(zhì)量。種植者應(yīng)確保足墑播種。播種期通常應(yīng)當(dāng)按照本地的雨季時(shí)間進(jìn)行確定，保證其生長(zhǎng)期間能夠獲得充分以滿足生長(zhǎng)期間的水分要求。當(dāng)土壤含水量達(dá)到百分之七十至百分之八十的時(shí)候，最佳播種期為定向播種。因此，如果土壤含水量比例沒(méi)有達(dá)到要求，種植者就應(yīng)當(dāng)利用灌排水的手段來(lái)提高土壤的含水量。若在這一階段能保證適當(dāng)?shù)耐寥浪郑湍苡行У胤乐雇寥浪植蛔慊蛩诌^(guò)多的問(wèn)題。在播種之前，種植者還應(yīng)根據(jù)本地區(qū)的氣候環(huán)境選擇適宜的播種時(shí)間，播種量應(yīng)根據(jù)本地種植面積和常規(guī)種植密度加以確定。如果種苗過(guò)于稀疏或過(guò)于密集，都未能符合標(biāo)準(zhǔn)化栽培的要求，將對(duì)小麥的產(chǎn)量和質(zhì)量產(chǎn)生不利影響。

4、冬前管理。首先，在播種后，種植者應(yīng)仔細(xì)檢查播種的情況。如果某一地塊出現(xiàn)稀疏分布現(xiàn)象，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)種，以確保產(chǎn)量。其次，要鋤除田間雜草，保證土壤養(yǎng)分能夠被小麥所吸收。在操作中，采用豎直操作的方式，只需要重復(fù)三次，在下雨的時(shí)候可以減少次數(shù)。再次，化學(xué)調(diào)控。化學(xué)調(diào)控主要用于小麥的分蘗期，一般采用25ml的植物調(diào)節(jié)劑和30ml水混合，噴灑在小麥的表面，能夠有效提高分蘗的效果。最后，要合理用水。對(duì)于含水量充足的土壤，種植者只需定期澆水，但如果本地的土壤比較干燥，種植者應(yīng)采用灌溉方法，確保含水量滿足優(yōu)質(zhì)小麥生長(zhǎng)的要求。

5、春季管理。首先，種植者要及時(shí)劃鋤。劃鋤時(shí)間的確定應(yīng)符合本地田間的習(xí)慣，早田麥應(yīng)確保土壤的松馳度。因此，選擇在雨后或潮濕氣候下操作能夠達(dá)到最佳的效果。這一環(huán)節(jié)的目的是為了松土，從而提高小麥對(duì)養(yǎng)分的吸收效率。其次，種植者要合理施肥和澆水。在旱苗補(bǔ)充灌溉后，種植者應(yīng)施用15g的尿素肥。生長(zhǎng)良好的苗區(qū)只需使用8g左右的化肥。最后，要進(jìn)行化學(xué)調(diào)控。為了防止小麥產(chǎn)生隨風(fēng)倒伏的現(xiàn)象，種植者可采用中耳乳油進(jìn)行防治，按20：45的比例加水拌勻，然后噴灑在田里。

6、病蟲(chóng)害防控。在栽培過(guò)程中，種植者應(yīng)對(duì)病蟲(chóng)害有針對(duì)性地采取物理、生物或化學(xué)防治措施。首先，采用物理控制手段。保證小麥具有抗病蟲(chóng)害能力是開(kāi)展病蟲(chóng)害防治的關(guān)鍵因素。因此，種植者應(yīng)選擇在這方面表現(xiàn)較好的品種，并盡可能減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。在施肥過(guò)程中，種植者應(yīng)平整土層，有效清除雜草，保證肥料吸收具備均勻性，施肥應(yīng)以生物肥料為主。其次，應(yīng)用生物控制手段。為了降低成本，種植者可以采用生物防治方法。比如，在麥田中培育一定數(shù)量的螳螂、瓢蟲(chóng)等益蟲(chóng)，營(yíng)造出“益蟲(chóng)消滅害蟲(chóng)”的環(huán)境，達(dá)到減少蟲(chóng)害的目的。從種植實(shí)踐來(lái)看，這種方法可以有效降低病蟲(chóng)害防治成本，而且不會(huì)對(duì)本地原有生物鏈產(chǎn)生不良影響。最后，應(yīng)用化學(xué)控制手段。在病害發(fā)生初期，就要立即使用藥劑進(jìn)行處理。

（作者單位：463700河南省泌陽(yáng)縣農(nóng)業(yè)綜合行政執(zhí)法大隊(duì)）