Penfolds奔富特瓶Loi.518釀造方式不同于傳統(tǒng)的葡萄酒。它由Penfolds奔富全球加強型酒及烈酒釀酒師James Godfrey精心打造,以澳洲設拉子為基酒,再加入6%至7%比例的中國白酒混釀。白酒賦予的濃郁厚重的質感,與設拉子葡萄酒鮮活的水果分子相融合;鮮香可口的李子、櫻桃和黑色系水果的層次感與中式白酒里直接剛烈的非凡力度碰撞、回響、結合,創(chuàng)造出了溫和、悠長而不失剛烈的全新口感。
Penfolds奔富的開拓精神—直激勵著品牌勇于突破傳統(tǒng)的葡萄酒釀造工藝。與中國白酒混釀而成的Penfolds奔富特瓶518,正是創(chuàng)新與嘗試的又一碩果,也標志著向Penfolds奔富品牌傳奇精神的誠意致敬。葡萄酒所散發(fā)出的八角茴香香氣,結合精挑細選的設拉于所帶來的櫻桃和李子的馥郁果香,整體香氣顯得豐富,柔和而深遠,并與白酒獨有的花香和谷香相得益彰。
Bin 389是葛蘭許原創(chuàng)人麥克斯·舒伯特的另一佳作。葡萄酒在葛蘭許用過的橡木桶中熟化,因此被俗稱為‘小葛蘭許”。Bin 389首創(chuàng)于1960年,為Penfolds奔富酒莊建立了紅葡萄酒的市場地位,集合了赤霞珠的清晰結構及設拉子的豐厚口感。Bin 389成功地體現(xiàn)了Penfolds奔富酒莊在平衡果實與橡木風味的精湛釀酒技術。2017 Bin 389如同之前經典年份的佳釀,擁有完整而飽滿的口感,帶著熏牛肉的味道。此外,其口味和質地也引人入勝,能夠品到石榴、蔓越莓,馬達加斯加香草和甘草的味道。從始至終的整個熟化過程明智地選擇了全新橡木桶,從而讓這款年輕的佳釀富有柔軟而均勻的單寧。
巴羅薩山谷以其出產設拉子的馥郁香氣和豐富口感而聞名。紛賦金牌系列體現(xiàn)出優(yōu)雅的風格,并結合法國橡木陳釀,使得這款設拉子結構豐富,帶有明亮、芳香的果味。濃郁而復雜的黑漿果蜜餞和李子的混合,帶有濃郁的香氣和一絲法國橡木桶的香氣??诟腥岷?,豐富,擁有豐富的漿果味。柔軟的單寧和略帶香料的口感,與橡木桶的味道和諧的交織在一起?;匚队崎L而優(yōu)雅,結構線條流暢。適宜搭配海鮮醬牛排,或甜菜根沙司調味的羊肉漢堡。
督威威士忌與一般威士忌不同的是,首先,釀酒師們選取督威啤酒為基酒,相較于用粗糙的谷物作為原料,液體啤酒更加優(yōu)質且可控性更高,使整個蒸餾過程更加可控,同時充盈著督威的經典芳香。再來,也是其釀造秘訣之一,結合比利時菲利埃斯(Filliers)蒸餾酒的蒸餾技術,得到一種烈性蒸餾酒后,投入甄選的波本橡木桶和雪莉酒桶中陳釀。歷經長達十年的熟化過程,打造出這款非同凡響的藝術佳釀。相對于它的香氣來說,督威威士忌的口感較為溫和,但口味層次相當豐富。威士忌倒出后與空氣接觸輕微氧化,逐漸散發(fā)迷人的堅果香氣,夾雜一絲辛香味和特殊的肉豆蔻味??诟袌A潤細膩,伴隨葡萄干及太妃糖的香甜,唇齒留香,回昧干爽,余韻醇厚而悠長。督威威士忌可以加入冰塊,倒入平底杯飲用。也可以倒入小巧的郁金香杯品飲。最佳品飲溫度為8℃。它適合搭配一些烤魚和烤肉;搭配加入了少許黃葡萄酒或雪利酒調制醬汁的菜品;洋薊、甘藍;水果包括芒果、桃子和香蕉等;還可以搭配黑巧克力、焦糖布丁、蘋果塔,帕爾馬陳年干酪等。
人頭馬CLUB優(yōu)質香檳區(qū)干邑以時光凝練品質。琥珀色的優(yōu)質干邑,選用珍貴的“生命之水”調制而成。時間的醞釀令酒香更成熟豐厚,散發(fā)出杏脯的馥郁果香和茉莉花的優(yōu)雅芬芳,伴隨著肉桂和烤杏仁等橡木桶賦予的獨特風味,令人迷醉。設計師歷經無數(shù)次次嘗試,終于造就八角形酒樽,獨具崢嶸棱角的瓶身,每一面都顯露出與眾不同。
普羅旺斯(Provence),不僅有—望無際的紫色薰衣草,更有沁人心脾的馥郁酒香。得天獨厚的氣候、土壤條件,讓這里成為了舉世聞名的葡萄酒產區(qū)。好萊塢著名影星布拉德·皮特(Brad Pitt)與佩蘭家族(Famille Perrin)的合作結晶——米拉沃酒莊(Chaieau Miraval)就坐落于此。佩蘭家族是頂尖釀酒世家,名下?lián)碛兄牟┛ㄋ固鼐魄f(Chateau de Beaucastel)。米拉沃酒莊出產的桃紅葡萄酒色澤清透、新鮮宜人,承載了南法的燦爛風情,更是摯友聚會上最靈動的點綴。
無論是單獨飲用還是佐餐配點都能發(fā)揮精彩、驚艷全場??诟猩希壹t酒的結構更像白葡萄酒,減弱了單寧的澀味,從而擁有了輕松甜蜜的氣息。米拉沃引領的“桃紅浪潮”,用半透明瑰麗色澤,擊中心內的少女情懷。優(yōu)質桃紅酒點綴著閨蜜小聚時的慵懶時光,更彰顯了高端女性消費者優(yōu)雅從容的氣質。
這是一款產自英國蘇格蘭產區(qū)的單一麥芽威士忌。這款酒呈橙黃色,干果的馥郁香氣涌出,各種芳香競相爭鋒。檸檬清香將瓢散出的葡萄干香氣襯托得更勻和。太妃糖蘋果和輕盈的生姜氣息相互交織沉淀后,是更濃郁的香甜氣味。香濃的乳脂軟糖則預告了撲鼻而來的強烈香氣,同時散發(fā)出橡木豐富圓熟的氣息??诟邢闾鸶晒?、葡萄干和椰棗的味道,并交雜著熟成蘋果的細致香調。橡木樹脂帶來甜滑的氣息,入口濃郁綿密,留存于舌尖的余韻無比柔和,能感受到香醇與清新兼具的圓融滋味。尾韻為溫和帶來干果和木質辛香。