王延庭

幾年前的寒假，我去了冰雪王國(guó)哈爾濱，一覽北國(guó)風(fēng)光。那年的雪下得特別大，也積得特別厚，我一次又一次地將腳從雪地里拔出來(lái)，再踩進(jìn)去，在雪地里跋涉了一天，早已沒(méi)有了一開(kāi)始的興奮感，寒冷、饑餓和筋疲力盡的感覺(jué)將我團(tuán)團(tuán)包圍。我和父母慢慢地一步一步地沿著寂靜的大道向旅店移動(dòng)，突然，我發(fā)現(xiàn)前方有一團(tuán)紅色，這團(tuán)紅色讓我很是驚喜，走近了才發(fā)現(xiàn)這是一個(gè)糖人制作小鋪。

我了解到，糖人是中國(guó)的一種傳統(tǒng)小吃，傳承了幾千年。手藝人將糖片放在小火上慢慢烤，使其保持松軟，一旦有客人要，他便拿起一片糖皮，吹成各種形狀，可以說(shuō)，只有客人想不到的形狀，沒(méi)有手藝人做不出的糖人。

我從未品嘗過(guò)糖人，一直想知道這栩栩如生的糖人是如何制作出來(lái)的，它的味道是否真的那么醇香甜美。深深的疲勞感和徹骨的寒冷似乎一下子被這個(gè)溫暖的小鋪?zhàn)域?qū)散，我興沖沖地來(lái)到小木車旁。一位老人站了起來(lái)，他雙鬢斑白，臉上的褶子又多又深，眉毛濃密，一雙眼睛特別亮?！靶∨笥?，你要什么樣的？”老人笑著問(wèn)。我沉思了一會(huì)兒，想到自己是屬狗的，便說(shuō)了一句：“就要一個(gè)小狗造型的吧?！痹捯魟偮洌先司蛣?dòng)手做起來(lái)。

他用像樹(shù)皮一樣粗糙的手拿起一片柔軟的糖皮，輕輕地托著，另一只手小心翼翼地將一根空心管插入糖皮之中，隨后抿緊雙唇憋足一口氣，緩緩地、慢慢地往里面吹氣。漸漸地，平扁的糖皮一點(diǎn)點(diǎn)鼓了起來(lái)，我的心也跟著緊張起來(lái)。糖皮越來(lái)越鼓，不多時(shí)，糖皮一下子變得透亮起來(lái)，幾乎同時(shí)，老人快速地把管子抽了出來(lái)，并用指頭按住了口子，然后輕輕一拽，一條漂亮的狗尾巴出現(xiàn)了。緊接著，老人用中指和食指快速地一夾一抽，又出現(xiàn)了四條健壯的大腿。老人外表粗糙的大手，此刻顯得異常靈活，也不知道他是怎么做到的，蜻蜓點(diǎn)水般輕輕地捏了幾下，活靈活現(xiàn)的狗腦袋就出來(lái)了。最后，老人拿了一根竹簽，插在小狗身下，遞給了我。

我小心翼翼地接過(guò)“小狗”，它咧著嘴，支棱著耳朵，搖晃著尾巴，這是多么栩栩如生的一條小狗?。∵@么美好的藝術(shù)品，我怎么舍得入口呢？媽媽給我和老人、“小狗”拍了一張合影。老人的臉上堆滿了笑，滿臉的褶子更是擠到了一起。他說(shuō)現(xiàn)在東北做糖人買賣的手藝人越來(lái)越少了，他在寒冷的冬夜堅(jiān)持出攤做糖人，只是想讓更多的人了解糖人，讓這門手藝流傳下去。聽(tīng)了這些話，我心里酸酸的。

糖人是一種古老的小吃，也是中國(guó)悠久歷史和燦爛文化的見(jiàn)證者之一，它折射出我們中華民族的勤勞和聰慧。那只“小狗”我始終沒(méi)舍得吃掉，它早就風(fēng)干碎裂，我和老人的照片一直貼在我的照片墻上，老人精巧的技藝和滿臉的笑容永遠(yuǎn)刻在我的心中。

（指導(dǎo)老師 孫 瑞）

簡(jiǎn) 評(píng)

文章選材獨(dú)到，糖人是中國(guó)的傳統(tǒng)小吃，吹糖人的老人是這種傳統(tǒng)小吃的堅(jiān)守者、傳承者，是千千萬(wàn)萬(wàn)樸實(shí)的勞動(dòng)者的縮影，這樣的選材多了一份厚重。文章前面有鋪墊，在“我”被寒冷、饑餓和筋疲力盡的感覺(jué)團(tuán)團(tuán)包圍時(shí)，偶遇糖人制作小鋪，這怎不令人驚喜？對(duì)老人外貌、神態(tài)、語(yǔ)言的描寫(xiě)，讓我們感受到他的熱情、淳樸，尤為細(xì)致傳神的是動(dòng)作描寫(xiě)，“托”“插”“吹”“抽”“拽”等一系列的動(dòng)作表現(xiàn)了老人技藝嫻熟，這怎不令人佩服？文中給了糖人——“小狗”一個(gè)特寫(xiě)鏡頭，表現(xiàn)了吹糖人老人的技藝精湛，對(duì)這堪稱藝術(shù)品的糖人，“我”自然愛(ài)不釋手?！拔摇迸c老人的合影，以及“我”一直沒(méi)舍得吃掉的糖人，都是那段美好記憶的見(jiàn)證。文章結(jié)尾情感自然流淌，留給讀者一份暖。

（余東芳老師）