肖曉林

消化性潰瘍是消化系統(tǒng)的一種常見疾病，主要發(fā)生部位是胃部和十二指腸球部位，這種慢性潰瘍與胃酸、胃蛋白酶對(duì)粘膜的消化作用有關(guān)。消化性潰瘍的患者在一年四季均有可能會(huì)發(fā)病，但在天氣較冷的秋天，發(fā)病率會(huì)更高一些，所以患者需要尤其注意。

1消化性潰瘍患者的飲食原則

消化性潰瘍患者在日常飲食當(dāng)中最需要注意的就是保持膳食均衡，要根據(jù)自身身體所需的營養(yǎng)和對(duì)于各種不同種類食物的耐受情況選擇最佳的營養(yǎng)物質(zhì)，以促進(jìn)潰瘍愈合，并抑制胃酸的分泌，防止?jié)兗又兀纬纱┛住?/p>

少吃多餐的飲食方式，對(duì)于消化性潰瘍患者而言也是比較適宜的，定時(shí)定量進(jìn)餐以控制胃酸的分泌，確保患者能夠從飲食當(dāng)中攝取足量的蛋白質(zhì)、維生素A和鋅元素，這些成分均能夠幫助潰瘍愈合。攝入適宜量的脂肪是能夠起到抑制胃酸分泌和幫助胃排空效果的，如果某些患者擔(dān)心攝入脂肪之后會(huì)引發(fā)心血管疾病，那么建議在攝入脂肪時(shí)多選擇不飽和脂肪，減少飽和脂肪的攝入量。

每一位患者的個(gè)體情況不同，所以在選擇飲食和搭配飲食結(jié)構(gòu)時(shí)，應(yīng)該要與個(gè)體需求結(jié)合起來，不建議盲目套用其他人的飲食方案。

首先介紹一下消化性潰瘍患者的一般飲食原則，然后基于此基礎(chǔ)上針對(duì)每位患者的個(gè)體情況改變飲食計(jì)劃。每位患者應(yīng)該要非常清晰自身對(duì)于特定食物的耐受情況，得知同一種食物在用餐過后會(huì)引起的反應(yīng)。盡量采取少食多餐的原則，在進(jìn)餐的時(shí)候細(xì)嚼慢咽，幫助胃部消化。盡可能在安靜的環(huán)境中進(jìn)餐對(duì)于潰瘍患者而言也是有好處的。含有咖啡因的飲料和酒精都應(yīng)該要避免飲用，會(huì)對(duì)胃部造成刺激。有抽煙習(xí)慣的患者應(yīng)該要盡量戒煙，這樣有利于胃部潰瘍面的愈合。在飲食當(dāng)中，盡量避免食用過多的辣椒和濃縮的肉湯。部分會(huì)造成胃部黏膜損傷的藥物也要盡量避免使用，例如常見的阿司匹林。過燙的食物會(huì)對(duì)于胃部造成一定創(chuàng)傷，應(yīng)該要待食物冷卻到適宜溫度時(shí)再食用。

2消化性潰瘍患者推薦食物種類

對(duì)于糧谷類的主食，消化性潰瘍患者推薦可以選擇全麥面包、黑米、饅頭和燕麥等等雜糧類;任何蔬菜都適宜消化性潰瘍患者食用;根莖類的食物推薦選擇土豆、芋頭和山藥，但類似于薯?xiàng)l這種油炸食物是不適宜食用的;肉類建議消化性潰瘍患者選擇魚類、禽類和其他軟體動(dòng)物，也同樣需要避免這些肉類在油炸和高脂的形式下被食用;建議消化性潰瘍患者在日常生活中多食用一些水果以及任何形式的奶和奶制品。想要喝湯的時(shí)候建議做淡口味的湯，不要食用過濃湯品。所有去咖啡因的飲料也都是可以喝的。調(diào)味料在使用的過程中需要避免含有辣椒的調(diào)味料。