薄愛(ài)普

（淇縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 淇縣 456750）

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展使市場(chǎng)中各種動(dòng)物產(chǎn)品的交易行為不斷增多，導(dǎo)致多種疾病發(fā)生的可能性增大。為此，做好動(dòng)物防疫監(jiān)督工作非常重要，不僅能夠有效的防止動(dòng)物疫病的傳播，對(duì)維護(hù)食品安全具有重要的意義。如果動(dòng)物防疫監(jiān)督存在紕漏的話，直接影響防疫監(jiān)督工作的質(zhì)量，導(dǎo)致病害問(wèn)題的出現(xiàn)和傳播。在此背景下，加強(qiáng)動(dòng)物防疫監(jiān)督工作意義重大。

1 動(dòng)物防疫監(jiān)督在疫病防控中的重要性

在具體的動(dòng)物防疫監(jiān)督的過(guò)程中，做好商業(yè)工廠的監(jiān)督、商業(yè)買賣市場(chǎng)的監(jiān)督和市場(chǎng)處理環(huán)境的監(jiān)督很關(guān)鍵。只有將這三方面進(jìn)行有效的監(jiān)督和控制，才能及時(shí)的發(fā)現(xiàn)潛在的疫病，采取具有針對(duì)性的防控措施。

1.1 能夠有效的防范動(dòng)物疾病出現(xiàn)

相關(guān)的研究顯示，許多動(dòng)物可能攜帶病毒但不會(huì)發(fā)病，因?yàn)樽陨砭哂幸欢ǖ拿庖吣芰Γ遣《緯?huì)傳播，不僅會(huì)傳給同類動(dòng)物，可能也會(huì)傳播給人類，直接影響人們的身體健康。隨著人類活動(dòng)的增強(qiáng)，人與動(dòng)物之間的接觸不斷增多，包括動(dòng)物養(yǎng)殖和肉類屠宰加工等都會(huì)與動(dòng)物直接接觸，尤其在屠宰加工環(huán)節(jié)，如果不能進(jìn)行有效的疫病監(jiān)督控制的話，很容易造成疫病的傳播與蔓延。動(dòng)物疫病越來(lái)越多，尤其是隨著屠宰生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，在屠宰過(guò)程中造成動(dòng)物疫病的傳播很有可能。為此，應(yīng)該建立完善的動(dòng)物疫病監(jiān)督規(guī)章制度，規(guī)范屠宰場(chǎng)和市場(chǎng)的行為，能夠從源頭上防止疾病的發(fā)生與傳播。

1.2 促進(jìn)動(dòng)物買賣市場(chǎng)的健康可持續(xù)發(fā)展

在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的推動(dòng)下，動(dòng)物買賣市場(chǎng)的交易行為非常的普遍，同時(shí)動(dòng)物種類不斷增多，不僅能夠滿足人們多元化的動(dòng)物購(gòu)買需求，同時(shí)也導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生，尤其會(huì)使一些不符合法律規(guī)定的動(dòng)物產(chǎn)品流入到市場(chǎng)中。如果不符合疫病防范要求的動(dòng)物流入市場(chǎng)當(dāng)中的話，會(huì)造成疾病的傳播與蔓延。為此，相關(guān)的工作部門應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)動(dòng)物市場(chǎng)買賣行為的監(jiān)督和管理，規(guī)范市場(chǎng)買賣的行為，提高動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量。實(shí)踐證明，做好動(dòng)物的防疫監(jiān)督工作，不僅能夠規(guī)范商家進(jìn)行動(dòng)物買賣的行為，同時(shí)也能夠幫助商家二次把關(guān)產(chǎn)品的質(zhì)量，提高動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量。此外，采取科學(xué)的動(dòng)物疫病監(jiān)督機(jī)制能夠及時(shí)的發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)的行為，促進(jìn)動(dòng)物市場(chǎng)法制化建設(shè)與發(fā)展。

1.3 及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病并且有效的控制

相關(guān)的研究顯示，動(dòng)物防疫監(jiān)督對(duì)動(dòng)物疫情厲害的發(fā)現(xiàn)具有重要的意義，直接關(guān)系到人們的身體健康。但是從現(xiàn)階段動(dòng)物防疫監(jiān)督工作來(lái)看，因?yàn)槭袌?chǎng)存在的復(fù)雜性，在動(dòng)物防疫監(jiān)督工作落實(shí)的過(guò)程中存在一些問(wèn)題，一些不良商家為了經(jīng)濟(jì)利益，將不合格的產(chǎn)品流入到市場(chǎng)當(dāng)中，采取各種手段逃避防疫監(jiān)督，很可能造成疾病的傳播與蔓延。為此，應(yīng)該不斷完善和優(yōu)化動(dòng)物疫病監(jiān)督體系，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并及時(shí)采取有效的措施，對(duì)防范動(dòng)物疫病以及動(dòng)物疫病傳播意義重大。

2 動(dòng)物防疫監(jiān)督的內(nèi)容

首先，對(duì)屠宰場(chǎng)和肉類聯(lián)合加工廠的防疫條件的監(jiān)督。一般情況下，對(duì)屠宰場(chǎng)和肉類聯(lián)合加工廠的選擇有一定的要求。此外，對(duì)屠宰場(chǎng)肉類聯(lián)合加工廠的屠宰設(shè)施和檢疫設(shè)備等都需要進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理。其次，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)防疫條件的監(jiān)督。養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)距離生活飲用水源地必須有一定的距離，要大于500米以上。而距離種畜禽場(chǎng)要1000米以上。此外，應(yīng)該嚴(yán)格的劃分生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)，并且進(jìn)行消毒設(shè)施和病死動(dòng)物的無(wú)害化處理。再次，無(wú)害化處理場(chǎng)所的監(jiān)督。動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品在進(jìn)行無(wú)害化處理的過(guò)程中必須有一定的要求，應(yīng)該距離種畜禽場(chǎng)和動(dòng)物屠宰加工場(chǎng)所有一定的距離，距離生活飲用水源地3000米以上，還應(yīng)該遠(yuǎn)離城鎮(zhèn)居民人口集中地區(qū)。同時(shí)對(duì)外化處理的設(shè)備和使用的車輛進(jìn)行嚴(yán)格的監(jiān)督管理。最后，對(duì)集貿(mào)市場(chǎng)和活禽市場(chǎng)的監(jiān)督管理。市場(chǎng)交易活畜禽比較活躍，如果不能采取科學(xué)的防疫措施的話很容易造成疾病的傳播。市場(chǎng)檢疫主要以臨床檢查為主，如果不能科學(xué)的給出建議結(jié)果，對(duì)疫病的防控非常不利，這就需要監(jiān)督員進(jìn)行監(jiān)督管理。此外，集貿(mào)市場(chǎng)和活禽市場(chǎng)應(yīng)該遠(yuǎn)離生活飲用水源地和人口集中的地區(qū)，同時(shí)還應(yīng)該距離無(wú)害化處理場(chǎng)所3000米以上。

3 加強(qiáng)動(dòng)物防疫監(jiān)督工作的措施

首先，加大宣傳，讓更多的人民群眾參與到監(jiān)督管理中。充分利用廣播電視等新聞媒體的作用，讓更多的人民群眾了解到動(dòng)物疫病監(jiān)督管理的重要性，從而積極參與到共同監(jiān)督管理中。其次，加強(qiáng)監(jiān)督管理。對(duì)動(dòng)物監(jiān)督管理人員進(jìn)行科學(xué)的管理，如統(tǒng)一的著裝和佩戴證件等。監(jiān)督管理工作人員能夠文明執(zhí)法和平公執(zhí)法，在執(zhí)法的過(guò)程中不以權(quán)謀私和不弄虛作假。此外，應(yīng)該尊重當(dāng)事人的合法權(quán)益，按照法律規(guī)范執(zhí)法，保證政執(zhí)法程序的規(guī)范性。再次，采取聯(lián)合執(zhí)法的措施，為了提高防疫監(jiān)督的效果，相關(guān)的工作部門應(yīng)該積極配合，形成聯(lián)動(dòng)機(jī)制。此外，衛(wèi)生管理部門和工商管理部門等部門應(yīng)該協(xié)助動(dòng)物疫病防控和動(dòng)物防疫監(jiān)督工作。

4 結(jié)語(yǔ)

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人們生活水平的提升，越多越多人購(gòu)買畜禽產(chǎn)品，在一定程度上促進(jìn)了市場(chǎng)交易的活躍性，同時(shí)也為動(dòng)物防疫監(jiān)督管理工作帶來(lái)了一定的挑戰(zhàn)。采取科學(xué)的動(dòng)物防疫監(jiān)督管理工作能夠有效的防止疾病的傳播與蔓延，及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病，及時(shí)采取措施，保證動(dòng)物買賣市場(chǎng)的健康可持續(xù)發(fā)展。此外，在具體的動(dòng)物防疫監(jiān)督的過(guò)程中，應(yīng)該加強(qiáng)動(dòng)物防疫監(jiān)督工作的宣傳力度，讓更多的人民群眾認(rèn)識(shí)到動(dòng)物疫病防疫監(jiān)督的重要性，從而積極參與其中，保證動(dòng)物防疫監(jiān)督工作的順利開(kāi)展。