馬寶華

（康樂縣蘇集鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)工作站，甘肅 康樂 731500）

在集中養(yǎng)殖的背景之下，單位養(yǎng)殖范圍內(nèi)牛羊的數(shù)量比較多，生活過程中，產(chǎn)生的糞便的排泄物的量也比較大。如果在過程中不能及時的處理，有效的整治，將會出現(xiàn)諸多問題，極大的限制了牛羊養(yǎng)殖的健康發(fā)展。

1 牛羊集中養(yǎng)殖中糞污的影響

1.1 對空氣質(zhì)量的影響

牛羊在養(yǎng)殖過程中，產(chǎn)生的糞便會伴隨著一股刺鼻的惡臭味，一直以來都得到了人們的廣泛關(guān)注。相關(guān)的調(diào)查研究表明，牛羊的糞便在發(fā)酵分解之后會產(chǎn)生大量的有害氣體。這些氣體的存在一方面削減了空氣的清新度，影響了人們的嗅覺舒適程度；另一方面還破壞了臭氧層，空氣中聚集了大量的懸浮顆粒，甚至還有可能和汽車尾氣發(fā)生反應(yīng)，產(chǎn)生化學(xué)作用，會對空氣造成更加嚴(yán)重的危害。

1.2 對水土資源的影響

從目前的發(fā)展來看，牛羊的糞便大量的堆積的問題在我國的養(yǎng)殖行業(yè)中是極為普遍的存在，出現(xiàn)這一現(xiàn)象的原因主要包括：一是，作為養(yǎng)殖人員不能及時的清理，使得糞便的堆積越來越多，占用了大量的土地資源，資源造成了嚴(yán)重的浪費(fèi)；二是，牛羊的糞便更多情況下是在露天進(jìn)行堆放，出現(xiàn)暴雨和大風(fēng)天氣，糞便會流入到河流中，會對周圍環(huán)境產(chǎn)生不良影響，出現(xiàn)了富養(yǎng)化的問題。

1.3 對人體健康的影響

牛羊的糞便長時間的對方很容易出現(xiàn)蚊子和蒼蠅等，是區(qū)域內(nèi)人畜疾病重要的傳播媒介，而且牛羊的糞便如果對水土資源造成污染之后，還會出現(xiàn)一系列的連鎖反應(yīng)，水源變質(zhì)、地下水的含氮量明顯升高、土壤的氮肥和磷肥超標(biāo)嚴(yán)重等，間接的給人們的飲食安全造成了危害。建立在這種背景之下，加強(qiáng)牛羊集中養(yǎng)殖的糞污處理就顯得尤為重要，對環(huán)境的保護(hù)、維護(hù)人體健康具有著重要意義。

2 牛羊集中養(yǎng)殖中糞污處理的可行性手段

2.1 糞污的肥料化處理

從目前的發(fā)展來看，牛羊集中養(yǎng)殖中糞污的肥料化處理較為常見的手段是輔熱堆肥技術(shù)，通俗來說，就是將秸稈、雜草和牛羊糞等按照比例進(jìn)行混合，加入一定量的礦物和淤泥，在較高的溫度和濕度之下堆積、翻動和通氣，最后制成了腐熟的肥料。將這種肥料添加到農(nóng)田中，可以減少氮肥、磷肥和鉀肥的施加量，確保農(nóng)作物的健康生產(chǎn)，農(nóng)作物對土地的不良影響可以降到最低。但是過程中需要注意的是，作為養(yǎng)殖者在對牛羊糞污進(jìn)行處理的過程中，務(wù)必確保糞便要充分腐熟，否則很容易造成不良影響，燒苗、燒根的現(xiàn)象長期存在。

2.2 糞污的飼料化處理

在養(yǎng)殖過程中，可以借助發(fā)酵和分解的方式處理牛羊的糞便，這樣就會打破養(yǎng)分難以吸收的局限性，及時的將有害的病菌殺死，確保糞污能夠轉(zhuǎn)變成高質(zhì)量的飼料，具體可以從以下幾方面出發(fā)：

2.2.1 發(fā)酵處理

要均勻的將發(fā)酵劑、玉米粉和麥麩按照一定的比例拌和，完成拌和要將混合物加入到牛羊的糞便中。糞便需要均勻?qū)Ψ?，不管是高度還是寬度都要確保在2米左右，長度則是在4米左右。然后糞便的堆放溫度需要適當(dāng)?shù)奶嵘詈檬强刂圃?0度到75度之間，選擇合適的時間翻動和通氣等，提升糞便的供氧量。2到4天左右的時間，在高溫的環(huán)境下，病原微生物能夠及時的被消殺，在發(fā)酵的作用之下，糞便也會變成灰褐色。等到物料的溫度降到常溫時，就可以將其放入到飼料中。調(diào)查研究表示，牛羊糞便發(fā)酵產(chǎn)物和飼料的比例是1：4，均勻配置之后，喂牛，等到100天的時間，牛的體重可以增加12.5%，而且口感細(xì)膩，味道濃郁；如果牛羊糞便發(fā)酵產(chǎn)物和飼料的比例是1：5，均勻混合，喂羊，羊的重量會增加18.7%，羊肉的腥膻能夠有效去除。

2.2.2 分解處理

這種方式主要是借助低等生物的生命活動，分解牛羊的糞便，進(jìn)而獲取動物蛋白含量比較高的飼料。比如說，蚯蚓就可以作為分解牛羊糞便的重要載體，這樣蚯蚓蛋白質(zhì)的含量會明顯的提升，將富含蛋白質(zhì)的蚯蚓喂雞和魚，不只是能夠滿足動物生長過程中對營養(yǎng)的需要，而且也和生態(tài)環(huán)境的循環(huán)規(guī)律相一致的。

2.2.3 能源化處理

當(dāng)今世界，能源問題較為突出，牛羊糞便可以作為新的重要的能源材料，達(dá)到資源高效利用和保護(hù)的效果。比如說，可以采取脫水壓制牛、羊糞便的方式，亦或是和煤塊等進(jìn)行混合壓制，制成蜂窩煤和燃料棒等，將其投入到生活和工業(yè)生產(chǎn)中，在某種程度上可以取代石油和煤炭等燃料，不可再生能源的消耗量明顯減少。

另外，還可以建設(shè)密封性比較高的沼氣池，將牛、羊的糞便投入到沼氣池中進(jìn)行發(fā)酵，合理的控制溫度以及酸堿度等，可以支撐大量的沼氣，在脫硫、脫水和脫碳之后輸送到發(fā)電系統(tǒng)處，可以用來發(fā)電，并從根本上保證發(fā)電工程的有序開展。利用這種方式，電力用戶日常生活中對電的需求得到了滿足，資源循環(huán)利用的效果也得以實(shí)現(xiàn)。

3 結(jié)語

牛羊的糞便中含有大量的氮、磷、鉀等，和動植物生產(chǎn)過程中需要的營養(yǎng)物質(zhì)是交叉存在的。而且，牛羊糞便還可以成為電、熱能源重要的生產(chǎn)原料，是解決能源短缺問題的重要路徑，所以需要采取科學(xué)合理的手段對牛羊的糞便進(jìn)行無害化的處理，這樣一方面能夠減少污染問題的出現(xiàn)，另一方面還可以實(shí)現(xiàn)資源的循環(huán)使用，為養(yǎng)殖戶創(chuàng)設(shè)更多的經(jīng)濟(jì)收益。