李 潔

（韓城市林業(yè)工作站，陜西 韓城 715400）

1 韓城大紅袍的歷史

韓城大紅袍盛名遠播，在全國享有極高的聲譽，韓城大紅袍的栽種歷史悠久，經過20年的努力，韓城已經建立了近四千萬的花椒基地，年收入達到3億元，成為韓城經濟發(fā)展的最大支柱。2011年成立了花椒工作委員會。2015年成立了國家級花椒產業(yè)園。近幾年，隨著韓城當?shù)厣罴庸て髽I(yè)的開發(fā)和市場銷售體系的完善，韓城大紅袍花椒的種植規(guī)模還在不斷擴大。

2 韓城大紅袍花椒的優(yōu)勢

韓城大紅袍花椒以“粒大肉豐、色澤鮮艷、香氣濃郁、麻味適中”而聲名遠播。這和當?shù)氐膬?yōu)越地理位置是分不開的。韓城自古以來就有栽種花椒的條件，地理位置是西北高，東南低，一般海拔在900米以上，處于暖溫帶半干旱地區(qū)，四季分明，春天風大干旱，夏季雨水充沛，這樣的地理位置和氣候條件很適合花椒樹生長。其次是花椒樹成活率高，基本上三年就可以掛果，收效快，分布范圍廣泛，花椒樹喜歡生長在向陽地帶，成年的花椒樹高達1米，壽命在50-80年。

這些年隨著外貿出口量的增加，大紅袍花椒市場廣闊，大紅袍花椒需求量依然很大，因此育苗技術至關重要。

3 大紅袍花椒的育苗技術

花椒育苗技術大概分為兩大部分，分別是前期的育苗技術和苗期的撫育管護，下面逐一進行分析：

3.1 育苗技術

3.1.1 采種及種子貯存

育苗之前要先做好準備工作，一般在8月下旬至9月上旬，選擇在豐產、無病蟲害、強壯的盛果期母樹上采摘顆粒飽滿圓潤的花椒作為種子，當然這些母樹必須是經過林業(yè)部門鑒定的優(yōu)良品種。采摘后不能暴曬，選擇土場或篷布上攤開晾曬，等待花椒開裂，黑色的花椒籽脫落，把花椒殼和花椒籽分開，然后將花椒籽裝入麻袋中，用陰干的方式保存起來。

3.1.2 選地與整地

育苗技術最重要的是選地，需要滿足以下條件：a：土質為砂壤土和中壤土，土層厚度 30-80cm 。b：選在5°～45°的向陽坡地。c：海拔在400-1100米，氣溫在10 ℃ ～5℃。d：年平均降水量在 500 mm 以上。其次，對苗圃地進行整理，a：9月份深耕一次，同時施入3%的辛硫磷顆?；?0%多菌靈對土壤進行殺菌，確保土壤的優(yōu)良性；b：10月下旬對苗圃地進行一次灌溉；c：播種前再進行一次深翻，深度為30-40cm，同時每畝施入土糞或廄肥2-3噸，復合肥100斤左右，微生物菌肥150斤左右，整平作床，床內再設畦，畦寬1-1.2m，行間距25-30cm，每畦3-4行。

3.1.3 播種方法

育苗重要的時節(jié)一般是春天和秋天，秋天的11月左右最佳，這個時節(jié)土壤墑情好,出苗率高而齊。將種子與草木灰或濕沙攪拌混合，按照每畝100-200公斤進行開溝播種，行間距25-30cm，溝深5-6cm，注意種子播撒均勻，播種完畢在種子上覆蓋1cm 左右的細土填埋，在苗床上覆蓋秸稈或白色塑料薄膜以利保溫保墑防鳥害，等待出苗。[1]

3.2 苗期管理技術

苗期的撫育管護也相當重要，每個環(huán)節(jié)都不能忽視，下面從灌溉、施肥、間苗、除草等方面來分析。

3.2.1 灌溉

水為萬物之源，土壤含水量的充足與否，直接關系到花椒苗出土的速度，所以在出苗期一定要加強水的管理，特別是4月中旬后，氣溫漸漸升高，苗木出苗生長，此時需水、需肥，我地區(qū)一般春季少雨，干旱嚴重，加強水分管理是提高出苗率的最好途徑；苗木進入生長期，需灌水4-7次，以促進苗木健康生長。在灌水時注意不要大水漫灌，要滴管、滲灌或噴灌。

3.2.2 施肥

大紅袍幼苗在生長過程中需要大量的營養(yǎng)，因此，肥料不可缺少，幼苗一般采用的是土壤施肥和葉面追肥。土壤施肥以尿素、磷酸二氫鉀為主，結合澆水沖施進地；葉面追肥以噴灑的方式進行，把尿素或磷酸二氫鉀稀釋成0.2%～0.5%的濃度，間隔15天左右噴灑一次，時間在上午 10：00 前或下午 4：00后，結合施肥可加入甲基托布津、吡蟲啉、氯氫菊酯等，這樣可以預防病蟲害的發(fā)生。注意：氮肥不要施的太晚，最遲不要超過陽歷7月底，以防止苗木旺長，木質化程度差，不利于安全越冬。

3.2.3 間苗

間苗一般分為兩個時期：第一個時期在幼苗的高度為5cm高左右，葉子有5片左右時進行間隔，除去弱苗、病苗，苗間距為5cm左右；第二個時期在幼苗長到10cm高的時候，可以按照每畝1-1.2萬株標準來預留。間苗后的幼苗可以帶土移作他處，替代病苗。需要注意的是移苗多在下午或者晚上，這樣可以提高成活率，移栽前的3小時，要給幼苗澆水。

3.2.4 除草

育苗期間最害怕雜草，農村常有“花椒不鋤草，當年就衰老”的說法，成年樹如此，更何況是幼苗。除草的時機一般選在開春，春天也是各種野草生長繁盛時期，如果沒有及時除草，野草就會和幼苗爭肥、爭水、爭光，所以一定要及時進行中耕除草,在苗木生長期內需除草3～6次，一般采用的是人工拔草或淺鋤的方式。

3.2.5 病蟲害防治

花椒苗期主要病害有猝倒病、根腐病等，蟲害有蠐螬、花椒蚜蟲、紅蜘蛛等。要本著“防重于治”的原則，及時防治。以人工防治和化學防治相結合。防治猝倒病、根腐病可用甲基托布津、甲霜靈等拌草木灰或干細土撒治，也可噴布50%的多菌靈可濕性粉劑800～1000倍液，防治蚜蟲等地上害蟲可噴10%吡蟲啉可濕性粉劑2000倍液。

3.2.6 出圃標準

我市對于不同級別的幼苗有不同出圃標準，對于一年生的幼苗，按照主根長度和地徑，可以將其分為一級苗和二級苗，其中一級苗和二級苗均為合格苗木，可以出圃。出圃時我市林業(yè)部門會對幼苗進行抽檢，二級苗的主根長≥12cm,地徑0.4cm-0.5cm；一級苗的主根長≥15cm，地徑＞0.5cm。

4 結論

韓城大紅袍為當?shù)貛砹司薮蟮慕洕娴耐瑫r，也帶來了知名度，可謂名利雙收。當然好品質的花椒離不開好的育苗技術，所以將育苗技術推廣開來十分有必要，而要想做成一個品牌，必須加強技術研發(fā)，加快科技成果的轉化，以品牌以特色求發(fā)展，為農民謀求更多的經濟，為韓城的發(fā)展做好經濟保障。