王麗菲

（贛州市林業(yè)技術(shù)推廣站，江西 贛州 341000）

油茶是一種經(jīng)濟(jì)作物，有利于地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的培育和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，需要種植人員重點(diǎn)掌握油茶的種植技術(shù)，才能進(jìn)一步發(fā)揮產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)。油茶及其衍生品具有豐富的用途，在國(guó)內(nèi)種植面積寬廣，不但能夠美化環(huán)境、鞏固水土，還能為社會(huì)帶來多種效益，有著“東方橄欖油”的美稱。近年來，油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大，為了保障產(chǎn)品質(zhì)量，其種植技術(shù)也必然會(huì)與時(shí)俱進(jìn)。

1 油茶的種植前景

油茶屬于山茶常綠喬木類，由于南方氣候、地勢(shì)條件、降水等自然因素與山茶的生長(zhǎng)環(huán)境相適應(yīng)，因此多種植于我國(guó)南方，南方丘陵地帶逐年形成了規(guī)?；挠筒璺N植基地，并且還帶動(dòng)了副產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，解決了山區(qū)的環(huán)境問題和農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益問題，是現(xiàn)代化林業(yè)產(chǎn)業(yè)之一。油茶同油棕、油橄欖、椰子類似，均能產(chǎn)油，是四大油料產(chǎn)品之一。油茶的種植特點(diǎn)也較為明顯，屬于一次性種植多年收益的油料作物，具有較長(zhǎng)的回報(bào)期，比油菜、花生等作物的產(chǎn)值還高，能夠有效解決當(dāng)今世界糧油不足的狀況，滿足人們的日常食用需求。

在我國(guó)，社會(huì)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，生活質(zhì)量得到提升，油茶樹作為綠色有機(jī)食用油的代表，市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大，油茶的產(chǎn)出油也被稱未“油中之王”。在國(guó)外，我國(guó)茶油非常暢銷，且價(jià)格往往是一般食用油的7倍，經(jīng)濟(jì)效益非常高。茶油中所蘊(yùn)含的不飽和脂肪酸、維生素等均高于菜籽油、花生油、橄欖油，具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。除此之外，其藥理價(jià)值也很顯著，能夠有效預(yù)防高血壓、冠心病等疾病，還能預(yù)防妊娠紋、皺紋，保護(hù)皮膚，消除色斑，改善膚質(zhì)。油茶的茶餅?zāi)軌蜃鳛榉柿鲜褂?，茶殼能夠制作成活性炭?/p>

油茶產(chǎn)業(yè)的形成，帶動(dòng)了利潤(rùn)的增長(zhǎng)，推動(dòng)了集約化種植模式的形成。另外是社會(huì)價(jià)值較高，應(yīng)用范圍廣闊。由于茶油的健康性和優(yōu)質(zhì)性，于人體有益，且存儲(chǔ)便捷、不易變質(zhì)，具有保護(hù)眼睛、抵抗衰老的優(yōu)勢(shì)。

2 油茶營(yíng)林技術(shù)要點(diǎn)分析

2.1 精選種植地

雖然油茶對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，但為了提高油茶種植的產(chǎn)量與質(zhì)量，仍然需要對(duì)油茶的生長(zhǎng)習(xí)性進(jìn)行分析和掌握。油茶喜光，適宜酸性土壤生長(zhǎng)，無法在炎熱干燥、堿性土壤生長(zhǎng)。對(duì)此，作物人員需要結(jié)合生長(zhǎng)習(xí)性種植油茶，科學(xué)選擇種植土地。一般情況下，應(yīng)當(dāng)選擇土壤肥沃，結(jié)構(gòu)平整的土地，能夠增加油茶的壽命。反之，如果在過于貧瘠的土壤種植會(huì)導(dǎo)致早產(chǎn)的現(xiàn)象出現(xiàn)。其次，土壤要具備良好的排水性，保證地下水在1米以下，坡度為30°的酸性沙質(zhì)土壤能夠促進(jìn)油茶的健康生長(zhǎng)。丘陵地帶的受光性較好，山腰緩坡也有利于油茶樹扎根。在精選種植地之后便要通過合理的整地手段為油茶創(chuàng)造良好的種植條件。

2.2 科學(xué)應(yīng)用種植技術(shù)

在選擇土壤并整地后，就要考慮對(duì)油茶樹進(jìn)行規(guī)?；N植。在促進(jìn)油茶樹茁壯成長(zhǎng)的過程中，應(yīng)當(dāng)綜合應(yīng)用種植技術(shù)以縮短生長(zhǎng)期，提高產(chǎn)量與質(zhì)量。栽種時(shí)，要盡量選擇莖稈粗壯、根系完整、芽孢飽滿、健康的苗木，不得選用病蟲苗，并且要選擇長(zhǎng)度為35cm左右的一年生苗木或者是嫁接苗。油茶種植季節(jié)要避免冬季，因?yàn)槎緶囟容^低、過于干燥，不利于苗木的培養(yǎng)。造林最好選擇在冬末春初，待生長(zhǎng)到一定階段后扶正苗木，以便根系在土壤發(fā)展舒展。種植時(shí)應(yīng)當(dāng)注意坑的深淺，要確保根與土的密切連接，同時(shí)達(dá)到防風(fēng)固水的效果。條件較好的種植基地可以沿用其他種植技術(shù)，例如定值技術(shù)，其規(guī)格為50×50×40cm，每科苗木都要施加0.25kg的基肥并澆水，確保土壤有足夠的濕潤(rùn)度，使用這種技術(shù)的油茶成活率可達(dá)到90%以上。

2.3 重視撫育管理

苗木種植之后要落實(shí)撫育工作，一期油茶撫育2次即可。對(duì)于深耕油茶種植地要輔以充足的肥料，以有機(jī)肥為主，化肥為輔。油茶不適宜生長(zhǎng)在干旱的環(huán)境，同時(shí)也不宜雨水較多的地方，雨季要及時(shí)做好排水工作。在成林階段，要做好除草工作，每隔三年深翻一次。如果栽培過程中呈現(xiàn)疏密不均的林木，應(yīng)當(dāng)砍伐弱小林木以保證其他苗木的正常生長(zhǎng)；空曠地帶可適當(dāng)補(bǔ)植，保證合理布局，林木整齊排列。定期修剪油茶密枝、交叉枝、枯枝和病蟲枝，為油茶樹的生長(zhǎng)提供良好的環(huán)境?？梢栽诹值亻g隙較大的種植區(qū)飼養(yǎng)牲畜，如雞鴨等，豐富產(chǎn)業(yè)效益。全面改善土壤結(jié)構(gòu)，增加肥力，促進(jìn)油茶高產(chǎn)。因?yàn)橛筒枋钱惢ㄏx媒授粉，因此可以飼養(yǎng)蜜蜂以便在花期通過采蜜的形式促進(jìn)授粉，提高油茶產(chǎn)量。

2.4 防治病蟲害

油茶樹本身具有一定的抗蟲性和抗病性，一般不會(huì)出現(xiàn)嚴(yán)重的病蟲害感染期。但病蟲害防治工作也不能忽視，這是油茶健康生長(zhǎng)的關(guān)鍵。影響油茶產(chǎn)量的病蟲害主要有煙煤病、軟腐病等，害蟲則包括象蟲、藍(lán)翅天牛等，要有效防治病蟲害，就要采取多樣化的防治手段。以農(nóng)業(yè)預(yù)防為主，結(jié)合物理防治與生物防治技術(shù)，提高林木對(duì)病蟲的抵抗力。盡量減少農(nóng)藥的使用，提高油茶免疫力。

3 結(jié)語

油茶對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力較強(qiáng)，即便在土質(zhì)貧瘠的種植區(qū)也能生成發(fā)達(dá)的根系，有利于防止水土流失。油茶的葉片與樹皮燃性很低，不但能夠綠化環(huán)境，還能發(fā)揮防火的作用。油茶的種植推廣帶動(dòng)了地方產(chǎn)業(yè)鏈的完善，不斷產(chǎn)生了成本低收益高的現(xiàn)狀，切實(shí)破除了山區(qū)農(nóng)民收入問題。種植人員要明確其發(fā)展優(yōu)勢(shì)，掌握栽培技術(shù)，促進(jìn)油茶產(chǎn)業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大。