張金香

（山東省臨沂市羅莊區(qū)畜牧發(fā)展促進(jìn)中心，山東 臨沂 276017）

據(jù)統(tǒng)計，2016 年我國養(yǎng)殖糞污產(chǎn)量達(dá)42.38 億噸，成為農(nóng)村環(huán)境污染的主要來源，如果不及時進(jìn)行處理，會嚴(yán)重破壞生態(tài)平衡，威脅人類健康。目前，我國處理養(yǎng)殖糞污主要是從兩個方向入手，一是將糞污進(jìn)行一定的化學(xué)、生物處理，達(dá)到衛(wèi)生檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)后進(jìn)行排放；二是將其資源化利用，像是肥料化、飼料化、能源化和種養(yǎng)結(jié)合等[1]。排放的話對于處理技術(shù)的要求高，且運(yùn)行成本大，因此不適合大范圍的推廣，但是資源化利用不僅能夠保護(hù)環(huán)境，還能實(shí)現(xiàn)廢物的二次回收，形成可持續(xù)發(fā)展的綠色生態(tài)鏈，帶來經(jīng)濟(jì)效益的同時，也為鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展起到了強(qiáng)有力的助推作用。

1 實(shí)施養(yǎng)殖糞污資源化利用工程對鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展的意義

在2017 年10 月18 日的黨十九大報告中，習(xí)近平總書記提出了鄉(xiāng)村振興的戰(zhàn)略，重點(diǎn)指出農(nóng)業(yè)農(nóng)村問題是關(guān)乎國民生計的根本性問題，要始終堅(jiān)持做好鄉(xiāng)村工作，落實(shí)解決“農(nóng)業(yè)、農(nóng)村、農(nóng)民”三農(nóng)問題，確保鄉(xiāng)村群眾的生活環(huán)境是美好的，生活方式是幸福的。就目前的養(yǎng)殖行業(yè)來說，大多數(shù)的養(yǎng)殖場還無法很好實(shí)現(xiàn)糞污染問題的解決，環(huán)境被破壞的現(xiàn)象仍舊層出不窮，因此，我們要大力推廣養(yǎng)殖糞污資源化利用，爭取采用更加高效無害的處理方式，努力實(shí)現(xiàn)糞污——處理——再利用的循環(huán)模式，利用清潔、合理的設(shè)備、機(jī)械等，同時遵循大自然的生態(tài)發(fā)展規(guī)律，真正實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖業(yè)的綠色生態(tài)發(fā)展。這樣不僅能夠助力鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展，還能促進(jìn)人與自然、人與社會的和諧共存。

2 常見的養(yǎng)殖糞污資源化利用

總的來說，養(yǎng)殖糞污的資源化利用方式可以分為三個環(huán)節(jié)，即養(yǎng)殖源頭減量、養(yǎng)殖過程減排和養(yǎng)殖末端綜合利用[2]。其中我們以養(yǎng)殖末端綜合利用最為常見，下面我們進(jìn)行詳細(xì)分析。

2.1 將其變?yōu)榉柿?/h3>

養(yǎng)殖糞污中富含多種營養(yǎng)元素，像是氮、磷、鉀等，能夠?yàn)檗r(nóng)作物提供生長所需的充足養(yǎng)分，在大力推行有機(jī)種植的今天，是制作有機(jī)肥的最好原料。常見的糞污肥料化方式為好氧發(fā)酵堆肥和厭氧發(fā)酵，其中，好氧發(fā)酵堆肥主要是利用微生物來分解糞污，提取出可以再次利用的蛋白質(zhì)、纖維素等，將其轉(zhuǎn)化有利于農(nóng)作物生產(chǎn)的氨基酸、腐殖酸等[2]，同時避免糞污產(chǎn)生惡臭味氣體，對環(huán)境造成破壞；厭氧發(fā)酵是糞污肥料化和能源化的一項(xiàng)綜合技術(shù)，其主要產(chǎn)物是沼氣和沼肥。

糞污變?yōu)榉柿掀鋵?shí)就是堆肥的過程，據(jù)相關(guān)研究發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段該技術(shù)雖已成熟，可仍存在資源利用率較低、時間較長、占地面積較大等缺點(diǎn)，仍需要不斷地實(shí)踐總結(jié)與完善，才能更好地助推鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展。

2.2 將其變?yōu)轱暳?/h3>

養(yǎng)殖糞污中會含有未被畜禽消化的營養(yǎng)物質(zhì)，像是維生素、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、粗脂肪等，因此，可將其再次加工處理變?yōu)轱暳稀Ｄ壳俺Ｒ姷奶幚矸绞綖楦稍锓?、熱噴法、青貯法和分解法[2]，其中，干燥法是指采用一定的方式將糞污進(jìn)行干燥處理以達(dá)到消毒殺菌的目的，然后將入適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)物質(zhì)形成新的飼料；熱噴法是指將糞污進(jìn)行熱噴，改變其內(nèi)部結(jié)構(gòu)與成分，再配合消毒殺菌再利用；青貯法是指將糞污與秸稈、谷物、蔬菜等廢料一起青貯發(fā)酵成為新的飼料；最后一種分解法是現(xiàn)階段常用的方法，主要是利用蠅蛆和蚯蚓將糞污進(jìn)行分解，使之逐漸養(yǎng)出新的蠅蛆和蚯蚓，作為蛋白飼料再利用。例如雞糞可以養(yǎng)殖魚類、黃粉蟲、蠅蛆、蚯蚓等[3]，也可再生成為牛、羊、豬家禽的飼料。這種方法不僅可以保護(hù)環(huán)境，還可以實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖成本的降低，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)效益最大化，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)，助推鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展。

2.3 將其變?yōu)槟茉?/h3>

可持續(xù)發(fā)展的核心思想就是循環(huán)利用，資源變能源，能源變二次能源。養(yǎng)殖糞污也可以經(jīng)過一定的技術(shù)手段實(shí)現(xiàn)能源化，主要方式有作為燃料燃燒和發(fā)酵生產(chǎn)沼氣。其中，作為燃料燃燒主要是糞污在進(jìn)行干燥處理后，會產(chǎn)生很高的纖維素含量，有助燃的作用，能夠作為燃料但是不適用于所有的糞污，因?yàn)榇蠖鄶?shù)的糞污含水量會很高，不易干燥，草原動物常用這種方式；而發(fā)酵生產(chǎn)沼氣是一種更為廣泛的應(yīng)用手段，主要是通過在厭氧的環(huán)境中，利用微生物經(jīng)糞污進(jìn)行分解，產(chǎn)生出可以再生的資源——沼氣。沼氣可以供電、供熱，并且其余產(chǎn)生出的沼液和沼渣，在經(jīng)過一定技術(shù)的處理后，還能夠成為有機(jī)肥，為農(nóng)作物提供養(yǎng)分。這種方式在保護(hù)環(huán)境的同時，幫助鄉(xiāng)村實(shí)現(xiàn)了資源的循環(huán)利用，也為鄉(xiāng)村振興發(fā)展注入了新的養(yǎng)分。

3 結(jié)語

實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖糞污資源化利用，是現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的一項(xiàng)重要工作內(nèi)容，不僅響應(yīng)了國家可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略要求，也為鄉(xiāng)村振興的全面發(fā)展提供了助力。但是由于受到多方面因素的影響與限制，目前養(yǎng)殖糞污資源化利用工程仍然存在許多問題需要完善，因此我們的鄉(xiāng)村工作者要加快實(shí)施步伐，以又快又好的助推鄉(xiāng)村振興全面發(fā)展。