張世山

（安徽省滁州市農(nóng)業(yè)科學研究院水產(chǎn)科，安徽 滁州 239000）

淡水養(yǎng)殖是當前人工水產(chǎn)品養(yǎng)殖的一個重要組成部分，為廣大養(yǎng)殖者帶來巨大的經(jīng)濟效益。在近些年的養(yǎng)殖過程中，各項技術(shù)不斷得到實際應(yīng)用，有效的提高了淡水養(yǎng)殖的養(yǎng)殖效果。由于水產(chǎn)品會出現(xiàn)各種疾病，同時為了調(diào)節(jié)養(yǎng)殖環(huán)境，會使用一些具有毒害的藥物或者其他化學物質(zhì)。這些物質(zhì)使得水產(chǎn)品食品安全問題無法得到保證。

1 淡水養(yǎng)殖現(xiàn)狀分析

1.1 養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展迅速

在開展淡水養(yǎng)殖過程中，人們逐漸意識到技術(shù)對于養(yǎng)殖效果的重要性。要實現(xiàn)產(chǎn)量的提高和效率提升，就必須在養(yǎng)殖過程中積極使用各種先進的技術(shù)。當前，在我國很多以漁業(yè)為主要產(chǎn)業(yè)進行發(fā)展的地區(qū)，已經(jīng)相繼建立起了漁民合作社。這些民間組織的建立在很大程度上實現(xiàn)了漁民之間對技術(shù)的交流溝通。同時，現(xiàn)階段在開展淡水養(yǎng)殖過程中，很多地區(qū)的政府部門都出臺了相關(guān)政策以促進當?shù)貪O業(yè)的發(fā)展，同時也在很大程度上對漁民在養(yǎng)殖過程中使用的養(yǎng)殖技術(shù)進行了指導(dǎo)。因此，在近些年的發(fā)展過程中，我國淡水養(yǎng)殖技術(shù)發(fā)展迅速。

1.2 疾病防治特點明顯

在開展淡水養(yǎng)殖過程中，疾病是造成養(yǎng)殖效果下降，養(yǎng)殖者收益降低的一個重要原因。尤其是對于一些傳染型疾病，一旦爆發(fā)就會在較短時間內(nèi)在較大水域產(chǎn)生惡劣影響。同時由于當前對于魚類疾病的研究較少，在很多時候?qū)τ谝恍┘膊o法采取有效的治療手段。因此，在當前淡水養(yǎng)殖過程中疾病爆發(fā)呈現(xiàn)出擴散速度快、擴散范圍廣、治療困難等特點。

1.3 淡水養(yǎng)殖的水產(chǎn)品市場研究

當前，我國淡水養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求量較大，市場前景廣闊。尤其是對于一些新型優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的需求量更多。但是，在實際養(yǎng)殖過程中，新型優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品養(yǎng)殖前期投入較大，因此對養(yǎng)殖者的要求也較高，要求養(yǎng)殖者具有較高的經(jīng)濟實力和抗風險能力。同時，這些商業(yè)價值較高的品種，在進行養(yǎng)殖過程中對于技術(shù)條件的要求也相對較高。因此，對于一些養(yǎng)殖規(guī)模較小，整體實力相對較弱的養(yǎng)殖者，盡可能的養(yǎng)殖一些常規(guī)品種，以避免承受較大的風險。

2 綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的應(yīng)用情況研究

2.1 選擇合適的養(yǎng)殖環(huán)境

合適的養(yǎng)殖環(huán)境是保證在淡水養(yǎng)殖過程中應(yīng)用綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)的前提。在優(yōu)化養(yǎng)殖環(huán)境的過程中，首先要保證養(yǎng)殖區(qū)域周邊不存在污染源，同時盡可能將養(yǎng)殖區(qū)域設(shè)立在交通便利，水資源充足的地方。這樣可以便于水產(chǎn)品的運輸，同時確保產(chǎn)品不會受到水源的影響。此外，在開展實際養(yǎng)殖之前，要在當前已有的環(huán)境下進行生態(tài)模擬，以保證養(yǎng)殖效果。為了實現(xiàn)綠色生態(tài)養(yǎng)殖目的，一般會在養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)依據(jù)養(yǎng)殖品種的不同種植一些常見的水草以凈化水質(zhì)和水環(huán)境。這主要是由于大部分的淡水生物都適宜在有一定水草存在的環(huán)境中生長。但是，在進行水草種植過程中要注意量的控制。水草的量不足就會導(dǎo)致效果下降，而水草過量則會導(dǎo)致水環(huán)境中的光照等無法得到保證。同時由于水生植物在生長過程中也需要吸收一定的氧氣，過量的水草會導(dǎo)致水中氧分含量大幅度降低，不利于水生物的生長。

2.2 選擇合適的養(yǎng)殖種類

綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在開展淡水養(yǎng)殖過程中，一方面要保證綠色無公害，另一方面也要保證養(yǎng)殖效果。淡水生長的水產(chǎn)品對于水環(huán)境的要求存在很大差異，一方面是由其本身生長要求決定，另一方面也同環(huán)境影響存在直接關(guān)系。在實際養(yǎng)殖過程中，需要依據(jù)現(xiàn)有的環(huán)境進行選擇。充分發(fā)揮當前環(huán)境已有的優(yōu)勢，保證養(yǎng)殖效果的提高。在進行品種選擇時，首先要選擇一些具有較強抗病能力且適應(yīng)當前環(huán)境的品種。通過這種方式可以有效的降低由于改善環(huán)境產(chǎn)生的成本。此外，要加強對菌種的選擇。自然環(huán)境中存在一定量菌種，這些菌種的存在在一定程度上保證了水產(chǎn)品的正常生長。但是需要注意的是要對菌種數(shù)量進行控制。過多的菌種數(shù)量會影響水生生物的生長。同時，要對菌種的種類進行選擇。并不是所有的菌種都可以促進水生生物的生長，一些菌種反而會影響生物的正常生長。因此在實際養(yǎng)殖過程中，需要依據(jù)養(yǎng)殖種類的不同向水中投放一定數(shù)量的菌種。菌種的來源要注意渠道正規(guī)，以保證菌種質(zhì)量。

2.3 調(diào)整水質(zhì)，調(diào)節(jié)飼料配比

在開展綠色生態(tài)養(yǎng)殖過程中，水質(zhì)是保證養(yǎng)殖質(zhì)量的一個重要基礎(chǔ)。因此在開展生態(tài)養(yǎng)殖過程中，要加強對水質(zhì)的重視程度。尤其是在一些存在污染問題的地區(qū)，水質(zhì)中的重金屬或者有毒有害物質(zhì)可能在養(yǎng)殖過程中在水產(chǎn)品中累積，最終造成食品安全問題。在生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)中，對于水質(zhì)的調(diào)節(jié)一般采用兩種方式，一種是通過生物技術(shù)，在水中種植一些具有優(yōu)化水質(zhì)作用的水草等。另一種是物理吸附的方法，在水中投放酵母或者沸石粉等實現(xiàn)對水質(zhì)的優(yōu)化。此外，在開展淡水養(yǎng)殖過程中，要加強飼料的配比調(diào)整工作，降低一些有毒有害的添加劑的使用量，通過調(diào)整飼料配比提高水產(chǎn)品的抵抗力。

3 結(jié)語

本文通過對當前綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)在淡水養(yǎng)殖中的應(yīng)用情況進行研究可以發(fā)現(xiàn)，作為一種生態(tài)養(yǎng)殖方法，綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)對技術(shù)要求較高，在實際應(yīng)用過程中必須強化方案的制定，選擇合適的養(yǎng)殖品種，優(yōu)化水質(zhì)，調(diào)整飼料配比，提高水產(chǎn)品的抵抗力。通過這些方法實現(xiàn)養(yǎng)殖效果的提高，保證養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟效益。