徐麗娟 ，吳黎紅

（1．三江侗族自治縣老堡水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 三江 545509；2．三江侗族自治縣獨峒鎮(zhèn)水產(chǎn)畜牧獸醫(yī)站，廣西 三江 545507）

田螺有著極強的環(huán)境適應(yīng)能力，偏好水草生長旺盛的水域，即使低溫以及干旱環(huán)境也能適應(yīng)，通常在稻田、河流、池塘、水庫等水域生活。田螺主要依靠低等藻類以及水生植物進食，其肉質(zhì)鮮美，不僅受到消費者的喜愛，而且還可以作為魚類以及家禽的飼料，其用途極為廣泛，因此得到極大的推廣。

1 做好田塊選擇

適合綜合種養(yǎng)的田塊，理應(yīng)是集中連片，且具有一定的落差，最關(guān)鍵是必須達到清潔無污染的標(biāo)準(zhǔn)，通常以上游水源稻田為主進行選擇。在對田塊進行改造時，要堅持以稻田的原貌為基礎(chǔ)，且需要對田塊四周的田埂進行加固，田埂高度大約保持在50cm 左右為宜。進排水按照高灌低排的原則設(shè)計，可將進水溝設(shè)計在田塊四周，而排水溝設(shè)置在中間，便于后續(xù)進行管理。

2 優(yōu)選優(yōu)種水稻

水稻要選擇適合當(dāng)?shù)厣a(chǎn)，且再生能力較強、抗倒伏能力強、優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)的遲熟品種，例如，Y 兩優(yōu)1109、中浙優(yōu)1 號等；同時，需要晚造階段，可采用再生稻生產(chǎn)技術(shù)，不僅能夠有效降低成本，而且能夠充分避免因為整田而影響到田螺的生長。通常來講，插秧的面積大約是田塊面積的50%左右；插秧的規(guī)格，行距20～25cm 以及株距15～20cm 最佳。

3 放養(yǎng)田螺

田螺要選擇肉質(zhì)較好、個體較大，且生長速度較快的品種。在具體放養(yǎng)的過程中，需要對種螺進行全面檢查，重點判斷田螺殼是否破裂。通常在陽歷4 月上中旬，又或者是插秧之后的10～15d 秧苗回青分蘗后，對田螺進行放養(yǎng)，大約每667m2放養(yǎng)100～250kg，而每千克大約有有40 只左右。此外，放養(yǎng)過程中，要盡量輕放，并且確保田螺能夠均勻分布在田塊之中。

4 加強田間管理

4.1 水稻管理

4.1.1 基于田螺需求調(diào)整水溫

從插秧到水稻分蘗，建議先以淺水層為主，目的是達到促生根分蘗的目標(biāo)；之后，可根據(jù)田螺的生長需求，適當(dāng)加深，將有利于促進田螺生長。早稻完成收割之后，意味著田螺將會失去遮掩，此時需要及時開展補水工作，確保水溫保持在25℃左右，有利于避免以為光照而導(dǎo)致水溫加快升高而影響田螺生長的問題。適合田螺生長的水體，通常是生物多樣、水質(zhì)好、水體較肥的水質(zhì)，其溶解含氧量通常保持在3.5mg/L 以上。此外，水深建議保持在20～30cm 最佳，但是在冬季需要適當(dāng)增加數(shù)量；對于早春與初秋來講，建議采用排水方式將水溫有效提升。整體來講，水溫對田螺的影響較大，理應(yīng)基于實際情況調(diào)整水溫，讓養(yǎng)殖水溫恒定。

4.1.2 化肥與農(nóng)藥要慎用

通常來講，投放種螺之后盡量不要使用化肥與農(nóng)藥。對于施肥來講，建議以有機肥為主，且適量施肥。對于農(nóng)藥來講，主要用于水稻病蟲害，建議盡量以綠色防控為主，第一，建議按照每3hm2的標(biāo)準(zhǔn)安裝一個太陽能殺蟲燈；第二，建議采用中生菌素、多抗霉素、蘇云金桿菌等高效生物菌劑，再噴藥的過程中，需要保持1 寸水層，并對用藥量進行嚴(yán)格控制，這樣才能避免農(nóng)藥過量而對田螺生長產(chǎn)生不良影響的問題。

4.2 田螺管理

4.2.1 科學(xué)投喂

田螺是雜食性生物，主要對苔蘚、底棲硅藻、微生物等進行進食。從實際情況來看，水稻生長所需要的肥料無法充分滿足培育田螺所需要的微生物而餌料，因此需要進行投喂。通常來講，精料投喂量大約是30～50g/m2，將其潑灑在稻田邊，可方便田螺進行采食。另外，為了促進田螺生長還可以配置上等飼料，可按照豆粉15%、麥麩25%以及米糠60%的比例進行配置。再將該上等飼料通過發(fā)酵池進行發(fā)酵處理，發(fā)酵過程中建議采用“益生菌+”，可充分提升飼料的營養(yǎng)。

投喂量通常是按照田螺的實際攝食情況而確定，通常是按照田螺的總量的1%～3%進行計算，且2～3 天進行一次投喂。一般情況是在上午進行飼料投喂，投喂地點不規(guī)定，但是盡量分散投放。水溫20-28℃適宜田螺生長，因此建議在這個溫度之間適當(dāng)增加投喂量，可每天進行一次投喂。需要注意的是，如果水溫＜15℃，又或者是水溫＞30℃，該溫度區(qū)田螺一般會進食，可不進行投喂。

4.2.2 加強田間管理

田間管理建議早晚各開展一次巡視，重點對田埂是否缺水、是否漏水進行查看，避免因為缺水影響田螺生長，又或者是田螺逃逸。對進水口與出水口的密網(wǎng)以及柵欄進行定期清洗，有利于保障濾水質(zhì)量。在雨季期間，更要加強巡視，尤其是進排水口需要仔細(xì)檢查。此外，嚴(yán)防鳥類、鼠、蛇、鴨進入稻田之內(nèi)對田螺進行捕食。

4.2.3 加強病害預(yù)防

田螺在生長過程中，主要的病害是缺鈣軟厴螺殼生長不良、螞蟥威脅等，除此之外，其他疾病極少發(fā)生。因此，必須加強病害預(yù)防，針對缺鈣軟厴，可經(jīng)常向稻田潑灑生石灰水，可改善缺鈣癥狀；對于螞蟥威脅來講，建議采用浸過的豬血的草實施誘捕。

4.2.4 加強田螺越冬管理

田螺在水溫8～9℃時會進入冬眠狀態(tài)，會利用殼鉆土，會在土面留下一個小小的圓形孔，還會出現(xiàn)氣泡呼吸。冬眠狀態(tài)下的田螺不用進食，建議對水位進行合理控制，保持水溫恒定即可。

4.2.5 捕撈上市

仔螺一般達到12～15g 的規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)，成螺體重在16g 左右，而特別大的會有20g 左右，此時可捕撈上市。對田螺進行捕撈，通常采用的是干池捕撈法，需要注意的是其中個體比較大的田螺，建議作為親螺繼續(xù)進行培育。也可以進行分批上市，將幼螺留樣，還要將部分母螺留下，這樣將能夠?qū)崿F(xiàn)自然補種，而后續(xù)飼養(yǎng)可不需要投放種苗。