陳信良

（桂平市社步鎮(zhèn)水利站，廣西 桂平537209）

人們?cè)诎l(fā)展的同時(shí)也給自然產(chǎn)生了很多的危害，環(huán)境污染導(dǎo)致很多農(nóng)作物的種植受到損害，因此，各個(gè)國(guó)家的技術(shù)人員都在探尋新型的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)，無(wú)公害水稻則在這樣的發(fā)展要求下應(yīng)運(yùn)而生。由于我國(guó)的人口眾多，水稻作為飲食中最重要的一部分，因而也受到了眾多的關(guān)注，加上民眾生活水平的不斷提高，我們對(duì)于無(wú)公害水稻的需求也在不斷增加。所以，相關(guān)的技術(shù)人員必須重視對(duì)該技術(shù)的研究，促進(jìn)無(wú)公害水稻在保證質(zhì)量的前提下還能提高產(chǎn)量。下文將圍繞這一目標(biāo)，從選種、育秧、播種、生長(zhǎng)和存儲(chǔ)五個(gè)方面進(jìn)行分析。

1 科學(xué)選種階段

水稻的產(chǎn)量和品質(zhì)在很大程度上和水稻的選種有關(guān)系，一般來(lái)說(shuō)，適應(yīng)性強(qiáng)、產(chǎn)量高、抗逆水平高的水稻種類(lèi)更適合種植，其次是種植所在地區(qū)的地勢(shì)、降水量、溫度、土壤類(lèi)型等多方面的因素綜合分析，在選擇上一般是本地區(qū)使用的優(yōu)質(zhì)水稻為主。無(wú)公害水稻生長(zhǎng)的基本要求就是水稻種子的優(yōu)良品質(zhì)，而后在種植過(guò)程中加以技術(shù)上的支持，進(jìn)一步減少農(nóng)藥殘留和病蟲(chóng)危害等。結(jié)合我們當(dāng)?shù)氐木C合條件以及水稻種植的習(xí)慣，目前有三種比較優(yōu)質(zhì)的水稻系別：C 兩優(yōu)、揚(yáng)兩優(yōu)、Y 兩優(yōu)，經(jīng)過(guò)了科學(xué)的培育和多年不斷的改良，這三種水稻種類(lèi)比較能夠適應(yīng)環(huán)境的變化，并且可以提高水稻的產(chǎn)量，是無(wú)公害水稻選種的不二選擇。

2 水稻育秧階段

在水稻的育秧階段，一般有兩種水稻育秧方式：肥床旱育、薄膜濕潤(rùn)育秧，由此來(lái)區(qū)分水稻的不同種類(lèi)。育秧所采用的田地也比較重要，對(duì)于水稻后期的生長(zhǎng)有至關(guān)重要的地位，所以在育秧的時(shí)候一般采用土地肥沃、灌溉便理、排水便利、田地整齊的地方，其中田面整齊可以方便觀察稻秧的生長(zhǎng)情況，對(duì)于水稻的落塘現(xiàn)象的觀察比較明顯，方便對(duì)種子的質(zhì)量和出苗率進(jìn)行記錄。而且在育秧的時(shí)候需要選擇更溫和的農(nóng)家肥做養(yǎng)料，而且需要將農(nóng)家肥用作基肥而不是直接覆蓋在種子上。對(duì)于秧田的灌溉，需要選擇使用無(wú)污染的水源，否則也可能導(dǎo)致農(nóng)藥的殘留和出苗率的下降。

3 水稻播種階段

水稻的播種和生長(zhǎng)對(duì)水稻最后的產(chǎn)量和質(zhì)量都有很大的作用，如果過(guò)早的播種，在遇到的冷空氣之后會(huì)使水稻受到損傷而產(chǎn)量降低，如果過(guò)晚的播種則會(huì)因?yàn)樗植蛔愣e(cuò)過(guò)最佳的生長(zhǎng)期，在長(zhǎng)時(shí)間的經(jīng)驗(yàn)積累下我們發(fā)現(xiàn)，水稻最佳的播種時(shí)間是四月中旬，這個(gè)時(shí)期處于清明之后，水分相對(duì)充足，然后經(jīng)過(guò)一段陽(yáng)光的浸軟適逢谷雨，加上溫度適宜，非常適合水稻的育秧環(huán)節(jié)。在育種結(jié)束后的插秧環(huán)節(jié)，一般是五月的中旬開(kāi)始插秧，需要有經(jīng)驗(yàn)的插秧人先合理規(guī)劃田間的種植疏密，水稻如果過(guò)于稀疏和過(guò)于稠密都會(huì)影響到水稻的生長(zhǎng)，如果過(guò)于密集會(huì)導(dǎo)致水稻營(yíng)養(yǎng)和陽(yáng)光不充足，如果過(guò)于稀疏則會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)量的下降，浪費(fèi)土地資源。

4 水稻生長(zhǎng)階段

4.1 灌溉方面

水稻的灌溉方面對(duì)水稻的成長(zhǎng)期來(lái)說(shuō)非常重要，需要根據(jù)天氣的狀況進(jìn)行合理的灌溉，一般來(lái)說(shuō)需要使用到淺水勤灌和干干濕濕的原則。然后水稻在成長(zhǎng)的階段，水稻苗可以展現(xiàn)出其內(nèi)部的狀況，如果水稻苗生長(zhǎng)比較旺盛則需要重?cái)R，如果水稻苗生長(zhǎng)比較緩慢，則需要輕擱。根據(jù)水稻苗的生長(zhǎng)性質(zhì)，在幼苗階段秧田內(nèi)需要一直保持有水的狀況，在沒(méi)有進(jìn)入黃熟期之前最好都保持干濕接替的秧田情況比較好，濕土的時(shí)間要比干土多。

4.2 施肥方面

無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻需要滿(mǎn)足的一點(diǎn)就是對(duì)環(huán)境的保護(hù)，那么就需要在施肥的時(shí)候掌握科學(xué)的用量，結(jié)合土地的特性和栽培的密度適當(dāng)追肥。在肥料的選擇上盡量選擇有機(jī)肥，包括沼氣肥、泥肥、秸稈肥、漚肥、堆肥等等，同時(shí)控制氮肥的使用量，在有害的生物控制住的情況下，保證水稻內(nèi)的農(nóng)藥殘留符合國(guó)家規(guī)定，同時(shí)按照無(wú)公害生產(chǎn)的指標(biāo)，運(yùn)用多種防治措施，推行無(wú)公害水稻專(zhuān)用肥料或者是復(fù)合肥，不到必要的時(shí)候仍采取“預(yù)防為主”，不能過(guò)于依賴(lài)肥料。

4.3 防治蟲(chóng)害方面

蟲(chóng)害是導(dǎo)致水稻減產(chǎn)的重要問(wèn)題之一，所以要提高水稻的產(chǎn)量需要注重防治蟲(chóng)害的問(wèn)題，就目前的方法來(lái)說(shuō)，防治蟲(chóng)害可以從兩方面進(jìn)行，第一點(diǎn)就是使用科學(xué)的方法，比如使用農(nóng)藥噴霧，第二點(diǎn)是發(fā)揮生物防治的作用。從第一方面來(lái)說(shuō)，無(wú)公害的水稻種植需要考慮到環(huán)境污染的問(wèn)題，所以可以采用一些針對(duì)性強(qiáng)、低容量的噴霧對(duì)水稻葉面病蟲(chóng)或者是穗部的病蟲(chóng)進(jìn)行防治和消滅。還有一種害蟲(chóng)是比較常見(jiàn)于水稻生長(zhǎng)期的，就是螟蟲(chóng)，自栽種水稻以來(lái)，我們發(fā)現(xiàn)了一種有效的預(yù)防方式，即在種植前提前翻耕，用稻桿焚毀的方式可以殺滅螟蟲(chóng)，還可以在螟蟲(chóng)的卵期進(jìn)行消滅，這就需要我們找到適合的栽種期。第二個(gè)方面，就是生物防治方面，比如現(xiàn)在常用的養(yǎng)鴨方式，以控制稻田前期的雜草的清除和一些水稻基部的病蟲(chóng)消滅。

5 稻米的存儲(chǔ)階段

稻米的成熟階段有一個(gè)收割時(shí)期，在這一時(shí)期需要對(duì)大部分的稻米進(jìn)行有效的貯藏，否則很容易出現(xiàn)發(fā)霉的情況，就會(huì)影響到無(wú)公害優(yōu)質(zhì)稻米的品質(zhì)和口感。一般我們采用的措施是在稻谷收割之后及時(shí)晾曬，然后采用平鋪的方式將稻谷均勻地分布，保持稻谷的含水量相當(dāng)即可。同時(shí)，翻曬的過(guò)程還需要對(duì)一些沙礫、雜草、癟粒進(jìn)行清理，比如風(fēng)揚(yáng)或者過(guò)篩。在上述過(guò)程完成后需要進(jìn)行倉(cāng)庫(kù)的存儲(chǔ)，那么就需要加強(qiáng)稻谷的通風(fēng)降溫，防止因?yàn)闇囟鹊牟煌瑢?dǎo)致稻米的質(zhì)量下降。

6 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)的發(fā)展來(lái)說(shuō)，無(wú)公害水稻可以給我們提供更高質(zhì)量的糧食，而且因?yàn)槠洚a(chǎn)量的升高，進(jìn)一步解決了我國(guó)的糧食問(wèn)題。無(wú)公害優(yōu)質(zhì)水稻需要在各個(gè)環(huán)節(jié)加以重視，不斷為提高產(chǎn)量服務(wù)，同時(shí)保證對(duì)環(huán)境產(chǎn)生最小的危害。