駱萬(wàn)翔

國(guó)人素有進(jìn)補(bǔ)養(yǎng)生的習(xí)慣，不少人家里或多或少會(huì)備些中藥材。隨著氣溫升高，各種補(bǔ)益類(lèi)中藥材也需安全度夏。

人參。包括高麗參在內(nèi)的紅參，因有效期較長(zhǎng)，是保存的重點(diǎn)。紅參一般不易被蟲(chóng)蛀，但必須保持干燥，可用塑料保鮮袋包好，放入冰箱冷藏。如果紅參局部長(zhǎng)了一點(diǎn)霉，可以清水洗凈后再通風(fēng)曬干，曬時(shí)要蓋上白紙，以免變色，之后封好放入冰箱保存;已受潮的紅參應(yīng)及時(shí)曬干，收藏在瓷瓶?jī)?nèi)密封或置入冰箱。白參既容易生蟲(chóng)，又容易發(fā)霉、變色，有效期較短，建議不要久存。西洋參干燥后應(yīng)放在陰涼處密封保存。

冬蟲(chóng)夏草。因其極容易發(fā)霉，應(yīng)放在通風(fēng)陰涼處晾干，然后墊上防潮紙或保鮮袋，裝入木盒，放冰箱冷凍保存。為了更好地防蟲(chóng)蛀，蟲(chóng)草和蛤蚧等動(dòng)物類(lèi)藥材，可噴灑一點(diǎn)酒，待酒揮發(fā)后再包好儲(chǔ)存。

三七。三七的支根折斷處愛(ài)生蟲(chóng)，且蟲(chóng)孔很小，需仔細(xì)檢查才能發(fā)現(xiàn)。因此在保存時(shí)要注意觀察，一旦發(fā)現(xiàn)蟲(chóng)孔立即剔凈，在強(qiáng)烈日光下曬干，再放入容器密封保存。

阿膠。滋陰補(bǔ)血類(lèi)藥物遇熱、遇潮均易軟化，太干燥又易碎裂。阿膠一般都有獨(dú)立包裝，如尚未開(kāi)封，放在家中陰涼處即可;若已開(kāi)封又一次吃不完，需用塑料袋包好后放入冰箱冷藏保存。

麝香。可盛裝在瓷罐或玻璃瓶?jī)?nèi)，并用蠟封口，置于干燥陰涼處，以免香氣失散，影響質(zhì)量。

廣陳皮。必須保持干燥，可曬干后放入密封玻璃瓶，再放到冰箱冷凍室。貯藏期內(nèi)如發(fā)現(xiàn)受潮，要再曬干或焙干，如此可長(zhǎng)期儲(chǔ)存。