魚價：禁漁期將至，價格有望漲至25元/斤

今年可謂是金鯧魚的高光時刻。金鯧魚價格“一騎絕塵”直逼23元/斤。據(jù)了解，現(xiàn)在廣西地區(qū)金鯧魚的價格大概是22元/斤，但是現(xiàn)在存魚不多，市面上很少魚賣。而湛江地區(qū)的金鯧魚過冬魚價格漲至23元/斤左右，由于禁海期將至，不少養(yǎng)殖戶惜售，手頭上存有一部分魚，遲遲未出，想在五一小長假能賣個更好的價格。廣東振誠漁業(yè)有限公司湛江魚苗場負(fù)責(zé)人梁成池認(rèn)為，理想狀態(tài)下，不排除價格有漲到25元/斤左右的可能性。

而陽江、海南地區(qū)的金鯧魚價格比湛江、廣西地區(qū)的價格都要低一點，大概價格在21元/斤。但是不少養(yǎng)殖戶表示，相比起往年，這已經(jīng)算是非常理想的價位了。雷州市楚杰水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司總經(jīng)理彭德遷介紹，“這條魚本來季節(jié)性就比較明顯，每年過冬魚在春節(jié)期間的大量消費后，其實存塘魚都不多了。現(xiàn)在價格比較高是因為存魚少，而且受疫情的影響，冰鮮的魚比較好出貨?！?/p>

苗價：穩(wěn)中微漲，供不應(yīng)求

廣東陽江海之藍(lán)水產(chǎn)養(yǎng)殖公司總經(jīng)理廖聰介紹，現(xiàn)在金鯧魚苗1.3寸規(guī)格約0.32元/尾，1.5寸以上規(guī)格約0.4元/尾。前段時間小幅度漲了一點，早苗價格去到0.8元/尾。“現(xiàn)在的苗都供不應(yīng)求，所以今年苗價整體比較穩(wěn)定，不像去年，價格從0.8～0.9元/尾跌到0.1～0.2元/尾?！彼f道。

湛江今年的苗價稍高于往年，去年這個時候苗價大概是0.25元/尾，現(xiàn)在的苗價還維持在0.5元/尾的價格。“頭批苗投下去后都死的差不多了。養(yǎng)殖戶在四月底到五月初這段時間還會陸續(xù)補苗，才能把頭批苗的損耗給補上。”彭德遷說。

總的來說，需求量的增加使得今年金鯧魚苗的價格相對穩(wěn)定。“有損苗的都在陸續(xù)補苗了。我們公司原本預(yù)計今年賣1,000萬尾苗的，現(xiàn)在已經(jīng)賣出500多萬尾，塘里還剩400萬～500萬尾?！绷温斀榻B道，湛江、陽江等地都是清明前后集中投苗，有些人賣了過冬魚，只要魚排空出來了就會補苗，惠東也有一小部分人在養(yǎng)，但是現(xiàn)在水溫還不到適合的溫度，水溫上來后，最遲在五月初或者五月中也要投苗了。像今年這種情況，早期水溫較低，大家為了能夠早點上市，搶早投苗，導(dǎo)致?lián)p失很嚴(yán)重。廖聰建議養(yǎng)殖戶在投苗期對天氣情況還是要格外注意，23℃以上投苗是比較合適的。

投苗：頭批苗損苗嚴(yán)重，投苗量激增超30%

往年清明節(jié)過后的10多天里，是金鯧魚投苗的黃金時間，華南幾大金鯧魚主產(chǎn)區(qū)都會在這段時間內(nèi)完成大部分投苗。今年情況比較特殊，由于前段時間暖冬，海水水溫相比往年同期的水溫會更高一點，放苗時間也比往年早。清明、谷雨的“倒春寒”導(dǎo)致海水溫差大，加上病毒和寄生蟲的影響，造成魚苗大量損耗。因此，頭批苗的損耗非常巨大。梁成池告訴筆者，按他的客戶反饋的情況來看，今年投的第一批苗損耗大概7～8成?！皬V東、廣西地區(qū)的客戶頭批苗拿到手，養(yǎng)了一兩個星期就遇到了寒潮，大部分養(yǎng)殖戶只剩下2～3成好苗?！北M管損苗是每年都會發(fā)生的事情，但是今年氣候反常使這種情況更嚴(yán)重。

據(jù)了解，廣西鐵山港區(qū)的話投苗量同比往年有10%左右增長，而流沙、龍門港鎮(zhèn)投苗增量要更多。這主要是魚價向好，刺激了部分養(yǎng)殖戶的積極性。

而在湛江地區(qū)，現(xiàn)在養(yǎng)殖戶依然積極補苗，因為第一批苗的損耗非常大，如果錯過補苗的時期，苗量達(dá)不到，成本則無法收回。預(yù)計接下來20天都是養(yǎng)殖戶補苗的關(guān)鍵時期，4月底至5月初就基本投完第一批苗。據(jù)梁成池個人保守預(yù)估：由于近年金鯧魚成品的市場行情一路走高，今年金鯧魚養(yǎng)殖戶平均投苗量增長30%以上。

廖聰告訴筆者，現(xiàn)在陽江冰鮮金鯧魚價格賣到21多元/斤，比往年都要高很多。投苗量增多并不意外，除了由于損苗導(dǎo)致投苗量激增，他還認(rèn)為這是由于大企業(yè)近年來的加持和有賺到錢的養(yǎng)殖戶擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模而產(chǎn)生的正?，F(xiàn)象?！斑@兩年金鯧魚價格都很理想，我的很多客戶都在增加投苗量。如果估算下來，今年整體投苗量增加的可能遠(yuǎn)不止30%?！?/p>

后市價格：“爛市”可能性很小，但是建議養(yǎng)殖戶“落袋為安”

投苗量的激增，也帶來一些養(yǎng)殖戶的擔(dān)憂。會不會“爛市”？新魚集中上市的時候會不會再次重?fù)趑~價？對此，筆者也和一些業(yè)內(nèi)人士有所交流，希望能給養(yǎng)殖戶帶來一些有建設(shè)性的意見。

“今年養(yǎng)金鯧魚的人應(yīng)該是比去年多一點的，但是投的苗總量不一定就比去年多?！迸淼逻w認(rèn)為，今年金鯧魚出現(xiàn)大家所說的“爛市”的可能性很小。首先，這條魚不是以高檔消費為主，而是以家庭消費為主，加上前兩年的大量推廣，這條魚的接受度還是很高的?，F(xiàn)在的行情高漲和這條魚的流通方式相關(guān)，雖然出口的凍品魚影響依然存在，但是不會太深遠(yuǎn)，內(nèi)需市場的復(fù)蘇是拉動了金鯧魚的凍品市場的主要力量。

對于“今年金鯧魚產(chǎn)量增加，可能會導(dǎo)致爛市”這一說法，廣西北海鐵山港的某養(yǎng)殖大戶也提出自己的看法，他認(rèn)為今年雖然金鯧魚的投苗量有所增長，個別地區(qū)的增長幅度也較大，但是今年保苗率普遍偏低。以鐵山港區(qū)為例，雖然投苗量普遍增加10%左右，但是由于氣溫等影響，成活率較低，產(chǎn)量和比去年相比沒有明顯增量。“現(xiàn)在廣西地區(qū)投苗進(jìn)度大概是30%，但是保苗率太低，說得難聽點，投進(jìn)去苗都是在浪費錢?！彼f道。

“養(yǎng)殖有風(fēng)險，出魚需謹(jǐn)慎。”一般來說，金鯧魚現(xiàn)在價格漲至23元/斤，已經(jīng)是近年來的最高價。對于保守點的養(yǎng)殖戶，信奉“落袋為安”，及時出魚就能保住23元/斤的峰值。但是，冒險點的養(yǎng)殖戶想等價格再漲一輪，就必須承受加倍的魚病和市場行情變化帶來的風(fēng)險。

還是那句話“養(yǎng)殖有風(fēng)險，出魚需謹(jǐn)慎”。有不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，鑒于金鯧魚今年的養(yǎng)殖情況較為特殊，新魚集中上市時，魚價可能會低一點，不能直接斷言接下來會“爛市”，具體價格行情還得看市場的走勢如何。建議養(yǎng)殖戶今年還是爭取提早出魚，提前出小規(guī)格的魚會比較保險。今年雖然國外凍品市場“凍過水”，但是對于這條國內(nèi)消費占比很大的魚來說，內(nèi)需市場的復(fù)蘇，也許也是一個向好的信號。