張廣仁張秀美李廣旭

(遼寧省果樹科學(xué)研究所,遼寧 營口 115009)

蘋果輪紋病又名粗皮病、輪紋爛果病,是我國蘋果三大病害之一[1]。根據(jù)枝干癥狀變現(xiàn)、致病性差異,輪紋病分為潰瘍型(canker)和疣突型(wart bark),其癥狀為枝干發(fā)病,以皮孔為中心形成暗褐色、水漬狀或小潰瘍斑,稍隆起呈疣狀,圓形。后失水凹陷,邊緣開裂翹起,扁圓形,直徑達1 cm左右,青灰色。多個病斑密集,形成主干樹枝粗糙,斑上有稀疏小黑點。目前,防治蘋果輪紋病為農(nóng)業(yè)防治、化學(xué)防治、生物防治相結(jié)合的綜合防治技術(shù),主要為鏟除越冬菌源、噴施農(nóng)藥,但是上述方法防治效果差、污染環(huán)境、對人畜危害較大。

蘋果樹輪紋病是蘋果毀滅性病害,在全國各蘋果主產(chǎn)區(qū)都普遍發(fā)生,嚴重制約我國蘋果生產(chǎn)和產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展,現(xiàn)有的技術(shù)難以有效控制發(fā)生及蔓延。特別是20世紀80年代環(huán)渤海灣開始大面積種植紅富士蘋果,砧木幾乎都是山定子,再加上傳統(tǒng)的基部三主枝半圓形的修剪模式,導(dǎo)致樹體郁閉,樹體的抗病性差,枝干輪紋病非常嚴重,大部分果園開始更新改造。蘋果集約化栽培是世界蘋果發(fā)展的總趨勢,而利用短枝型富士品種是實現(xiàn)矮化密植栽培的一條有效途徑。秋富紅蘋果是遼寧省果樹科學(xué)研究所于2010年10月通過遼寧省非主要農(nóng)作物品種審定委員會審定(審定編號:遼備果[2010]341號)的短枝型濃紅芽變品種。該品種是適宜蘋果簡約化栽培,優(yōu)質(zhì)高效、并具有自主知識產(chǎn)權(quán),為遼寧省蘋果生產(chǎn)的發(fā)展提供了新的品種資源[2]。因此,研發(fā)出適合果園更新改造,并且適合我國蘋果抗輪紋病的栽培方法成為本領(lǐng)域技術(shù)人員急需解決的技術(shù)問題。

1 材料與方法

1.1 砧木材料

平邑甜茶,屬薔薇科蘋果亞科蘋果屬植物,是典型的自發(fā)無融合生殖型多倍體種。具有結(jié)果早、抗逆性強,與多個主栽品種的嫁接親和能力強等優(yōu)點,能通過種子繁殖,根系發(fā)達,整齊度達95%以上,是適宜推廣的良好的蘋果砧木。對照砧木為山定子,2011年將1年生水苗平邑甜茶和山定子栽種到苗圃里,株距為30 cm,行距 80 cm。

1.2 嫁接

前一年冬季修剪時備足枝芽飽滿的秋富紅蘋果接穗,每200個接穗放在密封的白色塑料袋里,放在0～1℃恒溫冷庫里備用;2012年在2年生平邑甜茶砧木上,于四月上旬采取高位65嫁接,嫁接方式為改良的切腹接方法,將采集的接穗分段,每段留有1～2個飽滿芽,距離芽下1～2 cm處用改良果樹剪上面的刀削成一面長2～3 cm 的 45°削面,在削面1/3處用果樹剪上面的刀削成1.5～2 cm切口,芽上1～1.5 cm處用改良的果樹剪的剪子剪斷,得到單芽接穗。同時砧木在適宜高度削成45°的削面,在 1/3處剪成 1.5～2.0 cm切口,將單芽接穗插入砧木切口內(nèi),單芽接穗形成層與砧木切口一側(cè)形成層對齊。用藍色塑料薄膜將接口處和接穗上端封緊,塑料薄膜捆綁時把芽露出。同時采用同樣的方法用山定子嫁接秋富紅。

1.3 建園

2013年將1年生的帶有分枝的大苗苗木高度在1.5 m以上,苗木品種接口上10 cm處干徑在1.0～1.3 cm,整形帶上有6～9個分枝條,長度40～50 cm并且分布均勻 。栽種到事先準備好的地里,株距為1.5 m,行距為4.0 m,采用半葉法促分枝法,春抹芽、夏開角、秋拉枝、冬修剪,提早完成了高紡錘形樹形。

2015～2018 年對 3、4、5、6 年生的試驗組和對照組每年4月份調(diào)查砧木粗度、接穗粗度、砧穗粗度比,在10月18日調(diào)查果實單果重、優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量。

2018年對枝干的輪紋病做詳細的調(diào)查。隨機選取50株樹,在4月15日調(diào)查發(fā)病率和病情指數(shù)。

蘋果枝干輪紋病分級標準:0級:樹體無病;

1級:主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的1%～15%;

3級:主干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的16%～30%;

5級:主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的31%～45%;

7級:主干和中心干有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的46%～60%;

9級:主干、中心干和主枝有病瘤或粗皮發(fā)病面積占該部位總面積的60%以上,且側(cè)枝或結(jié)果枝有明顯病瘤發(fā)生。

發(fā)病株率(%)=(發(fā)病株數(shù)/調(diào)查株數(shù))×100

病情指數(shù)=(∑(各級病株數(shù)×各級嚴重度)/(最高病級×調(diào)查總株數(shù)))×100

2 結(jié)果與分析

2.1 不同處理對秋富紅發(fā)病率和病情指數(shù)的影響

從表1可以看出:平邑甜茶嫁接秋富紅的枝干輪紋病發(fā)病率為6%,所調(diào)查的50株處理中有94%的調(diào)查株樹體基本無病害,僅有3株發(fā)病且相對發(fā)病較輕;山定子嫁接秋富紅的枝干輪紋病發(fā)病率為 86%,且依據(jù)分級標準計算得出,有58%處于3級以上,屬于發(fā)病程度較重。病情指數(shù)方面,平邑甜茶嫁接秋富紅與對照山定子嫁接秋富紅的病情指數(shù)分別0.67和32.89,根據(jù)統(tǒng)計結(jié)果分析,表現(xiàn)差異十分顯著。

2.2 不同處理的秋富紅蘋果生長發(fā)育調(diào)查

從表2可以看出,各個處理間隨著樹齡的增加,砧木粗度和接穗粗度都有所增加,平邑甜茶嫁接秋富紅品種3～6年生砧穗粗度比分別為1.69、1.13、1.10、1.01,平邑甜茶和砧木粗度相近,愈合程度非常理想,并無“小腳”現(xiàn)象;采用傳統(tǒng)山定子嫁接秋富紅品種,3～6年生砧穗粗度比分別為0.89、0.88、0.90,0.93,苗木和接穗出現(xiàn)了“小腳”的現(xiàn)象,苗木“小腳”現(xiàn)象的發(fā)生對于苗木抗病性及樹體營養(yǎng)運輸會產(chǎn)生一定的影響。

2.3 不同處理對秋富紅蘋果果實品質(zhì)的影響

從表3可以看出,隨著樹齡的延長,各個處理間單果重、優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量都有所增加,平邑甜茶嫁接秋富紅各項指標都好于山定子嫁接的秋富紅。由于第3年生,部分果實是腋花芽結(jié)果,因此,單果重較小,平均單果重分別為 205.81 g、180.36 g,優(yōu)質(zhì)果率、產(chǎn)量分別為 71%、1 517 kg/667m2和 65%、1 021 kg/667m2。 當樹齡到6年生試驗組的產(chǎn)量達到3 256 kg/667m2,對照組產(chǎn)量僅為1 928 kg/667m2,產(chǎn)量提高了40%,達到了極顯著水平。山定子嫁接的秋富紅枝干粗皮病非常嚴重,嚴重影響了花芽分化、果實的內(nèi)在品質(zhì)和外觀品質(zhì),果實的單果重較小,優(yōu)質(zhì)果率低,產(chǎn)量嚴重偏低。

表1 不同處理的秋富紅蘋果發(fā)病株率和病情指數(shù)的影響

表2 不同處理的秋富紅蘋果砧穗組合親和狀況調(diào)查

表3 不同處理的秋富紅蘋果果實品質(zhì)調(diào)查分析

3 結(jié)論與討論

遼寧省采用山定子做基砧的果園達到90%以上,傳統(tǒng)蘋果園的栽植模式為稀植大冠喬化栽培,采用基本三主枝半圓形等樹形,樹體早期容易管理,但是進入盛果期后修剪觀念、管理粗放等產(chǎn)生樹冠郁閉,樹冠有效光少,枝干輪紋病、干腐病非常嚴重,無法防治,導(dǎo)致內(nèi)膛果小、優(yōu)質(zhì)果比例低[3]。試驗結(jié)果表明,以平邑甜茶為砧木、秋富紅蘋果為接穗,采用高位嫁接的方法,明顯降低了輪紋病的發(fā)病率和病情指數(shù),提高了產(chǎn)量和優(yōu)勢果率,解決了老果園更新改造、再植病問題。

平邑甜茶具有三早一抗優(yōu)點,具有早產(chǎn)、早豐、早成形的特點。由于采用了平邑甜茶高位嫁接樹體的親和性強,定值后采用半葉法促發(fā)分枝、抹芽、拉枝、開角等技術(shù),第二年就能完成高紡錘形整形修剪模式,樹高3.5 m以上,干高0.8m以上,主枝數(shù)20～30個,主枝的角度 95～120°,主枝單軸延伸,枝干比為1∶3～5,主枝上直接著生結(jié)果枝組,沒有大型側(cè)枝,以平斜和下垂枝結(jié)果為主,主枝在中心干上交叉排列、螺旋上升。每667m2枝芽量在6萬～7萬個,中、短枝比例高,第2年就有少量果實,第3年產(chǎn)量1 500kg/667m2,第4年樹體就達到了豐產(chǎn)。中心干上不染輪紋病,主枝上很少發(fā)現(xiàn)病瘤,樹干皮層光滑,樹體營養(yǎng)物質(zhì)得以順利運輸。