王晶晶 譯自International Pig Topics，Vol.34(2019)，№6：11～12

潘雪男 審 羅靜如 制圖

由于母豬的窩產(chǎn)活仔數(shù)較以前多，因此滿足母豬的營(yíng)養(yǎng)需求并確保其有充足的采食量正成為養(yǎng)豬生產(chǎn)者的一項(xiàng)挑戰(zhàn)性工作。牛至精油可以幫助母豬減少此類挑戰(zhàn)，因?yàn)槠涮烊怀煞挚梢源碳つ肛i的嗅覺受體和化學(xué)感覺系統(tǒng)，促進(jìn)其采食。

在哺乳期，采食量和科學(xué)的飼養(yǎng)管理是確保母豬具有最佳生產(chǎn)性能的基本條件，并且隨著窩產(chǎn)活仔數(shù)的不斷增加，每頭仔豬對(duì)優(yōu)質(zhì)母乳的需求量也隨之加大。

滿足仔豬對(duì)此類母乳的需求可能是一項(xiàng)挑戰(zhàn)性工作，并會(huì)給母豬機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備和自由采食帶來(lái)較大的壓力，隨后會(huì)使母豬處于越來(lái)越大的氧化應(yīng)激狀態(tài)下。

母豬的高產(chǎn)很可能會(huì)導(dǎo)致仔豬的初生重降低和窩內(nèi)仔豬個(gè)體間的差異增大。初生重小的仔豬可能需要吮吸更多的初乳，因而隨著母豬窩產(chǎn)仔數(shù)的增加，仔豬斷奶前的死亡率也隨之提高。仔豬斷奶前的生長(zhǎng)性能和健康狀況與初乳和常乳的攝入量直接相關(guān)，因此，最大限度地提高母豬的采食量并促進(jìn)母乳的分泌是提高其后代生產(chǎn)性能最經(jīng)濟(jì)有效的方法。

確保后備母豬在進(jìn)入繁殖群前有充足的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)確保其免疫系統(tǒng)發(fā)育良好，對(duì)母豬終生的生產(chǎn)性能至關(guān)重要。

在產(chǎn)頭胎時(shí)，后備母豬攝入的能量必須滿足自身生長(zhǎng)和胎兒發(fā)育的需求。

在哺乳期，眾多因素會(huì)影響母豬采食量的最大化，它們包括供應(yīng)高質(zhì)量且衛(wèi)生的飼料以及能激發(fā)母豬自愿采食的飼料的適口性和形態(tài)。

眾所周知，母豬在首個(gè)哺乳期中的采食量會(huì)影響其第2胎和一生的生產(chǎn)性能，因此我們需要確保向這些青年母豬提供其能夠獲得終生成功所需的最佳機(jī)會(huì)。調(diào)味劑和一些精油可能有助于提高母豬的采食興趣，并證明有益于它們的自愿采食。

1 牛至精油的作用

牛至精油含有許多揮發(fā)性的芳香族化合物，這些化合物能夠刺激動(dòng)物的嗅覺反應(yīng)，且可用于促進(jìn)動(dòng)物的自愿采食。其中兩種重要化合物是香芹酚和百里香酚，但是天然的牛至精油含有許多其他已知的化合物，它們可以提高牛至精油的有益作用，并產(chǎn)生被認(rèn)為是天然牛至精油的復(fù)雜的作用模式。

研究發(fā)現(xiàn)，牛至精油在增進(jìn)豬的食欲和機(jī)體抗氧化功能以及進(jìn)行免疫調(diào)節(jié)和抗炎反應(yīng)上發(fā)揮著一定的作用。

最近的研究證明，牛至精油對(duì)母豬及其所產(chǎn)后代的腸道菌群有積極的作用，可通過確保腸道完整性處于最佳水平來(lái)控制腸道健康，從而減少腸道的應(yīng)激反應(yīng)。

2 改善母豬及其所產(chǎn)后代的生產(chǎn)性能

諾丁漢特倫特大學(xué)(Nottingham Trent University)與安彭利集團(tuán)(Anpario plc)聯(lián)合完成的一項(xiàng)最新研究表明，在日糧中添加牛至精油可以增強(qiáng)母豬在整個(gè)泌乳期中保持體況的能力，從而顯著改善其在斷奶時(shí)的體況評(píng)分(P＜0.05)(圖1 )。

確保體況處于良好水平將有望改善母豬的代謝狀況，并有助于改善與后續(xù)繁殖相關(guān)的荷爾蒙水平和受孕率。

在這項(xiàng)研究中，飼喂牛至精油的母豬所產(chǎn)仔豬在1周齡時(shí)有明顯較高的體重和平均日增重(圖2)。

眾所周知，斷奶前生長(zhǎng)速率的加快和斷奶體重的提高有利于仔豬終生的生長(zhǎng)性能和生存能力，因此，斷奶前平均日增重的小幅提高可以顯著提高豬群的盈利能力。

研究發(fā)現(xiàn)，母豬飼喂牛至精油后，其所產(chǎn)仔豬在斷奶后10周有較大的體重，即使所有仔豬在補(bǔ)充教槽料后都飼喂商品日糧，情況也是如此(圖3)。

最終，兩組之間的差異增加到3.4 kg，超過了斷奶體重上的微小差異所帶來(lái)的預(yù)期收益。

這表明給母豬飼喂牛至精油對(duì)其所產(chǎn)仔豬終生生產(chǎn)性能的影響比單獨(dú)給仔豬飼喂牛至精油所產(chǎn)生的作用更大。在這項(xiàng)研究中，仔豬采食的教槽料都添加了牛至精油，而給母豬飼喂對(duì)照日糧(未添加牛至精油)或添加牛至精油的基礎(chǔ)日糧。

3 改善母豬及其后代的腸道健康

母豬腸道擁有組成良好的菌群將有利于其所產(chǎn)仔豬的機(jī)體健康和生產(chǎn)性能，因?yàn)樽胸i腸道中最早定植的微生物主要來(lái)自出生時(shí)和泌乳期間身邊的母豬以及糞便。因此，微生物在幼齡仔豬腸道中較早地定植為調(diào)節(jié)豬成熟的腸道微生物群提供了一個(gè)機(jī)會(huì)。

腸道微生物菌群的多樣性和組成會(huì)影響豬的總體生長(zhǎng)性能、健康狀況、機(jī)體功能以及終生飼料轉(zhuǎn)化率。

研究發(fā)現(xiàn)，牛至精油會(huì)對(duì)豬腸道的健康和微生物菌群組成產(chǎn)生許多有益的作用；如，在日糧中添加牛至精油會(huì)減少腸道中腸桿菌科細(xì)菌的數(shù)量，這很可能是由于其會(huì)對(duì)腸道屏障的完整性以及有益菌的競(jìng)爭(zhēng)性排斥產(chǎn)生良好的作用。

這可能有助于減少仔豬斷奶后腸道中潛在有害菌(大腸桿菌和沙門菌)增殖的可能性。

在這項(xiàng)研究中，母豬腸道中有益的乳桿菌科細(xì)菌的豐度提高可能會(huì)對(duì)日糧的消化率和腸腔中的環(huán)境產(chǎn)生有益影響。

此研究表明，給母豬飼喂牛至精油后，其所產(chǎn)仔豬的健康狀況有所改善，表現(xiàn)為斷奶前的死亡率和藥物使用量均有所降低(P＜0.1)。

在斷奶時(shí)，仔豬要應(yīng)對(duì)各種各樣可能會(huì)導(dǎo)致其采食量下降、生長(zhǎng)不良和腹瀉的應(yīng)激反應(yīng)，因此確保仔豬體質(zhì)強(qiáng)壯和健康可有助于降低仔豬斷奶后腹瀉的發(fā)生率和嚴(yán)重程度，改善其一生的生長(zhǎng)性能。