羅友云

(臨洮縣洮陽鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站，甘肅 臨洮 730500)

大量的研究報道，給幼齡動物的日糧添加抗生素能在一定程度上促進(jìn)它們的生長，但長期使用會使細(xì)菌產(chǎn)生耐藥性，降低動物的免疫力，導(dǎo)致藥物在畜產(chǎn)品中殘留，引發(fā)諸多食品安全和獸醫(yī)公共衛(wèi)生問題[1]。因此，如何提高畜產(chǎn)品的品質(zhì)，減少藥物的殘留，生產(chǎn)出綠色畜牧產(chǎn)品是當(dāng)前畜牧業(yè)發(fā)展的一個重要議題之一。本項研究旨在分析中草藥添加劑對三元雜交育肥豬增重效果的影響。

1 材料與方法

1.1 試驗時間、地點和分組

本項研究于2019年4月開始至2019年10月結(jié)束，飼養(yǎng)試驗在甘肅省臨洮縣洮陽鎮(zhèn)某生豬養(yǎng)殖場進(jìn)行。

試驗設(shè)A組、B組和C組，每組3個重復(fù)，每個重復(fù)4頭豬，公豬和母豬比例為1∶1。

1.2 試驗材料

1.2.1 試驗動物

選擇36頭平均體重為30 kg的“杜洛克豬×大白豬×長白豬”三元雜交豬，將它們隨機(jī)分為3組。

1.2.2 飼料添加劑

中草藥添加劑由白術(shù)、黃芪和當(dāng)歸組成，三種中草藥在日糧中的含量均為1.0%?？股靥砑觿┯山鹈顾?、黃霉素和洛克沙胂組成，三種抗生素在日糧中的含量均為1.0%。

1.2.3 試驗日糧

A組日糧由基礎(chǔ)日糧和中草藥添加劑組成，B組日糧由基礎(chǔ)日糧和抗生素添加劑組成，C組日糧為基礎(chǔ)日糧。基礎(chǔ)日糧含61.74%玉米、5.67%豆粕、8.59%麩皮和4.0%預(yù)混料等；營養(yǎng)組成為消化能12.12 MJ/kg、蛋白質(zhì)16.5%、賴氨酸0.78%、蛋氨酸+胱氨酸0.58%、鈣0.64%和磷0.55%。

1.3 方法

1.3.1 飼養(yǎng)與稱重

試驗期間，試驗豬飲用常規(guī)的飲水，自由采食，分別在試驗開始后第4天(觀察期)、第7天(預(yù)備期)和第86天(正式期)的次日清晨空腹稱重，試驗豬上一階段末的體重作為其下一階段的初始體重，分析三組試驗豬的增重效果。

1.3.2 檢測指標(biāo)

日增重：分別在開始試驗的第1天、第27天和第54天對試驗豬逐頭空腹稱重，計算日增重量；平均采食量=飼料總消耗量/(試驗天數(shù)×每組試驗豬數(shù))；料重比(F/G)=日采食量/日增重∶1。

1.3.3 統(tǒng)計學(xué)方法

使用統(tǒng)計學(xué)軟件SPSS 21.0對本次研究獲得的數(shù)據(jù)進(jìn)行系統(tǒng)的分析和處理，數(shù)據(jù)以“平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差”表示，組間的多重比較用R檢驗，P＜0.05表示差異具有統(tǒng)計學(xué)意義。

2 試驗結(jié)果

中草藥對三元雜交育肥豬增重的影響見表1。

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由表1可知，在末重、平均日增重和料重比上，A組和B組試驗豬在統(tǒng)計學(xué)意義上顯著高于C組試驗豬(P＜0.05)；在末重和平均日增重上，A組試驗豬在統(tǒng)計學(xué)意義上顯著高于B組試驗豬(P＜0.05)；三個試驗組的試驗豬在始重和平均采食量上差異不顯著(P＞0.05)。

3 討論

已經(jīng)有大量研究證實，由山楂、麥芽、神曲、肉桂和厚樸等多味中草藥組成的中草藥組方或飼料添加劑具有增強(qiáng)動物消化吸收和合成代謝以及促進(jìn)動物生長發(fā)育的功能，同時還能調(diào)節(jié)動物機(jī)體的新陳代謝以及減輕、防止或消除外源應(yīng)激的毒副作用。因此，獸醫(yī)可根據(jù)生產(chǎn)需求和中草藥的特點設(shè)計“健脾開胃、補(bǔ)血氣養(yǎng)”的組方來指導(dǎo)臨床用藥[1]。

唐建安報道，中草藥富含多種營養(yǎng)元素和有效活性成分，能夠促進(jìn)動物胃腸道消化酶的分泌，穩(wěn)定消化道內(nèi)微生態(tài)菌群的平衡，促進(jìn)育肥豬的生長，提高飼料利用率[2]。本研究顯示，A組(試驗日糧含中草藥添加劑)試驗豬的平均日增重相比B組(試驗日糧添加抗生素)和C組(試驗日糧未添加中草藥和抗生素)試驗豬的有明顯升高的趨勢，同時料重比相對較低。研究表明，中草藥(A組)對中等大小的三元雜交豬生產(chǎn)性能的有益影響明顯優(yōu)于抗生素(B組)和空白對照(C組)。因此，在實際生產(chǎn)中，可以用中草藥替代抗生素。本研究所用的黃芪具有扶正、補(bǔ)虛、補(bǔ)脾胃和益肺氣的功效；當(dāng)歸具有補(bǔ)血和活血的功效，兼行柔肝止痛以及潤腸通便的功效；白術(shù)有健脾和益氣的功效。上述中草藥組方具有氣血同補(bǔ)以及益氣、活血和生血的功效，氣血充足后豬體內(nèi)的新陳代謝速度加快，采食量和消化率均明顯提高，從而加快生長速度[3]。

本次試驗中，A組試驗日糧添加的三味中草藥在現(xiàn)代藥理學(xué)中已經(jīng)證實，其含有多種生物活性成分，能有效彌補(bǔ)動物體內(nèi)養(yǎng)分不足的情況，調(diào)節(jié)腸道菌群，平衡和完善豬的日糧成分[4]，從而改善代謝功能，增強(qiáng)其免疫力和生產(chǎn)性能，促進(jìn)營養(yǎng)物質(zhì)在體內(nèi)的吸收和轉(zhuǎn)化，發(fā)揮肉豬的生產(chǎn)潛力，降低生產(chǎn)成本。