周世明 周雄

用較少的土地面積，獲得較大的經(jīng)濟(jì)效益，是目前很多種植戶追求的目標(biāo)。重慶市萬州區(qū)白羊鎮(zhèn)種植戶張秋明在2017年，租用當(dāng)?shù)仄赂?0畝，既栽植達(dá)州脆李，又養(yǎng)殖土雞，效益顯著。據(jù)調(diào)查：2019年，張秋明家脆李和土雞平均收入達(dá)9 850元/畝，平均利潤(rùn)達(dá)5 710元/畝?，F(xiàn)就李果園養(yǎng)殖土雞技術(shù)介紹如下。

1 養(yǎng)雞果園修建

1.1 打坑施基肥

在10月上旬，先按行距4米、株距3米挖定植坑，坑長(zhǎng)1米、寬1米、深0.6米，然后坑中施農(nóng)作物秸桿0.5米厚，再施生石灰1千克/坑+過磷酸鈣2千克/坑+尿素0.5千克/坑，然后回填土高于地面15厘米，使秸稈自然腐爛，等待樹苗定植。

1.2 修路，修圍欄

在李園中心線上，橫修一條3米寬的公路，便于購(gòu)買李果和土雞的客戶車輛進(jìn)出、便于管理和生產(chǎn)人員行走、便于施肥肥料運(yùn)進(jìn);在果園內(nèi)，按5畝為一個(gè)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)用1.5米高的鐵絲網(wǎng)圍住，防止土雞逃跑和外來人盜竊土雞或李果（圖1）。

1.3 修雞舍，修飲水槽，安裝自來水管

在每個(gè)小區(qū)內(nèi)，修雞舍1個(gè)，長(zhǎng)16米、寬4米、高1.8米，墻壁用紅磚砌18墻，房頂用水泥預(yù)制板，四周墻壁和房頂做好通風(fēng)窗口，里外用M10水泥沙漿抹面，保持雞舍美觀，不漏水，房?jī)?nèi)地面用C20混凝土;在每個(gè)小區(qū)內(nèi)，修飲水槽1個(gè)，長(zhǎng)10米、寬30厘米、深0.8厘米，里外用M10水泥沙漿抹面，保證長(zhǎng)期不會(huì)滲漏;在飲水槽上面，安裝自來水管，進(jìn)水管接在人畜安全飲水管上，出水管處安裝水龍頭，每天土雞吃完食后，打開水龍頭，灌滿飲水槽，供土雞自覺飲水。

2 李樹栽培管理

2.1 樹苗定植

在3月中旬，選擇健壯、無病蟲害的達(dá)州脆李樹苗，先在原定植坑上挖15厘米深的小坑，然后疏展樹苗根系，垂直平放在坑中，回土填滿小坑，邊用手輕提樹苗，邊用腳踩實(shí)土壤，再澆定根水，最后用稻草覆蓋樹盤保濕，提高樹苗成活率。

2.2 土、肥管理

春季做好樹冠下中耕、除草、培土等工作，促使樹體根系發(fā)達(dá)。樹冠以外的雜草不能除，供土雞每天青飼料之用;夏季做好稻草覆蓋樹盤工作，減少水、土、肥流失，稻草腐爛后，可增加土壤有機(jī)質(zhì)，提高李果含糖量;秋季做好施肥工作，培肥土壤，提高李果產(chǎn)量;冬季做好土壤深翻工作，消滅土壤蟲害，減輕土壤板結(jié)度，促進(jìn)翌年樹體新根健壯生長(zhǎng)。

芽顯露時(shí)，在樹冠下挖環(huán)形溝，施人畜糞水10千克/株+尿素0.8千克/株+硫酸鉀0.4千克/株，促進(jìn)枝條葉多花多;坐果時(shí)，同樣環(huán)形溝施肥（圖2），施人畜糞水10千克/株+磷酸二氫鉀0.1千克/株，促進(jìn)果實(shí)發(fā)育，增加產(chǎn)量;李果采收后，還是環(huán)形溝施肥，施腐熟雞糞5千克/株+三元復(fù)合肥1千克/株，補(bǔ)充樹體營(yíng)養(yǎng)，提高土壤溫度，確保樹體安全越冬。

2.3 水分管理

達(dá)州脆李根系較淺，耐旱能力較差，因此在夏秋高溫到來時(shí)，要做好抗旱澆水工作，滿足樹體生長(zhǎng)的水分需要;在大到暴雨后，用稻草覆蓋樹盤，保持土壤長(zhǎng)期濕潤(rùn)，滿足樹體生長(zhǎng)水分需要;達(dá)州脆李根系耐澇性較差，要做好果園溝渠疏通工作，減少積水，減少根腐病發(fā)生。

2.4 修枝管理

延長(zhǎng)枝修剪時(shí)，對(duì)1米以上的延長(zhǎng)枝在50厘米處短截，培養(yǎng)短果枝和花束枝;對(duì)1米以下的中長(zhǎng)枝適當(dāng)短截，復(fù)壯樹勢(shì);徒長(zhǎng)枝修剪時(shí)，樹冠內(nèi)的徒長(zhǎng)枝在40厘米處短截，促發(fā)分枝，擴(kuò)展樹冠;衰老枝上的徒長(zhǎng)枝在20厘米處短截，培養(yǎng)結(jié)果枝組;其他枝條修剪時(shí)，剪掉細(xì)弱枝、密生枝、干枯枝、病蟲枝（圖3）。

2.5 花果管理

春季開花時(shí)，用0.3%硼砂+0.2%磷酸二氫鉀，對(duì)花朵噴霧，以提高坐果率;或在果園內(nèi)放蜂，提高花朵授粉率，增加坐果數(shù)量;在謝花時(shí)，用0.2%磷酸二氫鉀+0.3%尿素對(duì)枝葉噴霧，以增加幼果數(shù)量;在生理落果時(shí)，人工疏掉密生果、病蟲果、畸形果、過小果等，剩下的果大小一致、生長(zhǎng)快、質(zhì)量好、產(chǎn)量高。

2.6 病蟲防治

防治病害時(shí)，用刀刮掉樹干流膠，涂抹5波美度石硫合劑，防治流膠病;葉芽展開時(shí)，噴1∶2∶200倍波爾多液，防治紅點(diǎn)病;疏通果園溝渠，減少土壤積水，防止根腐病發(fā)生;清除果園病葉、病枝、病果，并集中燒毀，減少各種病害發(fā)生（圖4）。

防治蟲害時(shí)，用50%抗蚜威可濕性粉劑3 000倍液，噴霧枝葉，防治蚜蟲;用40%三唑磷乳油1 000倍液，噴霧樹體，防治李小食心蟲;用涂白劑涂白李樹主干和枝干，防治天牛成蟲;用棉球浸滿煤油，塞入李樹蛀蟲孔內(nèi)，再用黃泥巴堵塞蟲孔，防治天牛幼蟲;用50%辛硫磷乳劑2 500倍液，噴霧枝葉，防治紅蜘蛛（圖4）。

2.7 適時(shí)采果

如果做加工罐頭，李果八成熟，即可采收;如果是鮮果銷售，李果九成熟，即可采收。采收時(shí)，要輕采、輕拿、輕放，不要碰傷或壓傷，保持良好的商品價(jià)值，才能提高經(jīng)濟(jì)效益。

3 土雞喂養(yǎng)管理

3.1 小雞投放

果園內(nèi)養(yǎng)殖土雞，應(yīng)在達(dá)州脆李果實(shí)膨大期投放，才能躲過樹體病蟲害防治噴藥時(shí)間，減少土雞藥害，獲得李果和土雞最佳經(jīng)濟(jì)效益。所以，一般在7月中旬，開始投放小雞，規(guī)格為0.8千克/只，密度為110只/小區(qū)（5畝）。

3.2 飼料投喂

玉米投喂時(shí)，按土雞體質(zhì)量60克/千克的標(biāo)準(zhǔn)，將玉米撒在果園公路上，以吹哨子為信號(hào)，招集土雞前來公路處吃食，每天上午9時(shí)和下午5時(shí)，各投喂1次;青飼料（果園內(nèi)的各種雜草）和活體飼料（果園內(nèi)的各種害蟲），由土雞在果園內(nèi)自行選擇（圖5）。

3.3 飲水投喂

在土雞每次吃完食后，打開水龍頭，放水灌滿飲水槽，保證水質(zhì)清新，讓土雞自覺飲水，滿足土雞健康生長(zhǎng)需要。

3.4 圈舍管理

圈舍是土雞晚上集中棲息的地方，排泄的雞糞多，污染重，病菌繁殖快，最容易發(fā)生雞瘟，所以每天上午土雞進(jìn)入李園后，要認(rèn)真清掃圈舍，將雞糞打掃運(yùn)出，集中堆放在糞池中，使其自然腐熟。同時(shí)，用水管放水沖洗1次雞圈，保持雞圈清潔衛(wèi)生;每隔4天，用0.5%過氧乙酸溶液，噴霧雞圈墻壁和地面，殺滅各種病菌。在夜間氣溫較高時(shí)，應(yīng)打開各個(gè)窗口，進(jìn)行通風(fēng)、降溫、排氨氣;在夜間氣溫較低時(shí)，應(yīng)打開日光燈，關(guān)閉墻壁窗口，打開天窗，增溫、增光、排氨氣，確保雞圈環(huán)境良好。

3.5 病蟲防治

定期對(duì)土雞進(jìn)行免疫接種，不發(fā)生重大疫病;定期在圈內(nèi)噴2%次氯酸溶液，殺滅病菌;定期用強(qiáng)力殺菌劑300倍液，噴霧圈外周圍，消滅病原微生物，防止病毒進(jìn)入圈內(nèi)。

用0.1%泰樂菌素，添加在飲水中投喂土雞，防治雞毒支原體病;用雙氫鏈霉素，注射土雞肌肉2次/天，連續(xù)注射5天，防治雞傳染性滑膜炎;用0.5%碳酸氫鈉，添加在飲水中投喂土雞，連續(xù)投喂3天，防治雞嗉囊炎;用10%安鈉加0.1毫升，注射土雞肌肉1次/天，連續(xù)用3天，防治雞腹水綜合征;用0.1%氯化膽堿、1%維生素E、0.09%肌醇，拌在玉米中投喂土雞，連續(xù)投喂5天，防治雞脂肪干綜合征;用2%食鹽，添加在飲水中投喂土雞，連續(xù)投喂7天，防治雞啄癖病;用0.2%敵百蟲溶液，噴霧雞全身，防治雞羽虱、蜱、螨等蟲病;用氯硝柳胺100毫升/千克，拌在玉米中投喂土雞，防治雞吸血蟲;用吡喹酮20毫克/千克，拌在玉米中投喂土雞，防治雞絳蟲;用左旋咪唑25毫克/千克，拌在玉米中投喂土雞，防治雞線蟲;用地克珠利1毫克/升，添加在飲水中投喂土雞，防治雞原蟲。

3.6 適時(shí)銷售土雞

在一般情況下，土雞長(zhǎng)到2千克/只時(shí)，基本停止生長(zhǎng)，所以為了降低養(yǎng)雞成本，提高養(yǎng)雞效益，只要土雞長(zhǎng)到2千克/只，即可開始上市銷售，在2千克/只以下的，可繼續(xù)喂養(yǎng)，力爭(zhēng)在12月之前銷售完畢。

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