施澤彬

我國(guó)有計(jì)劃、系統(tǒng)、科學(xué)地開(kāi)展梨品種選育工作起步于20世紀(jì)50年代，盡管育種工作起步較晚，憑借擁有豐富梨種質(zhì)資源優(yōu)勢(shì)，新品種選育工作取得了驕人業(yè)績(jī)。經(jīng)檢索統(tǒng)計(jì)，截至2018年底，我國(guó)共育成了以早酥、黃花、翠冠、黃冠、中梨1號(hào)、玉露香等為代表的品種321 個(gè)，其中通過(guò)審（認(rèn)、鑒）定、登記、備案的 213 個(gè)。我國(guó)歷史上栽培的品種以9月及以后成熟的晚熟類(lèi)型為主，我國(guó)新品種選育工作在延長(zhǎng)鮮果成熟期方面，尤其是成熟期在7月底之前的早熟品種類(lèi)型選育工作取得了很大成功。根據(jù)育成品種的育成地物候期（數(shù)據(jù)來(lái)自育成品種文獻(xiàn)）資料，成熟期在7月底之前的極早熟、早熟品種已達(dá)51個(gè)，其中砂梨系統(tǒng)27個(gè)、種間雜交種19個(gè)、白梨系統(tǒng)4個(gè)、西洋梨系統(tǒng)1個(gè)。為梨產(chǎn)區(qū)提供了豐富的品種類(lèi)型，有力地促進(jìn)了梨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。本文從目前生產(chǎn)上主栽早熟品種和最近幾年育成的早熟梨新品種兩個(gè)方面進(jìn)行介紹。

1 目前生產(chǎn)上主栽的早熟品種

1.1 翠冠

原代號(hào)8-2，浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所與杭州市果樹(shù)研究所協(xié)作用幸水 × 6號(hào)（新世紀(jì) ×杭青）雜交育成。該品種果實(shí)近圓形，平均單果質(zhì)量230克，底色綠色，皮色似新世紀(jì)，果點(diǎn)稀，萼片脫落。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)嫩且脆，味甜，可溶性固形物含量12%～13%。杭州地區(qū)初花期在3月底至4月初，果實(shí)生育期105～115天，7月底8月初成熟，果實(shí)應(yīng)適當(dāng)早采。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，花芽形成良好，坐果率高（圖1）。

1.2 早酥

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)研究所育成，親本為蘋(píng)果梨×身不知。果實(shí)卵形或卵圓形，平均單果質(zhì)量250克，梗洼淺而狹，有棱溝，萼片宿存，果皮黃綠色或綠黃色，果面光潔、無(wú)果銹，果肉白色，肉質(zhì)細(xì)、酥脆，石細(xì)胞少，汁多，味甜或淡甜，可溶性固形物含量11.0%～14.0%。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，發(fā)枝力中等，以短果枝結(jié)果為主，坐果率高，具早結(jié)果、早豐產(chǎn)特性。遼寧興城8月中下旬果實(shí)成熟，果實(shí)發(fā)育期100天。該品種適合北方白梨產(chǎn)區(qū)栽培（圖2）。

1.3 中梨一號(hào)

又名綠寶石（圖3），中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所育成，親本為新世紀(jì)×早酥。果實(shí)近圓形，平均單果質(zhì)量250克，果面較光滑，有光澤，北方氣候干燥地區(qū)栽培無(wú)果銹，南方栽培有少量果銹，果皮翠綠色，萼片脫落或殘存，果肉乳白色，肉質(zhì)細(xì)脆，汁液多，可溶性固形物含量12.0%～13%，品質(zhì)中上。在鄭州地區(qū)7月上中旬成熟，較耐貯藏。該品種在雨水較多地區(qū)有裂果現(xiàn)象。樹(shù)勢(shì)強(qiáng)，樹(shù)姿直立，以短果枝結(jié)果為主，抗病性較強(qiáng)。適合山東、河南、山西等地種植。

1.4 ?翠玉

原代號(hào)5-18，系浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所由西子綠×翠冠雜交育成。成熟期比翠冠早7～10天;果實(shí)圓形或扁圓形，平均單果質(zhì)量達(dá)257克，果皮純綠色，無(wú)銹斑，套袋后果實(shí)呈黃綠色，顏色一致，外觀美，優(yōu)于翠冠;果肉細(xì)嫩，多汁，味甜，糖度略低于翠冠，可溶性固形物含量11%～12%。耐貯性明顯優(yōu)于翠冠。杭州地區(qū)7月中下旬成熟（圖4）。

1.5 ?蘇翠1號(hào)

是江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所以華酥為母本，翠冠為父本雜交選育而成的早熟砂梨新品種。樹(shù)姿半開(kāi)張，花芽易形成。在南京地區(qū)7 月中旬成熟，果實(shí)倒卵圓形，果皮黃綠色，果銹極少或無(wú)。平均單果質(zhì)量260 克。果肉白色，肉質(zhì)細(xì)脆，石細(xì)胞極少，汁液多，味甜，可溶性固形物含量 12.5% ～ 13.0%。早果豐產(chǎn)性強(qiáng)。2011 年 11 月通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定（圖5）。

1.6 ?早金酥

系遼寧省果樹(shù)研究所用早酥梨×金水酥雜交選育而成，2009年通過(guò)省級(jí)備案。具有成熟期早、采摘期長(zhǎng)、優(yōu)質(zhì)、早產(chǎn)、豐產(chǎn)等特點(diǎn)。果實(shí)紡錘形，平均單果質(zhì)量240克，最大600克。果面綠黃，套袋后黃白色，果皮薄，果心小，果肉白色，果肉酥脆，汁液多，風(fēng)味酸甜，石細(xì)胞少，可溶性固形物含量11%左右。品質(zhì)優(yōu)，常溫下可貯藏20天左右，冷藏可貯至翌年5月。在遼寧熊岳地區(qū)，4月上旬萌芽，4月下旬開(kāi)花，8月初果實(shí)成熟（圖6 ）。

2 最近幾年育成的早熟梨新品種

2.1 ?新玉

系浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所于2005年用長(zhǎng)二十世紀(jì)×翠冠雜交育成的早熟新品種。果實(shí)扁圓形，果形端正，果皮全褐色，色澤亮麗，平均單果質(zhì)量250克，肉質(zhì)細(xì)、味甜，可溶性固形物含量12%～13%。2018年獲得國(guó)家植物新品種權(quán)授權(quán)。杭州地區(qū)7月中旬成熟（圖7）。

2.2 ?金晶

系湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院果樹(shù)茶葉研究所從豐水實(shí)生后代中選育出的早熟砂梨新品種。該品種樹(shù)勢(shì)強(qiáng)健，樹(shù)姿半開(kāi)張。果實(shí)扁圓形，平均單果質(zhì)量292克，果皮褐色，果面光滑，肉質(zhì)細(xì)嫩。汁多，可溶性固形物含量10.6%，果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期124天，在武漢地區(qū)7月底8月初成熟。早結(jié)，豐產(chǎn)，穩(wěn)產(chǎn)，高抗黑斑病。在湖北省沙梨產(chǎn)區(qū)可適度發(fā)展，河南、河北、山東等梨產(chǎn)區(qū)也可引種試栽（圖8）。

2.3 ?早紅玉

系中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院鄭州果樹(shù)研究所由新世紀(jì)×紅香酥雜交選育而成。果實(shí)圓形，平均單果質(zhì)量250克，果皮底色綠黃色，陽(yáng)面1/2著紅色，果肉乳白色，肉細(xì)酥脆，汁液多，石細(xì)胞少，風(fēng)味純正，甘甜，可溶性固形物含量12.8%，品質(zhì)上等，鄭州地區(qū)易于管理，種植第4年即可進(jìn)入盛果期，但早紅玉著紅色，且貨架期長(zhǎng)（圖9）。

2.4 ?魯秀

系青島農(nóng)業(yè)大學(xué)從豐水梨實(shí)生后代中選出。果實(shí)圓形，端正，中大，平均單果質(zhì)量317克;果皮褐色;果肉白色，肉細(xì)，酥脆多汁，石細(xì)胞少，酸甜適口，風(fēng)味濃;果心小;果實(shí)可溶性固形物含量15.6%，果肉硬度6.1 千克/厘米2，品質(zhì)上;果實(shí)發(fā)育期120天左右，在青島地區(qū)8月中旬成熟;高接樹(shù)第5年平均單株產(chǎn)量21.0千克，折合畝產(chǎn)3 717千克，豐產(chǎn)性好（圖10）。